ດັດຊະນີ Glycemic

ດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງອັດຕາການແຕກແຍກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດຄາໂບໄຮເດຣດໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທຽບກັບອັດຕາການລະລາຍຂອງທາດນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງດັດຊະນີ glycemic ຖືວ່າເປັນເອກະສານອ້າງອີງ (GI ຂອງ glucose = 100 ໜ່ວຍ). ຂະບວນການແຍກຜະລິດຕະພັນໄດ້ໄວຂຶ້ນ, GI ຈະສູງຂື້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນໂລກກ່ຽວກັບອາຫານການກິນມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະແບ່ງປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງທັງ ໝົດ ອອກເປັນກຸ່ມທີ່ມີ GI ສູງ, ກາງແລະຕໍ່າ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ແມ່ນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ຊ້າ, ແລະອາຫານ GI ສູງແມ່ນໄວ, ບໍ່ມີທາດແປ້ງ.

ອາຫານ GI ສູງ - ໂມງປຸກ insulin

ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ໄດ້ຮັບການຍ່ອຍອາຫານຢ່າງໄວວາແລະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ຕ່ອມຂົມໃນການປ່ອຍສານອິນຊູລິນຮໍໂມນ.

ໃນທາງກັບກັນ, Insulin ເຮັດວຽກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນແຈກຢາຍນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃຫ້ຫຼາຍເກີນໄປໃນທົ່ວເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍ, ບາງສ່ວນປ່ຽນມັນໄປເປັນເງິນຝາກໄຂມັນ - ພະລັງງານຊະນິດ ໜຶ່ງ“ ໃນການສະຫງວນ”. ອັນທີສອງ, ການເຊື່ອຟັງວິວັດທະນາການວິວັດທະນາການເກົ່າແກ່ຂອງການອະນຸລັກພະລັງງານໃນຮ່າງກາຍ, ມັນປ້ອງກັນການແຕກແຍກຂອງໄຂມັນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໃນຮ່າງກາຍກັບຄືນສູ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານ.

ໃນຕົວເລກການເວົ້າ, ອິນຊູລິນແມ່ນຜູ້ເກັບຮັກສາຮ້ານທີ່ເຂັ້ມງວດແລະແຂງແຮງເຊິ່ງເປັນຜູ້ຕິດຕາມກວດກາການຊົມໃຊ້ພະລັງງານໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຢ່າງລະມັດລະວັງ (ແລະງ່າຍດາຍ - ໄຂມັນ subcutaneous). ລາວເຕັມໃຈປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສະສົມໄຂມັນ, ແລະເຮັດທຸກຢ່າງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຂະບວນການນີ້ບໍ່ໄປໃນທິດທາງກົງກັນຂ້າມ - ເມື່ອໄຂມັນປ່ຽນເປັນທາດນ້ ຳ ຕານແລະເຜົາຜານ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງທີ່ມັນຕ້ອງການເພື່ອ ດຳ ລົງຊີວິດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າການປ່ອຍຮໍໂມນອິນຊູລິນເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເປັນປະ ຈຳ ແລະເລື້ອຍໆ, ສະນັ້ນທ່ານຄົງຈະບໍ່ສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ແນ່ນອນວ່າ, ທ່ານຈະສືບຕໍ່ຮັບນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງເປັນລະບົບທຸກໆມື້ຈົນກວ່າທ່ານຈະປ່ຽນອາຫານຂອງທ່ານ.

ເພື່ອ insulin "ນອນ"

ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ໂດຍສະເລ່ຍແລະຕ່ ຳ ແມ່ນຖືກຍ່ອຍເປັນເວລາດົນ, ແບ່ງອອກເທື່ອລະກ້າວແລະເກືອບບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຮໍໂມນອິນຊູລິນບໍ່ໄດ້ສະແດງຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງ ທຳ ມະຊາດໃນການສະສົມໄຂມັນ.

ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງພະຍາຍາມສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຫຼືຮັກສາ ນຳ ້ ໜັກ ຂອງທ່ານ, ພະຍາຍາມເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ໂດຍສະເລ່ຍແລະຕໍ່າ ສຳ ລັບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານ GI ສູງ, ໃຫ້ພວກເຂົາເປັນແຂກທີ່ຫາຍາກຢູ່ໂຕະຂອງທ່ານ.

ດັດຊະນີ Glycemic: ຕາຕະລາງຜະລິດຕະພັນ

ຈື່ໄດ້ວ່າມາດຕະຖານແມ່ນດັດຊະນີແລະການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານເທົ່າກັບ 100. ທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈ, ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກແຍກໄວກວ່າເກົ່າ - ຕົວຢ່າງເຊັ່ນເບຍຫຼືວັນທີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເປົ້າ ໝາຍ ຂອງທ່ານສູນເສຍປອນພິເສດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກັບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານຈາກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ຫລືປານກາງ.

ໝາຍ ເຫດ: ຕາຕະລາງສະແດງຄຸນຄ່າສະເລ່ຍ, ໂດຍບໍ່ ຄຳ ນຶງເຖິງຄຸນລັກສະນະຂອງການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ, ລະດັບຂອງຄວາມສຸກແລະສະພາບການອື່ນໆ.

ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ (GI = 70 ແລະສູງກວ່າ)

Gi ເບຍ110 ວັນທີ103 ກູໂກ100 ແປ້ງທີ່ມີການປ່ຽນແປງ100 toast ເຂົ້າຈີ່ຂາວ100 ຣູແບັກ99 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ95 ມັນຕົ້ນອົບ95 ມັນຕົ້ນຂົ້ວ95 casserole ມັນຕົ້ນ95 ເຂົ້າປຸ້ນ92 ກະປApອງ Apricots91 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂາວຂາວ Gluten90 ເຂົ້າຂາວ (ໜຽວ)90 Carrots (ຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ)85 ແຮມເບີເກີເບີ85 ແປ້ງສາລີ85 popcorn unsweetened85 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນົມ85 ມັນຕົ້ນ, Mashed83 ກະແລັມ80 Muesli ກັບແກ່ນແລະ raisins80 ໂດນັດຫວານ76 ຜັກບົ້ງ75 ໝາກ ໂມ75 baguette ຝຣັ່ງ75 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້ານົມ75 Lasagna (ຈາກເຂົ້າສາລີອ່ອນ)75 ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານບໍ່ຫວານ75 Millet71 ແຖບຊັອກໂກແລດ ("ດາວອັງຄານ", "Snickers", "Twix" ແລະອື່ນໆ)70 ຊັອກໂກແລັດນົມ70 ໂຊດາຫວານ (Coca-Cola, Pepsi-Cola ແລະອື່ນໆ)70 Croissant70 ນ້ ຳ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ70 ເຂົ້າບາເລມຸກ70 ມັນຕົ້ນ70 Risotto ກັບເຂົ້າຂາວ70 ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ70 ນ້ ຳ ຕານຂາວ70 ເຊວຊີ70 ມະນີກາ70

ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ໂດຍສະເລ່ຍ (GI = 50 ເຖິງ 69)

Gi ແປ້ງສາລີ69 ໝາກ ນັດສົດ66 ເຂົ້າໂອດທັນທີ66 ນ້ ຳ ສົ້ມ65 Jam65 Beets (ຕົ້ມຫຼື stewed)65 ເຂົ້າຈີ່ເຊື້ອລາ ດຳ65 Marmalade65 Granola ກັບນ້ ຳ ຕານ65 ໝາກ ນັດກະປ.ອງ65 ດອກກຸຫຼາບ65 ຢານ້ໍາ maple65 ເຂົ້າຈີ່ Rye65 ມັນຕົ້ນຕົ້ມ Jacket65 ພູດອຍ65 ມັນຕົ້ນ, ຫວານ (ມັນຕົ້ນ, ຫວານ)65 ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ65 ຜັກກະປ.ອງ65 Macaroni ແລະເນີຍແຂງ64 ເມັດເຂົ້າສາລີ63 ເຄື່ອງປຸງແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ62 dough pizza ບາງໆທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ61 ກ້ວຍ60 ແກ່ນຫມາກກໍ່60 ຄີມກ້ອນ (ມີນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ)60 ເຂົ້າເມັດຍາວ60 Lasagna60 mayonnaise ອຸດສາຫະກໍາ60 ໝາກ ໂມ60 ເຂົ້າໂອດ60 ຜົງໂກໂກ້ (ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ)60 ໝາກ ຫຸ່ງສົດ59 pita ແຂກອາຫລັບ57 ສາລີກະປSweetອງຫວານ57 ນ້ໍາ Grape (ນ້ໍາຕານຟຣີ)55 Ketchup55 mustard55 Spaghetti55 ຊູຊິ55 ບຸນກາຣີ55 peaches ກະປnedອງ55 ຄຸກກີ້ສັ້ນ55 ເຂົ້າສານ Basmati50 ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ cranberry (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)50 ກີວີ50 ນ້ ຳ ໝາກ ນັດບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ50 ລີເຊ50 ໝາກ ມ່ວງ50 Persimmon50 ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ50 ນ້ ຳ ໝາກ ໂປມ (ນ້ ຳ ຕານຟຣີ)50

ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ (GI = 49 ແລະຕ່ ຳ ກວ່າ)

Gi ໝາກ ໄມ້ Cranberries (ສົດຫລືແຊ່ແຂງ)47 ນ້ ຳ ໝາກ ຂາມ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)45 ຖົ່ວຂຽວກະປ.ອງ45 ເຂົ້າສານ Basmati45 ຫມາກພ້າວ45 Grape45 ສີສົ້ມສົດ45 toast ເມັດພືດທັງຫມົດ45 ອາຫານເຊົ້າທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດເມັດ (ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງ)43 ບັກເວນ40 ໝາກ ເດືອຍ40 Al dente ປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta40 ນ້ໍາ Carrot (ນ້ໍາຕານຟຣີ)40 apricots ແຫ້ງ40 Prunes40 ເຂົ້າປ່າ (ດຳ) ທຳ ມະຊາດ35 ໝາກ ເຜັດ35 ໝາກ ໂປມສົດ35 ຊີ້ນຖົ່ວ35 ໃບຕອງ Dijon35 ໝາກ ເລັ່ນແຫ້ງ34 ຣາວກັບແກະຂຽວສົດ35 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງຈີນ35 ເມັດ ໝາກ ງາ35 ສີສົ້ມສົດ35 ໝາກ ຂາມສົດ35 quince ສົດ35 ນ້ ຳ ຊອດ (ນ້ ຳ ຕານຟຣີ)35 ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ35 ຄີມກ້ອນ Fructose35 ຖົ່ວ34 nectarine ສົດ34 ໝາກ ໂມ34 ໝາກ ຂາມສົດ34 Compote (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ)34 ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ33 ເຊື້ອລາ31 ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ30 ໝາກ ອຶສົດ30 ຝັກສີນ້ ຳ ຕານ30 ໝາກ ຂາມສົດ30 ຖົ່ວຂຽວ30 ຜັກທຽມ30 ແຄລອດສົດ30 beets ສົດ30 Jam (ນໍ້າຕານຟຣີ)30 pear ສົດ30 ໝາກ ເລັ່ນ (ສົດ)30 ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ30 ຕົ້ນສີເຫຼືອງ30 ດອກໄມ້ສີຟ້າ, lingonberries, blueberries30 ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ (ໂກໂກ້ 70%)30 ນົມອາມອນ30 ນົມ (ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນ)30 ໝາກ Passion30 ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງສົດ30 Blackberry20 ໝາກ ເລັ່ນ25 ຝັກສີຂຽວ25 ໝາກ ຖົ່ວ ຄຳ25 ໝາກ ຂາມສົດ25 currant ສີແດງ25 ແປ້ງ Soya25 ສະຕໍເບີຣີ25 ແກ່ນຜັກ25 Gooseberry25 ໍາມັນເບີຖົ່ວດິນ (ນໍ້າຕານຟຣີ)20 Artichoke20 ໝາກ ເຂືອ20 ນົມສົ້ມ20 ໝາກ ນັດ15 ໃບເຕີຍ15 ກະລໍ່າປີ15 ມ່ວງຫິມະພານ15 Celery15 ສາຂາ15 ງອກ Brussels15 ກະລ່ ຳ ດອກ15 ພິກໄທ15 ໝາກ ແຕງສົດ15 Hazelnuts, ແກ່ນໄມ້ແປກ, pistachios, walnuts15 ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ15 ຂີງ15 ເຫັດ15 ກະຖິນ15 ຜັກບົ່ວ15 Pesto15 Leek15 ໝາກ ກ້ຽງ15 ຖົ່ວດິນ15 ໝາກ ແຕງດອງແລະດອງ15 ລຳ ບາກ15 ເຕົ້າຫອຍ (ເຕົ້າຫອຍ)15 ຖົ່ວເຫລືອງ15 ຜັກຫົມ15 ອາໂວກາໂດ10 ໃບຂີ້ຫູດ9 Parsley, basil, vanillin, ໄຄ, oregano5

ຖ້າທ່ານຕົກຕະລຶງວ່າຕາຕະລາງດັດຊະນີ glycemic ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາ, ສັດປີກ, ໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ທ່ານຈື່: ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກທີ່ມີເງື່ອນໄຂຂອງຄວາມໄວທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດຄາໂບໄຮເດຣດຫຼຸດລົງເຖິງນ້ ຳ ຕານ. ຜະລິດຕະພັນໂປຕີນເຊັ່ນ: ຊີ້ນທຸກປະເພດ, ປາ, ສັດປີກ, ແລະໄຂ່, ເກືອບບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ດັ່ງນັ້ນດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກເຂົາແມ່ນສູນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບການສົມທົບອາຫານໂປຕີນກັບອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ທີ່ຈິງອາຫານທາດໂປຼຕີນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອີງໃສ່ຫຼັກການນີ້.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ?

ດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນຕົວຄູນທີ່ມີເງື່ອນໄຂເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດແປ້ງທາດແປ້ງໃນອາຫານໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ. ຂະ ໜາດ ດັດຊະນີ glycemic ປະກອບດ້ວຍ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍ ໜ່ວຍ, ເຊິ່ງ 0 ແມ່ນຕ່ ຳ ສຸດ, 100 ແມ່ນສູງສຸດ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທິດສະດີໄດ້ຖືກພັດທະນາຂື້ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ປະຈຸບັນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍຂື້ນເພື່ອສະແດງຄຸນລັກສະນະຂອງທາດ ບຳ ລຸງ.

ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍຊ້າລົງ - ໃນຄວາມເປັນຈິງພວກມັນຊ່ວຍແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມອຶດຫິວຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ມີ GI ສູງ (ຕົ້ນຕໍແມ່ນນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະແປ້ງຂາວ) ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ໄວ - ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນຕິດພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບການຮັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ໃຫ້ສັງເກດວ່າ GI ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ແຄລອດແລະເຂົ້າຂາວມີເກືອບດັດຊະນີ glycemic ດຽວກັນ - ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມເນື້ອໃນທາດແປ້ງໃນພວກມັນ (ແລະເພາະສະນັ້ນ, KBZhU) ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍພື້ນຖານ. ມັນແມ່ນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມໄວທີ່ທາດແປ້ງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນອາຫານຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ - ແຕ່ບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບ ຈຳ ນວນພະລັງງານສຸດທ້າຍ.

ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ GI ສູງ

ການສຶກສາວິທະຍາສາດຫລາຍໆຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກທາດແປ້ງທາດແປ້ງເປັນປະ ຈຳ ທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງຈະລົບກວນຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານໃນຮ່າງກາຍ. ຄາໂບໄຮເດດໄວມີຜົນກະທົບໃນລະດັບຂອງອິນຊູລິນແລະນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການລະລາຍຂອງໄຂມັນໃນບໍລິເວນທີ່ມີບັນຫາ (ຕົ້ນຕໍແມ່ນກະເພາະອາຫານ).

ຖ້າທຸກໆຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຄົນຈະກິນອາຫານທີ່ມີ GI ສູງ (ຊາກັບນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ, ໝາກ ໄມ້), ຈາກນັ້ນລະດັບຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະຖືກຮັກສາໄວ້ຢູ່ສະ ເໝີ. ໃນການຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ຮ່າງກາຍນີ້ເລີ່ມຜະລິດອິນຊູລິນ ໜ້ອຍ ລົງແລະ ໜ້ອຍ - ດ້ວຍເຫດນັ້ນການເຜົາຜານອາຫານກໍ່ຈະແຕກຕົວເອງ. ໃນທີ່ສຸດ, ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະຕິເສດຂອງຫວານແລະອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງ.

ດັດຊະນີຜະລິດຕະພັນ Glycemic: ຕາຕະລາງ

ໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຄວາມນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງຮ້ອຍຂອງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຈັດລຽງຕາມດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກມັນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຕົວເລກ GI ຕົວຈິງຂອງອາຫານສະເພາະ (ແລະໂດຍສະເພາະອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບປະສົມ) ອາດຈະແຕກຕ່າງຈາກຕົວເລກທີ່ລະບຸໄວ້ໃນລາຍການ. ມັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າຕົວເລກຕາຕະລາງແມ່ນຕົວເລກສະເລ່ຍແລະເປັນຕົວຊີ້ບອກທີ່ສຸດ.

ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ທິດສະດີຂອງດັດຊະນີ glycemic ຢ່າງສົມບູນບໍ່ໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງການເຜົາຜານອາຫານຂອງບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ແລະຮູບຮ່າງທາງຮ່າງກາຍຂອງລາວ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໂພຊະນາການທີ່ມີ GI ສູງແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບນັກກິລາ ສຳ ລັບການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງກ້າມຊີ້ນຢ່າງໄວວາ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຖິ້ມຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆຢ່າງສົມບູນແລະກິນອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ.

ອັນຕະລາຍຂອງທາດແປ້ງໄວ

ເວົ້າຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ມັນບໍ່ແມ່ນອາຫານຕົວເອງທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ (ເຂົ້າຂາວ, ເຂົ້າຈີ່ແລະຄາໂບໄຮເດຣດໄວອື່ນໆ) ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປໃນຊ່ວງເວລາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທັນທີຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງຈະມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ເພາະວ່າພະລັງງານຂອງມັນຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນໂດຍກົງຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມເນື້ອແລະການຟື້ນຟູ. ຫຼັກການນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ວຽກງານຂອງຜູ້ທີ່ຮັບນ້ ຳ ໜັກ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານບໍລິໂພກທາດຄາໂບໄຮເດຣດດັ່ງກ່າວໃນແບບທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຊີວິດໂດຍບໍ່ມີການຄວບຄຸມແລະຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ (ຕົວຢ່າງ, ຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດຢູ່ທາງຫນ້າໂທລະພາບຫລືອາຫານຄ່ ຳ ດ້ວຍຖັງນ້ ຳ ກ້ອນແລະນ້ ຳ ຫວານ), ຮ່າງກາຍຈະປ່ຽນເປັນແບບຢ່າງໄວໃນການເກັບຮັກສາພະລັງງານເກີນໃນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເພິ່ງພາອາໄສຈະພັດທະນາເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂດຍທົ່ວໄປແລະໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານ.

ດັດຊະນີ Glycemic: ບົດສະຫຼຸບ

• ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ຊຶ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ ໝາຍ ເຖິງຜົນກະທົບຂອງອາຫານທີ່ແນ່ນອນໃນການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
• ການຄວບຄຸມອາຫານ GI ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເປັນຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ມັນຍັງຈະເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ກິນອາຫານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.
• ອາຫານ GI ສູງແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງຄາໂບໄຮເດຣດໄວ (ນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະອື່ນໆ).
• ອາຫານ GI ຕ່ ຳ ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແລະເສັ້ນໃຍອາຫານຊ້າ (ທັນຍາພືດ, ຜັກ).

1. ຕາຕະລາງດັດສະນີ Montintyak Glycemic, link
2. ດັດຊະນີ Glycemic ແລະພະຍາດເບົາຫວານ, ແຫຼ່ງ
3. ດັດຊະນີ Glycemic, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
4. ການປະຕິວັດ glucose ໃໝ່: ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ມີສິດ ອຳ ນາດໃນດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບສຸຂະພາບຕະຫຼອດຊີວິດບໍ?, ແຫຼ່ງ
5. ການປຽບທຽບຂອງດັດຊະນີ Glycemic ຕ່ ຳ ແລະມັນຕົ້ນສູງດັດຊະນີ Glycemic ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານ: ການສຶກສາແບບຄົນຕາບອດດຽວແບບແປກໆ, ແບບແປກໆໃນມະນຸດ, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ