ອາຫານເບົາຫວານປະເພດ 2 ເມນູຕົວຢ່າງ > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

✓ບົດຂຽນກວດກາໂດຍທ່ານ ໝໍ

ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ການຍຶດ ໝັ້ນ ໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນຢາ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະລົດຊາດບໍ່ແຊບ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການເລືອກສິນຄ້າທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ການບົ່ງມະຕິພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່ານັບແຕ່ນີ້ໄປເພື່ອນຂອງທ່ານຈະເປັນປອນພິເສດແລະອາຫານຈືດໆເຊັ່ນແຄລອດ

ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດ II

ຄຳ ແນະ ນຳ ດ້ານໂພຊະນາການໂລກເບົາຫວານ

ຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະອັນມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງຕົວມັນເອງ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງອັດຕາການແຕກແລະການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງໃນເລືອດ.

ດັດຊະນີ Glycemic. ລາຍການຜະລິດຕະພັນ

ດັດຊະນີຜະລິດຕະພັນ Glycemic

ດັດຊະນີທີ່ນ້ອຍກວ່າ, ຜະລິດຕະພັນຈະຖືກດູດຊຶມຊ້າລົງ, ແລະມັນກໍ່ປອດໄພກວ່າຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ທາດແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດ - ງ່າຍດາຍ (ມີດັດຊະນີສູງກວ່າ 70%), ຂະ ໜາດ ກາງ (GI 50-70%) ແລະຊັບຊ້ອນ (GI ຕໍ່າກວ່າ 50%). ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານ, ຖືກດູດຊຶມໄວຫຼາຍ, ແລະກໍ່ຄືກັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນແລະປານກາງຖືກດູດຊຶມຊ້າຫຼາຍ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າລະດັບນ້ ຳ ຕານຍັງຢູ່ໃນລະດັບປົກກະຕິຫຼືສູງຂື້ນເລັກ ໜ້ອຍ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາດັດສະນີ glycemic ຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນຈາກຕາຕະລາງພິເສດທີ່ພັດທະນາໂດຍນັກໂພຊະນາການ.

ສະນັ້ນ, ໂດຍເປັນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກອາຫານທຸກຢ່າງທີ່ມີ GI ຕໍ່າກວ່າ 40%. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດສະນີແຕ່ 40 ເຖິງ 50% ແມ່ນຍັງ ເໝາະ ສົມກັບການ ນຳ ໃຊ້ໃນແຕ່ລະມື້, ແຕ່ຄວນພິຈາລະນາຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ກຳ ລັງກິນຢາຫຼຸດນ້ ຳ ຕານ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດສະນີແຕ່ 50 ເຖິງ 70% ແມ່ນມັກບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກທຸກໆມື້ແລະໃນລະດັບປານກາງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ແມ່ນ 70-90% ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານການກິນເປັນບາງຄັ້ງຄາວແລະໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດເທົ່ານັ້ນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີດັດຊະນີຫຼາຍກວ່າ 90% ຄວນຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກລາຍການຂອງມັນ, ເພາະວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເບົາຫວານໄດ້.

ຕາຕະລາງ Glycemic ້ໍາເຜີ້ງ

ກົດລະບຽບທີ່ ສຳ ຄັນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ - ທ່ານບໍ່ສາມາດອຶດຫິວຮ່າງກາຍ. ຄາບອາຫານປະຈໍາວັນຂອງແມ່ຍິງຄວນຈະເປັນ 1200 kcal, ຜູ້ຊາຍ - 1600 kcal. ແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດສະເລ່ຍ, ແລະໃນແຕ່ລະກໍລະນີທ່ານ ໝໍ ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້, ຂື້ນກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຄົນເຈັບ.

ຕາຕະລາງແຄລໍລີ່

ຜະລິດຕະພັນ, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງພວກມັນ

ພື້ນຖານຂອງອາຫານຄວນແມ່ນຜັກ (ຍົກເວັ້ນມັນຕົ້ນ) - ສູງເຖິງ 900 ກຣາມຕໍ່ມື້, ແລະພວກມັນຄວນໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍປາຫລືຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ (300 ກຣາມຕໍ່ມື້), ຜະລິດຕະພັນນົມ (ສູງເຖິງ 0.5 ລິດ) ແລະ ໝາກ ໄມ້ (ບໍ່ເກີນ 400 ກຣາມ). ຄວນໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະຖ້າຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ - 100 ກຼາມກໍ່ພໍແລ້ວ.

stew ຜັກໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນແລະເຂົ້າຈີ່ bran

ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນ 5-6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້, ຄ່ໍາ - ບໍ່ເກີນ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ. ຄວນກິນໃນເວລາດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຮັດວຽກປົກກະຕິ. ອາຫານເຊົ້າແມ່ນ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດເພາະວ່າອາຫານເຊົ້າຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ສະຖຽນລະພາບແລະຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານ. ອາຫານຈານສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫຼືອົບ, ແລະໃຊ້ຂົ້ວບໍ່ເກີນ 3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.

ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະແຕ່ງເປັນອາຫານບຸລິມະສິດ

ຖ້າມັນຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານກັບການຮັບປະທານອາຫານລະຫວ່າງອາຫານຫຼັກ, ໃຫ້ໂຕເອງກິນເຂົ້າກັບ ໝາກ ໄມ້ຫຼືຂອງຫວານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, fructose

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ອາຫານທີ່ເປັນເອກະພາບຢ່າງວ່ອງໄວຈະເບື່ອຫນ່າຍ, ແລະອາຫານການກິນກໍ່ກາຍເປັນເລື່ອງຍາກຂື້ນ. ມັນຍັງມີຄ່າໃນແຕ່ລະໄລຍະໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນດຽວກັນໃນຫລາຍວິທີ, ຕ່າງກັນລະຫວ່າງການອົບໃນເຕົາອົບກັບການຈືນ, ກິນຜັກສົດກັບຕົ້ມແລະອື່ນໆ. ອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍຍິ່ງມີຜົນດີຂື້ນ.

ໃນຮູບຖ່າຍ, ຕົ້ມປາກັບຜັກ. ເມນູສາມາດຫລາກຫລາຍ.

ເຄື່ອງຕັດໄກ່ ໜື້ງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ວິທີການກ່ຽວກັບອາຫານ

ສຳ ລັບຫຼາຍໆຄົນ, ການຫັນໄປສູ່ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ ຳ ກາຍເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ແທ້ຈິງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າກ່ອນນັ້ນບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ບໍ່ໄດ້ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃນການກິນ. ເພື່ອໃຊ້ເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງດ້ານໂພຊະນາການ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດສິ່ງນີ້ເທື່ອລະກ້າວ, ໃນໄລຍະ ທຳ ອິດໃຫ້ສະເພາະຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຫຼືຫຼຸດ ຈຳ ນວນຂອງພວກເຂົາໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ ໃນສະຖານທີ່ທີ່ໂດດເດັ່ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ບໍ່ມີຫມາກກ້ວຍ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ວັນທີ, ເຊິ່ງດັດສະນີ glycemic ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ.

ຖ້ວຍ ໝາກ ໄມ້

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ, ແທນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ໂຊດາຫວານ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ແຮ່ທາດ.

Pies ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຖ້າມັນຍາກຫຼາຍ ສຳ ລັບທ່ານທີ່ຈະໃຫ້ຂະ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຂອງຫວານ, ໃຫ້ເລືອກອາຫານທີ່ມີຄາໂລບຕ່ ຳ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານທ່ຽງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ແທນທີ່ຈະເປັນມັນຕົ້ນ, mashed, ທ່ານສາມາດເຮັດກະລໍ່າປີ mashed ຫຼືເຮັດ eggplant baked.

ໝາກ ເຂືອປົນກັບຜັກແລະຊີດ

ທ່ານສາມາດຫຼຸດ ຈຳ ນວນເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບອາຫານ ທຳ ອິດຫລືແມ້ແຕ່ກິນເຂົ້າແລງໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າຈີ່. ເຕັກນິກນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກິນຊັອກໂກແລັດນ້ອຍໆຫລືເຄັກທີ່ທ່ານມັກ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.

ຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ

ໃນເວລາທີ່ເລືອກປາແລະຊີ້ນ, ໃຫ້ຄວາມມັກກັບແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ມັນກໍ່ຄືກັນກັບຜະລິດຕະພັນນົມ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດໄສ້ກອກ, ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບແລະອາຫານກະປaltອງພ້ອມກັນ. ທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບໄສ້ກອກແມ່ນເຄື່ອງຕັດໄກ່ທີ່ເຮັດເອງ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນປາ. ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຜັກເທົ່ານັ້ນ.

ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີກິ່ນນົມ

ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ທັນຍາຫານຖືກທົດແທນຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນ: ແທນທີ່ຈະເປັນເມັດ semolina ແລະເມັດສາລີ, ເຂົ້າບາເລ້, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຖືກກະກຽມ, ແລະເຂົ້າ ທຳ ມະດາແມ່ນຖືກທົດແທນດ້ວຍເຂົ້າປ່າ.

ແທນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າໂອດຫລືກະລໍ່າປີຟັກລົງໃສ່ໃນຊີ້ນສັດ, ໄຂ່ໄກ່ຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍນົກກະທາຖ້າເປັນໄປໄດ້. ລົດຊາດຂອງອາຫານຈາກສິ່ງນີ້ບໍ່ຮ້າຍແຮງ, ແລະຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍກໍ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.

ການຫັນປ່ຽນຈາກການຮັບປະທານອາຫານ 3 ຄາບຕໍ່ມື້ຫາ 5-6 ຄາບຕໍ່ມື້ກໍ່ຄວນຈະຄ່ອຍໆຂື້ນໄປ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫຼຸດສ່ວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ ຳ, ເພື່ອວ່າໃນລະຫວ່າງອາຫານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວເລັກນ້ອຍຈະປາກົດ. ຖ້າທ່ານເຄີຍມີອາຫານເຊົ້າຊ້າໆ, ລອງຍ້າຍອາຫານແລງກ່ອນເວລາກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສານອາຫານທັງ ໝົດ ໃນຮ່າງກາຍຈະຖືກບໍລິໂພກໄວຂື້ນ, ແລະຄວາມຢາກອາຫານກໍ່ຈະປາກົດຂື້ນມາກ່ອນ ໜ້າ ນີ້.

ປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານ

ເມນູຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2

ມື້ຂອງອາທິດ	ອາຫານເຊົ້າ	ອາຫານເຊົ້າ 2 ຄາບ	ອາຫານທ່ຽງ	ຊາສູງ	ອາຫານຄ່ ຳ	2 ຄ່ ຳ
ມອນ	ສະຫຼັດ Carrot, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊາຂຽວ	ຊາຫມາກໂປມອົບ	ແກງ Beetroot, ໄກ່ແລະສະຫຼັດຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈີ່, compote	ສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້	ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊາ	ຈອກນົມສົ້ມຫຼື kefir
ວທ	ປາຕົ້ມ, ສະຫຼັດຜັກກາດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊາ	ຜັກບໍລິສຸດ, ຊາ	ແກງຜັກ, ໄກ່, ຫມາກໂປມ, compote	ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາ, ຈອກຂອງ rosehip broth	ໄຂ່ຕົ້ມ, ລູກຊີ້ນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊາ	ຈອກນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີສີສົ້ມຫຼືນົມຂຸ້ນ ໝັກ
ສ	Buckwheat, ເນີຍແຂງ cottage, ເຂົ້າຈີ່ສີນ້ໍາຕານ, ຈອກຊາ	ຈອກຂອງ compote ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ	ແກງຜັກ, ຊີ້ນຕົ້ມ, ກະລໍ່າປີ stew, ເຂົ້າຈີ່	ຫມາກໂປມອົບ	ຊີ້ນ ໝູ ກັບຜັກທີ່ຖືກຂົ້ວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ	ຈອກນົມສົ້ມ
ວັນພະຫັດ	ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຊີດ 2 ໜ່ວຍ, ກາເຟ	ໝາກ ກ້ຽງຫລືສົ້ມ	ຫູ, stewed zucchini, ໄກ່, ຫມາກໄມ້ stewed	ສະຫຼັດກະລໍ່າປີ, ຊາ 1 ຈອກ	Buckwheat, ສະຫຼັດຜັກ, ເຂົ້າຈີ່ rye, ຊາ	ຈອກນົມ
ບໍລິສັດພີພີ	ສະຫຼັດ Carrot ກັບຫມາກໂປມ, ເນີຍແຂງ cottage, ເຂົ້າຈີ່, ຊາ	Apple ແລະຈອກນ້ ຳ ແຮ່ທາດ	stew ຜັກ, goulash, ຫມາກວຸ້ນ	ຊາສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້	ປາ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜຽວ	Kefir
ເສົາ	ເຂົ້າໂອດ, ສະຫຼັດ carrot, ເຂົ້າຈີ່, ກາເຟ	ໝາກ ຂາມ, ຈອກຊາ	ໝາກ ຂາມກັບຕັບ stewed, ເຂົ້າແກງ, ເຂົ້າຈີ່, ໝາກ ໄມ້ stewed	ຫມາກໂປມອົບ, ນ້ໍາແຮ່ທາດ	ເຂົ້າບາເລກັບ caviar squash, ເຂົ້າຈີ່, ຊາ	kefir ໄຂມັນຕໍ່າ
ຕາເວັນ	Buckwheat ກັບ beets stewed, 2 ຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງ, ຊາ	ໝາກ ໂປມສົດ, ຊາ ໜຶ່ງ ຈອກ	ແກງຜັກ, pilaf, eggplant stewed, ເຄື່ອງດື່ມ cranberry	ສົ້ມ, ແກ້ວຂອງຊາ	ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊີ້ນ ໝູ ບ້ານ, ສະຫຼັດຜັກ, ຊາ	ແກ້ວຂອງ kefir

ເມນູຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ

ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ທົ່ວໄປ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ໃນແຕ່ລະກໍລະນີ, ເມນູ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການດັດປັບ, ຄຳ ນຶງເຖິງສະພາບສຸຂະພາບ, ນ້ ຳ ໜັກ ແລະລະດັບ glycemia, ພະຍາດຕິດຕໍ່ແລະປັດໃຈອື່ນໆ. ການຍຶດ ໝັ້ນ ຢ່າງເຂັ້ມງວດຈະຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງອາການແຊກຊ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.