ຄຸກກີ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ

ໂຣກເບົາຫວານໂຣກເບົາຫວານເປັນໂຣກຊໍາເຮື້ອ. ປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ pancreatic ກັບບາງສ່ວນຫຼືທັງຫມົດບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຂອງພວກເຂົາ, ແມ່ນຕົກຕໍ່າໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາຖືກບັງຄັບໃຫ້ຢູ່ໃນອາຫານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງ ຈຳ ແນກມັນຈາກມວນຊົນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ທຳ ມະດາ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຮູ້! ນ້ ຳ ຕານເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບທຸກຄົນ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນມື້ລະ 2 ເມັດກ່ອນອາຫານ ... ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ >>

ມີຄຸກກີພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ? ວິທີການຄິດໄລ່ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ໄດ້ກິນ? ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກມີອາຫານແປ້ງຢູ່ເຮືອນໄດ້ບໍ?

ການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ

ເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນປະເພດຂອງພະຍາດເບົາຫວານ pancreatic, ວິທີການໃນການປິ່ນປົວດ້ວຍອາຫານແມ່ນຍັງແຕກຕ່າງກັນ; ໃນສະຖານະການທີ່ມີຫຼັກສູດການສຶກສາພະຍາດທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ, ການເນັ້ນ ໜັກ ແມ່ນການປະເມີນຜະລິດຕະພັນໃນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE).

ໂຣກເບົາຫວານຊະນິດນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເດັກນ້ອຍແລະຊາວ ໜຸ່ມ. ເປົ້າ ໝາຍ ຍຸດທະສາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນເພື່ອປົກປ້ອງຕົນເອງຈາກອາການແຊກຊ້ອນຊ້າແລະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍທີ່ເຕີບໃຫຍ່ແລະພັດທະນາຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ດີ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ສາມາດມີພະລັງງານສູງ. ພວກເຂົາໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເກືອບທຸກຢ່າງຍົກເວັ້ນທາດແປ້ງທີ່ຖືກປັບປຸງ (ນໍ້າຕານແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸມັນ). ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ, ເປົ້າ ໝາຍ ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ - ມີສິດເທົ່າທຽມ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ສຳ ລັບຄົນຕຸ້ຍທີ່ມີອາຍຸສູງ, ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ກາຍເປັນສະພາບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.

ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນໂດຍພື້ນຖານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຄົນຫຼືຄົນໃກ້ຊິດຂອງລາວທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ: ບໍ່ວ່າອາຫານທີ່ພວກເຂົາກິນຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນຢ່າງລຽບງ່າຍຫຼືໄວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສຶກສາສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດຂອງອາຫານ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກຊ້ ຳ ເຮື້ອແມ່ນບໍ່ໃຫ້ຮູ້ສຶກວ່າຖືກປະໄວ້ແລະໃຫ້ຄຸນນະພາບຊີວິດທີ່ດີ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບ, ສະພາບຂອງຄວາມສະບາຍທາງຈິດວິທະຍາແມ່ນ ສຳ ຄັນ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການຊີ້ ນຳ ບໍ່ແມ່ນໂດຍຂໍ້ຫ້າມ, ແຕ່ໂດຍກົດລະບຽບ, ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຄວາມສຸກແລະປິ່ນປົວໃນຊີວິດ.

ຈະເປັນແນວໃດຖ້າບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ?

ແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ກິນໄດ້ເປັນປົກກະຕິ ສຳ ລັບເຮັດ cookies, ທ່ານສາມາດໃຊ້ແທນ ສຳ ລັບມັນ. ສານຄາໂບໄຮເດຣດເຫລົ່ານີ້ມີລົດຊາດຫວານ. ໃນຮ່າງກາຍ, ພວກມັນຊ້າຫຼືເກືອບບໍ່ກາຍເປັນທາດນ້ ຳ ຕານ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫລາຍຊະນິດຖືກຈັດເປັນ 3 ກຸ່ມໃຫຍ່ຄື:

• ເຫຼົ້າທີ່ມີນໍ້າຕານ (sorbitol, xylitol) - ມູນຄ່າພະລັງງານ 3.4–3,7 Kcal / g,
• ຜະລິດຕະພັນຫວານ (aspartame, cyclomat) - ບໍ່ມີເນື້ອຫາແຄລໍຣີ່,
• fructose - 4.0 Kcal / g.

Fructose ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ 32, ທຽບກັບນ້ ຳ ຕານ - 87. ສູງກ່ວາ GI, ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນການເປັນເບົາຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄຸກກີ້ fructose ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຂື້ນໃນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ນັກໂພຊະນາການໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຈິງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ "ຄົນປ່ວຍລະມັດລະວັງ" ອ່ອນແອແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຫຼາຍກວ່າມາດຕະຖານ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານ, 1 ເມັດເທົ່າກັບ 1 tsp. ຊາຍ. ເນື່ອງຈາກການຂາດແຄນແຄລໍຣີ, ພວກມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສານເຫຼົ່ານີ້ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບແລະມີຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການ ນຳ ໃຊ້: Aspartame - ບໍ່ເກີນ 6 ເມັດຕໍ່ມື້, saccharin - 3. ປະໂຫຍດອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຂອງສານຫວານ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບສານຈາກສອງກຸ່ມຂອງກຸ່ມນ້ ຳ ຫວານ - ລາຄາທີ່ຕໍ່າກວ່າຂອງມັນ.

ເລືອກອີກຄັ້ງ: ຊື້ຫລືອົບ?

ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງຫວານແມ່ນອີງໃສ່ວຽກງານຂອງສາຂາພິເສດຂອງອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານທີ່ຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ການຕິດສະຫຼາກຄຸກກີພະຍາດເບົາຫວານ (ຕົວຢ່າງ):

• ສ່ວນປະກອບ (ແປ້ງສາລີ, sorbitol, ໄຂ່, margarine, ຜົງນົມ, ໂຊດາ, ເກືອ, ລົດຊາດ),
• ເນື້ອໃນໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ: ໄຂມັນ - 14 g, sorbitol - 20 g, ມູນຄ່າພະລັງງານ - 420 Kcal.

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີການແປອັດຕາທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນ ຈຳ ນວນ cookies ທີ່ລາວສາມາດກິນໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການຫຸ້ມຫໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຂອງຫວານຫຼາຍເທົ່າໃດໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ລະດັບຄວາມຜັນຜວນຂອງຕົວເລກປົກກະຕິໃນ ຈຳ ນວນ: 20-60 g ມັນປ່ຽນມື້ ໜຶ່ງ ປະມານ 150-200

ຈຳ ນວນ“ ກົນລະຍຸດ” ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານກິນເຂົ້າກັບ:

• ຢ່າກິນ cookies ກັບຊາຮ້ອນ, ກາເຟ (ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍນົມ, kefir ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ),
• ຕື່ມສານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ (ເຮັດສະຫຼັດແຄລອດຕາມລະດູດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ),
• ນອກຈາກນັ້ນແນະ ນຳ ໃຫ້ສັກຢາອິນຊູລິນໃນລະດັບສັ້ນ.

ຈັງຫວະປະ ຈຳ ວັນຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດປ່ຽນແປງຕະຫຼອດມື້. ອີງຕາມມາດຕະຖານທີ່ຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປ, ເພື່ອຕອບແທນການກະ ທຳ ຂອງທາດແປ້ງ, 2 ໜ່ວຍ ຂອງອິນຊູລິນໃນຕອນເຊົ້າ, 1.5 ໃນຕອນບ່າຍແລະ 1 ຕອນແລງແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບທຸກໆ 1 XE. ປະລິມານສ່ວນບຸກຄົນຂອງປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງຮໍໂມນແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ໂດຍການທົດລອງໃຊ້ glucometer.

ການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ເຮັດຢູ່ເຮືອນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ, ແຕ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າມີ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດແລະສ່ວນປະກອບໃດທີ່ມີຢູ່ໃນຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ ໜົມ ລາວ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ຫວານ

ຄຸກກີສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ໃນຕອນທ້າຍອາຫານທ່ຽງ, ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຫລືເປັນອາຫານວ່າງຕ່າງກັນໃນຕອນເຊົ້າ. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບແລະຕົວຊີ້ວັດສ່ວນຕົວຂອງລາວກ່ຽວກັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຄຸກກີໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຈະບໍ່ກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ ໜ້ອຍ ຍ້ອນຂາດແຄນທາດແປ້ງຫວານ, ຖ້າ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ມັນຍາກທີ່ຈະເອົາຊະນະອຸປະສັກທາງຈິດວິທະຍາ, ຈາກນັ້ນທົດແທນກໍ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສູດໄດ້.

ທັນຍາພືດທີ່ໄດ້ຮັບການກະກຽມຫຼາຍໄວ, ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບການອົບ, ແຕ່ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ, ໃນຮູບແບບດິບ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ (ຮູບ). Oatmeal ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, potassium, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ທາດໄອໂອດິນ, ແມກນີຊຽມ.

ເທັກໂນໂລຢີໃນການເຮັດ cookies ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້: ກະກຽມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງແລະແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ໃຊ້ margarine, ແທນທີ່ມັນເບີ, ພຽງແຕ່ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, ຄີມສົ້ມຂອງເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າສຸດ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ. ປົນເບີແຫຼວໃນຖ້ວຍ. ເອົາເຂົ້າໂອດເຂົ້າໄປໃນໂຖແລະຖອກໄຂມັນລົງໃນມັນ. ໃນແປ້ງ, ຕື່ມແປ້ງມັນຕົ້ນແລະໂຊດາ, quenched ກັບນ້ໍານາວ. ເກືອແປ້ງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ເພື່ອເພີ່ມຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ທ່ານຕ້ອງການໄຄແລະ 1 tbsp. ທ zest ນາວ. ແຍກໄຂ່ອອກເປັນສ່ວນປະສົມແລະເພີ່ມຄີມ.

ປົນເຂົ້າໂອດປະສົມກັບແປ້ງຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບຄີມສົ້ມ. ເອົາສ່ວນເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ເຂັມນ້ອຍໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບຫລືຟອຍ. ອົບໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, 12-15 ນາທີ.

• ເຂົ້າໂອດ - 260 g, 923 Kcal,
• ຜົງລະດັບທີ 1 - 130 g, 428 Kcal,
• ມັນເບີ - 130 g, 972 kcal,
• ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 100 g, 307 kcal,
• ໄຂ່ (2 ເມັດ.) - 86 g, 135 Kcal,
• ໄຂມັນ 10% - 60 g, 71 Kcal.
• ມັນປ່ຽນເປັນ 45 ຊິ້ນ, 1 cookie ແມ່ນ 0,6 XE ຫຼື 63 Kcal.

ປົນເຂົ້າໂອດກັບແປ້ງແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຕື່ມ½ tsp. ເນດແລະມັນເບີອ່ອນລົງ. ຄ່ອຍໆ, pouring ້ໍານົມ, knead dough ໄດ້. ມ້ວນມັນ platinum ບາງໆ. ການໃຊ້ຮູບຊົງໂຄ້ງຫລືໃຊ້ແກ້ວ, ຕັດວົງອອກຈາກແປ້ງ. ຈູດແຜ່ນອົບທີ່ມີໄຂມັນແລະວາງ cookies ໃນອະນາຄົດໃສ່ມັນ. Grease ວົງມົນທີ່ມີສີເຫຼືອງ. ອົບໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 25 ນາທີ.

• ເຂົ້າໂອດ - 100 g, 355 Kcal,
• flour - 50 g, 163 kcal,
• ເນີຍແຂງແຂງ - 30 ກໍາ, 11 Kcal,
• yolk - 20 g, 15 Kcal,
• ນົມ 3.2% ໄຂມັນ - 50 g, 29 Kcal,
• butter - 50 g, 374 kcal.

ສິນຄ້າອົບທັງ ໝົດ ແມ່ນ 8,8 XE ຫຼື 1046 Kcal. ຕົວເລກຕ້ອງໄດ້ແບ່ງອອກໂດຍ ຈຳ ນວນ cookies ທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການຕັດແປ້ງ.

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ກຳ ນົດການເກືອດຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ໃນໄລຍະເວລາຂອງການເສື່ອມສະພາບຂອງພະຍາດ, ເມື່ອຕົວຊີ້ວັດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ນີ້ສາມາດເກີດຂື້ນໃນເວລາໄຂ້, ສະຖານະການທີ່ມີຄວາມກົດດັນ. ບໍ່ມີທ່ານ ໝໍ ຜູ້ໃດຈະແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານບໍລິໂພກ cookies ໃນປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນທຸກໆມື້. ວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນການຮູ້ວ່າ cookies ມີເທົ່າໃດ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບການຊົດເຊີຍເບົາຫວານທີ່ດີ. ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຊ້ທຸກວິທີທີ່ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມທາດແປ້ງໄວເຂົ້າໄປໃນເລືອດຊ້າລົງ. ການປະສານສົມທົບກັບປັດໃຈທີ່ ສຳ ຄັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັບປະທານຂອງຫວານທີ່ທ່ານມັກແລະຮັກສາສຸຂະພາບ.