ຂ້ອຍສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີໄຂມັນສູງໄດ້ບໍ?

ຄົນທີ່ມີລະດັບໄຂມັນສູງໃນເລືອດຂອງເຂົາເຈົ້າມັກຈະຖາມວ່າຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຈະຊ່ວຍຕອບສະ ໜອງ ອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຕານຈາກເມນູໄດ້ບໍ? ຮູ້ສິ່ງທີ່ຂອງຫວານບໍ່ມີສານ lipoproteins, ທ່ານສາມາດຮູ້ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າຂອງຫວານບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ອາຫານໃດທີ່ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນດ້ວຍໄຂມັນທີ່ສູງ

ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ Aterol ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນໄຂມັນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

ໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ຈຳ ນວນຜູ້ເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດຫລອດເລືອດຫົວໃຈຢ່າງຮຸນແຮງຂອງຫົວໃຈແລະສະ ໝອງ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນໃນເລືອດໄດ້ເພີ່ມຂື້ນ. ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະໂຣກຫົວໃຈວາຍຍັງ ໜຸ່ມ ນ້ອຍລົງ. ໃນຊີວິດທີ່ຫຍຸ້ງຫລາຍ, ຄົນເຮົາບໍ່ຄ່ອຍມີເວລາທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ອາການຂອງໄຂມັນສູງສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ໂດຍຕາ. ເຫດຜົນຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນສານອາຫານທີ່ບໍ່ດີຫຼືການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ສໍາລັບເຫດຜົນໃດກໍ່ຕາມທີ່ລະດັບຂອງມັນເພີ່ມຂື້ນ, ພື້ນຖານຂອງການຮັກສາແມ່ນສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ.

cholesterol ແມ່ນຫຍັງ?
ປັດໃຈສ່ຽງ
ຫຼັກການຂອງສານອາຫານທີ່ດີມີໄຂມັນສູງ
ອາຫານໃດທີ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນ LDL ສູງ

ໃຫ້ເຮົາຄົ້ນເບິ່ງວ່າ cholesterol ແມ່ນຫຍັງແລະເປັນຫຍັງມັນຂື້ນ. ພິຈາລະນາປັດໃຈສ່ຽງທີ່ຈະເພີ່ມມັນ. ອາຫານໃດທີ່ບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກດ້ວຍໄຂມັນສູງ. ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຫຼຸດລະດັບຂອງມັນ. ພິຈາລະນາປະເດັນເຫຼົ່ານີ້.

ມັນສາມາດກິນເຂົ້າຫນົມຫວານໄດ້ບໍ?

ຢ່າປະຖິ້ມຂອງຫວານທັງ ໝົດ. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນພື້ນຖານຂອງໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ສ່ວນໃຫຍ່. ລາວບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຮັບຜິດຊອບຕໍ່ລະດັບໄຂມັນສູງ. ແຕ່ໄຂມັນຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດສາມາດຍົກລະດັບທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນຕົວເລກທີ່ ສຳ ຄັນ. ການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດສ່ວນປະກອບສ່ວນເປັນສ່ວນປະກອບຂອງການລະລາຍຂອງຄໍເລດເຕີລອນ, ແລະຕໍ່ມາການພັດທະນາຂອງເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ. ແຕ່ທາດນ້ ຳ ຕານແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຜະລິດຕະພັນຫວານເຫລົ່ານັ້ນທີ່ຜະລິດພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດເທົ່ານັ້ນ.

ນ້ ຳ ຕານໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນຫຍັງຕໍ່ກັບ cholesterol. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ LDL ແລະ HDL, ທ່ານຕ້ອງການບໍ່ພຽງແຕ່ປ່ຽນສິ່ງຂອງທີ່ບໍ່ດີກັບສິ່ງທີ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງປ່ຽນແປງວິຖີຊີວິດຂອງທ່ານຢ່າງສົມບູນຄື: ກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ປະຖິ້ມນິໄສທີ່ບໍ່ດີ, ຫຼີ້ນກິລາ.

Cholesterol ແມ່ນຫຍັງ?

ສານນີ້ມີຖານຄ້າຍຄືໄຂມັນ. ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນຕັບ, ແລະມີພຽງແຕ່ 20% ທີ່ມາຈາກອາຫານ. ໃນເລືອດ, ມັນຖືກຂົນສົ່ງໃນຮູບແບບຂອງສອງທາດປະສົມ. ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ (LDL), ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ cholesterol ບໍ່ດີ. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆແມ່ນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ (HDL), ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ cholesterol ດີ. ດ້ວຍອັດຕາສ່ວນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງພາກສ່ວນເຫຼົ່ານີ້, ສົມທົບກັບອັດຕາທີ່ສູງໂດຍລວມ, ພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈຈະເລີນເຕີບໂຕ. HDL ກຳ ຈັດ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ຈາກຮ່າງກາຍ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຮ່າງກາຍຕ້ອງການທັງສອງສານດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ລະສານມີ ໜ້າ ທີ່ຂອງຕົນເອງ. ໄຂມັນທີ່ດີ (HDL) ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ທາດແປ້ງແລະໂປຣຕີນ. HDL ປ້ອງກັນການຝາກຂອງແຜ່ນທີ່ຢູ່ດ້ານໃນຂອງເສັ້ນເລືອດ. LDL ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງຮໍໂມນເພດ, ຊ່ວຍສະ ໝອງ. ທຳ ມະຊາດຄາດວ່າການເພີ່ມຂື້ນຂອງ LDL ໃນແມ່ຍິງຖືພາ - ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແຮ່.

cholesterol "ບໍ່ດີ" ເຮັດໃຫ້ເຍື່ອ (ຈຸລັງ) ຂອງຈຸລັງທີ່ສ້າງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງເຍື່ອແມ່ນຂື້ນກັບເນື້ອໃນຂອງ LDL ນີ້. ເນື່ອງຈາກເຍື່ອຫຸ້ມທີ່ແຂງແຮງ, ສານພິດຈະບໍ່ແຊກຊຶມເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງ. ຊັບສົມບັດທີ່ບໍ່ດີຂອງ LDL ແມ່ນວ່າດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບ, ພວກມັນປະກອບເປັນແຜ່ນທີ່ເປັນເສັ້ນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ເລືອດ ໜາ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານຫມໍຕິດຕາມອັດຕາສ່ວນຂອງ LDL ກັບ HDL. ເວົ້າກ່ຽວກັບລະດັບ cholesterol, ພວກມັນມັກຈະ ໝາຍ ເຖິງສາມັນ. ຖ້າມັນຖືກຍົກຂື້ນຍ້ອນ HDL, ແລະ LDL ແມ່ນຢູ່ໃນຂອບເຂດທີ່ຍອມຮັບໄດ້, ແລ້ວນີ້ແມ່ນບັນທັດຖານ. ສັນຍານທີ່ ໜ້າ ຕົກໃຈແມ່ນການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol ທັງ ໝົດ ຍ້ອນ LDL. ຄຸນຄ່າດັ່ງກ່າວສ້າງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ.

ປັດໃຈສ່ຽງ

LDL ເພີ່ມຂື້ນດ້ວຍວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ:

ການສູບຢາແລະເຫຼົ້າເປັນການລົບກວນໂຄງສ້າງຂອງເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ. ຢູ່ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຊ້າລົງ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງການສ້າງກ້ອນກ້າມ.
ຂາດກິລາ.
ວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ສະບາຍແລະຂາດການອອກ ກຳ ລັງກາຍຍັງເຮັດໃຫ້ການຊັກຊ້າແລະກ້າມເລືອດ.
ໂລກອ້ວນທ້ອງ.
ປັດໄຈທີ່ສືບທອດມາເຊິ່ງສົ່ງຕໍ່ພັນທຸ ກຳ ທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຜະລິດ LDL ທີ່ເພີ່ມຂື້ນ. ຖ້າຍາດພີ່ນ້ອງມີໄຂມັນສູງ, ຄົນເຈັບຈະມີຄວາມສ່ຽງ.
ໂຣກເບົາຫວານ mellitus.
ການລະເມີດຂອງຕ່ອມ thyroid.
ກິນອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ບັນຈຸອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ.
ການຂາດແຄນອາຫານທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມ cholesterol ທີ່ດີ (HDL). ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີອາຫານທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍອາຫານແລະກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ.

ຄວາມຕຶງຄຽດ, ວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ການປະສົມປະສານຂອງປັດໃຈສ່ຽງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລະບົບເຜົາຜານໄຂມັນທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ລະດັບ LDL ເພີ່ມຂື້ນ.

ຫຼັກການຂອງສານອາຫານທີ່ດີມີໄຂມັນສູງ

ຄາບອາຫານທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍເບິ່ງຄືວ່າສາມາດເຮັດວຽກສິ່ງມະຫັດສະຈັນ. ຄວາມ ໝາຍ ຂອງໂພຊະນາການທາງຄລີນິກແມ່ນເພື່ອ ຈຳ ກັດອາຫານທີ່ມີທາດໄຂມັນແລະການ ນຳ ເອົາອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ເຂົ້າໃນອາຫານ. ປະຕິບັດຕາມອາຫານການກິນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງໄຂມັນໃນປະລິມານທີ່ປອດໄພເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາດໄຂມັນເປັນປົກກະຕິ. ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຖິ້ມພວກມັນ ໝົດ. ກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງອາຫານໃດກໍ່ຕາມແມ່ນເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງໂພຊະນາການ. ນອກ ເໜືອ ຈາກການ ຈຳ ກັດອາຫານທີ່“ ອັນຕະລາຍ”, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫຼຸດ ຈຳ ນວນແຄລໍຣີ່. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເທື່ອລະກ້າວ, ພວກມັນຈະບັນລຸໄຂມັນທີ່ຕໍ່າແລະນ້ ຳ ໜັກ.

Cholesterol ຈະເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍດ້ວຍຜະລິດຕະພັນສັດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານການກິນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ຖືກຫ້າມ, ແຕ່ຍັງມີວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າກຽມພ້ອມ.

ອາຫານບໍ່ຕ້ອງຖືກຂົ້ວ! ໃນຂະບວນການຈືນ, ສານກໍ່ມະເລັງກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ LDL ເພີ່ມຂື້ນ. ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການ ໜື້ງ, ເຕົາອົບ, ອົບໃສ່ເຕົາໄຟຫຼືໃນເຕົາອົບ, ຫຼືປຸງແຕ່ງ.

ອາຫານໃດທີ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນ LDL ສູງ

ຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນສູງສາມາດບໍລິໂພກ 300 ມລກຕໍ່ມື້, ແລະມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແລະເປັນພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ - 200 ມກຕໍ່ມື້. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ວ່າບໍ່ຄວນກິນອາຫານໃດທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ຖືກຫ້າມທີ່ມີໄຂມັນສູງປະກອບມີ, ທຳ ອິດ, ໄຂມັນສັດ:

ຊີ້ນ ໝູ ມີລະດັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ. ຜະລິດຕະພັນ 100 ມລກແມ່ນ 100 ມກ.
ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນບັນຈຸ 120 ມກ, ແລະເນີຍແຂງອ່ອນມີສ່ວນປະກອບຂອງ cholesterol 70 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະແຮ່ທາດ. ສຳ ລັບຈຸດປະສົງກ່ຽວກັບອາຫານ, ການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງອ່ອນໆເຊັ່ນ: Mozzarella, Feta ຫຼື Brynza ແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ. ເນີຍແຂງ Adyghe ມີຄຸນສົມບັດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ຂໍຂອບໃຈກັບການປະສົມປະສານຂອງນົມງົວແລະນົມແກະ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຫຼຸດລົງ LDL ທີ່ບໍ່ດີ.
ຍົກຄີມ LDL ທີ່ບໍ່ດີ. 100 ກຼາມບັນຈຸ cholesterol 70 ມລກ. ເພາະສະນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ແຍກຕ່າງຫາກຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ຖືກແນະ ນຳ.
ມັນເບີ, mayonnaise, ຄີມສົ້ມສາມາດຍົກລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.
ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນກຸ້ງໄດ້. ພວກມັນບັນຈຸມັນ 150 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ການສຶກສາຂອງນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາໄດ້ຢັ້ງຢືນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ວ່າກຸ້ງບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃນກໍລະນີນີ້.
ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຫຼຸດໄຂມັນໃນໄຂມັນໃນເວລາທີ່ກິນສະ ໝອງ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ແລະຕັບ. ພວກມັນແມ່ນຫົວ ໜ້າ ຊຸດໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງສານນີ້. ຂໍ້ຫ້າມດັ່ງກ່າວຍັງປະກອບມີແບບນອກລະບົບ: ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນ ໝູ ແລະແຮມ.
ຊີ້ນໄຂມັນ - ຊີ້ນ ໝູ, ລູກແກະ.
ມັນເຄີຍເປັນທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນໄຂ່ທີ່ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງ LDL. ພວກມັນມີທັງຄໍເລດເຕີລໍທີ່ບໍ່ດີແລະດີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, lecithin ໃນອົງປະກອບຂອງພວກມັນຫຼຸດຜ່ອນ LDL. ພວກເຂົາສາມາດເຮັດອັນຕະລາຍບໍ່ໄດ້ໂດຍຕົນເອງ, ແຕ່ດ້ວຍວິທີການກະກຽມ. ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນໄຂ່ຂົ້ວ, ແຕ່ວ່າຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະໃນລະດັບປານກາງມັນກໍ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ຄີມ ສຳ ລັບປັ້ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຄ້ກຮ້ານທີ່ບັນຈຸໄຂມັນ trans.
ໄຂມັນສັດທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍໄຂມັນຜັກ. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແມ່ນມັກ.

ອາຫານທີ່ມີ LDL ສູງຍັງປະກອບມີໄຂມັນ trans - margarine, ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກມັນແມ່ນໄຂມັນຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຈາກ hydrogenation ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຜະລິດ, ນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ມີລາຄາຖືກຖືກປະສົມກັບນິກນິກອັອກໄຊດ໌ (ທາດເລັ່ງ) ແລະຖອກໃສ່ເຕົາປະຕິກອນ. ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ມັນຖືກຈັກດ້ວຍ hydrogen ແລະຮ້ອນເຖິງ 200-300 ° C. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຮັດໃຫ້ສີຕົກ, ແລະອາຍໄດ້ຖືກລະເບີດເພື່ອ ກຳ ຈັດກິ່ນ ເໝັນ. ສີຍ້ອມແລະລົດຊາດຕ່າງໆຈະຖືກເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ.

ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ດູດຊຶມໄຂມັນ trans, ສະນັ້ນພວກມັນຖືກຝັງຢູ່ໃນເຍື່ອຂອງຈຸລັງແທນທີ່ຈະເປັນໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ຫຼັງຈາກກິນ margarine, cholesterol ຈະເພີ່ມຂື້ນ, ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ.

ໄຂມັນ Trans provoke ການພັດທະນາຂອງໂລກອ້ວນ, ໂລກເບົາຫວານແລະພະຍາດ cardiovascular. ຜະລິດຕະພັນອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບສົມບູນ.

ການວິເຄາະຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາເນັ້ນ ໜັກ ເຖິງຈຸດ ສຳ ຄັນ. ໄຂມັນໃນເລືອດໃນລະດັບປົກກະຕິແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ. ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບ LDL ແມ່ນມີສ່ວນພົວພັນກັບການພັດທະນາຂອງພະຍາດ cardiovascular, ລວມທັງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຫົວໃຈວາຍ. ການປິ່ນປົວດ້ວຍເສັ້ນ ທຳ ອິດດ້ວຍອັດຕາທີ່ເພີ່ມຂື້ນແມ່ນອາຫານທີ່ສົມດຸນ.

ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈແນວຄວາມຄິດ

Cholesterol ຕົວມັນເອງບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກໄຂມັນຊະນິດ ໜຶ່ງ (ໄຂມັນ). ມັນແມ່ນຢູ່ໃນທຸກໆຫອຍຂອງຈຸລັງຂອງມະນຸດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນທາດໄຂມັນຫຼາຍໃນຕັບ, ສະ ໝອງ ແລະເລືອດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າ cholesterol ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ, ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີສານນີ້, ຈໍານວນຈຸລັງແລະຮໍໂມນໃຫມ່ຈະບໍ່ຖືກຜະລິດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ດ້ວຍຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ cholesterol, ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້ຮັບຄວາມເດືອດຮ້ອນ.

ມັນມີສອງຊະນິດຂອງ cholesterol - ດີແລະບໍ່ດີ. ສິ່ງທີ່ດີມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງ, ສະນັ້ນມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ມະນຸດ. ສິ່ງທີ່ບໍ່ດີມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ, ສະນັ້ນມັນສາມາດປະກອບເປັນແຜ່ນ cholesterol ແລະເຮືອ ລຳ ອຸດ. ນີ້, ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາໂລກ atherosclerosis vascular, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຫົວໃຈວາຍແລະພະຍາດອື່ນໆທີ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຊີວິດ.

ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ດ້ວຍໄຂມັນສູງ, ຢ່າເລື່ອນໄປຫາ ໝໍ.

Cholesterol ສູງ: ສາເຫດ

ຕາມກົດລະບຽບ, cholesterol ສູງແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ. ມັນແມ່ນພວກເຂົາຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນປະລິມານທີ່ເກີນ, ແລະ cholesterol ທີ່ດີໃນການຂາດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຂອງການເຮັດໃຫ້ຕົວຊີ້ວັດນີ້ເປັນປົກກະຕິ, ບຸກຄົນ ໜຶ່ງ ພຽງແຕ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມອາຫານແລະຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.

ສາເຫດເພີ່ມເຕີມຂອງ cholesterol ສູງແມ່ນ:

ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ. ນີ້ປະກອບມີອາຫານປະເພດຈືນ, ໄສ້ກອກ, ໝູ, ນ້ ຳ ມັນກາເລແລະອາຫານອີກຫລາຍຢ່າງທີ່ຄົນກິນແລະບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່າພວກເຂົາ ກຳ ລັງຂ້າລາວຊ້າໆ. ເພື່ອປ້ອງກັນສິ່ງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍໄຂມັນໃນເລືອດສູງ.
ວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບຫລືການນອນບໍ່ຫລັບມີຜົນກະທົບໃນທາງລົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍລວມທັງເສັ້ນເລືອດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຂາດກິລາທີ່ສົມບູນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດປະລິມານໄຂມັນສູງໂດຍຜ່ານປະຕິກິລິຍາຂອງຕ່ອງໂສ້.
ຜູ້ເຖົ້າ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລະດັບຂອງຕົວຊີ້ວັດນີ້ສາມາດເພີ່ມຂື້ນແມ້ແຕ່ບໍ່ມີນໍ້າ ໜັກ ເກີນແລະສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ. ມັນຖືກຕ້ອງໂດຍຂະບວນການວິທະຍາສາດທີ່ບໍລິສຸດ, ເຊິ່ງພາຍຫຼັງຫ້າສິບປີ, ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກຊ້າ. ນີ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໂດຍສະເພາະໃນແມ່ຍິງຫຼັງຈາກ ໝົດ ປະ ຈຳ ເດືອນ.
ການປະກົດຕົວຂອງໂຣກສ້ວຍແຫຼມຫຼືໂຣກຊ້ ຳ ເຮື້ອຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ. ພ້ອມກັນນີ້, ມັນປະກອບມີການ ກຳ ນົດພັນທຸ ກຳ ຂອງບຸກຄົນໃນລະດັບສູງຂອງຕົວຊີ້ວັດນີ້ໃນເລືອດ.
ການສູບຢາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການດື່ມເລື້ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບຂອງໄຂມັນທີ່ດີແລະເພີ່ມປະລິມານທີ່ບໍ່ດີ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການສູບຢາເຮັດໃຫ້ເຮືອມີຄວາມບອບບາງ, ເຊິ່ງເປັນການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຫົວໃຈວາຍ.
ພະຍາດ thyroid ຫຼາຍໆຊະນິດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາຂອງພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະໄຂມັນທີ່ສູງກໍ່ຈະເປັນ ໜຶ່ງ ໃນອາການທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ - ກົດລະບຽບທົ່ວໄປ

ກົດລະບຽບກ່ຽວກັບອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ ສຳ ລັບການລົດໄຂມັນແມ່ນ:

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປະຖິ້ມການໃຊ້ໄຂມັນສັດ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍຜັກ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຫັນໄປຫາສານອາຫານສ່ວນ ໜ້ອຍ, ນັ້ນແມ່ນການກິນເລື້ອຍໆ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນສ່ວນໃຫຍ່. ນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່“ ບັນເທົາ” ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຈະປະກອບສ່ວນຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ເປັນເອກະພາບ ນຳ ອີກ.
ພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານຄວນແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ນັ້ນແມ່ນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດ (ໝາກ ໄມ້, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກ).
ເມນູຄວນປະກອບມີອາຫານທະເລແລະແກ່ນຂອງມັນເປັນປະ ຈຳ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປະຖິ້ມການໃຊ້ນ້ ຳ ຊອດຮ້ອນແລະໄຂມັນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ນັກໂພຊະນາການໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດການກິນເກືອທັງ ໝົດ.
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກະກຽມອາຫານອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈືນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອົບແມ່ນອະນຸຍາດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ຫນື້ງ. ອາຫານຂົ້ວ, ສູບຢາ, ໄຂມັນແລະອາຫານປີ້ງແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
ທຸກໆມື້ເມນູຄວນມີນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້. ພວກມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ດີບໍ່ພຽງແຕ່ຕໍ່ເຮືອ, ແຕ່ຍັງມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ນຳ ອີກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຜະລິດເອງຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ໃຊ້ກັບນ້ ຳ ທີ່ຜະລິດເອງ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ມາມີນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປ.
ເມື່ອແຕ່ງສະຫຼັດຜັກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວເທົ່ານັ້ນ. ກ່ຽວກັບ mayonnaise ແລະນ້ໍາຊອດອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການລືມເປັນເວລາດົນນານ.
ຫ້າມເດັດຂາດຫ້າມສູບຢາແລະດື່ມເຫຼົ້າໃນຮູບແບບແລະປະລິມານໃດໆ. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ຫ້າມທີ່ບໍ່ສາມາດລະເມີດໄດ້.
ອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈທີ່ສຸດຂອງມື້ຄວນກິນເຂົ້າເຊົ້າ. ອາຫານເບົາແມ່ນອາຫານທ່ຽງ. ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ບໍ່ມີເນື້ອເຍື່ອ. ນອກຈາກນີ້, ມື້ຄວນຈະເປັນອາຫານ 3 ຄາບເຕັມແລະສອງຫຼືສາມອາຫານຫວ່າງທີ່ມີ ໝາກ ໄມ້.

ເຈົ້າຕ້ອງການກິນຫຍັງ?

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ສິ່ງທີ່ຄວນກິນເພື່ອຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ. ມັນຄວນຈະສັງເກດທັນທີວ່າການປັບປຸງຕົວຊີ້ວັດນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ. ນີ້ໃຊ້ເວລາດົນພໍສົມຄວນ (ຈາກຫລາຍອາທິດເຖິງສອງສາມເດືອນ). ໃນທາງທີ່ດີ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ເອົາຄໍເລດເຕີລໍໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ ໝັ້ນ ຄົງບໍ່ໄດ້ກ່ອນໄວກວ່າ 5 ຫາ 6 ເດືອນຂອງອາຫານປົກກະຕິແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ທາງການແພດອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນພິເສດຕ້ອງຖືກລວມເຂົ້າໃນເມນູທີ່ຈະສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ເຮືອຂອງມະນຸດ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ທຳ ອິດແມ່ນທັນຍາພືດ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນ buckwheat, ເຂົ້າບາເລມ້ອນ, ເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າສາລີ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງພວກມັນໃສ່ນ້ ຳ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມນົມແລະເກືອ. ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງປະ ຈຳ ວັນເປັນອາຫານຫລັກ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບທັນຍາຫານ, ອາຫານຈານທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າສາລີ durum ແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ໄປແມ່ນເຂົ້າຈີ່. ມັນຄວນຈະເປັນ rye ກັບ bran. ໃນມື້ທີ່ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ບໍ່ໄດ້ເກີນສອງຮ້ອຍກຼາມ. cookies ອາຫານ Biscuit ແລະມ້ວນເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງແມ່ນຍັງຖືກອະນຸຍາດ.

ປາໄຂມັນສາມາດກິນໄດ້ບໍ່ເກີນ 200 ກຣາມຕໍ່ມື້. ມັນຄວນຈະເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນຕົ້ນຕໍໃນຮ່າງກາຍ.

ຈາກຊີ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ໄກ່, ກະຕ່າຍແລະໄກ່ງວງ. ຮັບປະທານອາຫານຊີ້ນພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຕົ້ມ, ເຕົາຫຼື ໜື້ງ.

ໄຂ່ສາມາດກິນຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ເກີນສອງຊິ້ນຕໍ່ອາທິດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບທາດໂປຼຕີນ, ເພາະວ່າ ໝາກ ເຍົາຈະເພີ່ມ cholesterol.

ນ້ ຳ ມັນຜັກແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ໝາກ ກອກ, ໝາກ ງາ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວດິນ.ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນເຊັ່ນດຽວກັບມັນເບີ.

ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມ (ເນີຍແຂງ, ຊີດ, ຄີມ, ນົມ) ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ແຕ່ມີພຽງໃນຮູບແບບໄຂມັນຕໍ່າ. ນົມສົ້ມຍັງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ແຕ່ພວກມັນກໍ່ຄວນມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຕໍ່າສຸດ.

ຊາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາໃບຂຽວ, ເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງແຜ່ນ cholesterol, ສະນັ້ນມັນແມ່ນເຄື່ອງດື່ມອາຫານຫຼັກ. ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຄົນຄວນດື່ມຊາຂຽວໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມນໍ້າຕານ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນມັນດ້ວຍຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນໍ້າເຜິ້ງ.

ຂອງຫວານ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ໝາກ ໄມ້ແລະ marshmallows ແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ.

ທຸກໆມື້, ເມນູຄວນມີຖ້ວຍຜັກ. ມັນສາມາດເປັນແກງຜັກ, ເຕົາ, casseroles. ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນການກິນແຄລອດ, zucchini, ທຽມກັບຜັກຫົມ, ສີຂຽວ.

ຈາກນໍ້າມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ ຜັກແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເນື້ອ, ນ້ ຳ ຊາສະ ໝຸນ ໄພແລະເຄື່ອງດື່ມຈາກ ໝາກ ໄມ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນ ຈຳ ແນກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຫຼຸດລົງຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນທີ່ບໍ່ດີ:

ແກ່ນຂອງມັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາມອນ. ພວກມັນມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກແລະອາຊິດໄຂມັນ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະບໍລິໂພກພຽງແຕ່ແກ່ນຂອງ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຕໍ່ມື້. Contraindications ກັບການກິນແກ່ນ - ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນຕໍ່ບຸກຄົນ (ອາການແພ້).
ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວສົດເຮັດໃຫ້ເລືອດອ່ອນລົງແລະເພີ່ມພູມຕ້ານທານ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ພວກມັນດ້ວຍອາຫານນີ້ເປັນປະຈໍາ. Contraindications ແມ່ນພະຍາດສ້ວຍແຫຼມຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ໝາກ ນາວ - ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ນາວ, ແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຈາກພວກມັນ. ການດື່ມນ້ ຳ ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຈອກນ້ ຳ ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບຂອງເຮືອຂອງທ່ານໄດ້ດີຂື້ນ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວກໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍປາແລະສະຫຼັດຜັກ.
Carrots ແລະນ້ໍາຈາກມັນ. ໝາກ ໂປມສົດຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
Bran ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ໃນຮ່າງກາຍຕາມ“ ວິທີແປງ” ທັງໃນເສັ້ນເລືອດແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ມັນເປັນເຄື່ອງ ທຳ ຄວາມສະອາດ ທຳ ມະຊາດທີ່ດີເລີດຂອງສານພິດແລະຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ນັກໂພຊະນາການບາງຄັ້ງແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດມື້ທີ່ອົດອາຫານແລະກິນນ້ ຳ ໝາກ ໂປມແລະເຂົ້າໂອດເທົ່ານັ້ນ.
Eggplants ແມ່ນຜັກທີ່ເປັນເອກະລັກເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ຈາກພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດກະກຽມບາດແຜ, ເຕົາ, ອາຫານປະເພດອື່ນໆທຸກຊະນິດ.
Celery ແລະພືດສະຫມຸນໄພຄວນຈະຢູ່ໃນເມນູອາຫານນີ້ເປັນປະຈໍາ. ກະແລັມ, ກະໂລລົດ, ມັນຝະລັ່ງແລະແກງຜັກອື່ນໆກໍ່ຖືກຕ້ອນຮັບ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າໃນລະຫວ່າງການສັງເກດການກ່ຽວກັບອາຫານນີ້, ບຸກຄົນຄວນໄດ້ຮັບການກວດຈາກແພດຫມໍຢ່າງເປັນປົກກະຕິແລະເຮັດການທົດສອບເພື່ອຕິດຕາມສະພາບຂອງລາວ.

ສິ່ງທີ່ບໍ່ຄວນກິນ?

ເພື່ອໃຫ້ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ແລະເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຮັກສາໄຂມັນທີ່ເປັນປົກກະຕິ, ຈຳ ນວນອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຄວນຖືກປະຖິ້ມຢ່າງສົມບູນ.

ໃນອັນດັບ ທຳ ອິດໃນການຈັດອັນດັບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຫ້າມແມ່ນໄຂມັນສັດ. ສະນັ້ນ, ຊີ້ນ ໝູ, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນ ໝູ, ລູກແກະ, ໄກ່ໄຂມັນ, ຕັບ, ຫົວໃຈແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຄວນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກເມນູ. ຈາກການກະ ທຳ ຜິດເຫຼົ່ານີ້, ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານຕົ້ມແລະແຈ່ວ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຫ້າມຕໍ່ໄປແມ່ນ mayonnaise. ນອກເຫນືອໄປຈາກໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ມັນບໍ່ໄດ້ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດໃດໆມາສູ່ຮ່າງກາຍ. ນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ລືມກ່ຽວກັບ mayonnaise ບໍ່ພຽງແຕ່ກັບຄົນເຈັບ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີອີກດ້ວຍ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນຫວານແລະເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຊະນິດແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ກະແລັມ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ພວກມັນມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ແລະສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ລາຍການຕໍ່ໄປແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນແລະອາຫານໄວ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຄົນສຸດທ້າຍແມ່ນ "ກະສັດ" ເນື່ອງຈາກທາດໄຂມັນສູງໃນສອງສາມປີຜ່ານມາ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກິນໄຂ່, ແຕ່ວ່າມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ.

ປາກະປandອງແລະຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຕໍ່ມະນຸດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນມີບັນຫາກ່ຽວກັບເສັ້ນເລືອດ. ອາຫານດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນຈະມີຢູ່ໃນເມນູອາຫານ.

ຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍແລະກາເຟແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນ, ມັນສະແດງບໍ່ດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫົວໃຈແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ການປ້ອງກັນ Cholesterol ສູງ

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ແລະຜະລິດຕະພັນໃດບໍ່, ແຕ່ຍັງຕ້ອງເຂົ້າໃຈ ຄຳ ແນະ ນຳ ທົ່ວໄປ ສຳ ລັບຊີວິດທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມາດຕະການປ້ອງກັນ ສຳ ລັບ cholesterol ສູງລວມມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ສຳ ເລັດການຢຸດສູບຢາແລະດື່ມເຫຼົ້າ. ພຽງແຕ່ເຊົາສູບຢາ, ຄົນເຮົາຈະເປັນໂລກເບົາຫວານຕໍ່ພະຍາດເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈ. ໂດຍມີການເພິ່ງພາອາໃສສິ່ງເສບຕິດ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຕິດຕໍ່ກັບ ໝໍ ຜີແລະນັກຈິດຕະວິທະຍາ.
ການ ກຳ ຈັດ ນຳ ້ ໜັກ ເກີນແລະການຄວບຄຸມຕື່ມອີກ. ການເຊື່ອມໂຍງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດກັບສິ່ງນີ້ແມ່ນການອອກ ກຳ ລັງກາຍເປັນປະ ຈຳ. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນການຝຶກແອບໃນອາກາດສົດຄືການຝຶກແລ່ນ, ຂີ່ຈັກຍານ, ກາຍະ ກຳ ແລະເຕັ້ນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຂົ້າຮ່ວມໃນການລອຍນໍ້າ, ສະກີ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ໂຍຄະແລະກິລາອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ.

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍເຫລົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຄົນເຄື່ອນໄຫວ, ແລະບໍ່ໄດ້ນັ່ງຢູ່ຄອມພິວເຕີ້ຄອມພິວເຕີເປັນເວລາສ່ວນໃຫຍ່.

ໃນການເຮັດວຽກແບບ sedentary, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະອອກ ກຳ ລັງກາຍເປັນປະ ຈຳ, ບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຕາ, ແຕ່ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະ ກຳ ນົດແລະປິ່ນປົວພະຍາດເຫຼົ່ານັ້ນໃຫ້ທັນເວລາເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ. ມັນຍັງຈະບໍ່ຜິດພາດທີ່ຈະເຮັດການວິເຄາະປ້ອງກັນເພື່ອ ກຳ ນົດຕົວຊີ້ວັດນີ້. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແລະພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ.
ທ່ານຄວນຄວບຄຸມສະຖານະການທາງດ້ານຈິດໃຈຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າການຊຶມເສົ້າແລະການລົບກວນເລື້ອຍໆສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຮໍໂມນແລະການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ. ຖ້າມີບັນຫາເກີດຂື້ນໃນເລື່ອງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕິດຕໍ່ກັບນັກຈິດຕະວິທະຍາຫຼືນັກຈິດຕະສາດ.

ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບໄຂມັນໃນເລືອດສູງ

ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກ ໜ້າ ຈໍໂທລະພາບແລະຈາກຫົວຂໍ້ຂ່າວທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ທ່ານຫມໍຂອງທ່ານຍັງເວົ້າກ່ຽວກັບມັນ, ແລະເພື່ອນບ້ານທີ່ມີໄຂມັນສູງແມ່ນຢູ່ໃນໂຮງ ໝໍ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງມັນແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່າອາຫານໃດທີ່ຕ້ານກັບ Cholesterol ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

ອັນຕະລາຍຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol

ວິຖີຊີວິດທີ່ທັນສະ ໄໝ: ການບໍ່ມີປະສິດຕິພາບທາງຮ່າງກາຍ, ອາຫານກະປnedອງ, ໄສ້ກອກແລະອາຫານໄວມັກຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລດເຕີຣອນສູງຂື້ນເກີນລະດັບປົກກະຕິ 5 mmol / L. ປະລິມານທີ່ຫຼາຍເກີນໄປຂອງມັນບໍ່ສາມາດເລື່ອນໄປໃນເລືອດເປັນເວລາດົນ, cholesterol ຈະເລີ່ມຕິດກັບຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດເປັນ“ cholesterol” ທີ່ເອີ້ນວ່າ plaques. ຖ້າທ່ານ ໝໍ ພົບວ່າທ່ານມີແຜ່ນດັ່ງກ່າວຢູ່ບ່ອນດຽວ - ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າເຮືອທັງ ໝົດ ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ຢູ່ໃນລະດັບ ໜຶ່ງ ຫຼືບ່ອນອື່ນ, ເພາະວ່າເລືອດໄຫລວຽນຄືກັນ - ມີໄຂມັນສູງ. ເສັ້ນເລືອດທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ມີເລືອດ ໜ້ອຍ ລົງໃນສະຖານທີ່ນີ້. ຖ້າມັນເປັນເຮືອທີ່ ບຳ ລຸງຫົວໃຈ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະມີຄວາມເຈັບປວດໃນຫົວໃຈ, ຖ້າເປັນເສັ້ນເລືອດຂອງສະ ໝອງ, ຄົນເຮົາຈະເຈັບຫົວ, ສູນເສຍຄວາມຊົງ ຈຳ ແລະວິນຫົວ. ຢ່າງແທ້ຈິງອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກໄຂມັນສູງ, ແມ່ນແຕ່ຜິວ ໜັງ - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ມັນຍັງກິນເລືອດໂດຍຜ່ານເສັ້ນເລືອດທີ່ຄັບແຄບໂດຍແຜ່ນ.

ລັກສະນະຂອງອາຫານ

ຄາບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງແມ່ນລວມກັນເອີ້ນວ່າ Mediterranean. ຫຼັກການຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານທະເລໃນອາທິດ, ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ເນີຍແຂງ, ຜັກສົດປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍ. ກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງສານອາຫານ ສຳ ລັບຄໍເລດເຕີຣອນສູງໂດຍສະເພາະໃນກຸ່ມຊາຍແລະຍິງພາຍຫຼັງ 50 ປີສາມາດປະກອບເປັນດັ່ງນີ້:

ອາຫານໃນສ່ວນນ້ອຍ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສີ່ຄັ້ງຕໍ່ມື້,
ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ເກືອໃນການກະກຽມ - ມັນຈະຮັກສາທາດແຫຼວທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງມັນເອງແລະສ້າງພາລະເພີ່ມເຕີມໃຫ້ກັບຫົວໃຈ,
ຍົກເວັ້ນການຂົ້ວແລະການສູບຢາ. ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການ ໜື້ງ, ແຕ່ງກິນ, ປີ້ງຫຼືອົບ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກແລະໂອກາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍເມນູ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາປີ້ງທີ່ໃຊ້ Teflon. ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ, ໂດຍ ຈຳ ເປັນແມ່ນການອົບ.
ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະ ກຳ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ - ໄສ້ກອກ, ອາຫານກະປ,ອງ, ອາຫານໄວ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ ສຳ ລັບລາຄາຖືກບັນຈຸໃນຂະຫນານກັບຊີ້ນແລະທາງນອກ. ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າພວກເຂົາແມ່ນຜູ້ຖືບັນທຶກ cholesterol.

ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມກັບໄຂມັນສູງຄວນມີປະລິມານ ຕຳ ່ສຸດ. ຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ຕ້ອງການ cholesterol ບໍ່ເກີນ 400 ມລກຕໍ່ມື້, ແລະຖ້າ cholesterol ຈະສູງຂື້ນໃນຜູ້ຊາຍຫຼືຜູ້ສູງອາຍຸ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ເກີນ 200 ມລກ. ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, ເພາະວ່າພວກເຮົາໄດ້ຮັບກັບອາຫານພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສອງສ່ວນສາມແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນຕັບແລະ ລຳ ໄສ້. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ບັນຈຸເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ໃນບາງອາຫານ. ໂດຍສຸມໃສ່ຂໍ້ມູນຂອງນາງ, ທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ງ່າຍວ່າອາຫານໃດທີ່ບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກດ້ວຍໄຂມັນທີ່ສູງ.

ອາຫານທີ່ຫ້າມ

ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທີ່ມີ cholesterol ສູງ:

ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ - ຊີ້ນ ໝູ, ລູກແກະ, ສັດປີກ - ເປັດແລະເຍື່ອ,
ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນ offal (ສະ ໝອງ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບ). ພວກມັນບັນຈຸທາດໄຂມັນສູງ,
ປາທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ - ເຂົ້າເປືອກ, ປາ. ມັນບໍ່ມັກທີ່ຈະກິນອາຫານປະເພດປາ, ປາແຊນມອນແລະປາອື່ນໆທີ່ມີໄຂມັນ,
ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ - ເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ນົມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງກວ່າ 3,2%, ຄີມ, ນົມສົ້ມ,
ໄຂມັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ນ້ ຳ ມັນປາມ, mayonnaise, ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບອຸດສະຫະ ກຳ ບັນຈຸໄຂມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ. ພວກມັນມີຜົນກະທົບທາງອ້ອມຕໍ່ cholesterol, ເພີ່ມມັນແລະເພີ່ມພາລະໃນຕັບ,
ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ຂະ ໜົມ ໃນຮ້ານ - ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການຜະລິດຂອງພວກມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມໄຂມັນແລະຊີ້ນ ໝູ, ເຊິ່ງມີສ່ວນປະກອບຂອງໄຂມັນຫຼາຍ.

ໃບຢັ້ງຢືນການແພດ

Cholesterol (ຫລືຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ - cholesterol), ເຊິ່ງເປັນສານທີ່ເຮັດໃຫ້ມີທາດ lipophilic polycyclic, ແມ່ນສານທີ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນຮ່າງກາຍ. ລາວມີສ່ວນຮ່ວມ:

ໃນການກໍ່ສ້າງເຍື່ອຫ້ອງ,
ໃນການສັງເຄາະວິຕາມິນ D,
ໃນການຜະລິດອາຊິດບີນໍ້າບີ,
ໃນການຜະລິດຮໍໂມນເພດແລະຮໍໂມນຂອງຕ່ອມ adrenal,
ໃນກິດຈະກໍາຂອງ receptors serotonin,
ໃນການປົກປ້ອງຈຸລັງເມັດເລືອດແດງຈາກສານພິດທີ່ມີທາດເບື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ,
ໃນການສົມທຽບວິຕາມິນຂອງກຸ່ມທີ່ລະລາຍໄຂມັນ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! 80% ຂອງ cholesterol ທີ່ຕ້ອງການໂດຍຮ່າງກາຍແມ່ນຖືກສັງເຄາະໂດຍກົງໃນຕັບ, ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ແລະໃຫຍ່, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ມີຕ່ອມ adrenal ແລະ gonads.

ການຂາດແຄນ Cholesterol ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນເພຍກັບລັກສະນະຂອງການຜິດປົກກະຕິໃນຮ່າງກາຍ. ແຕ່ວ່າຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນອັນຕະລາຍ, ພຽງແຕ່ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບ cholesterol "ບໍ່ດີ", ເພາະວ່າສານນີ້ພົບຢູ່ໃນຮ່າງກາຍເປັນສອງປະເພດ:

lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນສູງຫຼື HDL), ເຊິ່ງປະຕິບັດ ໜ້າ ທີ່ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ໂຕນກ້າມ, ຄວາມສົມບູນຂອງເສັ້ນໃຍເສັ້ນປະສາດ, ທາດແຮ່ທາດໃນລະດັບທີ່ຕ້ອງການ, ຄວາມແຂງແຮງຂອງກະດູກແລະອື່ນໆ.
lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນຕ່ ຳ ຫຼື LDL), ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງໄຂມັນຈາກຕັບໄປຫາເນື້ອເຍື່ອຜ່ານລະບົບການ ໝູນ ວຽນ, ໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຈຸລັງ.

ໄຂມັນໃນລະດັບໂມເລກຸນຕ່ ຳ ແມ່ນ "ອັນຕະລາຍ" ຢ່າງແນ່ນອນເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຕົວຕົນທີ່ຈະສະສົມຢູ່ຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ສ້າງເປັນແຜ່ນທີ່ເປັນເສັ້ນເລືອດ atherosclerotic ທີ່ເຮັດໃຫ້ຫລອດເລືອດນ້ອຍລົງແລະກີດຂວາງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ນຳ ໄປສູ່ການສ້າງກ້າມ. ເພາະສະນັ້ນ, ລະດັບສູງຂອງມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ ເຊື່ອມໂຍງກັບການສະ ໜອງ ເລືອດທີ່ບໍ່ດີ. ສະພາບການນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ atherosclerosis.

ແຕ່ ໜ້າ ທີ່ຂອງໄຂມັນໂມເລກຸນສູງ“ ດີ” ຍັງລວມທັງການ ກຳ ຈັດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີເກີນໄປພ້ອມກັບການຂົນສົ່ງໄປຍັງຕັບຕື່ມອີກ, ຈາກບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກຂັບຖ່າຍຜ່ານເສັ້ນທາງ choleretic.

ຈາກຂໍ້ມູນຂ້າງເທິງມັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫລີກລ້ຽງຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດໄຂມັນໂມເລກຸນຕ່ ຳ ແທ້, ເຊິ່ງພົບໃນໄຂມັນສັດ.

ຂອງຫວານທີ່ຖືກຫ້າມ

ນໍ້າຕານດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບ cholesterol. ຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງ LDL, ແມ່ນໄຂມັນຈາກສັດ, ເຊິ່ງເປັນພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ນົມນີ້ບໍລິສຸດແລະແຫ້ງ, ໄຂ່, ມັນເບີ, ຄີມແລະຄີມສົ້ມ.

ນີ້ແມ່ນບັນຊີຂອງຫວານທີ່ມີປະມານ, ມີຄໍເລດເຕີຣອນສູງເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກ:

ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
sundae ສີຄີມກ້ອນ,
ພະຍາດ meringue
ຄີມ
ຂະ ໜົມ ປັງ
waffles.

ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານພໍໃຈກັບຂອງກິນ, ທ່ານຄວນສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງມັນເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກ atherosclerosis ເພີ່ມຂື້ນ.

ນໍ້າເຜິ້ງ ທຳ ມະຊາດ

ຜະລິດຕະພັນລ້ຽງເຜິ້ງບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີປັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈແລະລະດັບໄຂມັນສູງ. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງນໍ້າເຜິ້ງ:

ນ້ ຳ ຕານ
fructose
sucrose
dextrin
ວິຕາມິນ B ແລະ C,
ນ້ໍາ.

ຜະລິດຕະພັນເຜິ້ງປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນສ່ວນປະກອບ, ສະນັ້ນນໍ້າເຜິ້ງຈະບໍ່ສາມາດຂັດໄດ້ໃນກໍລະນີທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີປະໂຫຍດໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທີ່ກະຕຸ້ນການໂດດດ່ຽວຈາກສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ້ໍາເຜີ້ງຍັງມີສານລະເຫີຍ, ພວກມັນສ້າງຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບແລະຕ້ານອັກເສບ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດ

ອາຫານ, ອີງຕາມການທີ່ທ່ານສາມາດກິນອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະກອບມີ:

ຈໍານວນຫລາຍຂອງຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 400 g ຕໍ່ມື້,
ນ້ ຳ ມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ - ດອກຕາເວັນທີ່ບໍ່ມີການກັ່ນຕອງ, ໝາກ ກ້ຽງ,
ຜັກອົບແລະ stewed
ບໍ່ຄ່ອຍ - ມັນຕົ້ນ, ມັກອົບຫຼື ໜື້ງ,
ຊີ້ນປະເພດໄຂມັນຕໍ່າ - ໄກ່ແລະໄກ່ງວງທີ່ມີ ໜັງ, ກະຕ່າຍ, ຫາຍາກ - ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນງົວ,
ແນວພັນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຂອງປາ - cod, haddock, capelin, pike,
ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວນໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການແກ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າ (1.5%, 0.5%) ຫຼາຍກວ່າໄຂມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ, ເພາະວ່າໃນທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບການສູນເສຍໄຂມັນທີ່ປອມໂດຍການເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ,
ແນວພັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຂອງເນີຍ - ເນີຍແຂງອ່ອນໆເຊັ່ນ: Adyghe, ເນີຍແຂງ feta,
spaghetti - ພຽງແຕ່ຈາກເຂົ້າສາລີ durum, ຫລີກລ້ຽງ pasta ຈາກແນວພັນທີ່ອ່ອນເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍງ່າຍ,
ເຂົ້າຈີ່ bran, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານມີ Cholesterol ຫຍັງແດ່?

ພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ແຊບແລະຫວານທີ່ສຸດແມ່ນນ້ ຳ ຕານ. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນແຫລ່ງທີ່ມາຂອງທາດ cholesterol. ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງຫວານບາງຊະນິດ, ໄຂມັນສັດແມ່ນໃຊ້. ພວກມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າບັນຈຸ cholesterol.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທາງອາກາດ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກເຂົ້າ ໜົມ ປັງອ່ອນນຸ້ມກັບຄີມ, ມ້ວນ, ມີໄຂ່, ຄີມໄຂມັນ, ເຊິ່ງແມ່ນແຫຼ່ງຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ". ແລະບັນດາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍໃນຄົນທີ່ມີໄຂມັນສູງ.

ແຕ່ວ່າ, ແຂ້ວຫວານບໍ່ຄວນເປັນຫ່ວງ, ເພາະມີຂອງຫວານທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງບໍ່ເປັນຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີ Cholesterol

ຜະລິດຕະພັນສະຫມຸນໄພບໍ່ມີສານຫຼຸດລົງນີ້. ພວກມັນສາມາດຖືກບໍລິໂພກໂດຍຄົນທຸກຄົນທີ່ມີໄຂມັນສູງ.

ຜະລິດຕະພັນເປັນຢາທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ສ້າງໂດຍເຜິ້ງຈາກຕົ້ນດອກແຄ. ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນລົດຊາດ, ສີ, ກິ່ນແລະບໍ່ມີໄຂມັນຫຼຸດລົງ. ນ້ ຳ ເຜິ້ງສາມາດຕື່ມແທນນ້ ຳ ຕານໃນຊາ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານມັກ.

ມັນປະກອບດ້ວຍ sucrose, fructose, ວິຕາມິນ B, E ແລະແຮ່ທາດອື່ນໆ. ລາວເປັນຜູ້ ນຳ ທີ່ບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງກັນໃນບັນດາອາຫານທີ່ສາມາດກິນອາຫານແຂ້ວຫວານທີ່ມີໄຂມັນສູງ.

ອາຫານໂປດປານຕາເວັນອອກ

ສຳ ລັບການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ແນວ ໝາກ, ແກ່ນ ໝາກ ງາ, ໝາກ ເດື່ອແຫ້ງແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆແມ່ນໃຊ້. Halva, kozinaki, nougat, sorbet ແລະສິ່ງດີໆອື່ນໆແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມມາຈາກຜະລິດຕະພັນພືດ.

ແກ່ນແລະແກ່ນແມ່ນ phytosterols ຕາມ ທຳ ມະຊາດ.ພວກມັນມີໂຄງສ້າງໂມເລກຸນທີ່ຄ້າຍຄືກັບຄໍເລດເຕີລອນ. Phytosterols ທົດແທນແລະຍູ້ຄໍເລສເຕີໂຣນ, ບໍ່ໃຫ້ມັນຕົກລົງຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ອາຫານແຊບທີ່ມັກທີ່ສຸດຂອງແຂ້ວຫວານທັງ ໝົດ ແມ່ນ halva. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກແກ່ນ, ເມັດ ໝາກ ງາແລະດອກຕາເວັນ. ໃນສະບັບເກົ່າ, ຢານ້ ຳ ເຜິ້ງແລະ caramel ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມຂອງແກ່ນແລະເມັດ.

ໃນຖານະເປັນຕົວແທນ foaming, ຮາກ licorice ແລະຮາກສະບູໄດ້ຖືກແນະນໍາ. ສຳ ລັບລົດຊາດ, ເພີ່ມຊັອກໂກແລັດ, vanilla, pistachios. Halva ມີທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ໄຂມັນແລະເສັ້ນໄຍອາຫານຫຼາຍ.

ການໄດ້ຮັບສານຂອງນາງຊ່ວຍໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດດີຂື້ນ. Halva ແມ່ນສະແດງໃຫ້ຜູ້ຮັກທຸກຄົນຂອງຫວານ. ແຕ່ຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ halva ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ຄວາມຫວານຕາເວັນອອກແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງພໍສົມຄວນ.

ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ

ພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖົ່ວ cocoa. ໃນການຜະລິດຂອງມັນ, ການປຸງແຕ່ງແມ່ນ ດຳ ເນີນດ້ວຍການເພີ່ມໄຂມັນຜັກ, ທາດໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີໄຂມັນສູງ, ການນໍາໃຊ້ແມ່ນຊີ້ບອກ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ເປີເຊັນຂອງຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຈະຢູ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ 48% ແລະບໍ່ບັນຈຸນົມທັງ ໝົດ. ໂລ້ ທຳ ມະຊາດບໍ່ໄດ້ລວມເອົາໄຂມັນສັດ, ພຽງແຕ່ໄຂມັນພືດ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຊ່ວຍ ກຳ ຈັດຝາເສັ້ນເລືອດອອກຈາກຄໍເລສເຕີໂຣນ, ປ້ອງກັນການເກີດຂື້ນຂອງໂລກ atherosclerosis, ໂລກເບົາຫວານ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຂັດ?

ໃນເວລາທີ່ໄຂມັນໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ແຕ່ວ່າທ່ານກໍ່ຕ້ອງການຂອງຫວານ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ການກວນ, ກວນຫຼືກວນ, ເຊິ່ງອີງໃສ່ fructose. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວແມ່ນກຽມມາຈາກ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ຜັກແລະນ້ ຳ ຕານແລະບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງໄຂມັນ. ຜ່ານການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ພວກມັນປະຫຍັດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່. ຢ່າລືມວ່າ jam ແມ່ນມີພະລັງງານຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໃນລະດັບປານກາງເທົ່ານັ້ນ.

Marmalade ໃນຄາບອາຫານ

ຜະລິດຕະພັນຫວານບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງໄຂມັນ, ເພາະວ່າບໍ່ມີໄຂມັນສັດໃນສ່ວນປະກອບ. ທ່ານສາມາດເຮັດ ໝາກ ໂມຈາກ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ປ່າແລະແມ້ແຕ່ຜັກ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດສິ່ງດີໆແບບນີ້ດ້ວຍຕົວເອງ, ສິນຄ້າໃນຮ້ານອາດຈະມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ກຽມມາຈາກ ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍແລະ ໜາ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, pectin ຫຼື agar agar ແມ່ນຖືກໃຊ້, ເຊິ່ງເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງ cholesterol ແລະສານພິດທີ່ເກີນ.

Marshmallows ແລະ Marshmallows

ການກິນອາຫານ marshmallows ທີ່ມີໄຂມັນສູງແມ່ນອະນຸຍາດ. ແຕ່ທ່ານຄວນເລືອກ ໝາກ ໄມ້ເທົ່ານັ້ນ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຄີມສົ້ມຫຼືນົມທັງ ໝົດ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງຂອງຫວານໃຫ້ທ່ານ, ໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບສະ ໝຸນ ໄພເທົ່ານັ້ນ. ໃນ marshmallows, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນ marmalade ແລະ pastille, ມີຫນາ, ແລະມັນຍັງມີ phosphorus, ທາດເຫຼັກແລະວິຕາມິນຫຼາຍ.

ເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວສາມາດກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ ໝາກ ໄມ້ບໍລິສຸດ.

ແທນນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງແຫຼວສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບຜັກທຽມ, ສະນັ້ນມັນຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນຖືກຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ mashed, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ນົມແມ່ນຖືກຫ້າມ. ມັນແຕກຕ່າງຈາກຂອງຫວານອື່ນໆໃນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມັນຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກເລືອດ. ໃນ pastille ມີພຽງແຕ່ໄຂມັນຜັກ, cholesterol ແມ່ນບໍ່ມີ.

ມັນສາມາດກິນ halva ໄດ້ບໍ?

ມີໄຂມັນສູງ, ທ່ານຫມໍບໍ່ພຽງແຕ່ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມັນກິນ, ພວກເຂົາກໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພວກເຂົາກິນໃນລະດັບປານກາງ. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ. Halva ປະກອບດ້ວຍ phytosterol, ນັ້ນແມ່ນສານ cholesterol ຂອງພືດ. ມັນສົ່ງເສີມການ ກຳ ຈັດທາດປະສົມອິນຊີ "ບໍ່ດີ" ອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ໃນຂະນະທີ່ມັນເອງກໍ່ບໍ່ມີຄຸນລັກສະນະຂອງການຖືກຝາກໃສ່ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດໃນຮູບແບບຂອງແຜ່ນ.

Popsicles ແລະ Lollipops

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້. ພວກມັນບໍ່ມີໄຂມັນສັດ, ແຕ່ພວກມັນມີນໍ້າຕານຫລາຍ. ຂະ ໜົມ ຫວານແລະນ້ ຳ ກ້ອນແມ່ນມີພະລັງງານສູງ. ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ມັນຈະເປັນການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ ສຳ ຄັນ. ເມື່ອຄົນເຮົາ ກຳ ລັງເພີ່ມນໍ້າ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ, ຮ່າງກາຍຈະເລີ່ມຜະລິດ cholesterol. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອວ່າຕົວຊີ້ວັດບໍ່ເຕີບໃຫຍ່, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານ ຈຳ ກັດເທົ່ານັ້ນ.

ຜະລິດຕະພັນຫວານທີ່ຫ້າມ

ເຂົ້າຫນົມຫວານໂດຍອີງໃສ່ໄຂມັນສັດແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ສິ່ງເຫລົ່ານີ້ປະກອບມີການອົບດ້ວຍການໃຊ້ນົມ, ໄຂ່ຫລືຄີມສົ້ມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແທ້ໆ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍ cookies ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຊັອກໂກແລັດນົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ວຸ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບຄຣີມຕ່າງໆສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບໄດ້. ຖ້າມີການອົບ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນເອງ, ວິທີດຽວທີ່ທ່ານສາມາດຮູ້ໄດ້ແນ່ນອນວ່າມັນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ອະນຸຍາດຂອງຫວານ

ແຕ່ມີຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນສັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພວກມັນມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ: ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍນໍ້າຕານແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງສະ ໝອງ.

ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບແຂ້ວຫວານທີ່ມີຄໍເລດເຕີຣອນສູງ - ນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດປັບປຸງພູມຕ້ານທານ ນຳ ອີກ. ເພີ່ມທະວີການໂຕນຂອງຮ່າງກາຍ. ສ່ວນປະກອບຂອງນໍ້າເຜິ້ງປະກອບມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:

fructose
ວິຕາມິນ B, ອີແລະອື່ນໆ,
sucrose
ແຮ່ທາດຫຼາຍ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມມັກຂອງລົດຊາດໃດກໍ່ໄດ້, ເພາະວ່າມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນສ່ວນປະກອບ (ອາດ, ປູນຂາວ, ແສບ, buckwheat ແລະອື່ນໆ), ແລະດັ່ງນັ້ນ - ໃນລົດຊາດ, ກິ່ນແລະສີ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງບໍ່ມີໄຂມັນ.

ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການບໍລິໂພກກວນແລະຮັກສາໄວ້ດ້ວຍໄຂມັນສູງ, ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ (ນ້ອຍ). ຢ່າລືມວ່າ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ປ່າແລະບາງຄັ້ງຜັກທີ່ລວມເຂົ້າໃນສູດຈະຖືກຕົ້ມພ້ອມກັບນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນ ໜຶ່ງ ໃນຜູ້ສະ ໜອງ ຕົ້ນຕໍຂອງ ຈຳ ນວນແຄລໍຣີ່.

ປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນວິຕາມິນ PP, E ແລະກຸ່ມ B, ພ້ອມທັງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດແລະ ໝາກ ໄມ້, ມີຄວາມຕ້ານທານກັບການ ສຳ ຜັດດົນກັບອຸນຫະພູມສູງ. ພວກມັນກະຕຸ້ນ ລຳ ໄສ້ແລະ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນຕ່ ຳ ອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ - ກະຕຸກແລະກະໂພກບໍ່ມີໄຂມັນ.

ວັນຈັນ

ອາຫານເຊົ້າ. Millet porridge, friable, ໃນນ້ໍາຫຼືໃນນ້ໍາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ມີນົມແລະຜັກ. ນ້ ຳ ໝາກ ໂປມ, ເຂົ້າຈີ່.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງໄກ່ກັບສະຫມຸນໄພ (ໂດຍບໍ່ມີການຂົ້ວ, ເອົາຜິວອອກຈາກໄກ່, pasta ຈາກແປ້ງ durum, ຢ່າຕື່ມເກືອໃສ່ແກງ). ເນີຍ buckwheat ວ່າງ, coleslaw, carrot ແລະຜັກບົ່ວສະຫຼັດ. ປີ້ງປາມຶກ.

ອາຫານຄ່ ຳ ມັນຕົ້ນ, ອົບ - ສອງມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ. ສະຫຼັດ ໝາກ ຖົ່ວ, ໝາກ ເລັ່ນແລະສີຂຽວ. ເຂົ້າຈີ່ກັບ bran.

ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານຫວ່າງເຂົ້ານອນ / ຕອນບ່າຍ. ນົມສົ້ມ homemade, cookies oatmeal homemade.

ອາຫານເຊົ້າ. ຖັງຊີດຊີດດ້ວຍກະປraisອງ. ຊາກັບນົມ 1.5%.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງຊີ້ນງົວ. pasta wheat Durum ກັບຜັກ. ໄສ້ໄກ່ອົບ.

ອາຫານຄ່ ຳ ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ (ຢ່າເອົາເຂົ້າຕື່ມ). ທະເລສາຫຼ່າຍທະເລ. ໄຂ່. ເຂົ້າຈີ່ຫຍາບ.

ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານຫວ່າງເຂົ້ານອນ / ຕອນບ່າຍ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ (hazelnuts, almonds, walnuts). Compote.

ອາຫານເຊົ້າ. ເຂົ້າໂອດເຂົ້າໂອດກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. Sandwich: ເຂົ້າຈີ່ wholemeal, ເນີຍແຂງ curd, ເລັ່ນ, ສີຂຽວ. Compote.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງເຫັດ. ຜັກ ໜື້ງ, ຊີ້ນງົວ, ຜັກກາດປັກກິ່ງແລະສະຫຼັດແຕງ. ເຂົ້າຈີ່ກັບ bran.

ອາຫານຄ່ ຳ porridge Buckwheat ກັບໄກ່. Vinaigrette.

ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ / ອາຫານຫວ່າງຕອນບ່າຍ: ໂຍເກີດ, ຊັອກໂກແລັດ.

ອາຫານເຊົ້າ. ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແລະນົມສົ້ມ. Compote.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງຜັກ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບາກັບລູກຊີ້ນໄກ່. ສະຫຼັດກະລໍ່າປີປັກກິ່ງ.

ອາຫານຄ່ ຳ ເຄື່ອງຕັດປາທີ່ ໜື້ງ ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງແລະຜັກ ໜື້ງ.

ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານຫວ່າງເຂົ້ານອນ / ຕອນບ່າຍ. Kefir, cookies ເຂົ້າໂອດປະເພດເຮືອນ.

ອາຫານເຊົ້າ. Omelet ກັບຜັກ. ຊາ ມ້ວນເຂົ້າຈີ່.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງກັບ meatballs Turkey. spurhetti ເຂົ້າສາລີ Durum. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ອາຫານຄ່ ຳ Pilaf ກັບເຫັດ. ສະຫຼັດກະລໍ່າປີແລະກະແລັມ.

ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານຫວ່າງເຂົ້ານອນ / ຕອນບ່າຍ. ນົມສົ້ມ, ຫມາກໂປມ.

Jam ແລະ Jams

ຕາມປະເພນີ, jam ແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (raspberry, cherries, strawberries, strawberries ແລະອື່ນໆ) ແລະຫມາກໄມ້. ບາງຄົນເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ເລັ່ນ. ຜະລິດຕະພັນລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຈາກ ໝາກ ວອນນັດ, ຕົ້ນແປກແລະໄມ້ແປກ. Jam ແມ່ນເຮັດຈາກຜັກບົ່ວ.

ມີວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດທີ່ພົບໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າເຊິ່ງຖືກຮັກສາໄວ້ໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, E, PP ແມ່ນທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານດົນ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແມ່ນຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກເພີ່ມ.

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕົວເອງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ຢູ່ໃນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ພະລັງງານຈະ ໜ້ອຍ ລົງ. ແຕ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີນ້ ຳ ໜັກ ໜັກ ເກີນ, ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ທາລຸນປິ່ນປົວທີ່ຫວານ.

ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol, ມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ jam, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ມີໄຂມັນໃນມັນ. ໂຮງງານທັງ ໝົດ ທີ່ກະກຽມກວນຈະມີເສັ້ນໃຍ. ມັນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ພັງລົງໃນລະຫວ່າງການຄົວກິນ. ເມື່ອຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້, ເສັ້ນໃຍຈະກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມຂອງໄຂມັນຊ້າລົງ.

ຫ້າມ

ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນນ້ ຳ ຕານ. ສານນີ້ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ lipoproteins ໃນເລືອດ.

ເອົາໃຈໃສ່! ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານບາງຊະນິດແມ່ນຖືກຫ້າມ, ເພາະມັນຂື້ນກັບໄຂມັນທີ່ມາຈາກສັດ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງການລະເມີດທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຈື່ໄວ້ວ່າສໍາລັບການກະກຽມ dough biscuit, meringues, ຄີມທຸກຊະນິດ, ຄີມນົມແລະໄຂ່ຖືກນໍາໃຊ້, ຊຶ່ງເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍໃນ hypercholesterolemia.

ແຟນຂອງຫວານບໍ່ຄວນອຸກໃຈ, ມີອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຊບແລະບໍ່ຫວານກໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

Cholesterol "ຂອງຫວານ" ແມ່ນຫຍັງ?

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍໄຂມັນສູງແມ່ນມີຄວາມສົນໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ປະສົບບັນຫານີ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນຄວາມສົນໃຈຂອງຄົນທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບວິຖີຊີວິດຂອງຕົວເອງ ນຳ ອີກ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໂພຊະນາການທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນບັນດາສ່ວນຕ່າງໆຂອງປະຊາກອນແລະນີ້ກໍ່ແມ່ນປັດໃຈທີ່ດີ. ເມື່ອບໍ່ເທົ່າໃດປີທີ່ຜ່ານມາ,“ ອາຫານຈານດ່ວນ” ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ໂດຍສະເພາະໃນປະຊາກອນທີ່ມີປະຊາກອນຫຼາຍ, ເຊິ່ງປະຊາກອນຂອງລາວມີຄວາມຮີບຮ້ອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ການລະເມີດຂອງຄາບອາຫານປົກກະຕິດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໃນລະບົບ cardiovascular, ແລະປະສົມປະສານກັບການບໍ່ມີປະສິດທິພາບທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, "

ສຳ ລັບການອ້າງອີງ! ຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ, ປະເຊີນກັບພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ 3-4 ຄັ້ງເລື້ອຍໆ.

ການຂາດສານອາຫານປົກກະຕິແມ່ນວິທີຕົ້ນຕໍໃນການແກ້ໄຂບັນຫາ. ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງອີ່ມອາຫານກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ກຳ ຈັດການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ກໍ່ບໍ່ງ່າຍປານໃດ. ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ມີໂຄງສ້າງໃນແບບທີ່ລາວຕ້ອງການຢາກກິນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຢູ່ເລື້ອຍໆ, ແຕ່ວ່າຈະໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍແນວໃດ? ຄຳ ຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ - ໃນຄາບອາຫານທີ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແນະ ນຳ ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍໄຂມັນທີ່ສູງ. ນີ້ແມ່ນທາງອອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມອາຫານໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດພິເສດ.

ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ຖືກອະນຸຍາດແລະແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້, ມີ:

ນໍ້າເຜິ້ງ
halva
kozinaki
Sherbet
nougat
jam, ວຸ້ນ, jam,
ໝາກ ໂມ
marshmallows
pastille
lollipops
ຊັອກໂກແລັດ ທຳ ມະຊາດ.

ຜະລິດຕະພັນຈາກບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບມາດຕະຖານ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານຂອງຄົນເຈັບ. ຫວານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ວ່າໃນລະດັບປານກາງ. ອາຫານມີຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານສູງ, ແລະການໄດ້ຮັບສານຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນ. ມີປັດໃຈ ຈຳ ກັດອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ - ຜະລິດຕະພັນໃນບັນຊີຈະບໍ່ຊ່ວຍໃນການຕອບແທນການສະ ໜອງ ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນໃນຮ່າງກາຍ.

ເອົາໃຈໃສ່! ການສ້າງນິໄສທີ່ດີໃນເດັກນ້ອຍແມ່ນນອນຢູ່ເທິງບ່າຂອງພໍ່ແມ່. ທ່ານບໍ່ຄວນເອົາຂອງຫວານຈາກເດັກນ້ອຍໄປ ໝົດ, ກັງວົນກ່ຽວກັບການພັດທະນາຂອງພະຍາດ caries ແລະໂລກອ້ວນ. ມີທາງເລືອກອື່ນ - ຜະລິດຕະພັນຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍທາດນ້ ຳ ຕານ, ເພີ່ມກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ ແລະໃນເວລາດຽວກັນ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດພິເສດມາສູ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ຫຼາຍສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງນໍ້າເຜິ້ງ ທຳ ມະຊາດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫວານແບບນີ້ແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍເຜິ້ງຈາກຕົ້ນດອກແຄນ. ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ:

ມີສີແຕກຕ່າງກັນ
ມີລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ
ລົດຊາດຂອງແຕ່ລະແນວພັນແມ່ນບໍ່ເຮັດຊ້ ຳ ອີກ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນພຽງຢ່າງດຽວແມ່ນການຂາດໄຂມັນຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດໃນຜະລິດຕະພັນ.

ຄວາມຈິງ! ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ຊາແທນນໍ້າຕານ ທຳ ມະດາ. ການເຄື່ອນໄຫວດັ່ງກ່າວແມ່ນແນະ ນຳ ໂດຍນັກໂພຊະນາການ.

ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບມີ:

fructose
sucrose
ວິຕາມິນ B,
ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດ.

ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນນີ້ທີ່ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເຖິງແມ່ນວ່າມີການບ່ຽງເບນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຕົວຊີ້ວັດທີ່ຍອມຮັບໄດ້ຈາກມາດຕະຖານ.

ນ້ ຳ ກ້ອນ ໝາກ ໄມ້

ນ້ ຳ ກ້ອນແລະຄໍເລດເຕີລອນສາມາດຢູ່ຮ່ວມກັນໃນປະລິມານ ຈຳ ກັດ, ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີໄຂມັນສັດໃດໆທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດມັນ. ແລະການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ ຈະເພີ່ມຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ສັບສົນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ຂະບວນການທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍ, ຈະເປັນຂອງຫວານດັ່ງນີ້:

kozinaki
Sherbet
nougat
ຄວາມສຸກຂອງຕວກກີ.

ແຕ່ຄວາມປອດໄພທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງ ສຳ ລັບໄຂມັນໃນເລືອດບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າເຂົ້າຫນົມຫວານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີແຄລໍລີ່ສູງ, ແລະນີ້ແມ່ນບໍ່ແຂງແຮງກັບການພັດທະນາໂລກອ້ວນແລະພະຍາດທີ່ເປັນຜົນມາຈາກ, ລວມທັງພະຍາດ cardiovascular.

ວັນເສົາ (+ ອາຫານແລງ gala)

ອາຫານເຊົ້າ. ເຂົ້າບາເລ້. ຊາ ແຊນວິດກັບ pasta ໄກ່ homemade.

ອາຫານທ່ຽງ ຫູກັບປາຂາວ. porridge Buckwheat ກັບຊີ້ນງົວ. ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງແລະສະຫຼັດຖົ່ວ.

ອາຫານຄ່ ຳ ເຂົ້າກັບຜັກ. ປີ້ງປາ. ສະຫຼັດກເຣັກ. ເຂົ້າຈີ່ກັບ bran. ຂົ້ວຜັກສົດ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງຫມາກເລັ່ນ cherry stuffed ກັບເນີຍແຂງ curd ແລະຜັກທຽມ. ເຄັກເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຊັອກໂກແລັດດ້ວຍດອກບົວສີຟ້າ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ (150-200 ມລ)

ວັນອາທິດ

ອາຫານເຊົ້າ. Pancakes ມີຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ / ້ໍາເຜີ້ງ / jam homemade. ຊາ ໝາກ ໄມ້.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງຊີ້ນງົວ. ຜັກກັບໄກ່.

ອາຫານຄ່ ຳ ມັນຕົ້ນ, ອົບ - ສອງມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ, Turkey. ກະລໍ່າປີແລະກະແລັມ carrot ກັບແຕງ.

ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານຫວ່າງເຂົ້ານອນ / ຕອນບ່າຍ. ໂຍເກີດ, ຈອກເຄັກ.

ໃນລະຫວ່າງມື້, ບໍ່ ຈຳ ກັດ: ຕົບແຕ່ງ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ເຄື່ອງດື່ມ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ປະສົມ. ຫມາກໄມ້ສົດ - ຫມາກໂປມ, pears, peaches, ຫມາກກ້ຽງ, tangerines. ຊາຂຽວ.

ສະຫຼັດທຸກລະດູແມ່ນມີ: ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ນ້ ຳ ມັນມະນາວຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ອາຫານທຸກຢ່າງແມ່ນບໍ່ເຄັມ - ນັ້ນແມ່ນພວກເຮົາເພີ່ມເກືອເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃຫ້ ໜ້ອຍ ກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ສອງສາມມື້ ທຳ ອິດ, ອາຫານຈະເບິ່ງຄືວ່າສົດ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຂອງລີ້ນຈະຄ່ອຍໆໃຊ້ກັບມັນ. ແກງຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມໃສ່ເຕົາ. ຜັກຂຽວສົດຖືກເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດແລະແກງ - parsley, dill, cilantro.

ປີ້ງປາມຶກ

ເຂົ້າ ໜົມ ປາ 600 ກຣາມ (ດີກວ່າ - ຝັກ, ເກັດ, hake, cod, pike perch, pike. ທີ່ຍອມຮັບໄດ້ - ປາແຊນມອນສີຊົມພູ, ປາມຶກ salmon, trout, carp, crucian carp, tuna).

ສອງຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ.

ຜ່ານທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຜ່ານເຄື່ອງບົດທີ່ດີ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕັດສ່ວນປະກອບໃຫ້ລະອຽດ. ລະບາຍທາດແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນ, ເຄື່ອງຕັດແມ່ພິມ. ແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບປະມານ 3-5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.

ປີ້ງປາ

ເຕົາ, ໜາ ເຖິງ 2 ຊມ. (ດີກວ່າ: cod. ໃຊ້ໄດ້ດີ: ປາແຊນມ່ວງ, ປາມຶກ, ປາແຊນມອນ)

ເອົາເຕົາແກະອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະ ນຳ ໄປສູ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຢ່າເກືອກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ລອດແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາປີ້ງ, ຈັດວາງເຕົາລີດຕາມເສັ້ນຂວາງ. ແຕ່ງກິນ 3-4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຖ້າເຕົາອົບ ໜາ ກວ່າ 1.5 ຊຕມ - ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປິດຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມ, ປະໄວ້ 10 ນາທີ.

ໄກ່ປ່າບ້ານເຮົາ

ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ - ສອງຊິ້ນ (ປະມານ 700-800 ກຣາມ).

ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ບ່ວງແກງ

ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 1 ບ່ວງແກງ

ນ້ ຳ ສະລັດ 2 ບ່ວງແກງ

3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, minced

paprika ຫວານແປ້ງ, pepper ດິນສີດໍາ.

ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ໃສ່ເຕົາໄກ່ຈາກທຸກໆດ້ານ, ປ່ອຍມັນໄວ້ໃນ marinade ຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ມັກໃນຕອນກາງຄືນ. ມັດເສັ້ນຝ້າຍດ້ວຍກະທູ້, ປະກອບເປັນ“ ໄສ້ກອກ”, ວາງເທິງຝາຝ້າຍ. ທາງເທີງກັບ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຫໍ່ແຜ່ນແພ. ອົບຢູ່ 200 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປີດຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ.ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ເອົາກະທູ້, ຕັດເປັນທ່ອນ.

Cookies ເຂົ້າໂອດປະເພນີ

ເຂົ້າໂອດ - 2 ຖ້ວຍ

ແປ້ງເຂົ້າສາລີ - ເຄິ່ງຈອກ

ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງແກງ

ນ້ ຳ ຕານ - ສອງບ່ວງ

ມັນເບີທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ - 50 ກຼາມ

ໃນຊາມ, ປະສົມໄຂ່ແລະນ້ ຳ ຕານຈົນກ່ວາສຸດທ້າຍກໍ່ຈະລະລາຍ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນເບີ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ແປ້ງແລະຜົງອົບ. ທ່ານໄດ້ຮັບແປ້ງ ໜຽວ. ພວກເຮົາເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ຈາກມັນ, ໃສ່ມັນໃສ່ເຈ້ຍອົບ. ອົບຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາປະມານ 20-25 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຕັບເຢັນກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້.

ນົມສົ້ມ homemade

ນົມສົດ 1 ລິດ 1.5% ໄຂມັນ

ພວກເຮົາອຸ່ນນົມໃຫ້ເຖິງ 40 ອົງສາ - ນີ້ແມ່ນທາດແຫຼວທີ່ຮ້ອນພໍສົມຄວນ, ແຕ່ມັນບໍ່ ໄໝ້. ພວກເຮົາລະລາຍຂີ້ເຮື້ອນ, ເອົານົມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຄຣີມໃສ່ຮູບແບບ“ ໂຍເກີດ” ຫຼືຫໍ່ຈອກໃສ່ນົມແລະເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບນົມສົ້ມແມ່ນ 4-8 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ໄມ້ປ່າ, ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ລົດຊາດ.

Cholesterol ແມ່ນສານທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສັງເຄາະຮໍໂມນເພດແລະວິຕາມິນ D, ສະນັ້ນມັນບໍ່ສາມາດພິຈາລະນາໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍຕະຫລອດເວລາ. ແຕ່ໃນຄົນທີ່ມີອາຍຸແກ່, cholesterol ບໍ່ໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຄືກັນກັບແຕ່ກ່ອນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເລືອດ. cholesterol ດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທີ່ບໍ່ດີໃນຄົນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມອາຫານເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນ cholesterol, ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງມັນ, ລວມທັງເມນູລາຍລະອຽດທີ່ມີສູດອາຫານຕ່າງໆໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງ.