ມັນຕົ້ນສາມາດເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ໄດ້

ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດຮ້າຍແຮງ ໜຶ່ງ ທີ່ມີລັກສະນະຂອງພາວະແຊກຊ້ອນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ສາຍຕາຫຼຸດລົງ, ການເສື່ອມຂອງຜົມແລະຜິວ ໜັງ, ແຜ, ໂລກກາມແລະເນື້ອງອກມະເລັງ. ສະນັ້ນ, ຄົນປ່ວຍຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນທຸກໆດ້ານໃນຊີວິດຂອງລາວ, ໂດຍສະເພາະອາຫານການກິນແລະອາຫານການກິນ. ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບສອງເຫດຜົນ:

1. ຄວບຄຸມນ້ ຳ ໜັກ
2. ຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ສາມາດຫຼືບໍ່

ມັນຕົ້ນມີໂປຕີນຫຼາຍ (ທາດແປ້ງທາດນໍ້າ ໜັກ ໂມເລກຸນສູງ). ເພາະສະນັ້ນ ກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ມັນບໍ່ສາມາດເກີນ 250 g ຂອງມັນຕົ້ນ. ສ່ວນປະ ​​ຈຳ ວັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ແບ່ງອອກເປັນຫລາຍຂາແລະຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີວິຕາມິນ B, PP, C ແລະ bioflavonoids, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ແຂງແຮງຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ. ຫົວອ່ອນມີທາດແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແຄນຊຽມແລະແຮ່ທາດອື່ນໆ.

ຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ

ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ມັນຝະລັ່ງແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

• ມັນສະຖຽນລະພາບການເຮັດວຽກຂອງເມັດກະຈົກແລະຈຸລັງທົດລອງທີ່ສ້າງເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນ. ສຸດທ້າຍກໍ່ຜະລິດອິນຊູລິນຢ່າງຫ້າວຫັນ.
• ນ້ ຳ ມັນຝະລັ່ງທີ່ຖືກ ນຳ ມາບົດ ໃໝ່ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບປວດໃນໄລຍະການຂັບຖ່າຍຂອງ ລຳ ໄສ້, ຫຼຸດຜ່ອນອາການບວມແລະຖົງພາຍໃຕ້ຕາ, ແລະບັນເທົາອາການເຈັບຫົວ.
• ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບອາການປວດຫົວໃຈແລະປວດຮາກ.
• ໃຊ້ເພື່ອ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ.
• ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ປະສົບກັບໂລກຄວາມດັນໂລຫິດສູງ.

ກົດລະບຽບທາງເລືອກຂອງໂລກເບົາຫວານ

• ມັກຫົວອ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
• ສີເຂັ້ມຂື້ນ, ເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສານອາຫານສູງຂື້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການໂຫຼດ glycemic ຈະຫຼຸດລົງ.
• ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ຫົວທີ່ມີການປອກເປືອກທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງສີຂຽວ. ນີ້ແມ່ນສັນຍານຂອງການເກັບຜັກບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ມັນຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງເນື້ອຫາທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງ alkaloids - ສານອິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຕົ້ນເປືອກຫຸ້ມຫໍ່ຕົ້ມໃສ່ ໜັງ ຂອງພວກເຂົາ. ໃນ ໜຶ່ງ ຄາບ - ປະມານ 114 calories. ອາຫານດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລະດັບ glucose.

ຕົວເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນເຕົາ. ຫມາກເລັ່ນ, zucchini, ລະຄັງລະຄັງ, ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຖືກຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ແລະລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ໃນຕອນທ້າຍ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍ. ຮັບປະທານ stew ກັບສະຫຼັດຜັກປຸງລົດຊາດດ້ວຍ 2-3 ປະເພດສະຫມຸນໄພ.

ນ້ ຳ ມັນຕົ້ນ

ນ້ ຳ ມັນຕົ້ນມີຄຸນນະພາບຕ້ານອັກເສບສູງເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2. ນອກຈາກນັ້ນ, ລາວ:

• ກະຕຸ້ນກະຕຸກ,
• ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວບາດແຜທີ່ດີເລີດ,
• ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ແຂງແຮງທົ່ວໄປຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ພື້ນຖານວິທະຍາສາດ

ເປັນເວລາຫລາຍປີໃນໂລກວິທະຍາສາດໄດ້ມີການແຍກທາດຄາໂບໄຮເດຣດອອກເປັນ“ ໄວ” ແລະ“ ຊ້າ”, ຂື້ນກັບຄວາມສັບສົນຂອງໂຄງສ້າງຂອງໂມເລກຸນທີ່ມັນປະກອບໄປ. ທິດສະດີນີ້ໄດ້ຫັນໄປສູ່ຄວາມຜິດພາດແລະດຽວນີ້ມັນໄດ້ພິສູດແລ້ວວ່າຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ກິນຢູ່ທ້ອງເປົ່າຈະຖືກປ່ຽນເປັນ glucose ແລະເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດພາຍໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນ, ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ໃນເວລານີ້, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ປະສົບກັບ "hyperglycemia" - ແມ່ນທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງທີ່ສຸດໃນການພົວພັນກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສະເພາະ.

ໃນເສັ້ນສະແດງ, ການກະໂດດດັ່ງກ່າວມີລັກສະນະເປັນຈຸດສູງສຸດຂອງພູເຂົາທີ່ມີຂະ ໜາດ ແລະຈຸດຕ່າງໆ. ເສັ້ນໂຄ້ງທີ່ໄດ້ຮັບຈາກປະຕິກິລິຍາຂອງອົງການຈັດຕັ້ງກັບຜະລິດຕະພັນ, ແລະເສັ້ນໂຄ້ງຢູ່ໃນລັດເບື້ອງຕົ້ນປະກອບເປັນສາມຫຼ່ຽມ. ເນື້ອທີ່ຂອງເຂດສາມຫລ່ຽມນີ້ໃຫຍ່ກວ່າ, ມູນຄ່າຂອງດັດຊະນີ glycemic ສູງຂື້ນ, ເຊິ່ງຖືກ ກຳ ນົດໂດຍສູດ:

ສ_pr - ພື້ນທີ່ຂອງສາມຫຼ່ຽມຂອງຜະລິດຕະພັນ,

ສ_ລ - ພື້ນທີ່ຂອງສາມຫຼ່ຽມຂອງນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ,

IG_pr - ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ອິດທິພົນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ມູນຄ່າຂອງ GI ມີການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, GI ຂອງມັນຕົ້ນແລະສາລີແມ່ນ 70 ໜ່ວຍ, ແລະມັນຕົ້ນແລະ popcorn ແລະ mashed ທັນທີແມ່ນ 85 ແລະ 90 ຕາມ ລຳ ດັບ. GI ຍັງຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນເສັ້ນໃຍທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານ. ສິ່ງນີ້ສາມາດຕິດຕາມຕົວຢ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ:

• ມ້ວນເນີຍ - GI 95,
• loaf ແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ - GI 70,
• ຈາກການຫຍິບຫຍາບຫຍາບ - GI 50,
• ລວມທັງຫມົດ - GI 35

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນ

ປະຫວັດທັງ ໝົດ ຂອງມັນຕົ້ນ "ການຄວບຄຸມ" ໂດຍຄົນເວົ້າເຖິງຄຸນປະໂຫຍດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ປ່ຽນແທນຂອງຜັກຊະນິດນີ້ຢູ່ໃນໂຕະຂອງພວກເຮົາ. ຫຼາຍກ່ວາ ໜຶ່ງ ຄັ້ງ, ມັນຕົ້ນຊ່ວຍປະຢັດມະນຸດຈາກຄວາມອຶດຫີວແລະແມ່ນແຕ່ຄວາມຢ້ານກົວທີ່ເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນຊີ. ມີອົງປະກອບຕາມຮອຍ:

1. ວິຕາມິນ: C, B, D, E, PP,
2. ອົງປະກອບຕາມຮອຍ: ສັງກະສີ, ເກືອຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ, ເກືອໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຊູນຟູຣິກ, chlorine, ທອງແດງ, Bromine, manganese, ທາດໄອໂອດິນ, boron, sodium, ທາດການຊຽມ.

ປະຊາຊົນໄດ້ຮຽນຮູ້ການ ນຳ ໃຊ້ຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນຕົ້ນ, ປູກແນວພັນພືດປ່າ ທຳ ມະຊາດແລະສ້າງຫຼາຍຮ້ອຍຊະນິດດ້ວຍຄຸນລັກສະນະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຖືກອອກແບບໃຫ້ມີວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. ລ້າງແລະປອກເປືອກມັນຕົ້ນ 2-3 ໜ່ວຍ.
2. grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ grater ດີຫຼືຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະເຮັດນ້ ຳ ໄດ້ແມ່ນການປຸງແຕ່ງຫົວໃຫ້ເປັນດອກໄມ້.
3. ບີບມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜ່ານ cheesecloth, ພັບເປັນ 3 ຊັ້ນ.
4. ໃຫ້ brew ນ້ໍາສໍາລັບ 1-2 ນາທີ.

ຜົນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນພະຍາດຮ້າຍແຮງພໍສົມຄວນ. ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການກວດຫາໂຣກນີ້ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນໃນທາງທີ່ແນ່ນອນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງພວກເຂົາສູງຂື້ນເກີນລະດັບທີ່ໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້. ຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວຕ້ອງເລືອກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະເຂົ້າຫາການກະກຽມອາຫານທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ເຖິງແມ່ນວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນ 70. ເມື່ອພັດທະນາໂລກເບົາຫວານ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີສູງກວ່າ 50 ອອກຈາກອາຫານ, ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດປະຕິເສດມັນຕົ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການລວບລວມຂອງຄາບອາຫານ ບຳ ບັດບາງຢ່າງໄດ້ເອົາຜັກຊະນິດນີ້ເປັນພື້ນຖານຂອງລາຍການອາຫານເບົາຫວານ.

ບາງທີທຸກໆຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກ. ສ່ວນປະກອບຂອງມັນລວມມີສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ເຊັ່ນ:

• ວິຕາມິນ B3 (ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຄິດໄລ່),
• ວິຕາມິນ B (ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບການ ໝູນ ວຽນ),
• ວິຕາມິນ C (ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການເປັນຫວັດ, ເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ),
• ວິຕາມິນ D (ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມດ້ວຍທາດການຊຽມໂດຍຮ່າງກາຍ)
• ວິຕາມິນອີ (ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການແກ່ຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າລົງ),
• ທາດເຫຼັກ
• ຟອສເຟດ
• ໂພແທດຊຽມ.

ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນປະລິມານ ຈຳ ກັດ. ຜັກຊະນິດນີ້ມີທາດແປ້ງຫຼາຍ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງສານ polysaccharides ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ມີນ້ ຳ ໜັກ ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ທັງ ໝົດ ກັບການພັດທະນາໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2. ເພື່ອໃຫ້ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ປະ ຈຳ ວັນຂອງມັນໃຫ້ແກ່ 200-250 g ຂອງມັນຕົ້ນຕໍ່ມື້.

ເງື່ອນໄຂການ ນຳ ໃຊ້

• ຢ່າດື່ມ, ຫຼັງຈາກການກະກຽມທີ່ຫຼາຍກວ່າ 10 ນາທີໄດ້ຜ່ານໄປ. ມັນກາຍເປັນມືດແລະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດສ່ວນໃຫຍ່.
• ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົານ້ໍາເຂົ້າໃນ 0.5 ຈອກ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ (20 ນາທີກ່ອນອາຫານ). ສຳ ລັບອາການເຈັບຫົວ, ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ທີ່ບໍ່ສັບສົນແລະຄວາມດັນເລືອດສູງ - ¼ຈອກມື້ລະ 3 ເທື່ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງປາກຂອງທ່ານ: ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຄື່ອງດື່ມສາມາດທໍາລາຍແຂ້ວປອມ.
• ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທັງເປັນເອກະລາດແລະປົນກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ. ສຳ ລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມປະສົມ multicomponent, ກະລໍ່າປີ, ນ້ ຳ cranberry ຫຼືນ້ ຳ carrot ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ສົມທົບພວກມັນໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1.

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ

ແຕ່ວ່າ, ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າເຖິງສານອາຫານພິເສດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະກິນມັນຕົ້ນ. GI ຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນຂະ ໜາດ ຕຳ ່ສຸດ ສຳ ລັບຜັກຊະນິດນີ້. ຍິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຖ້າມັນຕົ້ນຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍກົງໃນປອກເປືອກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ "tunic" ຫຼາຍທີ່ນາງເກັບຮັກສາວິຕາມິນແລະອົງປະກອບທີ່ມີຄ່າທັງຫມົດຂອງນາງ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມສຸກທີ່ສຸດຈາກອາຫານເຍື່ອງນີ້, ທ່ານຄວນພະຍາຍາມຊອກຫາມັນຕົ້ນອ່ອນໆທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆໃນຜິວ ໜັງ ບາງໆລຽບ, ເຊິ່ງໂດຍຮູບລັກສະນະຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກຢາກອາຫານແລ້ວ. ຕົ້ມມັນດ້ວຍເກືອຕື່ມເລັກນ້ອຍແລະຄ່ອຍໆເອົາເປືອກອອກ, ຮັບປະທານ, ອາຫານເສີມກັບຜັກຊະນິດໃດທີ່ບໍ່ຫ້າມໃຊ້ກັບພະຍາດນີ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານກັບຜິວໂດຍກົງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໜຶ່ງ ໃນສະຫຼັດພື້ນເມືອງໃນທະວີບອາເມລິກາ, ແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກ ໝາກ ເລັ່ນ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະຊອຍເປັນບາງໆແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕື່ມຜັກ, ແລະຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໄຂມັນສັດ. ແລະຢ່າໃຫ້ເກີນມາດຕະຖານຂອງການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້, ເຊິ່ງແມ່ນ 250 ກຣາມຕໍ່ມື້.

ຜົນການວິໄຈທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ

ໃນການສຶກສາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຊາວຍີ່ປຸ່ນພົບວ່າມັນຕົ້ນສາມາດເຮັດເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກໂຣກມະເຮັງ, ໂຣກຫົວໃຈແລະຜູ້ສູງອາຍຸ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັ້ງຜັກ ... ຄວາມກົດດັນ. ເພື່ອຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ໃຊ້ electroshock ຫຼື ultrasound, ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທີ່ພວກເຂົາບັນລຸໄດ້ຫຼາຍປະລິມານຂອງເນື້ອໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນຫົວ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຝະລັ່ງກາຍເປັນ“ ອາຫານທີ່ດີເລີດ”. ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Obihiro, ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການສຶກສາ, ນັກວິທະຍາສາດສາມາດໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດເປັນອາຫານທີ່ ສຳ ຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຮ້າຍແຮງ.

ທ່ານ ໝໍ Kazunori Hironaka ກ່າວວ່າ "ມາຈາກການສຶກສາກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າການຂູດຫລືປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນອື່ນໆສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການສະສົມສານປະສົມ phenolic ທີ່ມີປະໂຫຍດໃນ ໝາກ ໄມ້ດັ່ງກ່າວ".

ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ

ກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານ ໝໍ ບໍ່ເຫັນດີ ນຳ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຜັກຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາວ່າມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ ຈຳ ນວນມັນຕົ້ນທີ່ບໍລິໂພກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ແມ່ນວິທີການໃນການກະກຽມຂອງມັນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນກິນໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ກັບໂລກອ້ວນ, ເພາະວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານ ສຳ ລັບຄົນເຈັບປະເພດນີ້ຄວນມີ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ການແຊ່ນ້ ຳ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານທາດແປ້ງແລະປະລິມານທາດແປ້ງໃນຫົວມັນຝະລັ່ງ; ຂະບວນການນີ້ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນທາດແປ້ງ:

• ລ້າງຜັກ, ປອກເປືອກມັນ,
• ລ້າງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ (ໂດຍສະເພາະ, ແຊ່ທັງຄືນ).

ຫຼັງຈາກເວລານີ້, ຊັ້ນທາດແປ້ງຈະປະກອບຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງພາຊະນະມັນຕົ້ນ. ມັນຕົ້ນທີ່ແຊ່ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງທັນທີ, ມັນບໍ່ສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້. ຖ້າທ່ານແຊ່ມັນຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ຊ່ວຍກະເພາະອາຫານບໍ່ຜະລິດສານທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ? ມີໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງມັນຕົ້ນໃນຜິວຫນັງຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ງກິນມັນດ້ວຍປອກເປືອກ. ການໃຊ້ແປ້ງມັນຕົ້ນໃນລະດັບປານກາງທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນແລະດ້ວຍການຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກຈາກ ທຳ ມະຊາດກໍ່ຖືກອະນຸຍາດ. ການໂຫຼດຂອງ glycemic ຂອງອາຫານແມ່ນສູງ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດກິນຊິບໄດ້ເປັນບາງຄັ້ງຄາວ.

ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ອາຫານສາມາດອົບໃນເຕົາອົບຊ້າຫລືໃນເຕົາອົບ. ມັນຕົ້ນທີ່ອົບໃນພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຜັກສະຫຼັດຜັກທີ່ກຽມໄວ້ ໃໝ່ ມາໃຫ້ມັນເພື່ອໃຫ້ມັນມີສະ ໝຸນ ໄພສົດປະເພດສອງຫຼືສາມຊະນິດ.

ຫົວມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ກາງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ປະກອບມີປະມານ 145 calories, ເຊິ່ງ ຄຳ ນຶງເຖິງສະ ເໝີ ເມື່ອສ້າງເມນູ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກອ້ວນແລະໂລກອ້ວນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນລວມຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບເພື່ອປ້ອງກັນການພັດທະນາພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຍອມຮັບໄດ້.

ມັນດີຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ມັນຕົ້ນອ່ອນທີ່ຕົ້ມ, ໜຶ່ງ ໂຕ:

1. ມີປະມານ 115 calories
2. ດັດຊະນີ glycemic - 70 ຈຸດ.

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ສົ່ງຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດພ້ອມທັງສ່ວນຂອງນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າຈີ່ສາລີ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຖິ້ມມັນຕົ້ນ, mashed ຢ່າງສົມບູນ; ພວກມັນບໍ່ໄດ້ກິນເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານຫນ້ອຍ. ມັນເປັນອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະໃນການກິນມັນຕົ້ນ, ມີການເພີ່ມມັນເບີແລະໄຂມັນສັດອື່ນໆ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານເພີ່ມຂື້ນໃນລະດັບສູງສຸດ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນມັນຕົ້ນດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ໃນຮູບແບບໃດ?

ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງມັນຕົ້ນຫຼາຍແມ່ນຂື້ນກັບວິທີການກະກຽມຂອງມັນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜັກຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 60 kcal, ຕົ້ມເປັນເອກະພາບ - 65 kcal, ມັນຕົ້ນ, mashed ກັບມັນເບີ - 90 kcal, ຂົ້ວ - 95 kcal.

ຜູ້ທີ່ຕິດຕາມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ຄວນປະຕິເສດຖ້ວຍທີ່ມີພະລັງງານສູງເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ, ມັນຝະລັ່ງທີ່ປະສົມກັບການຕື່ມນ້ ຳ ມັນ, ຊິບ. ດີກວ່າທີ່ຈະ pamper ຕົວທ່ານເອງກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ອາຫານຫຼັກຄວນປະກອບມີຜັກຕົ້ມ, ພ້ອມທັງຫົວຜັກ ໜື້ງ. ໃນກໍລະນີທີສອງ, ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຂື້ນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານແຕ່ງມັນຕົ້ນໃນປອກເປືອກ, ເພາະວ່າມັນມີສານອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງປ້ອງກັນການລ້າງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຈາກຫົວໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ມັນຕົ້ນທີ່ນ້ອຍກວ່າຈະຖືກຕັດກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ ກໍ່ຈະຢູ່ໃນມັນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫຼືອົບຜັກທັງ ໝົດ, ແລະປີ້ງໃສ່ສະພາບທີ່ຕ້ອງການຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອົບ, ແຊ່ຫົວໃນນ້ ຳ ເຢັນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເມື່ອເວົ້າເຖິງການປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນເວລາແຊ່, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນຈະຖືກລ້າງອອກເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະແຊ່ຜັກປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຈຸ່ມນ້ ຳ ໃນເວລາກາງຄືນ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານເຊົ້າ.

ມັນຕົ້ນມັນແຊ່ນ້ ຳ ຍັງມີປະໂຫຍດອີກດ້ວຍເພາະວ່າໃນກໍລະນີນີ້, ການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນຂອງພືດຮາກເກີດຂື້ນ, ສະນັ້ນຮ່າງກາຍຈະຕ້ອງໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານ ໜ້ອຍ ລົງໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ດ້ວຍການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ, ເພາະວ່າພະຍາດດັ່ງກ່າວມັກຈະມີການລົບກວນໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ການຜະລິດເອນໄຊບໍ່ພຽງພໍ.

ວິທີການເລືອກມັນຕົ້ນ?

ເພື່ອໃຫ້ຜັກມີແຕ່ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດມາໃຫ້, ມັນ ຈຳ ເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງກຽມມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຕ້ອງເລືອກພືດຮາກທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ອີກດ້ວຍ. ຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນປູກມັນເອງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ແຕ່ຖ້າເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີເລືອກສິນຄ້າທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມທ້ອງຕະຫຼາດ. ພືດຮາກທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງກ້ຽງ ເໝາະ ສຳ ລັບເມນູອາຫານ. ກ່ຽວກັບການປອກເປືອກບໍ່ຄວນມີຄວາມເສຍຫາຍ, ການເຕີບໃຫຍ່, ຄວາມຫຍາບຄາຍ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງຄວາມເສຍຫາຍຈາກສັດຕູພືດ.

ຫົວໃຫຍ່ເກີນໄປອາດຈະມີ ຈຳ ນວນ nitrates ຫຼາຍ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຫົວຊະນິດນີ້ຈະຖືກອົບຣົມໂດຍການເລືອກ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ. ການແຊ່ມັນຕົ້ນກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດປະລິມານເກືອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການປະຕິບັດ, ພວກເຂົາຜ່ານເຂົ້າໄປໃນການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາ.

ອາຍຸນ້ອຍກວ່າການປູກຮາກ, ມັນຈະມີປະໂຫຍດຫລາຍ. ເມື່ອຜັກຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫົວ, ປະລິມານສານອາຫານຫຼຸດລົງ, ວິຕາມິນຕ່າງໆຄ່ອຍໆ ທຳ ລາຍ, ແລະເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ, ກົງກັນຂ້າມ, ເພີ່ມຂື້ນ. ນັກໂພຊະນາການຫຼາຍຄົນບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເປັນໂລກເບົາຫວານກິນມັນຕົ້ນຫຼັງຈາກ 4-5 ເດືອນຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ. ສິ່ງ ສຳ ຄັນເທົ່າທຽມກັນແມ່ນການເລືອກແນວພັນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດຈາກມັນຕົ້ນຫວານທັນທີ, ຍ້ອນວ່າມັນມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ.

ເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ສົມທົບຜະລິດຕະພັນໃນອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ.ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະກິນມັນຕົ້ນກັບຜັກຕ່າງໆໃນຮູບແບບຂອງຜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ, ແຕ່ຈະໃຫ້ຄວາມສຸກ.

ມັນຕົ້ນອົບ

ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີປະໂຫຍດໃນການແຕ່ງກິນ. ທ່ານສາມາດອົບໃນເຕົາອົບ, ປີ້ງ, ໃນເຕົາອົບແລະໄມໂຄເວຟ, ໃນຟໍ, ກະເປົາແລະພຽງແຕ່ໃສ່ຜິວ ໜັງ ຂອງທ່ານເອງ. ແຕ່ມັນຕົ້ນທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນຖືກຖ່ານໃນຖ່ານຫີນ. ຖ້າທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະເລີ່ມຈູດໄຟ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະ ນຳ ມັນຕົ້ນສອງສາມກິໂລກຼາມຂອງມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ກາງ. ຝັງມັນໄວ້ໃນຖ່ານໃນເວລາທີ່ໄຟເກືອບຫມົດແລ້ວແລະຫຼັງຈາກ 40-60 ນາທີທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທ່ຽງຫລືອາຫານທ່ຽງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ ໜ້າ ຮັກຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະອົບມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ສຸດຂອງພະລັງງານ 114-145 ແຄລໍຣີໃນສ່ວນສະເລ່ຍ.

ມັນຕົ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາ

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງທີ່ຕ້ອງການຮັກສາສະພາບແລະຮູບລັກສະນະຂອງມັນເປັນເວລາຫລາຍປີ, ການກະກຽມມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງແລະ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ. ທ່ານສາມາດແຊ່ຫົວທີ່ຖືກລ້າງທັງ ໝົດ ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຕື່ມໃສ່ມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກແລະຟັກລົງດ້ວຍນ້ ຳ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເວລາທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການ ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນອັດຕາສ່ວນໂດຍກົງກັບຂະ ໜາດ ຂອງຊິ້ນ: ຊິ້ນສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ຕ້ອງມີເວລາຫຼາຍຂື້ນ ສຳ ລັບ "ຄວາມເປັນກາງ" ຂອງພວກມັນ.

ມັນຕົ້ນ

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍ, ມັນກໍ່ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ອ່ອນແອ. ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດຖ້າຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການອາຫານຂອງລາວໂດຍບໍ່ມີຜັກນີ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ໂດຍອີງຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:

• ຕົ້ມໃສ່ເປືອກຫຼືອົບ,
• ແຊ່ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ,
• ບໍ່ເກີນ 250-300 ກຣາມຕໍ່ມື້,
• ຍົກເວັ້ນມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວແລະມັນຕົ້ນ, mashed,
• ຕິດຕາມກວດກາ glycemia ເປັນປະ ຈຳ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ເຫຼົ່ານີ້ແນ່ນອນວ່າມັນມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ຄວນໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ຈາກ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມແລະຊ່ຽວຊານອື່ນໆກ່ຽວກັບສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບພະຍາດດັ່ງກ່າວ. ອີງຕາມການວິເຄາະແລະສະພາບທົ່ວໄປຂອງຄົນເຈັບ, ທ່ານ ໝໍ ຈະໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ຖືກຕ້ອງກວ່າ, ແຕ່ລະກໍລະນີ ສຳ ລັບແຕ່ລະກໍລະນີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງຈະສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມສຸກແລະຄວາມສຸກຈາກຊີວິດ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມກົດດັນແມ່ນດີສໍາລັບມະນຸດ

ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຄວາມກົດດັນຂອງຜັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຟັງແລ້ວ ໜ້າ ຕາ, ມັນສາມາດເປັນໄປໄດ້ໃນອະນາຄົດຂອງໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງເລີ່ມຕົ້ນຜະລິດໃນສານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງໃຫ້ປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເກີດຂື້ນໃນຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ, ບ່ອນທີ່, ຕາມກົດລະບຽບ, ຄວາມກົດດັນນໍາໄປສູ່ການຜະລິດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ.

"ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ພົບໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ, ຖືວ່າມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ, ເຊັ່ນວ່າ:

• ພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ
• ໂຣກມະເຮັງປະເພດຕ່າງໆ
• ພະຍາດເບົາຫວານ
• ບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດ.

ການຜະລິດສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະສາມາດເກີດຈາກການເປີດເຜີຍ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ກັບຄວາມກົດດັນປະເພດຕ່າງໆ,” ທ່ານດຣ Hironaka ກ່າວ. ໃນການທົດລອງທີ່ ດຳ ເນີນໃນສະພາບການຫ້ອງທົດລອງ, ຫົວເຜືອກໄດ້ ສຳ ຜັດກັບຄື້ນຟອງ ultrasonic ຫຼືການຊshockອກໄຟຟ້າເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກການຮັກສາ“ ຫົວ” ນີ້, ຫົວເຜືອກໄດ້ຜະລິດສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນປະລິມານປົກກະຕິ 2 ເທົ່າຂອງລະດັບປົກກະຕິ.

ກົດລະບຽບການຮັກສາ

ການຮັກສາ ນຳ ້ມັນຕົ້ນດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີກົດລະບຽບແນ່ນອນ.

• ສຳ ລັບໄລຍະການປິ່ນປົວ, ທ່ານຕ້ອງປະຖິ້ມການໃຊ້ອາຫານທີ່ສູບຢາ, ຊີ້ນແລະອາຫານເຜັດ.
• ຫົວສີບົວມັກເປັນສີບົວ.
• ເວລາປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເດືອນກໍລະກົດເຖິງເດືອນກຸມພາ. ໃນເວລານີ້, ມັນຕົ້ນມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງສຸດ. ຕໍ່ມາມີສານອັນຕະລາຍ (solanine) ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສະສົມຢູ່ໃນຜັກ.
• ໃຊ້ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມມາ ໃໝ່ໆ ເທົ່ານັ້ນ. ຢ່າເກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

Contraindications

ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນຝະລັ່ງແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍໃນກໍລະນີຕໍ່ໄປນີ້:

• ການຫຼຸດລົງຂອງກົດຂອງກະເພາະອາຫານ,
• ພະຍາດເບົາຫວານໃນຮູບແບບຮຸນແຮງ, ປະກອບດ້ວຍພາວະແຊກຊ້ອນທີ່ສັບສົນ (ລວມທັງໂລກອ້ວນ).

ໃນຜູ້ປ່ວຍບາງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2, ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນຕົ້ນເຮັດໃຫ້ກະຕຸ້ນໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານ. ສຳ ລັບຄົນອື່ນ, ມັນບໍ່ມີຜົນຕໍ່ເນື້ອໃນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄາບອາຫານທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍຄໍານຶງເຖິງຄຸນລັກສະນະຂອງຮ່າງກາຍຂອງແຕ່ລະຄົນ. ການຍຶດ ໝັ້ນ ກັບລະບົບໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຄົນເຈັບສາມາດ ດຳ ລົງຊີວິດຢ່າງເຕັມທີ່.