Glycogen ແມ່ນຫຍັງແລະມັນມີບົດບາດຫຍັງໃນຮ່າງກາຍ?

ຮຸ້ນຂອງ glycogen ໃນຮູບແບບຂອງເມັດນ້ອຍໆຈະຖືກເກັບຢູ່ໃນຕັບແລະເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ພ້ອມກັນນັ້ນສານໂປລິຊຽມນີ້ຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງລະບົບປະສາດ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, aorta, epithelium, ສະ ໝອງ, ໃນເນື້ອເຍື່ອ embryonic ແລະໃນ mucosa ຂອງມົດລູກ. ໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງມັກຈະມີສານປະມານ 400 g. ແຕ່, ໂດຍວິທີທາງການ, ດ້ວຍການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ຮ່າງກາຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ກ້າມ glycogen. ເພາະສະນັ້ນ, ນັກອອກ ກຳ ລັງກາຍປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນການຝຶກອົບຮົມຄວນເພີ່ມເຕີມຕົນເອງກັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງເພື່ອເປັນການຟື້ນຟູການສະ ໜອງ ສານ.

ຄຸນສົມບັດທາງຊີວະເຄມີ

ນັກເຄມີສາດເອີ້ນ polysaccharide ດ້ວຍສູດ (C6H10O5) n glycogen. ຊື່ອື່ນ ສຳ ລັບສານນີ້ແມ່ນທາດແປ້ງສັດ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ glycogen ຖືກເກັບໄວ້ໃນຈຸລັງຂອງສັດ, ແຕ່ຊື່ນີ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງທັງ ໝົດ. ສານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໂດຍນັກວິທະຍາສາດດ້ານພູມສາດຂອງຝຣັ່ງເສດ Bernard. ເກືອບ 160 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ນັກວິທະຍາສາດຄົນ ທຳ ອິດໄດ້ພົບເຫັນທາດແປ້ງທາດແປ້ງໃນຈຸລັງຕັບ.

ທາດແປ້ງທີ່ມີ“ ອາໄຫຼ່” ຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນ cytoplasm ຂອງຈຸລັງ. ແຕ່ຖ້າຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກວ່າຂາດ glucose ຢ່າງກະທັນຫັນ, glycogen ຈະຖືກປ່ອຍອອກມາແລະເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກໍ່ຄືມີພຽງສານ polysaccharide ທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຕັບ (hepatocide) ມີຄວາມສາມາດໃນການປ່ຽນເປັນທາດນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນທາດທີ່“ ອຶດຢາກ”. ສານສະສົມ Glycogen ໃນທາດເຫຼັກສາມາດບັນລຸເຖິງ 5 ເປີເຊັນຂອງມວນສານຂອງມັນ, ແລະໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ໃຫຍ່ມັນສາມາດມີປະມານ 100-120 g.

ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງກ້າມ, ໂພລີສະໄຕຍຶດໄດ້ບໍ່ເກີນ 1-2 ເປີເຊັນຂອງມວນເນື້ອເຍື່ອ. ແຕ່ວ່າ, ເນື່ອງຈາກພື້ນທີ່ກ້າມເນື້ອທັງ ໝົດ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແລ້ວວ່າ glycogen "ຝາກເງິນ" ໃນກ້າມເກີນກາຍຮ້ານຂາຍຂອງທາດໃນຕັບ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຍັງມີປະລິມານທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ ຢູ່ໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຈຸລັງເຫລື້ອມຂອງສະ ໝອງ ແລະໃນເມັດເລືອດຂາວ (ເມັດເລືອດຂາວ). ດັ່ງນັ້ນ, ຄັງ ສຳ ຮອງທັງ ໝົດ ຂອງ glycogen ໃນອົງການຈັດຕັ້ງຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດເກືອບເຄິ່ງກິໂລ.

ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນສານ saccharide ທີ່ສະຫງວນໄວ້ໃນຈຸລັງຂອງພືດບາງຊະນິດ, ໃນເຊື້ອລາແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.

ບົດບາດຂອງ glycogen

Glycogen ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຸມໃສ່ຈຸລັງຂອງຕັບແລະກ້າມ. ແລະມັນຄວນຈະເຂົ້າໃຈວ່າສອງແຫຼ່ງພະລັງງານ ສຳ ຮອງນີ້ມີ ໜ້າ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. polysaccharide ຕັບສະ ໜອງ glucose ໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍ. ນັ້ນແມ່ນ, ມັນແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ດ້ວຍກິດຈະ ກຳ ຫຼາຍເກີນໄປຫຼືລະຫວ່າງອາຫານ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ແລະເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທາດ glycogen ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຈຸລັງຕັບຈະ ທຳ ລາຍແລະເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບດັດຊະນີ glucose. ໜ້າ ທີ່ຄວບຄຸມຂອງຕັບໃນເລື່ອງນີ້ບໍ່ຄວນຖືກປະເມີນໄວ້, ເພາະວ່າການປ່ຽນແປງຂອງລະດັບນໍ້າຕານໃນທິດທາງໃດ ໜຶ່ງ ແມ່ນອ່ອນແອກັບບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງ, ແມ່ນແຕ່ຄວາມຕາຍ.

ການສະຫງວນຂອງກ້າມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາລະບົບກ້າມເນື້ອ. ຫົວໃຈຍັງເປັນກ້າມທີ່ມີຮ້ານຂາຍ glycogen. ຮູ້ເລື່ອງນີ້ແລ້ວ, ມັນຈະແຈ້ງຂື້ນວ່າເປັນຫຍັງຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຈິ່ງມີບັນຫາກ່ຽວກັບຫົວໃຈຫລັງຈາກຖືສິນອົດເຂົ້າເປັນເວລາດົນຫລືມີອາການວຸ້ນວາຍ.

ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທາດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດຝາກໃນຮູບແບບຂອງ glycogen, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ: "ເປັນຫຍັງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນຮ່າງກາຍມີໄຂມັນ?". ມັນຍັງມີ ຄຳ ອະທິບາຍ ສຳ ລັບເລື່ອງນີ້. ຮ້ານຂາຍ Glycogen ໃນຮ່າງກາຍບໍ່ແມ່ນມິຕິ. ດ້ວຍການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ຕໍ່າ, ການສະຫງວນທາດແປ້ງສັດບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ, ເພາະສະນັ້ນນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງສະສົມໃນຮູບແບບອື່ນ - ໃນຮູບແບບຂອງໄຂມັນໃນໃຕ້ຜິວ ໜັງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, glycogen ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບ catabolism ຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການ E -book ໃນຮ່າງກາຍ.

ການສັງເຄາະ

Glycogen ແມ່ນສະຫງວນພະລັງງານທາງຍຸດທະສາດທີ່ສັງເຄາະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຈາກທາດແປ້ງ.

ໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ຮ່າງກາຍ ນຳ ໃຊ້ທາດແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບເພື່ອຈຸດປະສົງທາງຍຸດທະສາດ, ແລະມັນຈະພັກຜ່ອນສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃນມື້ຝົນ. ການຂາດພະລັງງານແມ່ນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ glycogen ກັບ glucose.

ການສັງເຄາະສານແມ່ນຄວບຄຸມໂດຍຮໍໂມນແລະລະບົບປະສາດ. ຂະບວນການນີ້, ໂດຍສະເພາະໃນກ້າມ, "ກະຕຸ້ນ" adrenaline. ແລະການແຍກທາດແປ້ງສັດໃນຕັບຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນຮໍໂມນ glucagon (ຜະລິດໂດຍເມັດໃນເວລາຖືສິນອົດເຂົ້າ). ທາດ insulin ຮໍໂມນແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການສັງເຄາະຄາໂບໄຮເດດ“ ສຳ ຮອງ”. ຂະບວນການປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂັ້ນຕອນແລະເກີດຂື້ນສະເພາະໃນເວລາກິນອາຫານ.

Glycogenosis ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິອື່ນໆ

ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີ, ການແບ່ງແຍກ glycogen ບໍ່ເກີດຂື້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, glycogen ຈຶ່ງສະສົມຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງອະໄວຍະວະແລະເນື້ອເຍື່ອທັງ ໝົດ. ໂດຍປົກກະຕິ, ການລະເມີດດັ່ງກ່າວແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນຄົນທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງພັນທຸ ກຳ (ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງເອນໄຊທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການລະລາຍຂອງສານ). ເງື່ອນໄຂນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ ຄຳ ສັບ glycogenosis ແລະຖືກມອບ ໝາຍ ໃຫ້ເຂົ້າບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພະຍາດທາງເດີນອາວະກາດແບບອັດຕະໂນມັດ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, 12 ຊະນິດຂອງພະຍາດນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນໃນດ້ານການແພດ, ແຕ່ມາຮອດປັດຈຸບັນມີພຽງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງການສຶກສາທີ່ພຽງພໍ.

ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນພະຍາດທາງດຽວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດແປ້ງສັດ. ພະຍາດ Glycogen ຍັງປະກອບມີໂຣກ aglycogenosis, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ປະກອບດ້ວຍການຂາດຂອງ enzyme ທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການສັງເຄາະ glycogen. ອາການຕ່າງໆຂອງພະຍາດ - ມີອາການເລືອດໄຫຼໃນເລືອດແລະອາການຊັກ. ການປະກົດຕົວຂອງໂຣກ aglycogenosis ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍການກວດຮ່າງກາຍຂອງຕັບ.

ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຂອງ glycogen

Glycogen, ເປັນແຫລ່ງພະລັງງານ ສຳ ຮອງ, ມີຄວາມ ສຳ ຄັນໃນການຟື້ນຟູເປັນປະ ຈຳ. ສະນັ້ນຢ່າງ ໜ້ອຍ ນັກວິທະຍາສາດເວົ້າ. ກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ເພີ່ມຂື້ນສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການເສື່ອມສະສົມຂອງທາດແປ້ງໃນຕັບແລະກ້າມຊີ້ນທັງ ໝົດ ເຊິ່ງຜົນດັ່ງກ່າວຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ກິດຈະ ກຳ ທີ່ ສຳ ຄັນແລະການເຮັດວຽກຂອງມະນຸດ. ເປັນຜົນມາຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດດົນນານ, ຮ້ານ glycogen ໃນຕັບຈະຫລຸດລົງເກືອບສູນ. ຄັງສະສົມຂອງກ້າມຊີ້ນຈະ ໝົດ ໄປໃນລະຫວ່າງການຝຶກອົບຮົມຄວາມເຂັ້ມແຂງ.

ປະລິມານປະລິມານຕໍ່າສຸດປະຈໍາວັນຂອງ glycogen ແມ່ນມາຈາກ 100 g ແລະຂ້າງເທິງ. ແຕ່ຕົວເລກນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເພີ່ມຂື້ນກັບ:

• ການອອກ ກຳ ລັງກາຍຢ່າງແຮງ,
• ກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດ
• ຫຼັງຈາກອາຫານ "ຫິວ".

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄວາມລະມັດລະວັງໃນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ glycogen ຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກັບຄົນທີ່ເປັນໂລກຕັບ, ການຂາດທາດ enzymes. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານສູງກໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບສານ glycogen.

ອາຫານ ສຳ ລັບເກັບຮັກສາ glycogen

ອີງຕາມນັກຄົ້ນຄວ້າ, ສໍາລັບການສະສົມ glycogen ພຽງພໍປະມານ 65 ເປີເຊັນຂອງພະລັງງານໃນຮ່າງກາຍຕ້ອງໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງ. ພິເສດ, ເພື່ອຟື້ນຟູສະຫງວນທາດແປ້ງສັດ, ມັນແມ່ນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທັນຍາພືດ, ທັນຍາພືດ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຕ່າງໆເຂົ້າໃນອາຫານ.

ແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ glycogen: ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ຊັອກໂກແລັດ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ນັດ, ວັນທີ, raisins, ໝາກ ອຶ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ໂມ, persimmons, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້.

ຜົນກະທົບຂອງ glycogen ຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ ກຳ ນົດວ່າ glycogen ປະມານ 400 ກຼາມສາມາດສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ໃຫຍ່. ແຕ່ນັກວິທະຍາສາດຍັງໄດ້ ກຳ ນົດວ່ານ້ ຳ ຕານສະສົມໃນແຕ່ລະກຣາມຈະສາມາດປະສົມນ້ ຳ ໄດ້ປະມານ 4 ກຣາມ. ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຫັນອອກວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກ polysaccharide 400 ກຼາມແມ່ນປະມານ 2 ກິໂລກຼາມຂອງໂຊລູຊຽມ. ນີ້ອະທິບາຍການເຫື່ອອອກຫຼາຍເກີນໄປໃນລະຫວ່າງການຝຶກອົບຮົມ: ຮ່າງກາຍຈະກິນ glycogen ແລະໃນເວລາດຽວກັນຈະສູນເສຍທາດແຫຼວ 4 ເທົ່າ.

ຄຸນສົມບັດຂອງ glycogen ນີ້ຍັງອະທິບາຍເຖິງຜົນໄດ້ຮັບທີ່ໄວຂອງຄາບອາຫານທີ່ສະແດງອອກ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດເຮັດໃຫ້ການບໍລິໂພກ glycogen ຢ່າງເຂັ້ມຂົ້ນ, ແລະມັນ - ທາດແຫຼວຈາກຮ່າງກາຍ. ນ້ ຳ ໜຶ່ງ ລິດ, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ແມ່ນນ້ ຳ ໜັກ 1 ກິໂລ. ແຕ່ທັນທີທີ່ຄົນເຮົາກັບມາກິນອາຫານປົກກະຕິທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ສານສະຫງວນຂອງທາດແປ້ງສັດຈະຖືກຟື້ນຟູ, ແລະພ້ອມກັບທາດແຫຼວທີ່ສູນເສຍໄປໃນໄລຍະອາຫານ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນ ສຳ ລັບຜົນໄດ້ຮັບໄລຍະສັ້ນຂອງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ສະແດງອອກ.

ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທີ່ມີປະສິດຕິຜົນຢ່າງແທ້ຈິງ, ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ທົບທວນອາຫານ (ໃຫ້ຄວາມມັກກັບໂປຕີນ), ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການບໍລິໂພກ glycogen ຢ່າງໄວວາ. ໂດຍວິທີທາງການ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄິດໄລ່ວ່າການອອກກໍາລັງກາຍ cardio 2-8 ນາທີແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໃຊ້ຮ້ານ glycogen ແລະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ແຕ່ສູດນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ບໍ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຫົວໃຈ.

ການຂາດດຸນແລະສ່ວນເກີນ: ວິທີການ ກຳ ນົດ

ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ມີສ່ວນຂອງ glycogen ຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະລາຍງານເລື່ອງນີ້ດ້ວຍການກ້າມເລືອດແລະການເຮັດວຽກຂອງຕັບທີ່ພິການ. ໃນຄົນທີ່ມີສານສະກັດຈາກສານໂພລີສະເຕີຣາມຫຼາຍເກີນໄປນີ້, ການຜິດປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້ກໍ່ຍັງເກີດຂື້ນ, ແລະນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍກໍ່ເພີ່ມຂື້ນ.

ແຕ່ການຂາດ glycogen ບໍ່ຜ່ານຮ່າງກາຍໂດຍບໍ່ມີຮ່ອງຮອຍ. ການຂາດທາດແປ້ງໃນສັດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານຈິດໃຈແລະຈິດໃຈ. ມີຄວາມບໍ່ມີປັນຍາ, ໂລກຊຶມເສົ້າ. ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສົງໃສວ່າການລຸດລົງຂອງການສະຫງວນພະລັງງານໃນຄົນທີ່ມີພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອ, ຄວາມຊົງຈໍາທີ່ບໍ່ດີ, ແລະຫຼັງຈາກການສູນເສຍກ້າມເນື້ອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

Glycogen ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ. ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຫຼຸດລົງຂອງສຽງແລະການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມ ສຳ ຄັນເທົ່ານັ້ນ. ການຂາດສານອາຫານຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜົມແລະຜິວ ໜັງ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການສູນເສຍຂອງເງົາໃນຕາກໍ່ແມ່ນຜົນມາຈາກການຂາດ glycogen. ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນອາການຂອງການຂາດສານໂປຼຕິນ, ມັນຄວນຈະຄິດເຖິງການປັບປຸງອາຫານຂອງທ່ານ.

Glycogen ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ

Glycogen ແມ່ນສານ polysaccharide, ການສ້າງຕັ້ງຂອງມັນແມ່ນເກີດຂື້ນບົນພື້ນຖານຂອງທາດຕົກຄ້າງ glucose ທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍຮ່າງກາຍ. ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍແລະເປັນ ໜຶ່ງ ໃນ "ປອດໄພ" ຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບເກັບຮັກສານ້ ຳ ຕານໃນເນື້ອເຍື່ອ, ສຸມໃສ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຕັບແລະເສັ້ນໃຍກ້າມ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າຕັບຮັກຂອງຫວານ - ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູນກາງຕົ້ນຕໍຂອງການເກັບຮັກສາ glycogen, ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນແມ່ນຮູບແບບຕົ້ນຕໍຂອງການຮັກສາລະດັບ glucose ທີ່ສະ ໜອງ ໃຫ້ກັບອາຫານ. ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີແລະໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຫັກ, ບາງຄັ້ງ glycogen ຖືກເອີ້ນວ່າ "ທາດແປ້ງສັດ".

ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງ glycogen ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນການສ້າງຕັ້ງສະຫງວນພະລັງງານເຊິ່ງສາມາດມີສ່ວນຮ່ວມໃນສະຖານະການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຫຼຸດລົງຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼືກິດຈະ ກຳ ທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມີພຽງແຕ່ glycogen, ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ໃນຕັບ, ຖືກໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍເພື່ອລະດົມ ກຳ ລັງແລະເພີ່ມກິດຈະ ກຳ ຂອງລະບົບຕ່າງໆ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງສານນີ້ໃນຕັບແມ່ນ 5% ຂອງມວນ. ໃນເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ, glycogen ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນແລະພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີເມື່ອການໂຫຼດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ບາງຄັ້ງປະລິມານຄວາມເຂັ້ມຂອງມັນສູງກ່ວາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຕັບ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນຍ້ອນພຶດຕິ ກຳ ສຸກເສີນຂອງຄົນໃນຍາມສຸກເສີນ. glycogen ຫນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນມີຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ສະຫມອງແລະເລືອດ.

ປະຕິບັດ ໜ້າ ທີ່ໂພຊະນາການ, glycogen ຖືກແບ່ງແຍກເປັນ glucose ໂດຍການກະ ທຳ ຂອງເອນໄຊພິເສດແລະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດທັນທີ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຂັ້ນຕໍ່າຂອງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລະບົບປະສາດແລະ endocrine, ສະນັ້ນ, ການລະເມີດໃນການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະຂອງລະບົບເຫຼົ່ານີ້ທັນທີເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍໃນການສັງເຄາະແລະການລະລາຍຂອງ glycogen, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເປັນການລົບກວນໃນຂະບວນການໂພຊະນາການຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການກ້າມເນື້ອຂອງກ້າມເນື້ອ.

ຖ້າບໍ່ມີ glycogen, ການມີຢູ່ຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ເພາະສະນັ້ນ, ການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້, ທຳ ອິດແມ່ນການ ທຳ ລາຍລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ສ່ວນເກີນແລະຂໍ້ເສຍປຽບ

ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນຄວນຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງ glycogen, ເຊິ່ງເກືອບ 100 ກຼາມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າລືມວ່າ ຈຳ ນວນນີ້ປະກອບດ້ວຍ ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍລິໂພກທັງ ໝົດ ທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານ. ໃນນັ້ນປະກອບມີຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ຜັກແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ສະນັ້ນ, ມາດຕະຖານນີ້ບໍ່ຄວນບອກທ່ານວ່າທ່ານສາມາດຊື້ຊັອກໂກແລັດ 100 ກຣາມໄດ້ງ່າຍໆທຸກໆມື້!

ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມຕ້ອງການສະເລ່ຍຂອງສານນີ້ອາດຈະເພີ່ມຂື້ນຍ້ອນເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ໃນນັ້ນ:

• ກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນຢ່າງແຮງ,
• ກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດເພີ່ມຂື້ນ, ກິດຈະ ກຳ ທາງປັນຍາໃນມື້,
• ມີການຂາດສານອາຫານທົ່ວໄປ.

ສະຖານະການທີ່ກົງກັນຂ້າມແມ່ນສັງເກດເຫັນດ້ວຍການມີທາດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເປັນປົກກະຕິ ສຳ ລັບແຂ້ວຫວານແລະຜູ້ຮັກອາຫານກະປ.ອງ. ມັນຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດ glycogen ເມື່ອການເຮັດວຽກຂອງຕັບອ່ອນເພຍຫຼືພະຍາດອື່ນໆພັດທະນາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການລະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານແລະການດູດຊຶມຂອງມັນ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີນໍ້າຕານຫຼາຍໃນອາຫານຂອງຄົນຍຸກ ໃໝ່, ລາວອາດຈະປະເຊີນກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ glycogen ຈະບໍ່ພຽງພໍໃນຮ່າງກາຍ. ການຂາດ Glycogen ສາມາດສະແດງອອກໃນຫລາຍໆປັດໃຈທີ່ ສຳ ຄັນ.

1. ການພັດທະນາຂອງຄວາມບໍ່ມີໃຈ. ຮ່າງກາຍບໍ່ມີພະລັງງານພຽງພໍເຖິງແມ່ນວ່າຈະຮັກສາອາລົມ! ໃນເວລາດຽວກັນ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ມີຄຸນຄ່າ, ບໍ່ມີຄ່າ, ຂີ້ຕົວະ, ຊຶມເສົ້າ, ມີຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະປິດບັງຈາກທຸກຄົນແລະທຸກຢ່າງທີ່ພັດທະນາ, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ພະຍາຍາມທີ່ຈະ“ ຫໍ່ຕົວເອງໄວ້ໃນໂອກ” ແລະປິດບັງຈາກທຸກບັນຫາ.

2. ລະດັບຄວາມຊົງ ຈຳ ຫຼຸດລົງ. ຖ້າທ່ານເຄີຍຈື່ໂທລະສັບຂອງ ໝູ່ ເພື່ອນແລະຄົນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ດຽວນີ້ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ໂທລະສັບດຽວໄດ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຍາກກວ່າ ສຳ ລັບທ່ານທີ່ຈະຮັບຮູ້ຂໍ້ມູນທີ່ມາຈາກພາຍນອກ, ທ່ານຈື່ ຈຳ ລາຍລະອຽດທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າຂອງມື້ທີ່ຜ່ານມາ, ທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນຕໍ່ ໜ້າ ວຽກທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ ສຳ ລັບທ່ານ, ໃນຊີວິດແລະໃນການເຮັດວຽກ. ຄຽງຄູ່ກັບຄວາມຊົງ ຈຳ, ວິໄສທັດມັກຈະປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

3. ການຫຼຸດຜ່ອນມວນກ້າມເນື້ອ, ການພັດທະນາຂອງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຈຸລັງບໍ່ໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ພຽງພໍ, ເສັ້ນໃຍອ່ອນແອລົງແລະໃນຕອນ ທຳ ອິດກໍ່ຈະອ່ອນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກ ທຳ ລາຍ ໝົດ, ຖ້າຂາດສານອາຫານບໍ່ເລີ່ມເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ. ສະນັ້ນໂຣກຜີວ ໜັງ ພັດທະນາ. ຄົນເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ບໍ່ຍອມປ່ອຍເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເລີຍ, ແມ່ນແຕ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເອງບໍ່ຕໍ່າກ່ວາຜູ້ທີ່ຮັບປະທານຂອງຫວານໂດຍບໍ່ຄວບຄຸມ!

4. ການອ່ອນເພຍຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ເນື່ອງຈາກການສູນເສຍໂຕນແລະການຂາດສານອາຫານທົ່ວໄປ, ລະບົບພູມຕ້ານທານຍັງທົນທຸກທໍລະມານ, ເຊິ່ງກະທົບກະເທືອນຕໍ່ຄວາມຖີ່ຂອງພະຍາດຕ່າງໆຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງ exacerbations ທາງຂວາງ. ປັດໄຈດຽວກັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການເສື່ອມໂຊມໃນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອບາງຢ່າງທີ່ຄົນເຮົາມີ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ໃນເວລາທີ່ການຜະລິດອິນຊູລິນມີຄວາມບົກຜ່ອງແລ້ວ, ການຂາດ glycogen ກໍ່ສາມາດຂ້າໄດ້.

5. ການພັດທະນາຂອງໂລກຊຶມເສົ້າ. ຫວານແມ່ນຜູ້ກະຕຸ້ນຫຼັກຂອງການຜະລິດ serotonin, ເຊິ່ງຮັບຜິດຊອບຕໍ່ໂປຣໄຟລທີ່ດີ. ເມື່ອລະດັບ glycogen ຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ, ຈຸລັງສະ ໝອງ ບໍ່ໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ລະດັບ serotonin ຊ້າແຕ່ແນ່ນອນຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາລົມຮ້າຍແຮງ, ປ່ຽນແປງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງໂລກແລະກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງໂລກຊຶມເສົ້າເລິກເຊິ່ງສາມາດຮັກສາໄດ້ພຽງແຕ່ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຢາທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ມີການເກີນຂອງ glycogen, ຮູບພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດແມ່ນຖືກສັງເກດເຫັນ, ເຊິ່ງມັກຈະສາມາດມີຄວາມສັບສົນແລະລົບຫຼາຍກ່ວາຂ້າງເທິງ.

1. ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.

2. ຄວາມລົ້ມເຫຼວໃນຕັບ. ຕາມກົດລະບຽບ, ພວກມັນຖືກລວມເຂົ້າກັບການເປັນພິດຂອງຮ່າງກາຍ, ຍ້ອນວ່າການເຮັດໃຫ້ເລືອດບໍລິສຸດສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ, ແລະຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ຂອງການປຸງແຕ່ງທາດໂປຼຕີນ, ພ້ອມທັງສານອື່ນໆ, ຍັງສືບຕໍ່ເດີນທາງໄປທົ່ວຮ່າງກາຍ, ເປັນພິດ.

3. ການພັດທະນາພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້ນ້ອຍ, ຄວາມສ່ຽງຂອງການປະທະກັບ oncology ຂອງ ລຳ ໄສ້ ລຳ ໄສ້.

4. ນໍ້າ ໜັກ ເພີ່ມ, ສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນຮ້າຍແຮງ, ໂລກເບົາຫວານ, ເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ.

ຜະລິດຕະພັນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ

ແຫຼ່ງ glycogen ໂດຍກົງແມ່ນອາຫານທີ່ມີ glucose, fructose ແລະ sucrose, ນັ້ນແມ່ນທຸກຢ່າງທີ່ສາມາດເອີ້ນວ່າຫວານ. ບັນດາຕົວແທນທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ແມ່ນວັນທີແລະ ໝາກ ເດືອຍ. ໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນນ້ ຳ ຕານ, ພວກມັນຍຶດຄອງອັນດັບ ໜຶ່ງ ຂອງບັນຊີການປູກ ໝາກ ໄມ້ຫວານທຸກຊະນິດ!

ແນ່ນອນ, ແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງ glycogen ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດ (ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ກີວີ, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ໝາກ ມ່ວງ, peach, persimmons), ແລະຜັກບາງຊະນິດ (beets, carrots).

ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ເຜີ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຂອງຫວານຈາກໂຮງງານໂດຍອີງໃສ່ພວກມັນ (ເຂົ້າ ໜົມ ຂີງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີການຕື່ມ, ແລະອື່ນໆ) ແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດເບົາ. ຕົວເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການເຮັດ glycogen ທີ່ມີປະໂຫຍດຄືນໃຫມ່ແມ່ນຫມາກໂມຫຼືກຸ້ງ (Karinka). ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີສວນຂອງຕົນເອງ, ມັນຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ເຮັດເອງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ glycogen, ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງ pectins ທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດທີ່ສະສົມ.

Glycogen ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກ legumes ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນທ່ານຄວນປຸງແກງ ໜໍ່ ໄມ້ຫຼືຜັກທີ່ມີ ໝາກ ຖົ່ວທຸກໆອາທິດ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເມັດພືດ, ເຂົ້າສາລີທີ່ງອກ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ (ໝາກ ຫຸ່ງແຫ້ງ, prunes, raisins) ກໍ່ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດໃນເລື່ອງນີ້.

Glycogen ແມ່ນຫຍັງ?

ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ການສະ ໜອງ ທາດນີ້ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບມື້ ໜຶ່ງ, ຖ້າວ່ານ້ ຳ ຕານບໍ່ມາຈາກພາຍນອກ. ນີ້ແມ່ນໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານພໍສົມຄວນ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ທ່ານພິຈາລະນາວ່າຄັງ ສຳ ຮອງເຫລົ່ານີ້ຖືກໃຊ້ໂດຍສະ ໝອງ ເພື່ອປັບປຸງກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດ.

Glycogen ທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕັບແມ່ນຖືກປ່ອຍອອກມາເປັນປະ ຈຳ. ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດແມ່ນເກີດຂື້ນໃນເວລານອນແລະລະຫວ່າງອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະການຕອບແທນຂອງມັນແມ່ນ ຈຳ ເປັນ. ການຮັບສານພິດເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍແມ່ນເກີດຂື້ນຈາກພາຍນອກ, ມີອາຫານທີ່ແນ່ນອນ.

Glycogen ແລະ glycogen ເກັບຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ

ກ່ອນທີ່ຈະ ດຳ ເນີນການພິຈາລະນາບັນຫາກ່ຽວກັບ "ຮ້ານ glycogen ໃນຮ່າງກາຍ", ໃຫ້ພວກເຮົາຕັ້ງໃຈຟັງ ຄຳ ນິຍາມຂອງ ຄຳ ສັບ.

Glycogen ແມ່ນສານໂປລີໂອ, ນັ້ນແມ່ນທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສະຫຼັບຊັບຊ້ອນທີ່ໄດ້ຮັບການສັງເຄາະຈາກທາດນ້ ຳ ຕານ. ດ້ວຍການຮັບປະທານອາຫານ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ປະລິມານທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນໃຊ້ເພື່ອສະ ໜອງ ການເຮັດວຽກຂອງພະລັງງານ, ແລະສ່ວນເກີນແມ່ນຖືກຝາກໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງ glycogen. ແຕ່ໃນທາງກັບກັນ, ໃນເວລາທີ່ລະດັບຂອງ glucose ໃນເລືອດຫຼຸດລົງ, ສານສະຫງວນ glycogen ແຕກແຍກພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງ enzymes. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິແລະສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍໃຫ້ມີແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ແຕ່, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຕັບແມ່ນມີ ຈຳ ກັດ. ເພາະວ່າໃນຊ່ວງເວລາ ໜຶ່ງ ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງ glucose ເຖິງ 100 g. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ດ້ວຍການສະ ໜອງ ທາດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປ, ຈຸລັງຕັບຈະປຸງແຕ່ງ ນຳ ້ຕານເຂົ້າໄປໃນກົດໄຂມັນ, ຂັ້ນສຸດທ້າຍຂອງ glycogenesis. ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນຈະເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນ.

ສະນັ້ນ, ປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຄາໂບໄຮເດຣດໃນອາຫານດຽວເຮັດໃຫ້ການສັງເຄາະຂອງທາດນ້ ຳ ຕານສ່ວນເກີນໃນ glycogen, ແລະບໍ່ແມ່ນການຝາກເງິນໃນຊັ້ນໄຂມັນ.

ບ່ອນທີ່ glycogen ສະສົມ

ຮ້ານ Glycogen ໃນຮ່າງກາຍແມ່ນສຸມໃສ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ້າມແລະຕັບ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ປະມານ 300-400 g ຂອງ glycogen ຖືກສັງເຄາະແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮ່າງກາຍ.

ສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ glycogen ສະສົມຢູ່ໃນຕັບແລະໃນຂອບເຂດທີ່ ໜ້ອຍ ກວ່າເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ຕອນນີ້ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບອັດຕາສ່ວນຮ້ອຍຂອງ glycogen ກັບມວນອະໄວຍະວະ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເນື້ອໃນຂອງ glycogen ໃນຕັບບັນລຸເຖິງ 5-6% ຂອງມວນຂອງອະໄວຍະວະ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນກ້າມບໍ່ເກີນ 1%. ຕາມທໍາມະຊາດ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າກ້າມເນື້ອໃນຮ່າງກາຍມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກ່ວາມະຫາຊົນຕັບ, ອັດຕາສ່ວນໃນກຼາມຈະມີດັ່ງນີ້: ໃນຕັບໂດຍສະເລ່ຍ, 100-120 g ຂອງ glycogen, ແລະກ້າມ 200-280 g. Arthur C. Guyton, John E. Hall, Physiology ທາງການແພດ, 11 ed. - ນິວຢອກ, ນິວຢອກ, ສະຫະລັດ: ວິທະຍາສາດ, Oxford Press, Elsevier.

Glycogen ໃນຕັບ ນໍາໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານສໍາລັບຮ່າງກາຍທັງຫມົດ. ສານສະຫງວນ glycogen, ເມື່ອລະດັບ glucose ໃນເລືອດຫຼຸດລົງ, ຖືກແຍກອອກເປັນໂມເລກຸນ glucose ແລະເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການເພີ່ມລະດັບພະລັງງານຄືນ ໃໝ່.

ກ້າມ glycogen ໄປໂດຍກົງເພື່ອຮັບປະກັນວຽກງານຂອງກ້າມເນື້ອ.

ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ ຳ, glycogen ແມ່ນບໍລິໂພກເປັນຫຼັກ. ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍກ້າມເນື້ອຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ໃຊ້ຈ່າຍໃນການສະຫງວນໄຂມັນ

Glycogen Depot

ພິຈາລະນາຫົວຂໍ້ "ຮ້ານ glycogen ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ" ບໍ່ສາມາດບໍ່ສົນໃຈຄໍາສັບທີ່ວ່າ "depot glycogen."

ຫນ້າທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າ glycogen ສະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນກ້າມ, ແຕ່ວ່າໃນ sarcoplasm ທີ່ເອີ້ນວ່າ. ການເພີ່ມຂື້ນໃນຂະ ໜາດ, ກ້າມ mitochondria ໃຫ້ສະຖານທີ່ທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການຕື່ມປະລິມານລະຫວ່າງຈຸລັງກ້າມເນື້ອ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງປະລິມານ glycogen.

ແນ່ນອນທ່ານໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິລາ, ເມື່ອຍງ່າຍໃນຕອນ ທຳ ອິດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຂະ ໜາດ ຂອງເອກະສານ glycogen. ຂະບວນການເພີ່ມຂະ ໜາດ ຂອງຫິ້ວ glycogen ຕ້ອງໃຊ້ເວລາ, ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມແລະການຝຶກອົບຮົມຄົງທີ່. ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍການຝຶກອົບຮົມແບບສຸມແລະຍາວນານ, ການສະຫງວນ glycogen ໃນຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍຄັ້ງ. ດ້ວຍການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ມີຄວາມແຮງສູງ, ກ້າມແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເລືອດ. ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມຂື້ນຂອງឃ្លាំង glycogen ຍ້ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງຂະ ໜາດ ຂອງຈຸລັງທີ່ສາມາດເກັບມັນໄດ້.

ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ຂີ້ເຫຍື່ອ glycogen ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຕີມແລະເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆ. ເນື່ອງຈາກວ່າ, ຍ້ອນການຂາດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານ (ຈາກ glycogen ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຕໍ່ມາ), ກ້າມເນື້ອກໍ່ຈະສູນເສຍໄປ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ສິ່ງດັ່ງກ່າວຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ສູນເສຍຄວາມແຂງແຮງ, ຄວາມ ຈຳ ແລະຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຫຼຸດລົງ, ແລະໃນໄລຍະຍາວສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງ glycogen ຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມເນື້ອ. ໄລຍະເວລາພຽງ 4 ນາທີ.

ສະຫງວນ Glycogen ຂອງຮ່າງກາຍ: ແຫຼ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, glycogen ຖືກສັງເຄາະຈາກທາດນ້ ຳ ຕານ. ສະນັ້ນ, ສຳ ລັບການສະສົມ glycogen ໃນຮ່າງກາຍຢ່າງພຽງພໍ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບສານຄາໂບໄຮເດຣດໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ. ແຕ່ວ່າ, ທາດແປ້ງຊະນິດຕ່າງໆມີຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ຄືກັນຂອງການປ່ຽນເປັນ glycogen ຫຼືກົດໄຂມັນ. ມັນຂື້ນກັບປະລິມານຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນລະຫວ່າງການແຕກແຍກຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເພື່ອຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຕາຕະລາງ.

ຕາຕະລາງນີ້ບໍ່ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບວິທີສຸດທ້າຍ. Assimilation ແລະລະອຽດຂອງທີ່ແນ່ນອນ
ຜະລິດຕະພັນຍັງຂື້ນກັບຄຸນລັກສະນະການເຜົາຜານຂອງບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ.

Glycogen ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນໃນວຽກງານຂອງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອຂອງພວກເຮົາ, ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ ສຳ ຄັນ.
ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານຂອງ glycogen, ກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍຄົງທີ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.
ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງ glycogen ແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງ.
ໂພຊະນາການທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານ glycogen ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນກ້າມຊີ້ນ.

ການເຜົາຜານອາຫານ

ບາງຄັ້ງ Glycogen ຖືກເອີ້ນວ່າທາດແປ້ງສັດ, ຍ້ອນວ່າໂຄງສ້າງຂອງມັນຄ້າຍກັບ amylopectin, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຂອງທາດແປ້ງພືດ. ມັນແຕກຕ່າງຈາກທາດແປ້ງໃນໂຄງປະກອບທີ່ແຕກງ່າແລະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ບໍ່ໃຫ້ສີຟ້າເມື່ອມີທາດໄອໂອດິນ.

ໃນຖານະເປັນທາດແປ້ງເກັບຮັກສາ, glycogen ຍັງມີຢູ່ໃນຈຸລັງເຊື້ອເຫັດ.

ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອທັງ ໝົດ ຂອງຮ່າງກາຍຂອງສັດໃນສອງຮູບແບບ: glycogen ທີ່ຄົງຕົວ, ຜູກມັດຢ່າງ ແໜ້ນ ແຟ້ນກັບການປະສົມປະສານກັບໂປຣຕີນ, ແລະ labile ໃນຮູບແບບຂອງເມັດ, ເມັດທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສໃນ cytoplasm.

ຄຳ ແປສັບດັດແກ້

Glycogen ໃນຕັບ

ຕັບ - ອະໄວຍະວະພາຍໃນໃຫຍ່, ເຊິ່ງສາມາດບັນລຸເຖິງ 1.5 ກິໂລ. ມັນປະຕິບັດຫນ້າທີ່ທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ລວມທັງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ຜ່ານມັນ, ເລືອດຈະຖືກກັ່ນຕອງຈາກກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ເຊິ່ງອີ່ມຕົວດ້ວຍສານຕ່າງໆ.

ໂດຍມີທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ, ຕົວຊີ້ວັດຂອງມັນສາມາດຢູ່ໃນລະດັບ 80-120 ມລກຕໍ່ລິດຂອງເລືອດ. ທັງການຂາດແຄນແລະເກີນ glycogen ໃນເລືອດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຮ້າຍແຮງ, ສະນັ້ນບົດບາດຂອງຕັບມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.

ກ້າມ glycogen

ການສະສົມແລະການເກັບຮັກສາ glycogen ກໍ່ເກີດຂື້ນໃນເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບພະລັງງານທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍໃນລະຫວ່າງການອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ທ່ານສາມາດເຕີມເຕັມຄັງ ສຳ ຮອງຂອງມັນໄດ້ໄວຖ້າ, ຫຼັງຈາກອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ກິນອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອັດຕາສ່ວນ 4: 1 ຂອງທາດແປ້ງແລະໂປຣຕີນ.

ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ

ທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກ (ເລີ່ມຕົ້ນຈາກທາດແປ້ງຂອງພືດທຸກຊະນິດແລະສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ໄວຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຂອງຫວານຕ່າງໆ) ຖືກແບ່ງອອກເປັນນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆໃນເວລາຍ່ອຍອາຫານ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ທາດແປ້ງທີ່ປ່ຽນເປັນ glucose ຖືກສົ່ງໂດຍຮ່າງກາຍໄປສູ່ເລືອດ. ໃນເວລາດຽວກັນໄຂມັນແລະໂປຣຕີນບໍ່ສາມາດປ່ຽນເປັນ glucose ໄດ້.

ທາດນ້ ຳ ຕານນີ້ຖືກໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍທັງ ສຳ ລັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານພະລັງງານໃນປະຈຸບັນ (ຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາແລ່ນຫຼືການຝຶກອົບຮົມທາງດ້ານຮ່າງກາຍອື່ນໆ), ແລະເພື່ອສ້າງສະຫງວນພະລັງງານ ສຳ ຮອງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຮ່າງກາຍ ທຳ ອິດຈະຮວບຮວມ glucose ກັບໂມເລກຸນ glycogen, ແລະເມື່ອສານ glycogen ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສາມາດ, ຮ່າງກາຍຈະປ່ຽນ glucose ເຂົ້າໄປໃນໄຂມັນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າປະຊາຊົນໄດ້ຮັບໄຂມັນຈາກຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເກີນ.

ການປ່ຽນແປງໃນຄວາມຕ້ອງການ glycogen

ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂື້ນກັບ:

• ເພີ່ມຂື້ນໃນການອອກ ກຳ ລັງກາຍຂອງປະເພດເອກະພາບ.
• ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດແມ່ນໃຊ້ກັບ glycogen ຫຼາຍ.
• ການຂາດສານອາຫານ. ຖ້າຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ຄັງ ສຳ ຮອງຂອງມັນເລີ່ມຕົ້ນ.

ຫຼຸດລົງໃນຄວາມຕ້ອງການ:

• ກັບພະຍາດຕັບ.
• ໃນກໍລະນີຂອງພະຍາດທີ່ຕ້ອງການການໄດ້ຮັບທາດນ້ ຳ ຕານສູງ.
• ຖ້າອາຫານບັນຈຸສ່ວນປະກອບນີ້ຫຼາຍ.
• ໃນກໍລະນີຂອງຄວາມລົ້ມເຫຼວໃນກິດຈະກໍາ enzyme.

ໃນການຂາດແຄນຊໍາເຮື້ອຂອງອົງປະກອບນີ້ເກີດຂື້ນ ການສະສົມໄຂມັນໃນຕັບ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເສື່ອມສະພາບໄຂມັນຂອງມັນ. ດຽວນີ້ແຫຼ່ງພະລັງງານບໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງ, ແຕ່ເປັນໂປຣຕີນແລະໄຂມັນ. ເລືອດເລີ່ມສະສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ - ketones, ເຊິ່ງໃນປະລິມານຫຼາຍກໍ່ຈະຍ້າຍຄວາມເປັນກົດຂອງຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ສູນເສຍສະຕິ.

ການຂາດ Glycogen ແມ່ນສະແດງໂດຍອາການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເຈັບຫົວ
• ຝາມືທີ່ເຫື່ອອອກ
• ຈັບມືກັນ
• ອ່ອນເພຍແລະເຫງົານອນຕາມປົກກະຕິ,
• ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ອາການດັ່ງກ່າວສາມາດຫາຍໄປໄດ້ໄວເມື່ອຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບທາດແປ້ງແລະນໍ້າຕານໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ເກີນແມ່ນສະແດງໂດຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງອິນຊູລິນໃນເລືອດແລະຕໍ່ໆໄປ ໂລກອ້ວນ. ນີ້ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ທາດແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍໃນອາຫານດຽວ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເປັນກາງໃຫ້ກາຍເປັນຈຸລັງໄຂມັນ.

ເພື່ອຫລີກລ້ຽງຜົນສະທ້ອນທາງລົບ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະປັບອາຫານຂອງທ່ານ, ຫຼຸດຜ່ອນການກິນຂອງຫວານແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີກິດຈະ ກຳ ທາງຮ່າງກາຍ.

ການເຮັດວຽກຂອງກ້າມ glycogen

ຈາກທັດສະນະຂອງຊີວະວິທະຍາ, glycogen ບໍ່ໄດ້ສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນໃຍກ້າມເນື້ອຕົວເອງ, ແຕ່ວ່າໃນ sarcoplasm - ທາດແຫຼວທີ່ຢູ່ອ້ອມຂ້າງ. FitSeven ຂຽນແລ້ວວ່າການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະລິມານຂອງທາດແຫຼວທາດອາຫານໂດຍສະເພາະນີ້ - ກ້າມແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບ sponge ທີ່ດູດຊຶມ sarcoplasm ແລະເພີ່ມຂື້ນໃນຂະ ໜາດ.

ການຝຶກອົບຮົມຄວາມເຂັ້ມແຂງຢ່າງເປັນປົກກະຕິມີຜົນດີຕໍ່ຂະ ໜາດ ຂອງຄຣີມ glycogen ແລະປະລິມານຂອງ sarcoplasm, ເຮັດໃຫ້ກ້າມເນື້ອເບິ່ງເຫັນໄດ້ກວ້າງແລະມີແສງຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າ ຈຳ ນວນເສັ້ນໃຍກ້າມແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍຕົ້ນຕໍຂອງປະເພດທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຮ່າງກາຍແລະການປະຕິບັດຕົວຈິງບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງໃນຊ່ວງຊີວິດຂອງຄົນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຝຶກອົບຮົມ.

ຜົນກະທົບຂອງ glycogen ກ່ຽວກັບກ້າມ: ຊີວະເຄມີ

ການຝຶກອົບຮົມທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ ສຳ ລັບການສ້າງກ້າມເນື້ອຮຽກຮ້ອງສອງເງື່ອນໄຂຄື: ທຳ ອິດ, ການສະສົມ glycogen ທີ່ພຽງພໍໃນກ້າມກ່ອນການຝຶກອົບຮົມ, ແລະອັນທີສອງ, ການຟື້ນຟູສົບຜົນ ສຳ ເລັດຂອງບ່ອນເກັບຮັກສາ glycogen ຢູ່ປາຍຂອງມັນ. ປະຕິບັດການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໂດຍບໍ່ມີຮ້ານ glycogen ໃນຄວາມຫວັງຂອງ "ເວລາແຫ້ງແລ້ງ", ທ່ານທໍາອິດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຜົາກ້າມເນື້ອ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນ ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມຊີ້ນມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ບໍ່ຄວນໃຊ້ໂປຣຕີນ whey ແລະກົດອາຊິດ amino BCAA ທີ່ຈະມີປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ ເໝາະ ສົມໃນຄາບອາຫານ - ແລະໂດຍສະເພາະການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງທີ່ພຽງພໍໃນທັນທີຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດສ້າງກ້າມເນື້ອໃນຂະນະທີ່ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ.

ວິທີການເພີ່ມຮ້ານ glycogen?

ຮ້ານ glycogen ກ້າມແມ່ນໄດ້ຮັບການຕອບແທນດ້ວຍທັງຄາໂບໄຮເດຣດຈາກອາຫານຫລືການໃຊ້ເຄື່ອງຫຼີ້ນກິລາ (ສ່ວນປະສົມຂອງທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງ). ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ໃນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນຖືກແບ່ງອອກເປັນຂອງງ່າຍໆ, ທຳ ອິດພວກມັນເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ຕານ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍຮ່າງກາຍໄປຫາ glycogen.

ຕ່ ຳ ກວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ພະລັງງານຂອງມັນຊ້າລົງໃນເລືອດແລະເປີເຊັນຂອງການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສສູງກ່ວານັ້ນກໍ່ຄືການເກັບຮັກສາ glycogen, ແລະບໍ່ໃຫ້ໄຂມັນ subcutaneous. ກົດລະບຽບນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດໃນຕອນແລງ - ແຕ່ ໜ້າ ເສຍດາຍ, ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ກິນງ່າຍໃນຕອນຄ່ ຳ ຈະເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນໃນກະເພາະອາຫານ.

ຜົນກະທົບຂອງ glycogen ຕໍ່ການເຜົາຜານໄຂມັນ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຜົາໄຂມັນໂດຍຜ່ານການຝຶກອົບຮົມ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຮ່າງກາຍບໍລິໂພກສະຫງວນ glycogen ກ່ອນ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໄປທີ່ສະຫງວນໄຂມັນ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມຈິງນີ້ວ່າ ຄຳ ແນະ ນຳ ແມ່ນອີງໃສ່ວ່າການຝຶກອົບຮົມການເຜົາຜານໄຂມັນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນຄວນຈະ ດຳ ເນີນຢ່າງ ໜ້ອຍ 40-45 ນາທີດ້ວຍ ກຳ ມະຈອນເຕັ້ນປານກາງ - ທຳ ອິດຮ່າງກາຍໃຊ້ glycogen, ຈາກນັ້ນກໍ່ໄປທີ່ໄຂມັນ.

ການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນໄວທີ່ສຸດໃນຊ່ວງ cardiotraining ໃນຕອນເຊົ້າໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າຫລືໃນເວລາຝຶກອົບຮົມ 3-4 ຊົ່ວໂມງຫລັງອາຫານສຸດທ້າຍ - ເນື່ອງຈາກວ່າໃນກໍລະນີນີ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບ ຕຳ ່ສຸດ, ຮ້ານ glycogen ກ້າມແມ່ນໃຊ້ເວລາຕັ້ງແຕ່ນາທີ ທຳ ອິດຂອງການຝຶກອົບຮົມ (ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂມັນ), ແລະບໍ່ແມ່ນພະລັງງານຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

Glycogen ແມ່ນຮູບແບບຫຼັກໃນການເກັບຮັກສາພະລັງງານນ້ ຳ ຕານໃນຈຸລັງສັດ (ບໍ່ມີ glycogen ໃນພືດ). ໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ໃຫຍ່, ປະມານ 200-300 g ຂອງ glycogen ແມ່ນສະສົມ, ເກັບຮັກສາໄວ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຕັບແລະກ້າມ. Glycogen ແມ່ນໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະ cardio, ແລະ ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມເນື້ອມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຄັງ ສຳ ຮອງຂອງມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

“ ນ້ ຳ ຕານ Malt” - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສິ່ງທີ່ ທຳ ມະຊາດມັກຈະຖືກເອີ້ນ.

ນ້ ຳ ຕານ Malt ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງການ ໝັກ ຂອງ ທຳ ມະຊາດຂອງ malt ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນງອກ, ແຫ້ງແລະທັນຍາພືດ (ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບເຂົ້າເປືອກ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າສາລີແລະສາລີ).

ນ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ແລະບໍ່ຫວານ (ບໍ່ຄືກັບອ້ອຍແລະແມງ), ຍ້ອນມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານໃນການຜະລິດ:

• ອາຫານເດັກນ້ອຍ
• muesli
• ເບຍ
• ໂຮງງານຜະລິດດິນຈີ່
• ອາຫານການກິນ (ເຊັ່ນ: cookies ແລະເຂົ້າຈີ່)
• ສີຄີມກ້ອນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນທາດທີ່ລະລາຍທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຫລັກ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງເບຍ.

Maltose ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ຍັງເປັນສານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B, ເສັ້ນໃຍ, ອາຊິດ amino, ມະຫາພາກແລະ microelements.

ຢາຜິດປົກກະຕິນີ້ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຖ້າກິນຫຼາຍເກີນໄປ.

ອາຫານປະເພດໃດແດ່ທີ່ມີ maltose?

ໃນປະລິມານຫລາຍ, ເມັດ maltose ແມ່ນມີຢູ່ໃນເມັດພືດງອກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນນ້ອຍໆຂອງຄາໂບໄຮເດຣດນີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ກ້ຽງ, ເຊື້ອລາ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແມ່ພິມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນລະອອງເກສອນ, ແກ່ນແລະນໍ້າ ໝາກ ໄມ້ຂອງພືດບາງຊະນິດ.

ທາດແປ້ງເປັນຂອງຊັ້ນຮຽນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນທີ່ມີຄຸນຄ່າພະລັງງານສູງພ້ອມທັງສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. polysaccharide ນີ້, ຜ່ານກະເພາະລໍາໄສ້, ຖືກປ່ຽນເປັນ glucose, ເຊິ່ງຖືກດູດຊືມໃນເວລາສູງສຸດ 4 ຊົ່ວໂມງ. ມັນແມ່ນທາດແປ້ງເຊິ່ງກວມເອົາປະມານ 80 ເປີເຊັນຂອງທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກດ້ວຍອາຫານ.

ແຕ່! ສຳ ລັບການຮັບປະທານສູງສຸດຂອງທາດແປ້ງນີ້, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກມັນພ້ອມໆກັນກັບຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນ, ສຳ ລັບການຍ່ອຍອາຫານຂອງກົດທີ່ເປັນດ່າງຕ້ອງມີ (ມັນຍັງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນການຕົກຕະກອນໃນຈຸລັງໄຂມັນ). ເພື່ອໃຫ້ການດູດຊືມຜັກທີ່ມີທາດແປ້ງເກີດຂື້ນໃນຮູບແບບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບປະລິມານວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນ, ການບໍລິໂພກທາດແປ້ງຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າກັບການໄດ້ຮັບໄຂມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຄີມແລະຄີມສົ້ມ.

• ຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນເຊລັ່ມເລືອດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕັບ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ sclerosis,
• ການຖອກນ້ ຳ ອອກຈາກຮ່າງກາຍ,
• ການ ກຳ ຈັດຂະບວນການອັກເສບ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນບາດແຜ,
• ປົກກະຕິການຍ່ອຍອາຫານ
• ປົກກະຕິ metabolism
• ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານຊ້າລົງເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຂອງມັນຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ,
• ການຫຼຸດຜ່ອນການລະຄາຍເຄືອງຜິວຫນັງ.

Starches ແມ່ນທໍາມະຊາດ (ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ) ແລະປັບປຸງໃຫມ່ (ໄດ້ຮັບໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາ). ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ, ເຊິ່ງເພີ່ມຂື້ນຂອງ inulin ໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis, ພະຍາດເສັ້ນປະສາດຕາ, ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງທາດແປ້ງແລະຄວາມສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ, ເປັນອັນຕະລາຍ.

ເພາະສະນັ້ນ, ທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ປະກອບດ້ວຍແປ້ງແປ້ງຄວນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ (ໜຶ່ງ ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງທີ່ນິຍົມ).

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ທາດແປ້ງ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການມຶນເມົາ, ກະເພາະອາຫານແລະປວດທ້ອງ.

ອາຫານປະເພດໃດທີ່ມີທາດແປ້ງ?

ທາດແປ້ງມີຢູ່ໃນປະລິມານຫຼາຍໃນທັນຍາພືດແລະເຂົ້າ, ທັນຍາພືດ, ອາຫານປະເພດ, pasta, ໝາກ ມ່ວງ, ກ້ວຍ, ພືດຮາກ, ແລະຍັງເປັນຫົວ.

ທາດແປ້ງກໍ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້:

• zucchini
• ແຄລອດ
• ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ, ສາລີແລະແປ້ງສາລີ,
• beets
• ມັນຕົ້ນ
• ແປ້ງເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າສາລີ,
• ຖົ່ວເຫຼືອງແລະ offal,
• ເຂົ້າຈີ່
• horseradish
• ຂີງ
• ຜັກທຽມ
• ຜັກ
• artichokes
• kohlrabi
• ກະແລັມ
• ເຫັດ
• pepper ຫວານ
• ຮາກ parsley ແລະ celery
• ຮາກ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ເພື່ອຮັກສາຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງທາດແປ້ງ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງອາຫານທີ່ມີແປ້ງ ສຳ ລັບຄູ່ຮັກຫລືໃຊ້ສົດ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຜະລິດຕະພັນທີ່ຮັບການຮັກສາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນມີທາດແປ້ງແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍຫຼາຍກ່ວາອາຫານດິບ.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ! ເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າຜັກຫລື ໝາກ ໄມ້ມີທາດແປ້ງທ່ານສາມາດທົດລອງງ່າຍໆໄດ້ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າທາດໄອໂອດິນຢອດລົງໃນສ່ວນຂອງຜັກຫລື ໝາກ ໄມ້. ຖ້າຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີການຫຼຸດລົງຈະປ່ຽນເປັນສີຟ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ການທົດສອບມີທາດແປ້ງ.

ເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບຫ້ອງຮຽນຂອງໂພລີສະຕິກ, ແມ່ນເສັ້ນໃຍທີ່ເປັນພື້ນຖານຂອງພືດ (ນີ້ປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ໝາກ ໄມ້ປ່າແລະພືດຮາກ).

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ເສັ້ນໄຍແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນໃຊ້ເວລາສ່ວນທີ່ຫ້າວຫັນໃນການເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ.

• ການສ້າງຕັ້ງມະຫາຊົນ fecal,
• ການປັບປຸງການ ທຳ ງານຂອງ ລຳ ໄສ້,
• ການປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ,
• ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການ ກຳ ຈັດ cholesterol,
• ການປັບປຸງຄວາມລັບ້ໍາບີ
• ຫິວໂຫຍ
• ການດູດຊຶມແລະ ກຳ ຈັດສານພິດແລະທາດເບື່ອ,
• ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານຂອງທາດແປ້ງ,
• ການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ແລະມະເຮັງຈໍ້າສອງເມັດ,
• ປ້ອງກັນການເກີດຂອງຕ່ອມຂົມ,
• ການຮັກສາ microflora ເພາະລໍາໄສ້ປົກກະຕິ,
• ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ເສັ້ນໃຍປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງ monosaccharide glucose ໃນລໍາໄສ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍປົກປ້ອງຈາກການຫຼຸດລົງຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ອາຫານທີ່ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ?

ການໄດ້ຮັບສານໃຍອາຫານປະ ຈຳ ວັນທີ່ ຈຳ ເປັນ (ນັ້ນແມ່ນໂດຍບໍ່ ຄຳ ນຶງເຖິງມວນສານຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງນີ້) ຢ່າງ ໜ້ອຍ 25 ກຣາມ.

ເສັ້ນໄຍແມ່ນມີຢູ່ໃນປະລິມານຫຼາຍໃນຊັ້ນນອກຂອງເມັດພືດ, ເມັດແລະຖົ່ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນເປືອກຂອງຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ໝາກ ນາວ).

ນອກຈາກນັ້ນ, ໂພລິເມີຊີນນີ້ຍັງມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້:

• ສາຂາ
• ຫານປະເພດເມັດ
• ແກ່ນ
• ແກ່ນດອກຕາເວັນ
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
• ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຍາບ,
• ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
• ສີຂຽວ
• ແຄລອດ
• ຜັກກາດປະເພດຕ່າງໆ
• ຫມາກໂປມສີຂຽວ
• ມັນຕົ້ນ
• ນ້ ຳ ທະເລ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ໄຂມັນ, ນໍ້າຕານ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ເນີຍແຂງ, ຊີ້ນແລະປາບໍ່ມີເສັ້ນໃຍ.

Cellulose ແມ່ນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງຕົ້ນຕໍທີ່ ນຳ ໃຊ້ໃນໂລກຂອງພືດ: ຍົກຕົວຢ່າງສ່ວນເທິງທີ່ອ່ອນຂອງພືດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີ cellulose ເຊິ່ງປະກອບມີອົງປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນກາກບອນ, ອົກຊີເຈນ, ແລະ hydrogen.

Cellulose ແມ່ນເສັ້ນໄຍຊະນິດ ໜຶ່ງ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! Cellulose ບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ ສຳ ລັບມັນທີ່ເປັນ“ ກະແສລົມ”.

Cellulose ດູດຊຶມນ້ ຳ ຢ່າງສົມບູນ, ສະນັ້ນຊ່ວຍ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຈັດການກັບພະຍາດຕ່າງໆແລະພະຍາດຕ່າງໆຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ:

• ທ້ອງຜູກ
• diverticulosis (ການສ້າງຕັ້ງຂອງ protrusion ຂອງກໍາແພງກະເພາະລໍາໄສ້ຂອງຮູບຮ່າງ saccular),
• colitis spasmodic
• ເສັ້ນເລືອດຝອຍ
• ມະເລັງ ລຳ ໄສ້
• ເສັ້ນເລືອດຂອດ.

ອາຫານປະເພດໃດແດ່ທີ່ມີ cellulose?

• ຫມາກໂປມ
• beets
• ແກ່ນຂອງປະເທດບາຊິນ
• ກະລໍ່າປີ
• ແຄລອດ
• celery
• ຖົ່ວຂຽວ
• pear
• ຣາວກັບແກະ
• ທັນຍະພືດທັນຍາຫານ
• ສາຂາ
• ພິກໄທ
• ໃບ lettuce.

ຈາກພາສາກະເຣັກ, ຊື່ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດນີ້, ເຊິ່ງແມ່ນປະເພດຂອງເສັ້ນໄຍ, ຖືກແປເປັນ "curled" ຫຼື "frozen". Pectin ແມ່ນຕົວແທນພັນທະບັດສະເພາະຂອງຕົ້ນໄມ້.

ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, pectin ມີ ໜ້າ ທີ່ສອງຢ່າງ: ທຳ ອິດ, ມັນຈະ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ, ສານພິດແລະສານກໍ່ມະເລັງ, ແລະອັນທີສອງ, ມັນໃຫ້ glucose ເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular, ພະຍາດເບົາຫວານແລະມະເຮັງ.

• ສະຖຽນລະພາບ E -book
• ການປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເຄື່ອງປະກອບ,
• ປົກກະຕິຂອງ motility ເພາະລໍາໄສ້,
• ການ ກຳ ຈັດການສະແດງຂອງສິ່ງເສບຕິດຊ້ ຳ ເຮື້ອ,
• ການເສີມສ້າງຂອງຮ່າງກາຍດ້ວຍກົດອິນຊີ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ,
• ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານຊ້າລົງຫຼັງຈາກກິນອາຫານເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ນອກຈາກນີ້, ທາດແປ້ງນີ້ຍັງມີສານ ບຳ ລຸງ, ມີອາການສະ ໝອງ, ຕ້ານການອັກເສບແລະມີອາການຄັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກບົ່ງບອກ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີການລົບກວນ ລຳ ໄສ້ແລະ ລຳ ໄສ້.

ດ້ວຍການໃຊ້ pectin ຫຼາຍເກີນໄປ, ການເກີດຂື້ນຂອງປະຕິກິລິຍາດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນໄປໄດ້:

• ການດູດຊືມແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຕ່ ຳ ເຊັ່ນທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະສັງກະສີ,
• ການຫມັກໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່, ປະກອບໄປດ້ວຍຄວາມຈ່ອຍແລະການຫຼຸດລົງຂອງການຍ່ອຍອາຫານຂອງໂປຣຕີນແລະໄຂມັນ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຈາກ ທຳ ມະຊາດ, pectin ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ບໍ່ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການກິນເກີນ, ໃນຂະນະທີ່ສານ polysaccharide ນີ້ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບໄດ້ຖ້າສານອາຫານທີ່ຖືກບໍລິໂພກບໍ່ ເໝາະ ສົມ.

ອາຫານປະເພດໃດທີ່ມີ pectin?

ການໄດ້ຮັບສານ pectin ທີ່ບໍລິສຸດໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນປະມານ 20 - 30 ກຣາມຖ້າວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້, ຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບສານ pectin ຈາກສານປະສົມສັງເຄາະ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ pectin:

• ຫມາກໂປມ
• ໝາກ ນາວ
• ແຄລອດ
• ກະລໍ່າປີແລະຜັກກາດຂາວ,
• ຣາວກັບແກະແຫ້ງ
• ຖົ່ວຂຽວ
• ມັນຕົ້ນ
• ສີຂຽວ
• ສະຕໍເບີຣີ
• ສະຕໍເບີຣີ
• ພືດຮາກ.

Inulin ເປັນຂອງຫ້ອງຮຽນຂອງໂພລິເມີ ທຳ ມະຊາດແບບ ທຳ ມະຊາດ. ການກະ ທຳ ຂອງມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການກະ ທຳ ຂອງ prebiotic, ນັ້ນແມ່ນສານທີ່ເກືອບບໍ່ແມ່ນການໂຄສະນາໃນ ລຳ ໄສ້, ກະຕຸ້ນການເຜົາຜະຫລານແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ microflora ທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! Insulin ປະກອບດ້ວຍທາດ fructose 95 ເປີເຊັນ, ໜຶ່ງ ໃນ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນແມ່ນການຜູກ glucose ແລະເອົາມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

• ການ ກຳ ຈັດສານພິດ,
• ປົກກະຕິຂອງສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້,
• ປັບປຸງການດູດຊຶມຂອງທັງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ,
• ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ
• ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງມະເຮັງ,
• ການ ກຳ ຈັດອາການທ້ອງຜູກ
• ປັບປຸງການດູດຊຶມອິນຊູລິນ
• ປ້ອງກັນການເກີດຂອງກ້າມເລືອດ,
• ປົກກະຕິຂອງຄວາມດັນເລືອດ
• ສົ່ງເສີມການ ກຳ ຈັດ ໜິ້ວ ນໍ້າບີ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! Inulin ຖືກດູດຊືມໄດ້ງ່າຍຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານໃນຢາເປັນການທົດແທນທາດແປ້ງແລະນໍ້າຕານ.

ອາຫານໃດທີ່ມີທາດ inulin?

Jerusalem artichoke ແມ່ນຖືກຮັບຮູ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າເປັນຜູ້ ນຳ ໃນເນື້ອໃນຂອງອິນຊູລິນ, ຫົວທີ່ກິນໄດ້ເຊິ່ງໃນລົດຊາດຂອງມັນຄ້າຍກັບລົດຊາດຂອງມັນຕົ້ນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກໆຄົນ. ສະນັ້ນ, ຫົວສີໄຄ artichoke ປະກອບດ້ວຍທາດອິນຊູລິນປະມານ 15 - 20 ເປີເຊັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, inulin ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ! ປະຈຸບັນນີ້, inulin ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນການຜະລິດສິນຄ້າອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ພ້ອມທັງເຄື່ອງດື່ມ: ນ້ ຳ ກ້ອນ, ຊີດ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ທັນຍາພືດ, ນ້ ຳ ຊອດ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ອາຫານເດັກນ້ອຍ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

Chitin (ແປຈາກພາສາກະເຣັກວ່າ "chitin" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ເຄື່ອງນຸ່ງ") ແມ່ນສານທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂຄງກະດູກຂ້າງນອກຂອງທັງກະດູກແຂນແລະແມງໄມ້.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ! Chitin ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສານໂປລິຊີນທີ່ພົບຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ ທຳ ມະຊາດ: ຍົກຕົວຢ່າງປະມານ 10 gigatons ຂອງສານນີ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນແລະຊຸດໂຊມລົງເທິງໂລກທີ່ມີຊີວິດໃນໂລກທຸກໆປີ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ໃນທຸກໆສິ່ງທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ຜະລິດແລະໃຊ້ chitin, ມັນບໍ່ມີຢູ່ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, ແຕ່ມີພຽງແຕ່ປະສົມປະສານກັບທາດໂປຼຕີນອື່ນໆ.

• ການປ້ອງກັນລັງສີ,
• ການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊວມະເລັງໂດຍການເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຮ້າຍຂອງສານມະເລັງແລະສານ radionuclides,
• ການປ້ອງກັນການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນໂດຍການເສີມຂະຫຍາຍຜົນກະທົບຂອງຢາທີ່ສົ່ງເສີມການເຮັດໃຫ້ເລືອດເສື່ອມ,
• ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ
• ຫຼຸດລົງ cholesterol ໃນເລືອດ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis ແລະໂລກອ້ວນ,
• ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ,
• ກະຕຸ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງ bifidobacteria ທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ເປັນປົກກະຕິຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,
• ການລົບລ້າງຂະບວນການອັກເສບ,
• ການເລັ່ງຂອງຂະບວນການການສືບພັນຂອງເນື້ອເຍື່ອ,
• ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ
• ຫຼຸດລົງໃນນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ອາຫານປະເພດໃດແດ່ທີ່ບັນຈຸ chitin?

chitin ບໍລິສຸດພົບເຫັນຢູ່ໃນກະດູກຂ້າງນອກຂອງກະປູ, ກຸ້ງແລະກຸ້ງ.

ນອກຈາກນີ້, ສານນີ້ມີຢູ່ໃນຊະນິດຂອງພຶຊະຄະນິດບາງຊະນິດ, ໃນເຫັດ (ເຫັດເຜິ້ງແລະເຫັດນາງລົມແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນ ໝູ່ ເພື່ອນຮ່ວມຊາດຂອງພວກເຮົາ), ແລະເຊື້ອລາ. ໂດຍວິທີທາງການ, ປີກຂອງຜີເສື້ອແລະ ladybugs ຍັງມີ chitin.

ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ: ຕົວຢ່າງໃນບັນດາປະເທດອາຊີ, ການຂາດ chitin ແມ່ນສ້າງຂື້ນໂດຍການກິນ ໜອນ, ຄອກ, ແມງແລະຕົວອ່ອນຂອງພວກມັນ, ແມ່ທ້ອງ, ໜອນ, ແມງກະເບື້ອແລະແມງວັນ.

Glycogen (ທາດແປ້ງນີ້ຍັງເອີ້ນວ່າ "ທາດແປ້ງສັດ") ແມ່ນຮູບແບບ ສຳ ຄັນໃນການເກັບຮັກສານ້ ຳ ຕານ, ແລະພະລັງງານທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸລັກໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຂາດທາດນ້ ຳ ຕານ.

ເຈົ້າເວົ້າຫຍັງກັນ? ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ຜ່ານການຍ່ອຍອາຫານ, ຖືກແບ່ງອອກເປັນ glucose ແລະ fructose, ເຊິ່ງສະຫນອງລະບົບແລະອະໄວຍະວະຂອງມະນຸດ. ແຕ່ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ monosaccharides ເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າສູ່ຕັບ, ຖືກຝາກໄວ້ໃນມັນໃນຮູບແບບຂອງ glycogen.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ມັນແມ່ນ glycogen "ຮັກສາໄວ້" ໃນຕັບທີ່ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຮັກສາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນລະດັບດຽວກັນ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! Glycogen, ເຂັ້ມຂຸ້ນໃນຕັບ, ເກືອບຈະສູນຫາຍໄປຫມົດ 10 ຫາ 17 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອໃນຂອງກ້າມຊີ້ນ glycogen ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການອອກ ກຳ ລັງກາຍດົນນານແລະແຂງແຮງ.

ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ glycogen ແມ່ນສັນຍານໂດຍລັກສະນະຂອງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອ່ອນເພຍ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຮ່າງກາຍເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບພະລັງງານຈາກໄຂມັນຫຼືຈາກກ້າມເນື້ອ, ເຊິ່ງມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ສ້າງມະຫາຊົນກ້າມ.

glycogen ທີ່ໃຊ້ແລ້ວຕ້ອງໄດ້ເຕີມເຕັມພາຍໃນ ໜຶ່ງ ຫາສອງຊົ່ວໂມງເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງຄວາມບໍ່ສົມດຸນລະຫວ່າງໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ໂປຣຕີນ.

Glycogen - ມັນແມ່ນຫຍັງ?

ແຫຼ່ງພະລັງງານເພື່ອຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ. ມັນໃຊ້ເວລາໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ ເພື່ອ ທຳ ລາຍເສດຖະກິດມະຫາພາກສອງຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ສະນັ້ນ, ມັນເອີ້ນວ່າພະລັງງານ“ ຊ້າ”, ແລະທາດແປ້ງທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍເກືອບທັນທີແມ່ນ“ ໄວ”.

ຄວາມໄວຂອງການດູດຊຶມຄາໂບໄຮເດດແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ຕານ. ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນຄວາມຜູກພັນກ່ວາຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດ. ສິ່ງນີ້ຫລີກລ້ຽງການໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍເກີນໄປເຊິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານ. Glycogen ແມ່ນຮູບແບບຕົ້ນຕໍທີ່ທາດນ້ ຳ ຕານຈະຖືກເກັບໄວ້.

Glycogen ສະສົມຢູ່ໃສ?

ຈໍານວນທັງຫມົດຂອງ glycogen ໃນຮ່າງກາຍແມ່ນ 200-300 ກຼາມ. ປະມານ 100-120 ກຼາມຂອງສານທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຕັບ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເກັບໄວ້ໃນກ້າມແລະເຮັດໃຫ້ສູງສຸດ 1% ຂອງມວນທັງ ໝົດ ຂອງເນື້ອເຍື່ອເຫຼົ່ານີ້.

Glycogen ຈາກຕັບປົກຄຸມຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານໂດຍລວມຂອງຮ່າງກາຍຈາກທາດນ້ ຳ ຕານ. ການສະຫງວນກ້າມຂອງມັນໄປສູ່ການບໍລິໂພກໃນທ້ອງຖິ່ນ, ແມ່ນໃຊ້ໃນເວລາທີ່ປະຕິບັດການຝຶກອົບຮົມຄວາມເຂັ້ມແຂງ.

Glycogen ຢູ່ໃນກ້າມເທົ່າໃດ?

Glycogen ສະສົມຢູ່ໃນທາດແຫຼວທາດອາຫານກ້າມທີ່ອ້ອມຮອບ (sarcoplasm). ການກໍ່ສ້າງກ້າມແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນປະລິມານຂອງ sarcoplasm. ສູງກ່ວາມັນ, ນ້ໍາຫຼາຍຈະຖືກດູດຊຶມໂດຍເສັ້ນໃຍກ້າມເນື້ອ.

ການເພີ່ມຂື້ນຂອງໂຣກ sarcoplasm ແມ່ນເກີດຂື້ນກັບການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ. ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງໄປສູ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງກ້າມ, ປະລິມານການເກັບຮັກສາ ສຳ ລັບ glycogen ກໍ່ເພີ່ມຂື້ນເຊັ່ນກັນ. ຂະ ໜາດ ຂອງມັນຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງຖ້າຄົນບໍ່ຝຶກອົບຮົມ.

ການເພິ່ງພາອາໄສຂອງການເຜົາຜານໄຂມັນໃນ Glycogen

ໃນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍທາງກາຍຍະພາບແລະການ ບຳ ບັດທາງຮ່າງກາຍ, ຮ່າງກາຍຕ້ອງໃຊ້ glycogen ປະມານ 100-150 ກຼາມ. ໃນເວລາທີ່ສານສະຫງວນທີ່ມີຢູ່ຂອງສານນີ້ຫມົດແລ້ວ, ລໍາດັບເຂົ້າໄປໃນປະຕິກິລິຍາ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການທໍາລາຍເສັ້ນໃຍກ້າມເນື້ອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເນື້ອເຍື່ອ adipose.

ເພື່ອກໍາຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ມັນມີປະສິດທິຜົນທີ່ສຸດໃນການຝຶກອົບຮົມຫຼັງຈາກພັກຜ່ອນຍາວນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານສຸດທ້າຍ, ໃນເວລາທີ່ຮ້ານ glycogen ຈະສູນຫາຍ, ຕົວຢ່າງ, ໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງໃນຕອນເຊົ້າ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຝຶກເພື່ອການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໃນຈັງຫວະສະເລ່ຍ.

Glycogen ມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ການສ້າງກ້າມ?

ຜົນສໍາເລັດຂອງການຝຶກອົບຮົມຄວາມເຂັ້ມແຂງສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມເນື້ອໂດຍກົງແມ່ນຂື້ນກັບການມີ glycogen ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍທັງການອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະເພື່ອການຟື້ນຟູສະຫງວນໄວ້ພາຍຫຼັງ. ຖ້າສະພາບການນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການຕອບສະ ໜອງ, ໃນໄລຍະການຝຶກອົບຮົມກ້າມເນື້ອບໍ່ໃຫຍ່, ແຕ່ຖືກເຜົາ ໄໝ້.

ກິນກ່ອນທີ່ຈະອອກ ກຳ ລັງກາຍກໍ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ. ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງອາຫານແລະການຝຶກອົບຮົມຄວາມເຂັ້ມແຂງຄວນເພີ່ມຂື້ນເທື່ອລະກ້າວ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ່າງກາຍຮຽນຮູ້ວິທີການຈັດການຄັງ ສຳ ຮອງທີ່ມີໃຫ້ມີປະສິດຕິພາບສູງຂື້ນ. ການຖືສິນອົດເຂົ້າໄລຍະຫ່າງແມ່ນອີງໃສ່ສິ່ງນີ້.

ວິທີການຕື່ມ glycogen?

glucose ຫັນປ່ຽນ, ສະສົມໂດຍເນື້ອເຍື່ອຕັບແລະກ້າມ, ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຍ້ອນຜົນຂອງການແຕກແຍກຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ. ທຳ ອິດ, ພວກມັນ ທຳ ລາຍສານອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ກາຍເປັນທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ, ເຊິ່ງຖືກປ່ຽນເປັນ glycogen.

ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ເຮັດໃຫ້ພະລັງງານຊ້າຫຼາຍ, ເຊິ່ງເພີ່ມອັດຕາສ່ວນຂອງການສ້າງ glycogen, ແທນທີ່ຈະເປັນໄຂມັນ. ທ່ານບໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ພຽງແຕ່ດັດຊະນີ glycemic, ລືມກ່ຽວກັບຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກ.

Glycogen Replenishment ຫຼັງຈາກ Workout

"ປ່ອງຢ້ຽມຄາໂບໄຮເດຣດ" ທີ່ເປີດຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມຖືວ່າເປັນເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນທາດແປ້ງເພື່ອເພີ່ມເຕີມຮ້ານ glycogen ແລະກະຕຸ້ນກົນໄກການຂະຫຍາຍກ້າມເນື້ອ. ໃນຂະບວນການນີ້, ທາດແປ້ງມີບົດບາດ ສຳ ຄັນກວ່າທາດໂປຼຕີນ. ດັ່ງທີ່ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ໂພຊະນາການຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນກວ່າແຕ່ກ່ອນ.