ດັດຊະນີ Buckwheat Glycemic

ໜຶ່ງ ໃນຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕ້ອງໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງເວລາສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນດັດຊະນີອິນຊູລິນ (AI) ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດັດສະນີນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການແຂ່ງຂັນກິລາ, ສະແຫວງຫາການລົດນ້ ຳ ໜັກ. ແຕ່ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ປ່ວຍ ໂລກເບົາຫວານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຈາກວິທີການທີ່ມັນຖືກຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ ອິນຊູລິນໂດຍກົງແມ່ນຂື້ນກັບສະພາບຂອງຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວ.

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຕົວຊີ້ວັດນີ້ປາກົດຂື້ນໃນປີ 1997. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນ, ແນວຄິດນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນການແພດແລະໂພຊະນາການທີ່ທັນສະ ໄໝ. ຂໍ້ມູນສະເພາະກ່ຽວກັບ AI ແມ່ນມີໃຫ້ແກ່ທຸກໆຄົນ, ເຊິ່ງຕາຕະລາງພິເສດຂອງດັດຊະນີອິນຊູລິນຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຖືກ ນຳ ໃຊ້. ດັດຊະນີອິນຊູລິນແມ່ນຫຍັງແລະເປັນຫຍັງທ່ານຕ້ອງການຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ແມ່ນໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້.

ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ: ມັນຈະເກີດຂື້ນໄດ້ແນວໃດ?

ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າດັດຊະນີອິນຊູລິນແມ່ນຫຍັງ, ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈຂະບວນການທີ່ເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນໄລຍະທາດແປ້ງ metabolism ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ໄດ້ຮັບ ຈຳ ນວນພະລັງງານທີ່ລາວຕ້ອງການ ສຳ ລັບຊີວິດ. ຂະບວນການນີ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນໄລຍະນີ້:

• ຫຼັງຈາກຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ພວກມັນຈະຖືກແບ່ງອອກເປັນສານ saccharides ງ່າຍໆ (glucose, fructose). ຜ່ານຝາຂອງ ລຳ ໄສ້, ພວກມັນເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ.
• ການເພີ່ມຂື້ນຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງເປັນສັນຍານໃຫ້ແກ່ການຜະລິດອິນຊູລິນ. Insulin ແມ່ນສານຮໍໂມນທີ່ສົ່ງ ນຳ ້ຕານໄປສູ່ເນື້ອເຍື່ອແລະຈຸລັງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າວ່ານີ້ ຮໍໂມນ ບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການນີ້ຈະຖືກລົບກວນ.
• ໃນສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍ monosaccharidesຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ "ວັດຖຸດິບ" ສໍາລັບການຜະລິດພະລັງງານ, ສ່ວນອື່ນແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນແພຈຸລັງ, ເຊັ່ນກັນ glycogen- ໃນການສະຫງວນ. Glycogen ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນ ກຳ ນົດລະດັບນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາໃນລະຫວ່າງອາຫານ. ນອກຈາກນີ້, ໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນ, ລະດັບປົກກະຕິຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະຖືກຟື້ນຟູຄືນ ໃໝ່, ຖ້າຜົນຈາກການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ສິ່ງເສດເຫຼືອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກໍ່ເກີດຂື້ນ.

ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການຂາດການຜະລິດຮໍໂມນອິນຊູລິນພັດທະນາ ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ນັ້ນແມ່ນ, insulin-dependant. ຖ້າການຜະລິດອິນຊູລິນພຽງພໍ, ແຕ່ວ່າຈຸລັງສູນເສຍຄວາມອ່ອນໄຫວກັບມັນ, ແລ້ວພວກເຮົາກໍ່ ກຳ ລັງເວົ້າເຖິງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ຖ້າຄົນເຈັບທີ່ມີໂລກພະຍາດເຫລົ່ານີ້ຄວບຄຸມອາຫານຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໃນຂະນະທີ່ ຄຳ ນຶງເຖິງຕົວຊີ້ວັດ glycemic ແລະ insulin, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຈັດການເພື່ອຮັກສາຄຸນຄ່າຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບປົກກະຕິ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ດັດຊະນີອິນຊູລິນແມ່ນຕົວຊີ້ບອກທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ.

ດັດຊະນີ Glycemic ແລະ insulin: ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງ?

ດັດຊະນີອິນຊູລິນ- ກຳ ນົດ ຈຳ ນວນຮໍໂມນເຮັດໃຫ້ຮໍໂມນຜະລິດໄດ້ຫຼາຍປານໃດເມື່ອຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີອາຫານບາງຊະນິດເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າ AI ບໍ່ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ສະ ເໝີ ກັບດັດຊະນີ glycemic.

ການສັງເຄາະອິນຊູລິນໃນຮ່າງກາຍສາມາດກະຕຸ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ສານ saccharides, ແຕ່ຍັງມີໄຂມັນ, ພ້ອມທັງໂປຣຕີນໃນປະລິມານຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າລະດັບຂອງ glycemia ບໍ່ຕ້ອງການການຫຼຸດລົງ, ຂະບວນການນີ້ກໍ່ເກີດຂື້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການປ່ອຍຮໍໂມນທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດກະຕຸ້ນການບໍລິໂພກເຂົ້າຈີ່, ເຖິງແມ່ນວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນບໍ່ສູງເກີນໄປ.

ມັນບໍ່ສາມາດກໍານົດດັດຊະນີອິນຊູລິນຢ່າງດຽວ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນໃນເງື່ອນໄຂຂອງການສຶກສາທາງຄລີນິກແລະຫ້ອງທົດລອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອ ກຳ ນົດມັນ, ຕາຕະລາງພິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຕົວຊີ້ບອກຂອງ AI ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້.

ດັດຊະນີ Glycemic - ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກທີ່ຊີ້ບອກວ່າລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສາມາດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນຫຼືອາຫານຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ ກິນເຂົ້າ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ ກຳ ນົດປັດໃຈ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເຊິ່ງໃນນັ້ນມີ:

• ເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ,
• ກິດຈະກໍາຂອງຕິກິລິຍາ enzymatic ໃນລໍາໄສ້,
• ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ,
• ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ
• ການປະສົມປະສານກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.

ໃນໄລຍະການຄົ້ນຄ້ວາ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສັງເກດວ່າຕົວຊີ້ວັດ glycemic ແລະ insulin ບໍ່ກົງກັບຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, GI lactose ແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າ AI, ແຕ່ວ່າ AI ຂອງນົມສົ້ມແມ່ນສູງກ່ວາ GI-115 ແລະ 35 ຕາມ ລຳ ດັບ, GI ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກວ່າຜູ້ທີ່ປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນຂະບວນການອາຫານແມ່ນຖືກ ນຳ ພາ ອ້ວນ.

ວິທີການນໍາໃຊ້ຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ໃນການປະຕິບັດ?

ຄົນທີ່ເປັນໄຂ້ ໂລກເບົາຫວານ, ຄວນລະມັດລະວັງທີ່ສຸດໃນການແຕ່ງ ໜ້າ ເມນູ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທໍາອິດທີ່ຈະພິຈາລະນາດັດສະນີ glycemic, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ຄໍານຶງເຖິງ AI. ການພິຈາລະນາເຖິງຕົວຊີ້ວັດນີ້ໃນການສ້າງເມນູແລະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນພະຍາດນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ຕົວຊີ້ວັດນີ້ຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາໃນເວລາແຕ້ມເມນູ. ການບໍລິໂພກອາຫານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ມີສານ AI ສູງເຮັດໃຫ້ການເສື່ອມສະມັດຕະພາບແລະການສະສົມຂອງ lipids. ໃນກໍລະນີນີ້, ຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຄັງ ສຳ ຮອງທີ່ສະສົມໄວ້ແລ້ວ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ຊຸດ ນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ ແລະສະຫວັດດີການທີ່ນັບມື້ນັບຊຸດໂຊມລົງ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາ AI ທັງ ສຳ ລັບການສ້າງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ນັ້ນແມ່ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ເຕີບໃຫຍ່ໄຂມັນບໍ່ໄດ້ມາຈາກສິ່ງທີ່ລາວກິນ, ແຕ່ຂຶ້ນກັບວ່າຮໍໂມນຂອງກະຕ່າຍຖືກລັບຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຢ່າງໃດ. ຕົວຢ່າງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈໃນກໍລະນີນີ້ອາດຈະແມ່ນເນີຍແຂງພາຍໃນບ້ານ: ຫຼາຍຄົນກິນມັນ, ເພາະວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະມີແຄວຊ້ຽມສູງ. ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນທີ່ບໍ່ມີສະຕິ ສຳ ພັດກິນເຂົ້າໃນຕອນແລງ, ໂດຍບໍ່ຮູ້ວ່າພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງມັນ, ລະດັບອິນຊູລິນສູງຂື້ນຫຼາຍກ່ວາຫຼັງຈາກຊັອກໂກແລັດ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຈື່ບາງຈຸດທີ່ມີຄວາມ ໝາຍ ເພີ່ມເຕີມ:

• ສູງ AI ແມ່ນຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນນົມ, ເນີຍແຂງ, ເຂົ້າຈີ່, ມັນຝະລັ່ງ, ນົມສົ້ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ,
• ສະເລ່ຍ AI ໃນປາ, ຊີ້ນງົວ,
• ຕ່ ຳ AI ໃນ buckwheat, ໄຂ່, ເຂົ້າໂອດ,
• ຫມາກໄມ້ແລະຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຍັງມີ AI ຕໍ່າ.

ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຕົວຊີ້ວັດນີ້ຈາກຕາຕະລາງພິເສດ.

ຕາຕະລາງດັດຊະນີອິນຊູລິນ

ຕາຕະລາງນີ້ສະຫຼຸບຜົນງານຂອງ AI ຂອງຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງ.

ການປຽບທຽບຄຸນຄ່າທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ໃນຕາຕະລາງນີ້ກັບດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າໃນບາງປະເພດອາຫານພວກມັນບໍ່ກົງກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, pasta ມີ GI ສູງ, ແຕ່ພວກມັນຫຼຸດລົງການຜະລິດອິນຊູລິນ. ຄຸນລັກສະນະດຽວກັນນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ ສຳ ລັບຊີດ, ເຂົ້າ, ໄຂ່, ແລະອື່ນໆເພາະສະນັ້ນ, ເມື່ອສ້າງເມນູ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ຢາກຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ມັນຕ້ອງໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງກົດລະບຽບ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະຊ່ວຍໃນການສ້າງເມນູໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.

ວິທີການສົມທົບຜະລິດຕະພັນໃນດັດຊະນີອິນຊູລິນ?

• ອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ (ຊີ້ນ, ປາ, ນົມ, ເຫັດ) ບໍ່ຄວນປະສົມກັບທາດແປ້ງ (ມັນຕົ້ນ, ທັນຍາພືດ, ເຂົ້າຈີ່) ແລະທາດແປ້ງໄວ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນດີກັບຜັກແລະໄຂມັນ - ຜັກແລະມັນເບີ.
• ອາຫານແປ້ງບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າກັບຄາໂບໄຮເດຣດ (ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ). ມັນດີກັບໄຂມັນ.
• ທາດແປ້ງທີ່ໄວກໍ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບໄຂມັນ.
• ຜັກບໍ່ຄວນປະສົມກັບທາດແປ້ງໄວ.

ມັນຍັງມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ປະສົມປະສານ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານຄວນພິຈາລະນາ:

• ການປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນແງ່ຂອງ AI ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນປາແລະຜັກ.
• ສານ saccharides ແລະໄຂມັນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍບໍ່ສາມາດລວມເຂົ້າກັນໄດ້: ຕົວຢ່າງອາຫານຊີ້ນບໍ່ສາມາດລ້າງດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ.
• ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະ ຈຳ ກັດການປະສົມທາດແປ້ງແລະໂປຣຕີນ: ກິນຊີ້ນແລະປາໂດຍບໍ່ມີອາຫານຂ້າງ, ຢ່າໃສ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງໃສ່ກັບເສັ້ນໂຄ້ງ, ແລະອື່ນໆ.
• ເມື່ອເປັນໄປໄດ້, ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.
• ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ຜູ້ເປັນເບົາຫວານແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນ.
• ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ, ທ່ານຄວນຈະມັກຄາໂບໄຮເດຣດສະລັບສັບຊ້ອນ, ຍ້ອນວ່າມັນກະຕຸ້ນການຜະລິດຮໍໂມນອໍໂຕນິກເປັນເວລາດົນ, ແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
• ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ປະກົດຢູ່ໃນແພັກທີ່ເປັນອາຫານບໍ່ຄວນເລືອກ, ເພາະວ່າໄຂມັນມັກຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍທາດແປ້ງໃນພວກມັນ.
• ເນີຍແຂງໃນບ້ານມີ AI ສູງ, ແລະຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກໃນຮ່າງກາຍ, ມີການຜະລິດອິນຊູລິນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍ.

ການອອກແບບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ AI

ເມື່ອປະກອບອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະນັກກິລາ, ມັນຄວນຈະພິຈາລະນາ ຄຳ ແນະ ນຳ ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເມນູຄວນຈະຖືກຄອບ ງຳ ໂດຍອາຫານທີ່ມີໂປຣຕິນ, ພ້ອມທັງມີປະລິມານທາດແຄລໍຣີຊ້າທີ່ພຽງພໍ.
• ຄຸນຄ່າຂອງດັດສະນີຄວນຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງ, ແຕ່ມັນກໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເຮັດເມນູຕາມຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ.
• ການແຈກຢາຍຄວນມີບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ອາຫານທ່ຽງຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແລະອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງ, ຄ່ ຳ ຂອງທາດໂປຼຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ.
• AI ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນໄດ້ໂດຍການຫຼຸດ ຈຳ ນວນ ໝາກ ໄມ້ໃນເມນູ. ແທນທີ່ຈະເປັນ ໝາກ ໄມ້, ທ່ານສາມາດກິນແຄລອດໄດ້, ເຊິ່ງ AI ຂອງມັນຕໍ່າກວ່າ. ມັນຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທີ່ຂົ້ວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນົມສົ້ມທີ່ບໍລິໂພກ.
• ຊາແລະກາເຟໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະນົມແມ່ນນິໄສທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ AI ຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫລົ່ານີ້.
• ການອົບເຂົ້າ ໜົມ AI ສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ ໝາກ ກ້ຽງແທນນໍ້າຕານ.
• ຂອງຫວານທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຊັອກໂກແລັດຂົມ ດຳ. ແນ່ນອນ, ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນທັງ.
• ຢ່າຕື່ມເນີຍຫຼືນົມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈັດແຈງມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກເພື່ອຫຼຸດຖ້ວຍ AI.
• ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຊີ້ນແລະຜັກໂດຍບໍ່ມີອາຫານຂ້າງ, ເປັນອາຫານຂ້າງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, buckwheat, ເພີ່ມທະວີອາຫານ AI ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າ porridge ຖືກກິນແຍກຕ່າງຫາກຈາກຊີ້ນ, ນີ້ຈະບໍ່ເກີດຂື້ນ.
• ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍລິໂພກອາຫານທີ່ສູງຂອງ AI ແຍກຕ່າງຫາກຈາກອາຫານທີ່ມີ AI ສູງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານເພີ່ມນົມຫຼືນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ເຂົ້າໂອດ, ອາຫານນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ການລະລາຍຂອງອິນຊູລິນ.

ດັດຊະນີອິນຊູລິນແມ່ນແນວຄິດທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຕີຄວາມ ໝາຍ ໃຫ້ຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະລົດນ້ ຳ ໜັກ ຫລືປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນແມ່ນມາຈາກຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ວ່າອາຫານມີຜົນຕໍ່ການຜະລິດອິນຊູລິນ. ແລະຍ້ອນຄຸນຄ່າດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າມັນສາມາດຟື້ນຕົວໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຖືວ່າເປັນອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ລະບຸຕົວຊີ້ວັດນີ້, ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະເຂົ້າ ໜົມ ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະຂອງກິໂລພິເສດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຮໍໂມນ pancreatic ໄດ້ຖືກປິດບັງຢ່າງຫ້າວຫັນຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກເນີຍແຂງຫຼືນົມສົ້ມທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຖືວ່າ "ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ" ໃນແງ່ຂອງອາຫານ.

ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາຕົວຊີ້ວັດນີ້ແລະໃນເວລາທີ່ການແຕ້ມອາຫານ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບ glycemic, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບດັດຊະນີອິນຊູລິນ. ແລະຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຮຽນຮູ້ຕົວຊີ້ວັດພື້ນຖານຂອງ AI ເພື່ອສ້າງເປັນເມນູທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຕົວເອງ.

ວິທີການກິນ buckwheat ໃນໂລກເບົາຫວານ?

ສຳ ລັບການຮັກສາຂໍ້ກະດູກ, ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ ນຳ ໃຊ້ DiabeNot ຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

Buckwheat ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນພືດທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ. ມັນຕ້ອງຢູ່ໃນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ແຕ່ຍັງເປັນໂລກເບົາຫວານ ນຳ ອີກ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ກັບໂຣກເບົາຫວານທີ່ຍັງຊ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຣກປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2 ຂອງພະຍາດນີ້. ຢູ່ເທິງໂຕະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ buckwheat, ແຕ່ຍັງມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີອື່ນໆອີກຈາກ buckwheat, ສູດອາຫານທີ່ ນຳ ມາສະ ເໜີ ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.

• ຜົນປະໂຫຍດຂອງ buckwheat ໃນໂລກເບົາຫວານ
• ສິ່ງທີ່ buckwheat ທີ່ຈະເລືອກ?
• ສູດອາຫານ Buckwheat ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ
• ເຄື່ອງດື່ມ Buckwheat

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ buckwheat ໃນໂລກເບົາຫວານ

Buckwheat ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງເປັນຢາທີ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດແທ້ໆ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຊິ່ງມີລັກສະນະເປັນພະຍາດທາງເດີນອາຫານ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດອວດອ້າງເມັດພືດຊະນິດອື່ນທີ່ບັນຈຸທາດໂປຼຕີນໃນປະລິມານຫຼາຍໃກ້ຄຽງກັບທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ພ້ອມທັງເນື້ອໃນຂອງອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ:

• Lizina. ລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງຂື້ນໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2 ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບຂອງເລນຂອງດວງຕາ, ທຳ ລາຍມັນແລະກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງໂຣກຕາຕໍ້. Lysine ໃນ tandem ກັບ chromium ແລະສັງກະສີຊ້າລົງຂະບວນການນີ້. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ມາພ້ອມກັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ.
• ກົດ Nicotinic (ວິຕາມິນ PP). ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຮັກສາໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ເພາະມັນຢຸດການ ທຳ ລາຍຂອງຈຸລັງປ້ອງກັນປະເທດ, ເຮັດໃຫ້ວຽກງານປົກກະຕິແລະເພີ່ມການຜະລິດອິນຊູລິນ, ແລະຍັງຊ່ວຍຟື້ນຟູຄວາມທົນທານຂອງເນື້ອເຍື່ອໃຫ້ກັບມັນ.
• Selena. ມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ການຂາດອົງປະກອບຕາມຮອຍນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເກີດຂອງຕ່ອມຂົມ. ອະໄວຍະວະພາຍໃນນີ້ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບແຮ່ທາດນີ້. ດ້ວຍຄວາມຂາດແຄນຂອງມັນ, ມັນຮ້າຍກາດ, ການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ເກີດຂື້ນໃນໂຄງສ້າງຂອງມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເສຍຊີວິດ.
• ສັງກະສີ ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງໂມເລກຸນອິນຊູລິນທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມການສັງເຄາະຮໍໂມນນີ້. ເພີ່ມການເຮັດວຽກປ້ອງກັນຂອງຜິວ ໜັງ.
• ມັງຄຸດ. ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະອິນຊູລິນ. ການຂາດສານປະກອບນີ້ກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານ.
• Chrome. ຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະຊ່ວຍຕໍ່ຕ້ານນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ເພາະມັນຊ່ວຍລົດຄວາມຢາກອາຫານຫວານ.
• ກົດອະມິໂນ. ພວກເຂົາມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດເອນໄຊ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, arginine, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາໂຣກ atherosclerosis.

Buckwheat ຍັງມີໄຂມັນຜັກທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງຂອງມັນ, ທາດແປ້ງວິຕາມິນ A, E, ກຸ່ມ B - riboflavin, ກົດ pantothenic, biotin, ແລະ choline ຫຼືວິຕາມິນ B4 ແມ່ນມີຢູ່ໃນມັນ. ຂອງອົງປະກອບຮອຍທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການເນັ້ນເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, phosphorus, ທອງແດງແລະແຄວຊ້ຽມ.

ເມື່ອປະເມີນຄວາມດຶງດູດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ສອງລັກສະນະເພີ່ມເຕີມຄື:

1. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ buckwheat ແມ່ນ 50, ນັ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພທີ່ທ່ານສາມາດເຂົ້າໄປໃນຄາບອາຫານທຸກໆມື້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ (ເບິ່ງວ່າມີປະເພດໃດແດ່ທີ່ທ່ານສາມາດມີໄດ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານ).
2. ພະລັງງານ buckwheat (ຕໍ່ 100 g) ແມ່ນ 345 kcal. ມັນແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ແລະເພີ່ມລະດັບຂອງມັນໃນເລືອດ, ແຕ່ໃນທາງກັບກັນ, ມັນຍັງມີປະລິມານໃຍອາຫານທີ່ພຽງພໍ. ເສັ້ນໃຍທີ່ບໍ່ລະລາຍເຫຼົ່ານີ້ປ້ອງກັນການດູດຊຶມສານອາຫານຢ່າງໄວວາ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຢ້ານກົວຕໍ່ການໂດດລົງຂອງນ້ ຳ ຕານ.

ສິ່ງທີ່ buckwheat ທີ່ຈະເລືອກ?

buckwheat ຂຽວແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດ. ແມ່ນຢູ່ໃນລາຄາມັນແພງກ່ວາປົກກະຕິ.

ສີ ທຳ ມະຊາດຂອງເມັດພືດທັນຍາຫານແມ່ນສີຂຽວ. ຢູ່ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານແມ່ນຫານປະເພດເມັດ ທຳ ມະດາທີ່ມີເມັດສີນ້ ຳ ຕານ. ພວກເຂົາໄດ້ຮັບສີນີ້ຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ແນ່ນອນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເກືອບທັງ ໝົດ ຈະສູນເສຍໄປ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານພົບ buckwheat ວັດຖຸດິບສີຂຽວ, ໃຫ້ເລືອກຕົວເລືອກໃນຄວາມໂປດປານຂອງນາງ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍຂອງມັນຈາກທັນຍາພືດ ທຳ ມະດາແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ:

• ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການງອກ
• ມັນຖືກດູດຊຶມໄວຂຶ້ນໂດຍຮ່າງກາຍ,
• ແມ່ນການປຽບທຽບທີ່ສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ,
• ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນນັ້ນ,
• ການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ຕ້ອງການການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ຄວນຖືກປະຕິບັດໄປ - ດ້ວຍການເກັບມ້ຽນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼືການກະກຽມ, ຮູບແບບຂອງຂີ້ກະເທີ່, ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານອຸກໃຈ. ແລະມັນກໍ່ຖືກ contraindicated ໃນເດັກນ້ອຍແລະຄົນທີ່ມີກ້າມເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ພະຍາດຂີ້ກະເທີ່, ໂລກກະເພາະ.

Buckwheat ກັບ kefir

ມັນບໍ່ມີເຫດຜົນຫຍັງທີ່ຈະຫາຍດີຈາກພະຍາດໃນຂະນະທີ່ນັ່ງກິນທັນຍາພືດດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກົດອາຊິດ lactic, ແຕ່ການກິນ buckwheat ເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງ, ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີແລະເຮັດໃຫ້ຂາດທາດໂປຼຕີນແລະສານອາຫານ.

1. ປີ້ງທັນຍາຫານນ້ອຍໆ.
2. ບ່ວງກາເຟດິນ 1 ບ່ວງແກງແມ່ນຖອກໃສ່ kefir ຫຼືນົມສົ້ມ 1 ສ່ວນຮ້ອຍ (200 ມລ).
3. ປະໄວ້ 10 ຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນຄວນດີກ່ວາທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານນີ້ໃນຕອນກາງຄືນ.

ພວກເຂົາກິນເຂົ້າ ໜົມ ແຫຼວທີ່ປຸງແຕ່ງ 2 ຄັ້ງ - ຕອນເຊົ້າແລະຕອນແລງ. ການຕ້ອນຮັບຕອນແລງຄວນ ດຳ ເນີນ 4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ.

ທ່ານບໍ່ສາມາດ ທຳ ຮ້າຍອາຫານຈານແບບນີ້ໄດ້, ຫຼັກສູດສູງສຸດແມ່ນ 14 ມື້. ການອົດອາຫານມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບຂອງຕັບແລະຕັບທີ່ຮ້າຍແຮງຂື້ນ.

1. 30 g ຂອງ buckwheat ຖືກຖອກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ (300 ມລ).
2. ປະໄວ້ປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາຖັງໃສ່ ໝໍ້ ຕົ້ມນ້ ຳ ແລະເອົາເນື້ອໃນມາຕົ້ມ.
3. ອົບອຸ່ນໃນຫ້ອງນ້ ຳ ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
4. ຕໍ່ໄປ, ກັ່ນຕອງທັນຍາຫານ, ຢ່າຖອກທາດແຫຼວ. ມັນເຢັນແລະບໍລິໂພກ 50-100 ມລ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ກ່ອນອາຫານ.
5. Kefir ຫຼືນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ ຳ ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນທັນຍາພືດ ສຳ ເລັດຮູບ, ກິນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເກືອແລະນໍ້າຕານ.

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການໃຊ້ອາຫານໃດໆ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ອາຫານຂອງມະນຸດຄວນມີຄວາມສົມດຸນ.

Porridge buckwheat ສີຂຽວ

ໃນເວລານັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ buckwheat ບໍ່ເກີນ 8 ບ່ວງແກງ. ມັນຄວນຈະກຽມພ້ອມດ້ວຍວິທີນີ້:

1. ຮ່ອງແມ່ນຖືກລ້າງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນເພື່ອໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ.
2. ປະໄວ້ 2 ຊົ່ວໂມງ.
3. ນ້ໍາຖືກຖອກແລະ buckwheat ຖືກຮັກສາໄວ້ 10 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ມັນຖືກລ້າງ.

Buckwheat ກັບເຫັດ

ອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ມີ buckwheat ແລະເຫັດຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫອກ, ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະກ້ານໃບຂອງຜັກຊີແມ່ນລະອຽດ, ເຫັດຈະຖືກຕັດເປັນທ່ອນຫລືເປັນກ້ອນ. ເຫັດຊອຍເປັນກ້ອນໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຖ້ວຍ, ສ່ວນຜັກທີ່ເຫຼືອແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ລົດຊາດ.
2. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລົງໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 10 ນາທີ.
3. ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນ 250 ml, ຕື່ມເກືອ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຖອກໃສ່ buckwheat 150 g.
4. ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອີກຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະມອດໄຟປະມານ 20 ນາທີ.
5. ສາມບ່ວງຂອງ ໝາກ ອຶທີ່ສຸກແລ້ວແມ່ນຖືກຂົ້ວແລະສີດລົງດ້ວຍແປ້ງ.

Buckwheat ກັບເຫັດແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ວິທີການກຽມພ້ອມ, ທ່ານຈະເຫັນໃນວີດີໂອຕໍ່ໄປນີ້:

ນ້ ຳ ແບັກກອກ Sprouted

ເພື່ອກະກຽມມັນ, ໃຫ້ໃຊ້ buckwheat ສີຂຽວ, ເມັດສີນ້ ຳ ຕານບໍ່ສາມາດແຕກງອກໄດ້, ຍ້ອນວ່າມັນຂົ້ວ:

1. ຮ່ອງແມ່ນຖືກລ້າງດີໃນນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ, ເອົາລົງໃສ່ຖັງແກ້ວ ໜາ 1 ຊັງຕີແມັດ.
2. ຫົດນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ປົກຄຸມເມັດພືດໃຫ້ຄົບຖ້ວນ.
3. ທັງຫມົດແມ່ນປະໄວ້ 6 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາຖືກຖອກລົງ, buckwheat ຖືກລ້າງແລະຖີ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ.
4. ກະປisອງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດຫລືຜ້າພັນບາດແລະເກັບໄວ້ຕະຫຼອດ 24 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນເປັນເມັດໃນທຸກໆ 6 ຊົ່ວໂມງ. ເກັບເມັດພືດງອກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
5. ໃນມື້ ໜຶ່ງ ພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້. ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ພວກມັນຕ້ອງຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ.

ນີ້ແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ ເໝາະ ສຳ ລັບປາຕົ້ມຫລືຊີ້ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ມັນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ແຟນຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບເຂົ້າ ໜົມ ຊິບ. ມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າສີນ້ ຳ ຕານ, ເນື່ອງຈາກແປ້ງ buckwheat ຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບປັ້ນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ພ້ອມແລ້ວກໍ່ສາມາດຫາຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານຫຼືແຕ່ງກິນເອງຢູ່ເຮືອນ:

1. Knead dough ຈາກ flour buckwheat (0.5 ກິໂລ). ຖ້າຫາກວ່າແປ້ງ ສຳ ເລັດຮູບບໍ່ພົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ buckwheat ສາມາດປູພື້ນແລະແຊນຜ່ານແຊນທີ່ມີຮູນ້ອຍໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນປະສົມກັບແປ້ງສາລີ (200 ກຣາມ), ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນປະມານເຄິ່ງຈອກໃສ່ພື້ນແລະປັ້ນແປ້ງ. ຖັດໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ຮ້ອນອີກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຈອກແລະສຸດທ້າຍຖີ້ມ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຕົ້ນຕໍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຍ້ອນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຊັນແລະຄຶກຄັກ.
2. ເມື່ອແປ້ງມັນຖືກປອກເປືອກໃຫ້ດີແລ້ວ, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານແລະແບ່ງເປັນຕ່ອນ.
3. Koloboks ແມ່ນຜະລິດຈາກແຕ່ລະດ້ານແລະປ່ອຍໃຫ້“ ພັກຜ່ອນ” ເປັນເວລາ 30 ນາທີ.
4. ໝາກ ບານແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ຖືກລອກເປັນແຜ່ນບາງໆແລະປົນກັບແປ້ງ.
5. ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະສົ່ງພວກມັນໄປຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແບ້ກັບໄກ່ແລະຜັກແມ່ນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນຈາກວິດີໂອ:

ສຳ ລັບອາຫານແລງ, ເຄື່ອງຕັດຈະເປັນປະໂຫຍດ:

1. flakes Buckwheat (100 g) ຖືກຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີ viscous.
2. ມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ກາງດິບແມ່ນກະຕັນຍູແລະແຫຼວທັງ ໝົດ ຖືກບີບອອກຈາກມັນ.
3. ທາດແຫຼວຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານ, ດັ່ງນັ້ນ donkey ທາດແປ້ງແມ່ນຢູ່ທາງລຸ່ມ. ຈາກນັ້ນລະບາຍນ້ ຳ ໃຫ້ລະມັດລະວັງ.
4. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຢັນ, ມັນຝະລັ່ງທີ່ບີບ, ຜັກທຽມ 1 ຫົວແລະຫົວຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ ປະສົມກັບສ່ວນປະສົມແປ້ງ.
5. ຊີ້ນທີ່ມີນ້ ຳ ມັນແມ່ນເກືອ, ສ່ວນຕັດແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ບໍ່ໄດ້ຂົ້ວໃນ ໝໍ້, ແຕ່ ໜື້ງ.

Buccaneers ແມ່ນ cutlets buckwheat ທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ສູດທີ່ທ່ານຍັງຈະເບິ່ງຈາກວິດີໂອ:

ແລະ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ, pilaf ຈະ ເໝາະ ສົມ:

1. ໃນແຊ່ໃຕ້ຝາປິດໂດຍບໍ່ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ, ພຽງແຕ່ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຈືນເຫັດສົດ, ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມປະໄວ້ 10 ນາທີ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ ຳ 1 ຈອກ, ເກືອແລະເພີ່ມນ້ ຳ buckwheat ລ້າງ 150 ກຣາມ.
3. ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 20 ນາທີ.

ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນປົນກັບ ໝາກ ເລັ່ນສົດໆ.

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫລືອາຫານເຊົ້າ, ທ່ານສາມາດຮັກສາຕົວທ່ານເອງໃຫ້ແກ່ pancakes buckwheat:

1. ສອງແກ້ວຂອງ porridge buckwheat ເຢັນແມ່ນຖືກຕີໃນເຄື່ອງປະສົມ, ເຄື່ອງປັ່ນຫລືເຄື່ອງປັ່ນ.
2. ໃນ ຈຳ ນວນໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ, ນົມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຈອກທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າ, ນໍ້າເຜິ້ງ ທຳ ມະຊາດ (1 ບ່ວງແກງ) ແລະແປ້ງ 1 ຈອກ, ເຊິ່ງຜົງອົບ (1 ບ່ວງກາເຟ) ໄດ້ຖືກຕື່ມເຂົ້າໃນເມື່ອກ່ອນ, ແປ້ງມັນແມ່ນກຽມໄວ້.
3. ໝາກ ແອບເປີ້ນ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ, ປອກເຂົ້າເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ມັນຟັກ, 3 ບ່ວງນ້ ຳ ມັນຜັກປະສົມເຂົ້າກັນແລະສ່ວນປະສົມແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
4. ປະສົມອີກຄັ້ງແລະອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ ໝໍ້ ຂົ້ວແຫ້ງ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pancakes ກັບສະຕໍເບີຣີແລະຊີດໂດຍໃຊ້ສູດຈາກວິດີໂອ:

ເຄື່ອງດື່ມ Buckwheat

ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານທີ່ມີລະດັບສູງ, ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານສາມາດໃຊ້ buckwheat ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສຸຂະພາບດີ:

• ້ໍາຕົ້ມ. ສອງບ່ວງຂອງ buckwheat ທຳ ມະດາແມ່ນຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ແລະຕົ້ມ 1 ຊົ່ວໂມງໃນການອາບນ້ ຳ. Croup ຄວນປຸງອາຫານໃຫ້ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມແມ່ນເມື່ອຍ. ການຕົ້ມແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະບໍລິໂພກໃນຈອກ 0.5 2 ຄັ້ງຕໍ່ມື້.
• ທ້າວ Kissel. Buckwheat ຖືກ grinded ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຜະສົມຜະສານ. ສາມບ່ວງຂອງແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຈືອຈາງລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນ (300 ມລ) ແລະ ນຳ ມາລວກດ້ວຍນ້ ຳ ອັດລົມເປັນປະ ຈຳ ໃນຫຼາຍໆນາທີ. ພວກເຂົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຈູບ 3 ຊົ່ວໂມງແລະດື່ມ 2 ເທື່ອຕໍ່ມື້ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນກິນເຂົ້າ.

Buckwheat ແມ່ນບ່ອນເກັບມ້ຽນຂອງອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ, ວິຕາມິນ, ທາດອາຫານ. ການປະສົມປະສານເຂົ້າໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼຸດລົງນ້ ຳ ຕານໂດຍບໍ່ມີອາຫານທີ່ອ່ອນເພຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, buckwheat ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ endocrine ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຮູ້ວິທີໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບພະຍາດນີ້ແລະຢ່າລືມປຶກສາທ່ານ ໝໍ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ buckwheat ແລະການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນໂລກເບົາຫວານ

• ຜົນປະໂຫຍດຂອງ buckwheat
• Buckwheat ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ
• buckwheat ສີຂຽວ
• ສູດອາຫານ Buckwheat ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ
  • ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
  • ເຄື່ອງຂົມ
  • ອະນຸສາວະລີນັກຮົບນິລະນາມ

Buckwheat ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຫຼາຍຄົນ. ມັນແຊບ, ສຸຂະພາບດີແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໄວພໍສົມຄວນ. ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ຄໍາຖາມຍັງຄົງມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ມັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງ buckwheat ແມ່ນຫຍັງ?

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ buckwheat

ຫນ້າທໍາອິດ, ເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງ buckwheat, ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ກັບການມີຢູ່ຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານແລະທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນຜົນມາຈາກການກິນອາຫານທັນຍາຫານ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະບໍ່ມີການຕິດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້, ຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໂຣກ hyperglycemia ສາມາດຖືວ່າເປັນສູນປອດໄພ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ buckwheat ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ທຸກວັນ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນ 55 ໜ່ວຍ, ເຊິ່ງຖືກຄາດຄະເນເປັນຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕໍ່າກວ່າລະດັບສະເລ່ຍ, ນັ້ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້.

ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງທັນຍາພືດທີ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຫລືນົມ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ:

• ມັນຊ່ວຍສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງ eliminates ການພັດທະນາຂອງ retinopathy,
• ການມີສ່ວນທີ່ເປັນລະບົບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານດີຂື້ນ,
• ຕັບຖືກປ້ອງກັນຈາກຜົນກະທົບທາງລົບຂອງໄຂມັນ. ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນຍ້ອນການມີຢູ່ໃນຫານປະເພດເມັດຂອງສານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບປະເພດ lipotropic,
• ພວກເຮົາສາມາດສົນທະນາກ່ຽວກັບການປັບປຸງຂະບວນການວິທະຍາສາດທັງ ໝົດ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.

ທັນຍາຫານທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ແມ່ນມີປະໂຫຍດເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນຈາກເລືອດຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດຄວນສົມທົບອົງປະກອບຂອງມັນ, ເຊິ່ງປະກອບມີສານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບວິຕາມິນ A, E, PP ແລະ ໝວດ B ພ້ອມທັງການເຮັດວຽກປົກກະຕິ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານພະຍາດເບົາຫວານໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ buckwheat ຊ່ວຍລົດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເນື່ອງຈາກມີສ່ວນປະກອບຂອງຮ່ອງຮອຍບາງຢ່າງໃນມັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມແລະອື່ນໆ, ລວມທັງສັງກະສີ, ໂຄຣໂມຊຽມ, ມັງກອນ. ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າໄຂມັນ polyunsaturated ແລະກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ buckwheat ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

Buckwheat ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ

ເພື່ອໃຫ້ buckwheat ໃນໂລກເບົາຫວານມີປະໂຫຍດ 100%, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮຽນຮູ້ທຸກຢ່າງວ່າມັນສາມາດແລະຄວນຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງໃດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໂດຍສົມທົບກັບ kefir ແມ່ນຖືກພິຈາລະນາ, ເຊິ່ງບໍ່ຕ້ອງການການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້. buckwheat ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ຈະເປັນປະໂຫຍດຖ້າມັນຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ແລະຈາກນັ້ນປະໄວ້ໃຫ້ກິນ (ບໍ່ເກີນ 12 ຊົ່ວໂມງ).

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າຫານປະເພດເມັດຖືກນໍາໃຊ້ກັບ kefir, ເຊິ່ງມີລະດັບໄຂມັນຕໍາ່ສຸດ. ການເກືອຫຼືການໃຊ້ເຄື່ອງເທດອື່ນໆແມ່ນທໍ້ຖອຍໃຈ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ຄວນບໍລິໂພກນ້ ຳ ມັນ buckwheat ດັ່ງກ່າວພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງແລະບໍ່ມີອີກ. ບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ເຄັ່ງຄັດຕໍ່ ຈຳ ນວນການບໍລິການ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ວ່າ kefir ແລະ buckwheat ບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ກິໂລຂອງແຕ່ລະຊະນິດ.

ເວົ້າກ່ຽວກັບວ່າມັນສາມາດກິນ buckwheat ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ:

• ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການຈັດແຈງອາທິດທີ່ໄວ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນມີພຽງແຕ່ອາຫານປະເພດ buckwheat ແລະອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າເທົ່ານັ້ນ,
• ນອກເຫນືອໄປຈາກ buckwheat ຄລາສສິກ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ແນວພັນສີຂຽວຂອງມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເຊັ່ນ, ແປ້ງທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ,
• ບໍ່ວ່າຈະເປັນ buckwheat ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼືບໍ່ແມ່ນການຕັດສິນໃຈໂດຍນັກໂພຊະນາການຫຼືພະຍາດເບົາຫວານ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບເກືອບທຸກຄົນ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນສາມາດ ຈຳ ກັດຕາມອາຍຸ, ສະພາບທາງພະຍາດ (ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຕົວຢ່າງ).

Buckwheat ສີຂຽວ

ຫນຶ່ງໃນວັດທະນະທໍາທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ buckwheat ສີຂຽວ. ມັນສາມາດເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດໃນການຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການເຕີບໃຫຍ່. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະຢູ່ເຮືອນຂອງພືດທີ່ເປັນຢາທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ລວມທັງຍ້ອນມີທາດໂປຼຕີນແລະອາຊິດ amino.

ໂຣກເບົາຫວານແບກວິນຊູນແລະໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ, ເພາະວ່າມັນຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ, ສາມາດທົດແທນທາດໂປຼຕີນຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ. ສິ່ງ ສຳ ຄັນອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນການບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະບໍ່ຕ້ອງການ, ຢາປາບສັດຕູພືດ, GMOs ແລະອື່ນໆ. ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຕ່າງໆຂອງການສະ ໝັກ, ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕົວຈິງພາຍຫຼັງ 60 ນາທີນັບແຕ່ເວລາແຊ່. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດແມ່ນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການແຕກງອກ. ນີ້ຈະອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ.

ດັດຊະນີ Buckwheat glycemic ແລະ insulin: ອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

• ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສະຖຽນລະພາບເປັນເວລາດົນ
• ຟື້ນຟູການຜະລິດອິນຊູລິນ

ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2, ຄົນເຈັບຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ, ເຊິ່ງຖືກຄັດເລືອກຕາມດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລະເລີຍກົດລະບຽບທົ່ວໄປຂອງໂພຊະນາການ.

ຄາບອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, ຜະລິດຕະພັນສັດແລະທັນຍາພືດຕ່າງໆ. ການເລືອກຂອງຄົນສຸດທ້າຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງຈິງຈັງ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ພວກມັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍມີສ່ວນປະກອບເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍ, ເຊິ່ງທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ກັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ເພື່ອດັດປັບການສັກຢາອິນຊູລິນໃນໄລຍະສັ້ນ.

ສຳ ລັບການຮັກສາຂໍ້ກະດູກ, ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ ນຳ ໃຊ້ DiabeNot ຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

ເມັດພືດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຫານປະເພດເມັດເຊັ່ນ: buckwheat - ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແລະ GI, ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ.

ດັດຊະນີ Buckwheat Glycemic

ແນວຄວາມຄິດຂອງຜະລິດຕະພັນ GI ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຂອງອິດທິພົນຂອງອາຫານບາງຊະນິດຫຼັງຈາກກິນໃນລະດັບ glucose ໃນເລືອດ. ມັນຕ່ ຳ ກວ່າ, ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ໜ້ອຍ (XE) ແມ່ນພົບໃນອາຫານ. ຕົວຊີ້ວັດສຸດທ້າຍແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດ, ເນື່ອງຈາກວ່າບົນພື້ນຖານຂອງມັນຄົນເຈັບຈະ ຄຳ ນວນປະລິມານເພີ່ມເຕີມຂອງອິນຊູລິນ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ buckwheat ແມ່ນ 50 ຫົວ ໜ່ວຍ ເຊິ່ງປະກອບມີມັນຢູ່ໃນ ໝວດ ອາຫານທີ່ປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານ. Buckwheat ສາມາດມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງໂລກເບົາຫວານປະຈໍາວັນ, ເປັນອາຫານຂ້າງ, ຫຼັກສູດຫຼັກແລະໃນເຂົ້າ ໜົມ. ກົດລະບຽບຫຼັກແມ່ນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ.

GI groats ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດ - ຕ່ ຳ, ກາງແລະສູງ. ປະເພດ ທຳ ອິດແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະປະເພດ 1. ອາຫານທີ່ມີຄ່າສະເລ່ຍສາມາດເປັນບາງໂອກາດໃນເມນູ, ແຕ່ອັດຕາສູງພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາ hyperglycemia ເພີ່ມຂື້ນ.

ຄ່າ GI ແບ່ງອອກເປັນ:

• ເຖິງ 50 PIECES - ຕ່ ຳ,
• 50 - 70 - ກາງ
• ຈາກ 70 ແລະຂ້າງເທິງ - ສູງ.

ຕ່ ຳ ສຸດ GI Porridge:

1. buckwheat
2. ເຂົ້າບາເລ
3. ເຂົ້າບາເລ
4. ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ

ເມື່ອເລືອກຫານປະເພດເມັດ ສຳ ລັບຄາບອາຫານປະເພດເບົາຫວານປະເພດ 2, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ buckwheat, ເພາະວ່ານອກ ເໜືອ ຈາກ GI ທີ່ປອດໄພ, ມັນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ.

ສູດທີ່ມີປະໂຫຍດ

ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ທັນຍາພືດໃດໆ, ລວມທັງ buckwheat, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ມັນເບີ. ຖ້າມັນຖືກຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ນົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນກັບສັດສ່ວນ ໜຶ່ງ ຫາ ໜຶ່ງ, ນັ້ນແມ່ນ, ປະສົມນົມແລະນ້ ຳ ໃນປະລິມານເທົ່າກັນ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດອາຫານຂ້າງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຈາກ buckwheat, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃສ່ມັນດ້ວຍເຫັດ, ຜັກ, ຊີ້ນຫຼືອາຫານນອກ (ຕັບ, ລີ້ນຊີ້ນງົວ).

Buckwheat ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຂ້າງ, ແຕ່ກໍ່ເພື່ອສ້າງຖ້ວຍແປ້ງ. ຈາກແປ້ງ buckwheat, ການອົບແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຊບແລະຜິດປົກກະຕິໃນລົດຊາດ. Pancakes ແມ່ນຜະລິດຈາກມັນ.

ຈາກ buckwheat ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານດັ່ງກ່າວ:

1. ຕົ້ມເຂົ້າໃນນ້ ຳ ຫລືນົມ,
2. buckwheat ກັບເຫັດ,
3. buckwheat ກັບຜັກ
4. baking buckwheat ຕ່າງໆ.

ສູດປັນຫາແປ້ງ Panwheat ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມຂອງມັນ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຕ້ອງມີ:

• ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ
• ເນີຍແຂງ cottage friable - 100 ກຼາມ,
• ຜົງອົບ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ,
• stevia - 2 ຖົງ,
• ນ້ ຳ ຕົ້ມ - 300 ມລ,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1.5 ບ່ວງ,
• ເກືອ - ຢູ່ເທິງປາຍຂອງມີດ,
• flour buckwheat - 200 ກຼາມ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານຄວນຕື່ມການກັ່ນຕອງ - ຫໍ່ຂອງ stevia ດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຮຽກຮ້ອງ 15 - 20 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ເຢັນແລະໃຊ້ເພື່ອກຽມອາຫານ. ປະສົມແຍກ stevia, ເນີຍແຂງ cottage ແລະໄຂ່. ຖອກແປ້ງຜ່ານຊອດແລະປະສົມກັບເກືອແລະຜົງອົບ, ຖອກລົງປະສົມ curd, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຈືນໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ມັນ, ມັກໃນແຊ່ Teflon.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pancakes buckwheat ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກມີເນື້ອ. ສູດທີສອງແມ່ນຄືກັນກັບໂຕ ທຳ ອິດ, ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການຖູແປ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕື່ມ ໝາກ ໄມ້. ໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. currants ສີດໍາແລະສີແດງ,
2. blueberries.

ບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງທີ່ນິຍົມໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນ cookies buckwheat. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ຫຼືນອກຈາກອາຫານທ່ຽງ. ພຽງແຕ່ ຄຳ ນຶງເຖິງວ່າ XE ມີ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດໃນ cookies ດັ່ງກ່າວ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ມີສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 100 ກຼາມພຽງແຕ່ 0.5 XE ເທົ່ານັ້ນ.

• ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ
• flour buckwheat - 250 ກຼາມ,
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.,
• margarine ໄຂມັນຕ່ ຳ - 150 ກຣາມ,
• ໄຄເພື່ອລົດຊາດ
• ເກືອໃສ່ປາຍຂອງມີດ.

ປະສົມ margarine ອ່ອນໆກັບໄຂ່, ເກືອແລະນໍ້າຫວານ, ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ລະອຽດ. ຕື່ມແປ້ງໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ປອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ມ້ວນ dough ແລະປະກອບ cookies. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ຢູ່ທີ່ 180 ° C ໃນເວລາ 25 ນາທີ.

ການອົບດັ່ງກ່າວແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດແລະຈະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ອາຫານທີ່ສັບສົນ

ຖ້ວຍ Buckwheat, ທີ່ຜັກຫລືຊີ້ນຖືກເພີ່ມ, ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເຊົ້າຫລືຄ່ ຳ ຄືນເຕັມທີ່.

ໂດຍສ່ວນຫຼາຍແລ້ວຊີ້ນທີ່ປຸງສຸກຈະປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບແລະ ນຳ ໄປຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ໃສ່ນ້ ຳ ພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເຫັດທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ສູງເຖິງ 50 ຫົວ ໜ່ວຍ, ໄປດ້ວຍນ້ ຳ buckwheat ຕົ້ມດີ. ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ເຫັດແລະເຫັດ oyster ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດ.

ລີ້ນຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມສຸກແມ່ນຜະລິດຕະພັນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ເຊິ່ງທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສັບສົນ ສຳ ລັບມື້ພະຍາດເບົາຫວານຫລືຄ່ ຳ ຄືນ.

ຖ້ວຍ buckwheat ທີ່ສັບສົນຈະເປັນອາຫານເຊົ້າຫລືຄ່ ຳ ຄືນ ທຳ ອິດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຂໍ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການທົ່ວໄປ

ອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຄວນຖືກເລືອກໂດຍອີງໃສ່ GI. ອາຫານປະ ຈຳ ວັນລວມມີຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ທັນຍາພືດແລະຜະລິດຕະພັນສັດ. ປະລິມານການບໍລິໂພກນ້ ຳ ມັນຜັກຕ້ອງຖືກຫຼຸດລົງເປັນ ຕຳ ່ສຸດ.

ປະລິມານທາດແຫຼວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ລິດຕໍ່ມື້. ປະລິມານສ່ວນບຸກຄົນຍັງສາມາດຖືກຄິດໄລ່ໂດຍອີງໃສ່ພະລັງງານທີ່ບໍລິໂພກ. ທາດແຫຼວ ໜຶ່ງ ມິນລີລິດບໍລິໂພກຕໍ່ແຄລໍຣີ.

ມັນຍັງມີວິທີການທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ - ຜະລິດຕະພັນຕົ້ມຫຼື ໜື້ງ. ນີ້ຈະຮັກສາມັນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ພວກເຮົາສາມາດໄຈ້ແຍກຫຼັກການພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການໂລກເບົາຫວານ:

1. ອາຫານຕ່ ຳ gi
2. ອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ
3. ໂພຊະນາການສ່ວນປະກອບ
4. ດື່ມນ້ ຳ ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງລິດຕໍ່ມື້,
5. ຫ້າຫາຫົກຄາບ
6. ຍົກເວັ້ນເຫຼົ້າຈາກອາຫານ,
7. ຢ່າອົດອາຫານຫລືອີ່ມ.

ຄາບສຸດທ້າຍຄວນຈະເປັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ. ອາຫານຄ່ ຳ ທີ່ສອງທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເປັນຈອກ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນນົມດອງ (kefir, ນົມປ້ອນ, ນົມສົ້ມ) ແລະ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ 1 ໜ່ວຍ.

ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງນີ້ຮັບປະກັນຄົນເຈັບໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດທີ່ ໝັ້ນ ຄົງແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກ hyper hypercemia.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍປານກາງທຸກໆວັນ. ສະນັ້ນ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍ ບຳ ບັດທາງດ້ານຮ່າງກາຍ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມ glucose ເຂົ້າໃນເລືອດໄດ້ໄວຂື້ນ. ຫ້ອງຮຽນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້:

ໂດຍປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທຸກຢ່າງ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ປົກປ້ອງຕົນເອງຈາກການປ່ຽນຂອງພະຍາດໄປສູ່ປະເພດທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ.

ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ buckwheat ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ.

• ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສະຖຽນລະພາບເປັນເວລາດົນ
• ຟື້ນຟູການຜະລິດອິນຊູລິນ

ນີ້ແມ່ນຫຍັງ

ແນວຄວາມຄິດຂອງດັດສະນີ glycemic ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານປົກກະຕິ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2. ໃນເວລາທີ່ອາຫານ GI ສູງຖືກບໍລິໂພກ, ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຂອງອິນຊູລິນຖືກຜະລິດຍ້ອນການກະຕຸ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຮ່າງກາຍປົກປ້ອງຕົນເອງ. ຟັງຊັນ Insulin:

ນໍ້າຕານຫຼຸດລົງທັນທີ! ໂລກເບົາຫວານໃນໄລຍະເວລາສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດຕ່າງໆເປັນຕົ້ນແມ່ນບັນຫາກ່ຽວກັບສາຍຕາ, ສະພາບຜິວ ໜັງ ແລະຜົມ, ມີບາດແຜ, ເປັນໂຣກເບື່ອແລະແມ່ນແຕ່ເນື້ອງອກມະເລັງ! ປະຊາຊົນໄດ້ສອນປະສົບການທີ່ຂົມຂື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຂອງພວກເຂົາປົກກະຕິ. ອ່ານສຸດ.

• ຫຼຸດຜ່ອນການ້ໍາຕານໃນເລືອດອັນຕະລາຍ,
• ແຈກຢາຍມັນໃຫ້ທົ່ວຮ່າງກາຍ,
• ປ່ຽນສ່ວນເກີນ ນຳ ້ຕານເຂົ້າໃນຄັງ ສຳ ຮອງໄຂມັນ,
• ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂມັນທີ່ມີຢູ່ໃນການເຜົາຜານ.

ຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ຄັງພະລັງງານໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມອຶດຫິວ - ນີ້ແມ່ນສະຖານະພາບການຢູ່ລອດທີ່ຖືກຈັດວາງໂດຍວິວັດທະນາການ. ເພື່ອໃຫ້ລາຍຈ່າຍຂອງຄັງ ສຳ ຮອງຖືກຕ້ອງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງເນື້ອໃນຂອງ GI ແລະແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເມື່ອເລືອກອາຫານ.

GI ແລະພະລັງງານແມ່ນ ໜຶ່ງ ດຽວກັນບໍ?

ແຄລໍລີ່ - ຈຳ ນວນພະລັງງານທີ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບໃນການ ທຳ ລາຍສານທີ່ໄດ້ຮັບກັບອາຫານ. ມູນຄ່າພະລັງງານໄດ້ຖືກວັດແທກເປັນພະລັງງານ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ແບ່ງປັນ:

• ທາດແປ້ງ 1 ກຣາມ - 4 kcal,
• ທາດໂປຼຕີນ 1 g - 4 kcal,
• 1 g ຂອງ lipid - 9 kcal.

ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດປັບອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ພະລັງງານສະແດງເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການບໍລິໂພກພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບໍ່ແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າສະ ເໝີ ໄປຈະມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ແກ່ນດອກຕາເວັນແມ່ນມີພະລັງງານສູງ, ແຕ່ GI ຂອງມັນແມ່ນ 8 ໜ່ວຍ. ພວກມັນຖືກຍ່ອຍເປັນເວລາດົນ, ປົກປ້ອງຈາກຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວແລະໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານຄ່ອຍໆ.

GI ຂື້ນກັບຫຍັງ?

ຕົວຊີ້ວັດທີ່ມີຜົນຕໍ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• ວິທີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.
• ອັດຕາສ່ວນຂອງໂປຣຕີນແລະໄຂມັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດແປ້ງ. ພວກເຂົາມີ ໜ້ອຍ, ອັດຕາທີ່ສູງກວ່າ.
• ປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍ. ມັນຍ່ອຍໄດ້ຊ້າ, ເພາະສະນັ້ນເສັ້ນໄຍຫຍາບແມ່ນພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
• ຂະ ໜາດ ຮັບໃຊ້ ອາຫານຄວນພໍດີກັບຖ້ວຍທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ.
• ການມີຄາໂບໄຮເດດ "ຊ້າ" ຫຼື "ໄວ".

ເປັນຫຍັງຜູ້ເປັນເບົາຫວານຈຶ່ງມີດັດຊະນີ glycemic?

ຄະແນນ GI ຂອງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2 ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ການກະໂດດຂື້ນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະແຂງແຮງໃນນ້ ຳ ຕານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນ, ສະຕິຫຼືເສຍຊີວິດ, ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງໂຣກເບົາຫວານ. ອາຫານເລກ 9 ສາມາດຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ຄາບອາຫານແບບນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ແລະຫລີກລ້ຽງການເປັນໂຣກເສັ້ນເລືອດ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຫົວໃຈວາຍ.

ໂປແກຼມດັດສະນີ glycemic ທົ່ວໄປ

ໃນກະແສເລືອດ, ຜ່ານຂະບວນການຂອງການຄວບຄຸມຕົນເອງ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ. ຫລັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ດັດຊະນີ glycemic (GI) ຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານໃນກະແສເລືອດເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫລັງອາຫານ.

ຢ່າງແທ້ຈິງ, GI ຂອງຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແລະອັດຕາການລະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານໄດ້ຖືກປະຕິບັດເປັນ 100% ຢ່າງແທ້ຈິງ. ອີງຕາມຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຮັບ, 3 ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ກາງແລະຕ່ ຳ ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າໄວໆນີ້ທາດແປ້ງທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນຈະຖືກດູດຊືມ, GI ຂອງມັນສູງຂື້ນ.

ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດສະນີສູງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງພະລັງງານທັນທີແລະເພີ່ມ ກຳ ລັງ, ແຕ່ມັນຍັງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງມັນຄື:

• ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງໄຂມັນ subcutaneous,
• ກະຕຸ້ນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຄວາມອຶດຫິວ,
• contraindicated ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, GI ຍັງຄົງເປັນປັດໃຈພື້ນຖານໃນການສ້າງເມນູທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສະນັ້ນ, ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການ ກຳ ນົດດັດຊະນີກ່ອນການສ້າງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້.
ຢ່າລືມວ່າການໂຫຼດ glycemic ທີ່ເພີ່ມຂື້ນສາມາດລົບລ້າງຜົນກະທົບຂອງຢາທີ່ສັບສົນທັງ ໝົດ.

ບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານ Glycemic ຕ່ ຳ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ຕາຕະລາງທີ່ ນຳ ມາສະແດງຢູ່ດ້ານລຸ່ມແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະເພື່ອສ້າງເມນູພະຍາດເບົາຫວານ, ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການສະ ໜອງ ພະລັງງານໃຫ້ຊ້າລົງແລະສົມບູນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍຊະນິດບໍ່ພຽງແຕ່ມີ GI ຕ່ ຳ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີທາດ L-carnitine, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ໄຂມັນເພີ່ມເຕີມ.

ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າຊີ້ນ, ປາ, ສັດປີກແລະຜະລິດຕະພັນນົມເກືອບຈະບໍ່ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນໂຕະ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນທາດແປ້ງທີ່ຕໍ່າໃນພວກມັນ, ເຊິ່ງມັນຫັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ເກືອບບໍ່ມີເລີຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ສົມທົບທາດໂປຣຕີນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ. ວິທີການທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຫຼາຍຄາບອາຫານແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີປະສິດທິຜົນແລະປອດໄພມາດົນແລ້ວ.

ອາຫານດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ:

ແຕ່ຢ່າຫລີກລ້ຽງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ໂດຍສະເລ່ຍ, ໂດຍສະເພາະ:

• ເຂົ້າໂອດແລະນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງ (65),
• beets ຕົ້ມແລະ stewed (64),
• ມັນຕົ້ນ jacket (64),
• ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ (63),
• ຜັກກະປ(ອງ (63),
• ເຂົ້າຫນຽວ (60),
• ໝາກ ໂມແລະກ້ວຍ (60),
• spaghetti (55),
• persimmons ແລະ kiwi (50).