Ghee ມີກົດໄຂມັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ.

Ghee ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ວ່າຖ້າມັນເປັນ ທຳ ມະຊາດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນແມ້ແຕ່ຄົນທີ່ປະສົບກັບອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານນົມແລະຄວາມບໍ່ເປັນລະບຽບຂອງ lactose ແຕ່ລະຄົນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ສ່ວນປະກອບນົມຕົ້ນຕໍຈະຫາຍໄປ, ບໍ່ມີ lactose ແລະ casein.

Ghee ມີກົດໄຂມັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນອາຊິດ butyric, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໃນການຮັກສາຮ່າງກາຍ, ຍັບຍັ້ງຂະບວນການອັກເສບ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເລັງ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະຍ່ອຍເປັນປົກກະຕິແລະຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ກິດຈະ ກຳ ຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ລະລາຍມີປະລິມານຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ A, D, E. ວິຕາມິນເອແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກ gluten ບໍ່ເປັນລະບຽບ, ລະຄາຍເຄືອງໃນ ລຳ ໄສ້, ແລະເປັນພະຍາດກ່ຽວກັບໂຣກ pancreatic.

ຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນດີພຽງແຕ່ເມື່ອຢູ່ໃຕ້ແສງແດດ, ສະນັ້ນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາມັກຈະຂາດມັນ. ວິຕາມິນອີມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບຮໍໂມນປົກກະຕິ.

Ghee ຍັງຜະລິດຜົນກະທົບຕໍ່ໄປນີ້:

• ປົກກະຕິການເຜົາຜະຫລານຂອງສານໃນຮ່າງກາຍ.
• ມັນສະ ໜອງ ພະລັງງານ.
• ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ rickets ແລະໂລກກະດູກພຸນ.
• ເພີ່ມສຽງຂື້ນໃນສາຍຕາ.
• ປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງສະ ໝອງ.
• ປ້ອງກັນການຂາດແຄນແຄວຊ້ຽມໃນຮ່າງກາຍ.
• ຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອຂອງ helminth.

ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກ ghee ແລະແມ່ຍິງທີ່ລ້ຽງແລະລ້ຽງລູກ. ຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍໃນດ້ານຕໍ່ໄປນີ້:

• ສົ່ງເສີມການສ້າງກະດູກຂອງເດັກ.
• ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ.
• ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງນົມແມ່.
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງອາການແພ້ໃນເດັກ.
• ໃຫ້ແມ່ແລະເດັກດ້ວຍທາດການຊຽມ.

ອັນຕະລາຍແລະ contraindications

ຖ້າຄົນເຈັບທົນທຸກຈາກພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ແລ້ວລາວຕ້ອງປະຖິ້ມ ghee

Ghee ສາມາດສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບໄດ້ຖ້າກິນໃນປະລິມານເກີນຫລື ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ເກັບມ້ຽນຫລືເຮັດໃຫ້ເປື້ອນ. ການ ນຳ ໃຊ້ຄວນຖືກ ຈຳ ກັດ ສຳ ລັບບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໄຂມັນໃນເລືອດສູງແລະໂລກອ້ວນ.

ມັນເປັນມູນຄ່າແທ້ໆທີ່ຈະເອົານ້ ຳ ມັນອອກຖ້າຄົນເຈັບປະສົບກັບພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ພະຍາດທາງເດີນປັດສະວະຂອງຕັບແລະຕ່ອມຂົມ, ແລະເປັນໂຣກກະເພາະ.

ຜະລິດຕະພັນມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ຊ່ວຍໃນການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ໃນກະເພາະອາຫານ. ແຕ່ຖ້າພວກມັນມີພະຍາດໃນບໍລິເວນນີ້, ການລ່ວງລະເມີດກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການທາງພະຍາດຮ້າຍແຮງຍິ່ງຂື້ນ.

Cholesterol

Ghee ທີ່ມີ cholesterol ສູງບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາ, ເພາະວ່າມັນມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍນີ້. ແຕ່ໄຂມັນສັດ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນ, ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງໂມເລກຸນ.

ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງມັນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສາມາດປ້ອງກັນການສະສົມໄຂມັນໃນໄຂມັນໃນເລືອດ.

ຈຳ ເປັນເທົ່າໃດ ສຳ ລັບສິ່ງທີ່ດີ?

Ghee ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຫົກເດືອນ

ເພື່ອສະກັດເອົາຜົນປະໂຫຍດພຽງແຕ່ຈາກການບໍລິໂພກ ghee ແລະຫລີກລ້ຽງຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້, ທ່ານຄວນກິນໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ. ຜູ້ໃຫຍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ບໍ່ເກີນ 10 g ຕໍ່ມື້. ນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຕ່າງໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຂະ ໜາດ ຂອງຢານີ້ຄວນຈະຫຼຸດລົງໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກໄຂມັນໃນເລືອດສູງ.

ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ມາດຕະຖານຂອງການບໍລິໂພກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນບາງຢ່າງ. ສິນຄ້າດັ່ງກ່າວແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຫົກເດືອນ. ຈາກອາຍຸນີ້ເຖິງ ໜຶ່ງ ປີ, 2-4 g ຕໍ່ມື້ແມ່ນຖືວ່າເປັນມາດຕະຖານ, ຈາກປີຫາ 3 ປີ - 6 g, ຫຼັງຈາກ 3 ປີ - 10 g.

ປະລິມານຂອງມັນເບີທີ່ຖືກບໍລິໂພກໂດຍເດັກຄວນໄດ້ຮັບການຕິດຕາມ. ການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການລະເມີດໃນກິດຈະ ກຳ ຂອງຕັບແລະຕັບຂອງເດັກ.

ເລືອກແນວໃດ?

Ghee ແລະ cholesterol ບໍ່ປະສົມກັບກັນແລະກັນ

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ghee ແມ່ນຂື້ນກັບ ທຳ ມະຊາດຂອງມັນ. ຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ GOST ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກ, ທ່ານຄວນອ່ານຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງສິນຄ້າ. ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ຄວນຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ໃນນັ້ນ:

1. ໄຂມັນນົມ - 99%.
2. Carotene - 3 mg / kg.
3. Butylhydroxytolul - 75 ມກ / ກກ.

ບໍ່ຄວນມີສານຫຍັງອີກຕໍ່ໄປ. ຖ້າມີສ່ວນປະກອບພິເສດ, ທ່ານບໍ່ຄວນເອົາສິນຄ້າ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກ, ມັນຍັງມີຄ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຈຸດຕໍ່ໄປນີ້:

• ສີຈາກສີເຫຼືອງອ່ອນຫາສີເຫຼືອງ.
• ຂາດກິ່ນ.
• ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ, ຄວາມເປັນເອກະພາບຄວາມສອດຄ່ອງ. ພາຍນອກ, ນ້ ຳ ມັນຄ້າຍຄືກັບນ້ ຳ ເຜິ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
• ລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນໆ.
• ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ. ທຳ ມະຊາດນ້ອຍບໍ່ສາມາດລາຄາຖືກ.

ໃນຊຸດຕ້ອງຂຽນເປັນ "ghee" ແລະບໍ່ມີຫຍັງອີກ. ສິນຄ້າຕ້ອງມີໃບຢັ້ງຢືນທີ່ຜູ້ຊື້ມີສິດຮ້ອງຂໍຈາກຜູ້ຂາຍ.

ຫຼັງຈາກການຊື້ນໍ້າມັນ, ທ່ານຍັງສາມາດກວດເບິ່ງຄຸນນະພາບຂອງມັນຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ມັນລະລາຍໃນ ໝໍ້. ຖ້າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນ ທຳ ມະຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະບໍ່ປ່ອຍຄວັນ, ໂຟມຫຼືກິ່ນບໍ່ດີ.

Ghee ແລະ cholesterol ບໍ່ໄດ້ສົມທົບກັບກັນແລະກັນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີສຸຂະພາບດີ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີຄຸນຄ່າ. ແຕ່ມີລະດັບໄຂມັນສູງ, ການບໍລິໂພກຂອງມັນຈະຕ້ອງຖືກ ຈຳ ກັດ, ເພາະວ່າມັນມີໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ.

ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບໂລກ hypertension

ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ Aterol ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນໄຂມັນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

ຄວາມດັນໂລຫິດສູງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັດສະນະຄະຕິ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ການຮັກສາທາງການແພດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງມີວິຖີຊີວິດທີ່ຫ້າວຫັນ, ເຊິ່ງແນ່ນອນລວມເຖິງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແລະພິຈາລະນາວ່າໃນປັດຈຸບັນປະຊາຊົນນັບມື້ນັບຫຼາຍຂື້ນຍ້ອນໂລກຄວາມດັນເລືອດຍ້ອນການເປັນໂລກ ໜັກ ເກີນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າອາຫານໃດ ສຳ ລັບຄວາມດັນເລືອດສູງຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ.

ສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບໂລກ hypertension ສາມາດປັບປຸງການເຜົາຜານ metabolism ແລະກະຕຸ້ນການກະ ທຳ ຂອງຢາ (beta-blockers, diuretics ແລະອື່ນໆ), ນອກຈາກນີ້ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກຜົນຂ້າງຄຽງ. ມັນຈະຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນ, ໂລກ atherosclerosis, ພະຍາດເບົາຫວານ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີການຂອງພະຍາດ ນຳ ອີກ.

ສິ່ງທີ່ແລະວິທີການກິນ: ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ

ອາຫານທີ່ເປັນໂລກຄວາມດັນເລືອດຄວນຖືກເລືອກໃຫ້ສົມດຸນເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍມີໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມັນຕ້ອງການ. ຄວນຈະມີອາຫານ 4 ຫາ 6 ຄາບຕໍ່ມື້ໃນສ່ວນນ້ອຍ.

ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ລວມທັງປາທະເລແລະອາຫານທະເລໂດຍທົ່ວໄປ, ເຊິ່ງບັນຈຸທາດໄອໂອດິນແລະວິຕາມິນ B ຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນເມັດພືດທັງ ໝົດ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າກໍ່ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານ.

ຄາບອາຫານທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງໃນລະດັບ 2 ບໍ່ແຕກຕ່າງໂດຍສະເພາະກົດລະບຽບຂອງໂພຊະນາການໃນລະດັບ 1 ອົງສາ. ພື້ນຖານຂອງມັນປະກອບດ້ວຍ:

• ຫານປະເພດເມັດ friable, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ millet, buckwheat, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າສາລີ,
• ແກງທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກ (ແກງກະລໍ່າປີ, borsch, salnik), ໝາກ ໄມ້ແລະນົມ, ຊີ້ນສາມາດກິນໄດ້ບໍ່ເກີນສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ,
• ເຂົ້າຈີ່ wholemeal
• ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແຕ່ບໍ່ມີພະລັງງານສູງເກີນໄປ,
• ຊີ້ນບໍ່ຕິດຕົວ: ນົມໄກ່, ໄກ່ງວງ, ຊີ້ນງົວ,
• ປາທະເລເຊິ່ງບັນຈຸມີກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ຫຼາຍ,
• ອາຫານທະເລ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານທະເລ,
• ຊະນິດຂອງຜັກ, ສີຂຽວ,
• ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ
• ສາຂາ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດແລະນ້ ຳ ມັນພືດອື່ນໆ,
• ຈາກເຄື່ອງດື່ມ, ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ແຮ່ທາດ, ດອກໄມ້ rosehip ແລະຊາທີ່ອ່ອນແອບາງເທື່ອກໍ່ຍິນດີຕ້ອນຮັບ.

ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໃນຄວາມດັນເລືອດສູງ. ທາງເລືອກແມ່ນກວ້າງພໍ, ສະນັ້ນການຮັບປະທານອາຫານດ້ວຍຄວາມດັນໂລຫິດສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະແຊບອີກດ້ວຍ.

ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບຄວາມດັນເລືອດສູງໃນລະດັບທີ 2 ຊ່ວຍໃຫ້ໄຂມັນໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນໃນປະລິມານ 30 ກຼາມ, ສັດໃນນັ້ນບໍ່ຄວນເກີນ 20.

ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍແມກນີຊຽມແລະທາດໂປຕາຊຽມ (ນີ້, ໂດຍສະເພາະ, apricots ແຫ້ງ, ທັນຍາພືດ, ແຄລອດ, ກະລໍ່າປີ, beets), ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນອາຫານ ສຳ ລັບຫຼັກ. ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະກິນຜັກທຽມ, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ, ມີຜົນດີຕໍ່ພູມຕ້ານທານແລະຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ.

ຄາບອາຫານ ສຳ ລັບຄວາມດັນເລືອດສູງໃນລະດັບ 3 ຄວນຈະເຂັ້ມງວດກວ່າ, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນສະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍແລ້ວ, ແຕ່ຫຼັກການຂອງມັນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຄືກັນກັບໃນໄລຍະ ທຳ ອິດແລະຂັ້ນສອງ. ລະມັດລະວັງຕິດຕາມທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານກິນ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະ ຈຳ ກັດປະລິມານເກືອ, ໄຂມັນແລະອື່ນໆ.

ໃນຂັ້ນຕອນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ເມນູອາດຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນນີ້:

• ອາຫານເຊົ້າຂອງ porridge, ຊາທີ່ອ່ອນແອກັບນົມແລະເນີຍແຂງຄີມ,
• ສຳ ລັບອາຫານວ່າງແມ່ນ ໝາກ ແອັບເປິ້ນສົດຫລືຫລາຍຊະນິດ,
• ອາຫານທ່ຽງຂອງແກງຜັກທີ່ມີ buckwheat, carrots ສົດແລະຊີ້ນຫນື້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ compote ຫມາກໂປມ,
• ສໍາລັບອາຫານວ່າງຄັ້ງທີສອງ - ເປັນ broth rosehip,
• ມັນຕົ້ນ, mashed ກັບປາຕົ້ມ, ເຂົ້າກັບຫມາກໄມ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊາກັບ້ໍານົມ,
• ສໍາລັບຄ່ໍາຊ້າ - ນົມສົ້ມ.

ໂພຊະນາການຫຼັງຈາກເກີດວິກິດການດ້ານ hypertensive ໃນມື້ ທຳ ອິດຄວນຈະເບົາບາງ, ໂດຍສະເພາະການຖືສິນອົດເຂົ້າ. ສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນຮັບປະທານເຂົ້າ, ໝາກ ໄມ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ໝາກ ໂປມ, ຜັກສົດແລະຕົ້ມ, ທ່ານສາມາດເຮັດວັນ້ ຳ ນົມຫຼືມື້ຜັກສະເພາະ.

ເປັນຫຍັງເວົ້າວ່າບໍ່

ສິ່ງທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຖືກເວົ້າມາແລ້ວ, ດຽວນີ້ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້.

ໃນໄລຍະການຮັກສາອາຫານຄວນ:

1. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ໃຊ້ເກືອ ໜ້ອຍ. ໂຊດຽມ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງມັນ, ຮັກສານ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ, ປະລິມານການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມກົດດັນເພີ່ມຂື້ນຈະປາກົດ. ແພດແນະ ນຳ ຢ່າງ ໜັກ ໃຫ້ຫຼຸດປະລິມານເກືອຕໍ່ມື້ລົງມາເປັນ 3-4 g ແທນທີ່ຈະເປັນປະລິມານ 10-15 g ປົກກະຕິ, ນັ້ນແມ່ນບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະຕື່ມເກືອເຂົ້າໃນອາຫານ. ຖ້າພະຍາດຮ້າຍແຮງ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາເກືອອອກຈາກຄາບອາຫານ.
2. ຍົກເວັ້ນຊີ້ນໄຂມັນຈາກອາຫານຂອງທ່ານ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ພະຍາດດັ່ງກ່າວປາກົດຂື້ນເນື່ອງຈາກວ່າແຜ່ນຂອງໄຂມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຊີ້ນທີ່ຖືກສູບຢາແລະເຮືອ ລຳ ໄຂມັນ.
3. Sausages, lard, fat, butter ແລະ ghee, ຄີມສົ້ມແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ມີໄຂມັນສັດຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນລະດັບ ຕຳ ່ສຸດ. ເກືອບທັງ ໝົດ ຂອງຊີດກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນກັນ. ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງໄຂມັນໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານຄວນແມ່ນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງຕົ້ນໄມ້.
4. ລືມກ່ຽວກັບ salting ແລະອາຫານກະປ,ອງ, ເຄື່ອງເທດ, ເຜັດແລະສູບຢາ.
5. ປະຕິເສດກາເຟ, cocoa ແລະ teas ທີ່ເຂັ້ມແຂງ - ທັງສີ ດຳ ແລະສີຂຽວ, ນອກ ເໜືອ ຈາກເຫຼົ້າຈາກເຫຼົ້າ, ເຊິ່ງມັນຍິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນກວ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຫຼົ້າແຫ້ງ ທຳ ມະຊາດ, ຖ້າກິນບໍ່ເກີນສອງຮ້ອຍກຼາມຕໍ່ມື້, ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ຈະເປັນປະໂຫຍດ.
6. ມີນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ - ຄືກັບຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ: ພວກມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການປັ່ນປ່ວນດ້ວຍຕົນເອງ, ທົດແທນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຂອງຫວານຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງນ້ ຳ ເຜີ້ງແລະເຂົ້າ ໜົມ, ແລະຊິບດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ.
7. ຄວບຄຸມປະລິມານຂອງແຫຼວທີ່ໃຊ້. ທ່ານສາມາດດື່ມໄດ້ 1-1,5 ລິດຕໍ່ມື້, ຢ່າລືມ ຄຳ ນຶງເຖິງນ້ ຳ ທີ່ຖ້ວຍກຽມໄວ້. ນ້ ຳ ໂຊດາ, ນ້ ຳ ແຮ່ທາດໂຊດຽມສູງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນ ທຳ ມະຊາດ, ແລະແນ່ນອນວ່າປາແລະອາຫານປະເພດຊີ້ນແມ່ນບໍ່ຖືກແນະ ນຳ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມບໍ່ຄວນຫິວ. ພວກເຮົາຕ້ອງການການຮັກສາອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ເພື່ອ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃນກຸ່ມຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະຢ່າງຈະແຈ້ງ, ແມ່ນມີຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ວິທີການກິນ, ແຕ່ຍັງມີວິຖີຊີວິດສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປ, ສະນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຊົາສູບຢາ. ສານນິໂຄຕິນ ຈຳ ກັດເສັ້ນເລືອດ, ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນ.

Ghee ແລະ Cholesterol

Ghee ghee, ອີງຕາມ Vedas, ແມ່ນພຽງແຕ່ປະເພດ ໜຶ່ງ ຂອງມັນເບີທີ່ໃຊ້ພະລັງງານແສງຕາເວັນຢ່າງແທ້ຈິງແລະມີຄວາມສຸກ. ໃນການປະຕິບັດ, ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ ghee, ເຖິງແມ່ນວ່າການນໍາໃຊ້ມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນບໍ່ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການລະເມີດທີ່ຖືກກ່າວຫາໃດໆ. ຈາກການ ນຳ ໃຊ້ມັນກໍ່ບໍ່ມີການສັບສົນຫຍັງເລີຍ.

ເພາະສະນັ້ນ, ghee ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຟື້ນຟູການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ດີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະດູດເຂົ້າໄປໃນປາກຂອງທ່ານແລະກືນນໍ້າມັນເບີ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟທີ່ລະລາຍກ່ອນແລະຫຼັງອາຫານ.

ການຍ່ອຍອາຫານ, ອີງຕາມ Ayurveda, ແມ່ນສັນຍານທີ່ຊັດເຈນທີ່ສະແດງການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫຼາຍໆຢ່າງ, ແລະ ghee ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ໄວແລະມີປະສິດທິຜົນທີ່ສຸດໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ເກີດຈາກການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນອື່ນເຮັດໄດ້ດີແລະຄ່ອຍໆ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ghee ແມ່ນເນີຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ນັ້ນແມ່ນຄວາມຄິດເຫັນຂອງ Vedas.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຢາປົວພະຍາດທີ່ທັນສະ ໄໝ ໃນເລື່ອງນີ້ແຕກຕ່າງຈາກຄວາມຄິດເຫັນຂອງຢາບູຮານ. ທ່ານ ໝໍ ຂອງພວກເຮົາໄດ້ລົງລາຍຊື່ມັນເບີເປັນວິທີການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນໃນເລືອດ. ພວກເຂົາເຊື່ອວ່າມັນເບີ, ຄືກັນກັບນໍ້າມັນອື່ນໆທັງ ໝົດ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາໂຣກ atherosclerosis, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຄວນຈະຖືກ ຈຳ ກັດ.

ອີງຕາມ Ayurveda, ໂຣກ atherosclerosis ບໍ່ແມ່ນພະຍາດທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ, ແຕ່ເປັນພະຍາດຂອງຈິດໃຈທີ່ເປັນມົນທິນ. ເມື່ອຄົນເຮົາກິນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນເປັນເວລາດົນ, ຈິດໃຈຂອງລາວຈະຖືກມົນລະພິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກພະລັງງານຂອງການຂ້າສັດ. ນີ້ນໍາໄປສູ່ການລະເມີດຈໍານວນຫລາຍໃນການຄວບຄຸມຕົນເອງທາງດ້ານຈິດໃຈແລະຟີຊິກ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ແມ່ນມີອາການຂອງການເຮັດວຽກທາງຈິດທີ່ອ່ອນແອ, ການຫຼຸດລົງໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ຄວາມມຶນເມົາ, ແລະໂລກຊຶມເສົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີການກວດພົບຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບລະບົບທາງເດີນອາຫານ ຈຳ ນວນຫລາຍ, ລວມທັງການຍັບຍັ້ງ cholesterol ໃນເຮືອ.

Ghee, ອີງຕາມ Vedas, ບໍ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນໃນເລືອດ, ເພາະວ່າຄຸນສົມບັດຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູດໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນເລືອດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການດູດຊຶມໄວໃນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ເພາະວ່າມັນເບີທີ່ລະລາຍພ້ອມໆກັນຈະເລັ່ງການພັດທະນາທຸກຂັ້ນຕອນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີພະລັງງານ Tejas ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຮ່າງກາຍເພີ່ມການເຜົາຜານ metabolism, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດເນື້ອເຍື່ອຈາກສານພິດ. ນີ້ສາມາດຊ່ວຍໃນການກໍາຈັດ cholesterol. ດັ່ງນັ້ນ, ghee ສາມາດຊ່ວຍໃນການຮັກສາໂລກ atherosclerosis. ຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ມີເງື່ອນໄຂທີ່ ສຳ ຄັນ: ທ່ານຕ້ອງຢຸດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ຄວາມຮຸນແຮງ (ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່) ສຳ ລັບອາຫານ.

ແນ່ນອນ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າ ghee ຄວນຖືກທາລຸນ. ການລ່ວງລະເມີດຂອງ ghee ຈະເຮັດໃຫ້ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍເກີນໄປຂອງພະລັງງານທີ່ຮຸນແຮງ, ເຊິ່ງມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມ ໜັກ ໜ່ວງ ທາງຈິດ. ພະລັງງານຂອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງ (ການບໍລິໂພກແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດ) ບາງຄັ້ງອາດຈະກາຍພະລັງງານຂອງໂອວາ (ການສັງເຄາະສານອາຫານແລະຄວາມສະຫງົບທາງຈິດ).

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການການຄ້ ຳ ປະກັນວ່າມັນຈະບໍ່ມີອັນຕະລາຍໃດໆຈາກມັນເບີ, ລອງໃຊ້ມັນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ 10 ຫາ 15 ຊົ່ວໂມງ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນຄົນທີ່ຂາດການຍ່ອຍອາຫານ. ພວກເຂົາຄວນໃຊ້ມັນເບີຢ່າງຈິງຈັງໃນຕອນເຊົ້າແລະຕອນແລງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າ ghee, ມີພະລັງງານແສງຕາເວັນ (ຊາຍ), ໂດຍສະເພາະພຽງພໍສໍາລັບແມ່ຍິງແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍກວ່າຜູ້ຊາຍ. ເນື່ອງຈາກລັກສະນະທາງຈິດໃຈຂອງພວກເຂົາ, ແມ່ຍິງມັກຈະຂາດແງ່ຄິດແລະຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນ. ບັນຫາທັງ ໝົດ ນີ້ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ຖ້າ ghee ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາກາງເວັນ.

ຮູບພາບຈາກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ເປີດຢູ່ເທິງອິນເຕີເນັດ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ນຳ ໃຊ້ເອກະສານຈາກເວບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ, ໃຫ້ໃສ່ hyperlink ທີ່ຫ້າວຫັນໃສ່ ໜ້າ ທີ່ພິມເຜີຍແຜ່. ຂອບໃຈ

ມື້ອົດອາຫານ

ແຕ່ລະໄລຍະ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຍັງມີບັນຫາກ່ຽວກັບການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ມີບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງ, ທ່ານສາມາດແລະຄວນຈັດວັນເວລາອົດອາຫານ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ 1-2 ຄັ້ງໃນ 7-10 ມື້. ມື້ຖືສິນອົດສາມາດແຕກຕ່າງກັນ: ສະຫຼັດ, ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ແອັບເປີ້ນ, ໝາກ ໂມແລະອື່ນໆ.ພວກມັນຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິ, ກຳ ຈັດເກືອແລະສານພິດ, ຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ບັນເທົາລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົນດີຂື້ນ, ທ່ານຄວນສັງເກດເບິ່ງການນອນພັກຜ່ອນແລະພັກຜ່ອນໂດຍທົ່ວໄປ.

• ນົມ: ໃນລະຫວ່າງມື້, ດື່ມນົມ 100 g ທຸກໆສອງຊົ່ວໂມງ, ແລະ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ - ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ 200 g ພ້ອມກັບນ້ ຳ ຕານ 20 g,
• ໝາກ ໂມ: ໝາກ ໂມ 1.5 ກິໂລກຣາມກິນໃນ 5-6 ໃບຕ້ອນຮັບ,
• ຜັກ: ຍັງຢູ່ໃນ 5 ຫຼື 6 ໃບຕ້ອນຮັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການກິນຜັກດິບ 1.5 ກິໂລ (ມັນສາມາດເປັນ zucchini, ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກໄທ, ຜັກກາດແລະອື່ນໆ), ຜັກ 5 ກຣາມ - ໂດຍສະເພາະອໍລີນ - ນ້ ຳ ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.

ຄາບອາຫານທີ່ມີທາດ Hypocholesterol ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ຫລືເບີ 10 ຂອງຕາຕະລາງ, ຖືວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນປະສິດຕິຜົນທີ່ສຸດ. ມັນຊ່ວຍໃນການປັບປຸງລະບົບ metabolism ແລະການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ສົ່ງຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ, ເຊິ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການ ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕ່າງໆອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງມັນແມ່ນວ່າມັນຖືກສະ ເໜີ ໃຫ້ ຈຳ ກັດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເສັ້ນໃຍຫຍາບ. ໃນເວລານັ້ນ, ຜູ້ທີ່ກະຕຸ້ນລະດັບໄຂມັນແລະໄຂມັນໃນໄຂມັນຄວນປະກອບມີຫຼາຍຂື້ນໃນລາຍການ.

ປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານນີ້, ຮ່າງກາຍຕ້ອງເຂົ້າ:

• ທາດໂປຼຕີນ - 80 g,
• ໄຂມັນ - 70 ກໍາ
• ທາດແປ້ງ - 400.

ການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນປະມານ 2800 kcal.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະໃນການເລືອກອາຫານແມ່ນຄືກັນກັບຢູ່ໃນເມນູປົກກະຕິ ສຳ ລັບໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທຸກຊະນິດ (ຍົກເວັ້ນຜັກບົ່ວ, radishes, sorrel, radishes, ທຽມກັບຜັກຫົມແລະ legumes - ມີພຽງແຕ່ຖົ່ວເຫລືອງທີ່ອະນຸຍາດຈາກທາງຫລັງ), cookies ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ນົມແລະແກງຜັກ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າຈີ່ຂາວ. ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ຢ່າເກືອອາຫານ.

ຕັບ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະສະ ໝອງ ແມ່ນຖືກຫ້າມເພາະວ່າມັນມີໄຂມັນຫຼາຍ.

ຄາບອາຫານນີ້ມີປະສິດຕິຜົນສູງສຸດໃນໄລຍະ ທຳ ອິດແລະສອງຂອງພະຍາດ.

ຖ້າທ່ານມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ

ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ຄວນໄດ້ຮັບການຕິດຕາມກວດກາໂດຍສະເພາະຢ່າງລະມັດລະວັງ. ແຕ່ລະກິໂລ, ເຊິ່ງບໍ່ຄວນຈະເປັນ, ເພີ່ມຄວາມກົດດັນ.

ໂພຊະນາການຂອງໂລກ hypertension ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຄວນ ຄຳ ນວນທີ່ດີ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການແນະ ນຳ ແລະຫ້າມທົ່ວໄປຍັງຄົງຄືເກົ່າ, ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕິດຕາມວ່າທ່ານໄດ້ກິນພະລັງງານຫຼາຍປານໃດ. ໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ສິ່ງນີ້ອາດເບິ່ງຄືວ່າ ໜ້າ ວຽກທີ່ ໜ້າ ເກງຂາມ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວມັນກໍ່ງ່າຍດາຍ.

ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງບັນດາໂຄງການພິເສດ, ທັງ - ເຊິ່ງດີກວ່າ - ໂດຍການຕິດຕໍ່ທ່ານ ໝໍ, ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບທ່ານ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ມັນຈະກາຍເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບທ່ານທີ່ຈະນັບອາຫານທີ່ກິນ, ທ່ານສາມາດເຮັດເອງ, ກວດເບິ່ງຕາຕະລາງແຄລໍລີ່, ຫຼືອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ໂດຍ ນຳ ໃຊ້ໂປແກຼມພິເສດ.

ດ້ວຍຄວາມດັນເລືອດສູງ, ອາຫານການກິນແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນໃນທຸກກໍລະນີ, ແຕ່ຖ້າມີບັນຫາກ່ຽວກັບນ້ ຳ ໜັກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັບຜິດຊອບທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້ເພື່ອປັບວິຖີຊີວິດໂດຍທົ່ວໄປ. ມີຄວາມຫ້າວຫັນ - ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຜົນເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ, ສະນັ້ນຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ຽວກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ເມນູຕົວຢ່າງ

ເມນູອາທິດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງສາມາດປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ອາຫານເຊົ້າ - omelet ແລະຊາກັບນົມ,
• ອາຫານວ່າງຈາກຫນາກແອບເປີ
• ອາຫານທ່ຽງ - ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ສ່ວນຂອງແກງຜັກແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊີ້ນພ້ອມກັບ pilaf,
• ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ - casserole ເນີຍແຂງ cottage,
• ຄ່ໍາ - ປາຕົ້ມກັບມັນຝະລັ່ງແລະ broth ຂອງດອກກຸຫລາບທໍາມະຊາດ,
• ກ່ອນທີ່ຈະໄປນອນ - kefir.

• ອາຫານເຊົ້າ - ເຂົ້າໂອດດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແລະນົມ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້,
• ອາຫານວ່າງທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (100 g),
• ອາຫານທ່ຽງ - ແກງປາ, ເຂົ້າບາເລກັບຊີ້ນຕົ້ມ,
• ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ - curd soufflé,
• ຄ່ໍາ - Turkey ອົບ, ສະຫຼັດ, ຊາກັບນົມ:
• ກ່ອນທີ່ຈະໄປນອນ - ຈອກນົມ.

• ອາຫານເຊົ້າ - ເນີຍແຂງ cottage ແລະເຂົ້າຈີ່ຄູ່, ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້,
• ອາຫານວ່າງ - ຫມາກໄມ້ວຸ້ນ,
• ອາຫານທ່ຽງ - ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ ດຳ, kritz, ໜື້ງ, ສີຂຽວ,
• ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ - ກ້ວຍ
• ອາຫານແລງ - ມັນຝະລັ່ງອົບ, compote ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ,
• ກ່ອນທີ່ຈະໄປນອນ - ນົມສົ້ມ.

ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ຮອງໃນທາງນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດເມນູຕົວທ່ານເອງໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.

ມັນມີ cholesterol ຢູ່ໃນເບີແຫຼວທີ່ລະລາຍບໍ?

Ghee, ຫຼື ghee, ເຊິ່ງມັນຖືກເອີ້ນວ່າບາງຄັ້ງ, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ, ການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງເຊິ່ງຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

Ghee ເອີ້ນວ່າມັນເບີ, ເຊິ່ງ, ໂດຍການລະລາຍຊ້າແລະການຕົ້ມ, ຖືກເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຈາກຄວາມບໍ່ສະອາດຕ່າງໆ, ນ້ ຳ ຫຼາຍເກີນໄປ, ນ້ ຳ ຕານແລະທາດໂປຼຕີນ. ການ ກຳ ຈັດຄວາມບໍ່ສະອາດນີ້ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຕ້ານທານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຕໍ່ການ ສຳ ຜັດກັບອຸນຫະພູມສູງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ນ້ໍາມັນບໍ່ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃດໆ.

Ghee ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນນົມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຊິ່ງມີສານອາຫານແລະຢາ. ມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເວລາ 6 ຫາ 9 ເດືອນ, ແລະໃນບ່ອນທີ່ເຢັນເຖິງ 1 ປີເຄິ່ງ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ເມື່ອໄດ້ຮັບການ ບຳ ບັດຄືນ ໃໝ່, ແມ່ນຖືກປ່ອຍຈາກທາດໂປຼຕີນແລະນ້ ຳ ຕານໃນຂະນະທີ່ຮັກສາກິດຈະ ກຳ ທາງຊີວະພາບ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ເຂົ້າໃນອາຫານ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກພູມແພ້ກັບໂປຣຕີນງົວແລະຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ມີຄວາມເຊື່ອທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍວ່າມັນເບີມີປະລິມານຄໍເລສເຕີໂຣນຫຼາຍເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລະດັບເລືອດຂອງມັນເພີ່ມຂື້ນແລະເປັນຜົນມາຈາກການເລັ່ງການສ້າງທາດໄຂມັນທີ່ເລັ່ງໃສ່ຝາຜະ ໜັງ ເສັ້ນເລືອດເຊິ່ງຕໍ່ມາກາຍເປັນແຜ່ນໄຂມັນແລະແຊກແຊງການເຄື່ອນໄຫວປົກກະຕິຂອງເລືອດ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, cholesterol ແມ່ນມີຢູ່ໃນ ghee, ເພາະສະນັ້ນມັນຖືກຫ້າມສໍາລັບພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບ cardiovascular ທີ່ເກີດຈາກຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບທາງເດີນອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບຂອງ ghee ປະກອບມີສານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ເປັນໄຂມັນສັດ, 100 ກຼາມຂອງ ghee ມີ:

1. ໄຂມັນອີ່ມຕົວ - 70 ກຣາມ,
2. ໄຂມັນທີ່ບໍ່ລະລາຍ 29 ກຣາມ
3. Cholesterol - 270 ມລກ,
4. ລາຄາ 998 kcal
5. ວິຕາມິນ A, E, D.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ghee

ຜະລິດຕະພັນມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງ, ສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ:

ຂາດສ່ວນປະກອບນົມ. ບາງຄົນມີອາການແພ້ຫຼາຍຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນົມຫຼືປະສົບກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງ lactose, ສະນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ກິນຜີວພັນ. ເນື່ອງຈາກ ghee ແມ່ນບໍ່ມີທັງ lactose ແລະ casein, ມັນ ເໝາະ ສົມກັບທຸກໆຄົນທີ່ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ,

ຈຸດຮ້ອນສູງກ່ວາມັນເບີ. ສຳ ລັບ ghee, ມັນແມ່ນປະມານ 232 ອົງສາເຊນຊຽດ, ແລະ ສຳ ລັບມັນເບີ - 176. ຈຸດຄວັນທີ່ສູງກວ່າຂອງມັນເບີ, ມັນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພາະມັນບໍ່ໄດ້ຜຸພັງເປັນເວລາດົນເມື່ອຮ້ອນ. ຄືໄຂມັນຜຸພັງມີຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍ,

ມັນເບີທີ່ລະລາຍໄຂມັນມີວິຕາມິນ A, D, ແລະ E ທີ່ລະລາຍໄຂມັນຫຼາຍກ່ວາມັນເບີ. ຄົນທີ່ມີພູມຕ້ານທານກັບໂຣກ gluten, ໂລກ ລຳ ໄສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງ, ພະຍາດ Crohn, ຫຼືພະຍາດທາງເດີນປັດສະວະມັກຈະມີການດູດຊືມວິຕາມິນເອ. ວິຕາມິນ D ຖືກສັງເຄາະໂດຍ ແສງແດດ, ເຊິ່ງແມ່ນເຫດການທີ່ເກີດຂື້ນໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ວິຕາມິນອີມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ແຂງແຮງ, ແລະມັນຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຮັກສາລະດັບຮໍໂມນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຫຼຸດລະດັບຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນທີ່“ ບໍ່ດີ”,

ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ Aterol ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນໄຂມັນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

Ghee ມີລົດຊາດທີ່ອອກສຽງ, ເຊິ່ງແຂງແຮງກວ່າມັນເບີ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຕ້ອງມີ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ.

ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ghee ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້:

• ກະຕຸ້ນການເລັ່ງຂອງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານ,
• ສົ່ງເສີມການອີ່ມຕົວພະລັງງານ,
• ປ້ອງກັນການປາກົດຕົວຂອງພະຍາດຕ່າງໆ (rickets, osteoporosis),
• ຊ່ວຍຮັກສາສາຍຕາແລະປັບປຸງກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ,
• ປ້ອງກັນການຂາດແຄນແຄວຊ້ຽມໃນຮ່າງກາຍ.

ທ່ານຫມໍຫຼາຍຄົນອ້າງວ່າການໃຊ້ ghee ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໃນແຕ່ລະມື້ເຮັດໃຫ້ການຕິດເຊື້ອ helminth ເກືອບຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້.

Ghee ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ

Ghee ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຖ້າການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຫຼາຍເກີນໄປແລະບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນເຂົ້າໃນອາຫານໂດຍບໍ່ມີການວັດແທກແລະໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ການຜະລິດ cholesterol ແມ່ນ ດຳ ເນີນໂດຍອະໄວຍະວະພາຍໃນ, ແຕ່ຖ້າມັນມາຈາກພາຍນອກໃນສ່ວນໃຫຍ່ດັ່ງກ່າວ, ມັນຈະເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການເກີດຂື້ນຂອງພະຍາດຕ່າງໆ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຈື່ວ່າ ghee ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ. ເດັກນ້ອຍມັກຈະຮັບນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງໄວວາ, ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບມີ ghee ໃນອາຫານ.

ທ່ານບໍ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກລະບາດເປັນໂຣກ ຊຳ ເຮື້ອ, ພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່ານ້ ຳ ມັນບັນຈຸວິຕາມິນຕ່າງໆທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ເຍື່ອຫຸ້ມກະເພາະ, ຖ້າມີພະຍາດໃນອະໄວຍະວະ, ການ ນຳ ໃຊ້ມັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ມັນເບີເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜົ້ງປາກ, ເພາະມັນປະກອບສ່ວນສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍໃຫ້ແກ່ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ສະນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຖູແຂ້ວຢ່າງລະອຽດແລະລ້າງປາກຂອງທ່ານເພື່ອ ກຳ ຈັດສິ່ງທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ ຳ ມັນນີ້.

ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ ghee ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນ 1 ບ່ວງກາເຟຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ, ໂດຍສະເພາະຜັກທຽມ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນນ້ ຳ ມັນແລະບໍ່ຄວນກິນມັນດິບ.

Cholesterol Ghee

ໃນຖານະເປັນເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນ ghee, ມັນແມ່ນ 25% ໃນມັນຫຼາຍກ່ວາໃນມັນເບີ. Ghee ມີຈຸດເດັ່ນທີ່ໂດດເດັ່ນຄືໄຂມັນສັດເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງມັນຈາກໄຂມັນອື່ນໆ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ສານເຄມີຂອງກົດໄຂມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີຊີວິດສັ້ນ, ນັ້ນກໍ່ຄືມັນໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເປັນແຫລ່ງຂອງເນື້ອງອກມະເລັງຫລືກ້າມເລືອດ.

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດແລ້ວວ່າ ghee ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ, ແຕ່ປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ, cholesterol ແລະແຄລໍລີ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກ atherosclerosis.

ການໃຊ້ ghee ແມ່ນເພີ່ມຂື້ນຖ້າວ່າໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຈະຖືກປຸງລົດດ້ວຍຮາກຂີງສົດ, ຂີ້ຫມີ້ນ, ແກ່ນຂອງແກ່ນ caraway ຂອງອິນເດຍຫຼືຣາວກັບແກະຂອງ pepper ສີດໍາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫໍ່ເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກໄປເປັນມັດນ້ອຍໆແລະໃສ່ໃນນໍ້າມັນເມື່ອມັນລະລາຍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ ghee ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.

ຜົນກະທົບຂອງ cholesterol ໃນມັນເບີຕໍ່ຮ່າງກາຍ

1. ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນເບີ
2. ໄຂມັນຄີມ
3. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ Cholesterol ໃນ Butter

ມັນເບີທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນໄດ້ມາຈາກນົມງົວໂດຍວິທີພິເສດຂອງການຕີ. ນີ້ແມ່ນໄຂມັນນົມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໃນນັ້ນຄວນຈະມີເນື້ອໃນໄຂມັນຈາກ 78% ເຖິງ 82,5%, ແລະໃນມັນເບີທີ່ລະລາຍ - ທັງ ໝົດ 99%.

ສອງກຸ່ມນັກໂພຊະນາການໄດ້ໂຕ້ຖຽງກັນກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນໃນມັນເບີ: ບາງຄົນເຊື່ອວ່າມັນບໍ່ຄວນກິນ, ຄົນອື່ນເວົ້າວ່າຮ່າງກາຍປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດແລະຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງໄຂມັນສັດຢືນຢັນກົງກັນຂ້າມ. ເນີຍແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາໄຂມັນໃນຄາບອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດແລະເປັນຕາ ໜ້າ ກິນ.

ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນເບີ

ທ່ານ ໝໍ ບາງຄົນແລະນັກວິທະຍາສາດທີ່ມີຊື່ສຽງເຊື່ອວ່າຄີມເນີຍຄີມທີ່ມີການ ນຳ ໃຊ້ເປັນປະ ຈຳ ຈະເຮັດໃຫ້ການສະສົມຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ. ແລະມັນປະກອບເປັນແຜ່ນ sclerotic ໃນເຮືອແລະນໍາໄປສູ່ພະຍາດຂອງລະບົບຫົວໃຈ.

ແຕ່ຊາວກະສິກອນຊາວອັງກິດສະ ໜອງ ເນີຍທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຮ້ານອາຫານລອນດອນແລະສ່ວນຕົວນ້ອຍໆ ຮ້ານຄ້າ, ໄດ້ຮູ້ມາດົນແລ້ວກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງນົມແລະເບີແຫຼວຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມສັບສົນ.

ແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ: ຜະລິດຕະພັນມີຜົນກະທົບພິເສດຕໍ່ສຸຂະພາບດ້ວຍການບໍລິໂພກປານກາງ, ແລະນັກໂພຊະນາການສ່ວນຫຼາຍເຫັນດີກັບຄວາມຈິງນີ້.

ແລະອັດຕາປະ ຈຳ ວັນໃນແຕ່ລະວັນແມ່ນຖືກ ຈຳ ກັດຢູ່ໃນຢ່າງ ໜ້ອຍ 10 g ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນໂຍນໂດຍມີການເພີ່ມຂື້ນທີ່ອະນຸຍາດໄດ້ເຖິງ 30 ກຼາມ.

ສ່ວນປະກອບສານອາຫານ

ສູດໂມເລກຸນຂອງຜະລິດຕະພັນລວມມີກົດໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ 150 ຊະນິດ, ໃນນັ້ນ 20 ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດສັງເຄາະຕົວເອງໄດ້, ແຕ່ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ ເໝາະ ສົມ:

1. Linolenic, linoleic, ອາຊິດ arachidonic, ກໍາຈັດ cholesterol "ບໍ່ດີ",
2. ໄຂມັນນົມ whey, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການດູດຊຶມດ້ວຍທາດການຊຽມ, ແລະມັນຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ທີ່ຈະຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະເອົາ triglycerides ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ,

ວິຕາມິນ K, D, E ແລະ A, ພ້ອມທັງມີປະລິມານ ໜ້ອຍ ຂອງເອນໄຊໃນກຸ່ມ B.

ກົດໄຂມັນບາງຊະນິດກໍ່ເພີ່ມ cholesterol, ແຕ່ບໍ່ຫລາຍຖ້າມີສິນຄ້າໃນລະດັບປານກາງ.

ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງນ້ ຳ ມັນ

ມັນເບີມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ສຳ ລັບທັງຊາຍແລະຍິງ:

• ປັບປຸງຄວາມຄົມຊັດຂອງສາຍຕາ,
• ກະຕຸ້ນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມແລະເລັບທີ່ແຂງແຮງ,
• ປົກປ້ອງແລະ ບຳ ລຸງຜິວພັນ,
• ຊ່ວຍໃນການພັດທະນາກ້າມແລະກະດູກ,
• ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະຊ່ວຍຮັກສາແຜໃນເຍື່ອເມືອກ,
• ຜະລິດຕະພັນມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫຼອດປອດແລະປອດ.

ໄຂມັນສັດຈາກຄຣີມໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນ, ເໝາະ ສົມກັບການ ນຳ ໃຊ້ໃນຄາບອາຫານເພື່ອແນໃສ່ການເພີ່ມປະລິມານແຄລໍລີ່. ມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່, ພ້ອມທັງຄົນເຈັບຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດ.

ເພື່ອຄວາມປອດໄພສູງສຸດ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງ oilseed ຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນເຈ້ຍຫຼື foil. ແຕ່ວ່າ parchment, ສົ່ງແສງແດດ, ເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າເສື່ອມໂຊມ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຄວາມສະຫວ່າງ, ບາງວິຕາມິນໃນມັນຖືກ ທຳ ລາຍ.

ໄຂມັນຄີມ

ມັນເບີບັນຈຸ cholesterol, ແລະນັກວິທະຍາສາດບາງຄົນຖືວ່າມັນເປັນອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ທົດແທນດ້ວຍ margarines. ແຕ່ສິ່ງທີ່ລວມຢູ່ໃນ margarine ມາດຕະຖານ? ສ່ວນປະກອບຂອງພືດແລະສັດທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ, emulsifiers, ສານປັບປຸງແລະສານເຕີມແຕ່ງຕ່າງໆແລະລົດຊາດທີ່“ ເປົ່າຫວ່າງ” ໃນສ່ວນປະກອບ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມສົງໃສ, ແຕ່ຄວາມອັນຕະລາຍແມ່ນສູງກ່ວາຜົນຂອງມັນເບີ 10 g ຂອງສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.

ວິຕາມິນ A ແລະ E ທີ່ລະລາຍໄຂມັນໄດ້ຖືກດູດຊືມໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍການປະຕິບັດກັບໄຂມັນສັດ. ພືດບໍ່ສາມາດທົດແທນພວກມັນໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງພວກມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການພັດທະນາໄຂ່ທີ່ ເໝາະ ສົມ, ນ້ ຳ seminal ຂອງຜູ້ຊາຍ. ດ້ວຍການຂາດອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ, ຄວາມເປັນ ໝັນ ແລະຄວາມເປັນໄປບໍ່ໄດ້ຂອງການເກີດລູກ.

ແມ່ນແລ້ວ, ເນີຍຈາກຄີມຈະ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ຄົງທີ່ຖ້າທ່ານກິນມັນມື້ລະ 3 ເທື່ອໃນຮູບແບບຂອງແຊນວິດ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຄີມ ສຳ ລັບເຄັກແລະອາຫານຫລັກ. ແຕ່ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂຣກ atherosclerosis ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ.

ແຕ່ລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນໃນມັນເບີບໍ່ແມ່ນໃນປະລິມານຫລາຍເຊັ່ນ: ຊີ້ນ ໝູ:

• 280 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມໃນລະລາຍ,
• 240 ມລກຕໍ່ 100 ກຣາມສົດຈາກໄຂມັນ 78%,
• ຂະ ໜາດ 180 ມລກໃນ "ຊາວກະສິກອນ" ທີ່ນິຍົມ.

ມັນສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນເບີ, ດອກຕາເວັນແລະນ້ ຳ ມັນຜັກອື່ນໆທີ່ມີໄຂມັນສູງບໍ?

ນໍ້າມັນທັງ ໝົດ - ທັງສັດແລະຜັກແມ່ນປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ; ໃນເວລາຍ່ອຍອາຫານ, ຮ່າງກາຍຈະປ່ຽນເປັນອາຊິດໄຂມັນ, ແຕ່ລະຊະນິດມີຄຸນສົມບັດສະເພາະ.

ນໍ້າມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຂື້ນກັບເນື້ອໃນຂອງກົດໄຂມັນໃນພວກມັນ.

ອາຊິດໄຂມັນໃນນໍ້າມັນແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ (EFAs)ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂຂອງພວກເຂົາ - ການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຂອງນໍ້າບີ, ເພດແລະຮໍໂມນ adrenal, ວິຕາມິນ D - ດ້ວຍປະລິມານທີ່ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງ: ເພີ່ມທະວີໄຂມັນໃນເລືອດ, ສົ່ງເສີມການສ້າງແຜ່ນໄຂມັນຢູ່ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແລະການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis.

ຊັ້ນຂອງກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ:

1. Monounsaturated (MUFA). ນໍ້າມັນດັ່ງກ່າວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍໂອເມກ້າ -9 ອໍລິກ, ເຊິ່ງຄວບຄຸມການເຜົາຜານໄຂມັນ lipid, ຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ.
2. Polyunsaturated (PUFA).

ຮ່າງກາຍບໍ່ມີຄວາມສາມາດໃນການສ້າງອາຊິດໂນໂນໂນນດ້ວຍຕົນເອງແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າມາຈາກພາຍນອກ. ພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເປັນຕົວແທນໃນນໍ້າມັນ:

• linoleic omega-6 - ຕົວແທນຂອງ ino-linolenic, ເຊິ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການ ກຳ ຈັດສານພິດ, lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ ແລະ cholesterol, ຫຼຸດລະດັບຂອງມັນ,
• α - linolenic omega-3 - ຈາກມັນຮ່າງກາຍຈະສັງເຄາະສານ DHA ແລະ EPA ທີ່ ຈຳ ເປັນ, ເຊິ່ງຄວບຄຸມການແລກປ່ຽນ lipoproteins, ເຮັດໃຫ້ປະສິດຕິພາບຂອງມັນປົກກະຕິ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນືດຂອງເລືອດ, ກະຕຸ້ນການເຜົາຜານອາຫານ.

ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບ, ອັດຕາສ່ວນທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງ PUFAs omega-3 ກັບ omega-6 ທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານຄວນຈະກົງກັບອັດຕາສ່ວນ 1: 4 - 1: 5.

ມັນເບີແລະ Cholesterol

ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ:

• cholesterol - 215 ມລກ (ໃນເຂົ້າຈີ່ທີ່ລະລາຍໃນໄຕມາດຫຼາຍ: 270 ມລກ),
• NLC - 52 ກ
• MUFA - 21 ກ,
• PUFA - 3 ກ.

ດ້ວຍການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ, ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນໄລຍະ ນຳ ້ມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄໍເລດສະເຕີຣອຍແລະ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເບີບັນຈຸ cholesterol, ຍົກເວັ້ນມັນທັງ ໝົດ ຈາກເມນູແມ່ນຖືວ່າບໍ່ມີເຫດຜົນ, ຮັບຮູ້ເຖິງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍ. ປະລິມານຕໍ່າສຸດໃນແຕ່ລະວັນທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນ 10 ກຣາມ, ສູງສຸດທີ່ອະນຸຍາດ: ສຳ ລັບແມ່ຍິງ - 20 ກຼາມ, ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ - 30 ກຼາມ.

ເມື່ອການບໍລິໂພກໄຂມັນສູງ, 5 ກຼາມ (ບ່ວງກາເຟ) ຕໍ່ມື້ແມ່ນບໍ່ເກີນ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.

ແພດແນະ ນຳ

ເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນແລະປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis ໂດຍບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ choledol. ຢາທີ່ທັນສະ ໄໝ:

• ອີງໃສ່ amaranth ທີ່ໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ,
• ເພີ່ມການຜະລິດຄໍເລສເຕີໂຣນ“ ດີ”, ຫຼຸດການຜະລິດຂອງຕັບ“ ບໍ່ດີ”,
• ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ,
• ເລີ່ມປະຕິບັດພາຍຫຼັງ 10 ນາທີ, ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນສັງເກດເຫັນພາຍຫຼັງ 3-4 ອາທິດ.

ປະສິດທິພາບໄດ້ຖືກຢືນຢັນໂດຍການປະຕິບັດດ້ານການແພດແລະການຄົ້ນຄວ້າຂອງສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດການຮັກສາ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງມັນເບີ

ໃນການຂາຍມັນມີຫລາຍປະເພດຂອງມັນເບີ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກກັນແລະກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລາຄາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສ່ວນປະກອບ:

• ຄລາສສິກ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນເຖິງ 82,5%,
• ໄຂມັນ "ນັກສມັກເລ່ນ" 80%, ເອີ້ນວ່າຄີມສົ້ມ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າແລະບໍ່ຄ່ອຍມີ,
• "ຊາວກະສິກອນ" ທີ່ນິຍົມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 72,5% ແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າ, ທຳ ມະດາກວ່າ, ແມ່ນມາໃນຮູບແບບຫວານຫຼືເຄັມ, ຍົກເວັ້ນເປັນກາງ,
• ການແຜ່ລາມ - ໄຂມັນ 50%, ລາຄາຖືກທີ່ສຸດແລະບໍ່ໃຊ້ (ແຜ່ລາມ),
• Ghee ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແບບພິເສດແລະກາຍເປັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການຈືນ - ເນື້ອໃນໄຂມັນແມ່ນມາຈາກ 98%, ມັນບໍ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຍັງໃນມັນ.

ນໍ້າມັນສົດແລະ "peasant" ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ວ່າມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງ. ດັ່ງນັ້ນ, "ຊາວກະສິກອນ" ບໍ່ໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ, ສະນັ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ມັນຍັງມີຂີດ ຈຳ ກັດການຜຸພັງທີ່ບໍ່ພົບໃນຜະລິດຕະພັນສົດ. ນີ້ແມ່ນອົງປະກອບອຸດສາຫະ ກຳ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍຫຍັງເລີຍ. ແຕ່ໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນ, ຜະລິດຕະພັນແຕກຕ່າງກັນເກືອບ 10%, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງມັນກໍ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍ 50 kcal.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ Cholesterol ໃນ Butter

ມີການທົດສອບແລະການສຶກສາທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງທີ່ຢັ້ງຢືນເຖິງຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ມັນດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ປານກາງ:

• ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ສັດໃນຫ້ອງທົດລອງໄດ້ຮັບນ້ ຳ ມັນເບີຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນແລະຂີ້ລ້າເພີ່ມຂຶ້ນ. ແຕ່ລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນໃນທັງ ໝົດ ຍັງປົກກະຕິ, ການທົດສອບໄດ້ຖືກ ດຳ ເນີນໄປໃນຫລາຍໆກຸ່ມສັດ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ.
• ໃນປະເທດອິນເດຍ, ປະຊາຊົນບໍລິໂພກໄຂມັນນົມໃນປະລິມານຫຼາຍໃນຮູບແບບຂອງ ghee (ເຂດພາກ ເໜືອ ຂອງປະເທດ), ແລະພາກໃຕ້ພວກເຂົາປະຕິບັດການປະຖິ້ມມັນ, ປ່ຽນແທນດ້ວຍຕົວເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ຢູ່ພາກໃຕ້ຂອງປະເທດ, ປະຊາຊົນເສຍຊີວິດ 15 ຄົນຈາກການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍແລະຄໍເລສເຕີໂຣນສູງ.
• ພາສາຝຣັ່ງບໍ່ໄດ້ເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານຈານດຽວແລະນ້ ຳ ຊອດໂດຍບໍ່ມີເນີຍຫລືຄີມແຂງ. ແຕ່ໃນປະເທດອາເມລິກາມີ "ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ", ມັນເບີທຸກຢ່າງຈາກຄີມແມ່ນຖືກທົດແທນໂດຍການປຽບທຽບຜັກແລະ margarines. ຜົນໄດ້ຮັບ: ຊາວຝຣັ່ງມີສຸຂະພາບດີຂື້ນແລະບໍ່ຈົ່ມກ່ຽວກັບຄໍເລສເຕີໂຣນ, ແລະ ຈຳ ນວນພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະໂລກອ້ວນໃນສະຫະລັດອາເມລິກາແມ່ນສູງກວ່າຫຼາຍຄັ້ງ.

Cholesterol ແລະມັນເບີແມ່ນແນວຄິດເສີມ. ແຕ່ຄວາມອັນຕະລາຍໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ກ່ວາໃນນໍ້າມັນ margarines ແລະທົດແທນ, ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອຮັກສາລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນບັນທັດຖານ, ທ່ານຄວນເພີ່ມໄຂມັນນົມໃນອາຫານໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

ໃນດອກຕາເວັນ

ສ່ວນປະກອບສ່ວນຮ້ອຍຂອງມັນແມ່ນສະແດງໂດຍ:

ໄຂມັນ Monounsaturated ທີ່ມີຜົນດີສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຜົາຜານໄຂມັນ lipid, ຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ ໂດຍຕັບແລະເລັ່ງການຂັບຖ່າຍຂອງພວກມັນຜ່ານ ລຳ ໄສ້.

ປະລິມານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (ເມື່ອທຽບກັບໄຂມັນຜັກຊະນິດອື່ນຂອງແຫຼວ) ຂອງໂອເມກ້າ -3 ແມ່ນໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍໃນນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນໂດຍປະລິມານສານ phytosterols ທີ່ມີປະລິມານທີ່ເຮັດໃຫ້ຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງຢ່າງມີປະສິດທິຜົນໂດຍການຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມໃນ ລຳ ໄສ້.

ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ:

• NLC - 14 ກ
• MNZHK - 73 gr, ທ.
• PUFA - 11 gr.

ອີງຕາມການສຶກສາ, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ມີລະດັບເພີ່ມຂື້ນຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫຼຸດລົງເຖິງ 3.5%.

ນ້ ຳ ມັນ Provencal ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນໂພລີເອັນຊີນເຊິ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຜະລິດ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດຂອງແຜ່ນ atherosclerotic - ເກືອບສອງເທົ່າຂອງອັດຕາ.

ຄຸນຄ່າຂອງມັນແມ່ນອັດຕາສ່ວນຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ omega-3 ແລະ omega-6, ໃກ້ຄຽງກັບທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມບັນຈຸ:

• NLC - 9 ກ
• MNZhK - 18 gr, ທ.
• PUFAs - 68 g, ໃນນັ້ນ: 53.3% α-linolenic ω-3 ແລະ 14.3% linoleic ω-6.

ນ້ ຳ ມັນ Flaxseed ແມ່ນຜູ້ ນຳ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາໄຂມັນຜັກໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນໂອເມກ້າ -3 ຂອງມັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລດເຕີຣອນຢ່າງມີປະສິດທິຜົນໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການສັງເຄາະແລະເລັ່ງການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ.

ພວກມັນຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຜົາຜານໄຂມັນໃນ lipid, ປັບປຸງການຍືດເສັ້ນເລືອດແລະການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງຕັບ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກນ້ໍາມັນ linseed, ມີວິທີການອື່ນໆ. ຜູ້ອ່ານແນະ ນຳ ວິທີແກ້ໄຂແບບ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງປະສົມກັບໂພຊະນາການແລະກິດຈະ ກຳ, ຫຼຸດຜ່ອນຄໍເລສເຕີໂຣນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ຫຼັງຈາກ 3-4 ອາທິດ. ຄວາມຄິດເຫັນຂອງແພດ ໝໍ >>

ສາລີ

ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ:

• NLC - 13 gr
• MNZHK - 28 gr, ທ.
• PUFA - 55 g, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນໂດຍກົດ linoleic acid-6,
• phytosterols - ຈໍານວນຂອງພວກເຂົາເທົ່າກັບ 1432% ຂອງມາດຕະຖານປະຈໍາວັນ.

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ ຳ ມັນສາລີເຮັດໃຫ້ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ລົງ 10,9%, ແລະ cholesterol ທັງ ໝົດ 8,2%. ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ມີປະສິດຕິຜົນດັ່ງກ່າວແມ່ນຍ້ອນຜົນກະທົບລວມຂອງຮ່າງກາຍຂອງ phytosterols ແລະອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated.

ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມບັນຈຸ:

ເຖິງວ່າຈະບໍ່ມີຄໍເລດເຕີຣອນ, ປະລິມານໄຂມັນອີ່ມຕົວຂອງນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວເຮັດໃຫ້ ຈຳ ນວນໄຂມັນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ແຜ່ລາມໃນເລືອດແລະຝາກໄວ້ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ປະກອບເປັນແຜ່ນນ້ອຍໆ.

ເພາະສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນປາມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ hypocholesterolemic.

ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຮອງຮັບ:

• NLC - 7 ກ
• MUFA - 61 g ໂອເມກ້າ -9: ໂອອໍຣິກແລະໂລໂກ້,
• PUFAs - 32, ປະກອບມີ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງα-linolenic ແລະສອງສ່ວນສາມຂອງ linoleic.

ນ້ໍາມັນ Rapeseed ມີປະສິດທິຜົນຫຼຸດຜ່ອນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາເນື່ອງຈາກໄຂມັນ polyunsaturated. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ ໝາກ ກອກພາກ ເໜືອ ເພາະວ່າມັນຍັງມີປະລິມານໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6.

ໃຊ້ມັນທີ່ຖືກກັ່ນຕອງເທົ່ານັ້ນ - ເນື່ອງຈາກກົດອີຣິກໄຊທີ່ເປັນພິດ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ຫົວໃຈ, ຕັບ, ສະ ໝອງ, ກ້າມ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ: ຕາຕະລາງນ້ ຳ ມັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດແລະຍົກສູງ cholesterol

ນໍ້າມັນທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ຄໍເລດເຕີຣອນທັງເພີ່ມຂື້ນແລະເຮັດໃຫ້ຕົວມັນຕໍ່າລົງ: ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄຸນສົມບັດຂອງກົດໄຂມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນພື້ນຖານຂອງມັນ.

ພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມນໍ້າມັນທີ່ກິນໄດ້ທັງ ໝົດ ທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໄຂມັນໃນເລືອດໃນຕາຕະລາງສຸດທ້າຍ.

ແພດແນະ ນຳ

ເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນແລະປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis ໂດຍບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ choledol. ຢາທີ່ທັນສະ ໄໝ:

• ອີງໃສ່ amaranth ທີ່ໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ,
• ເພີ່ມການຜະລິດຄໍເລສເຕີໂຣນ“ ດີ”, ຫຼຸດການຜະລິດຂອງຕັບ“ ບໍ່ດີ”,
• ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ,
• ເລີ່ມປະຕິບັດພາຍຫຼັງ 10 ນາທີ, ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນສັງເກດເຫັນພາຍຫຼັງ 3-4 ອາທິດ.

ປະສິດທິພາບໄດ້ຖືກຢືນຢັນໂດຍການປະຕິບັດດ້ານການແພດແລະການຄົ້ນຄວ້າຂອງສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດການຮັກສາ.

ການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ ເໝາະ ສົມ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບດ້ານ hypocholesterolemic ທີ່ຖືກອອກສຽງຈາກການໃຊ້ນ້ ຳ ມັນພືດ, ມີຫລາຍໆຈຸດທີ່ຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງ.

1. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ lipoproteins atherogenic, ພຽງແຕ່ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນກົດທີ່ເຢັນໂດຍ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນມີກົດໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມີສານ lecithin, phytosterols ແລະ flavonoids.
2. ອັດຕາການບໍລິໂພກໄຂມັນຜັກ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນ 20-30 ກຼາມ (ສາມບ່ວງ) ຕໍ່ມື້. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ດີ, ປະລິມານປະ ຈຳ ວັນແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍໆຄັ້ງ.
3. ອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນພືດແລະສັດໃນອາຫານແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ສັງເກດເປັນ 1.5 ເຖິງ 1 ຕາມ ລຳ ດັບ, ບໍ່ຄວນປະສົມມັນໃນອາຫານຄາບດຽວ, ເພື່ອບໍ່ເປັນການລົບກວນການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ມັນ ທຳ ມະຊາດ.
4. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ອັດຕາສ່ວນຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ omega-3 ກັບ omega-6 ຈະເທົ່າກັບ 1:10 (ໂດຍສະເພາະ 1: 5).
5. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຕາມລະດູການ: ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອຸນຫະພູມຂອງນໍ້າມັນທີ່ບໍ່ຖືກລະລາຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໄຂມັນທີ່ບໍ່ແຊບເຖິງ 40% ກໍ່ຈະສູນເສຍໄປ, ແຕ່ຍັງມີການຫັນປ່ຽນຂອງມັນເກີດຂື້ນກັບການສ້າງທາດປະສົມມະເລັງທາດພິດ.
6. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍ່ຢຸດກິນໄຂມັນຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ, ແຕ່ຄວນປ່ຽນເປັນແຕ່ລະໄລຍະ.
7. ເກັບຮັກສາໄຂມັນຜັກ ທຳ ມະຊາດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ໃສ່ແກ້ວຂວດແກ້ວເຂັ້ມແລະໃຫ້ຖືກຕ້ອງຕາມວັນທີ ໝົດ ອາຍຸ.

ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເປີດເຜີຍຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກຂອງນໍ້າມັນຜັກ, ຫຼຸດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແລະປັບປຸງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ.

ອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະ contraindications

ນໍ້າມັນຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນແມ່ນອີ່ມຕົວດ້ວຍສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບເຊິ່ງສາມາດເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນສາເຫດຂອງອາການແພ້ແລະອັກເສບ. ຄຸນຄ່າຂອງພະລັງງານຂອງພວກມັນແມ່ນສູງ - 899 kcal ຕໍ່ຮ້ອຍກຼາມ, ສ່ວນປະກອບລວມມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ ໜ້ອຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ ສຳ ຄັນໃນໄລຍະຍາວຂອງ omega-6 PUFAs ສະ ໜອງ ເຂົ້າກັບອາຫານຫຼາຍກວ່າ omega-3 - ຫຼາຍກ່ວາ 15: 1 - ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນໃນສາຍຕາຂອງເລືອດ, ການພັດທະນາຂອງ ischemia ຂອງຫົວໃຈ, ສະ ໝອງ ແລະການຫຼຸດລົງຂອງພູມຕ້ານທານ;

ນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງເດັກອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 2 ປີ, ພວກມັນເລີ່ມໃຫ້ອາຫານຄ່ອຍໆ, ໂດຍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຕໍ່ມື້ແລະສັງເກດເບິ່ງສະພາບຂອງເດັກ.

ຂໍ້ຄວນລະວັງເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ໄຂມັນ ທຳ ມະຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນເມື່ອ:

• ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ
• ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ II,
• lithiasis ໂລກຂໍ້ອັກເສບ
• ໂລກຂໍ້ບົກຜ່ອງ
• ຖອກທ້ອງ
• ພະຍາດຕັບຮ້າຍແຮງ.

ການມີຢູ່ຂອງເຊື້ອພະຍາດດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນການຂັດກັບການ ນຳ ໃຊ້ໄຂມັນຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານທີ່ຫຼຸດລົງເຖິງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຫຼືສາມສ່ວນຂອງປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ: 1-1 ½ tbsp.

ນອກເຫນືອໄປຈາກນໍ້າມັນ, ຍັງມີວິທີອື່ນອີກ. ຜູ້ອ່ານແນະ ນຳ ວິທີແກ້ໄຂແບບ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງປະສົມກັບໂພຊະນາການແລະກິດຈະ ກຳ, ຫຼຸດຜ່ອນຄໍເລສເຕີໂຣນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ຫຼັງຈາກ 3-4 ອາທິດ. ຄວາມຄິດເຫັນຂອງແພດ ໝໍ >>

ຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງ margarine

margarine ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມທີ່ຜະລິດຕາມ GOST ແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ:

• NLC - 15 gr
• MNZHK - 39 gr, ທ.
• PUFA - 24 ກ,
• ໄຂມັນ trans - 15 gr.

Margarine ບໍ່ມີສານ cholesterol. ນອກເຫນືອໄປຈາກສັດ, ຜັກ (ລວມທັງປາມ), ໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະບໍ່ອີ່ມຕົວ, ມັນຍັງປະກອບມີໄຂມັນ trans ທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ hydrogen. ຄວາມທົນທານຂອງ margarine ຍິ່ງຍາກ, ໄຂມັນທີ່ມີໃນໄຂມັນຫຼາຍເທົ່າໃດ. ໄຂມັນ Trans ບໍ່ພຽງແຕ່ພົບໃນ margarine ເທົ່ານັ້ນ: ມັນຍັງສາມາດພົບໄດ້ໃນໄຂມັນສັດ - ສູງເຖິງ 10%.

transisomers ອາຊິດໄຂມັນເພີ່ມລະດັບຂອງ lipoproteins ແລະ triglycerides ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ, ໃນຂະນະທີ່ຍັບຍັ້ງການສ້າງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ. ໄຂມັນ Trans ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມດຸ່ນດ່ຽງຂອງຮໍໂມນໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານ enzymatic.

ດັ່ງນັ້ນ, ການໄດ້ຮັບ margarine, ທາງເລືອກແມ່ນເຮັດໃນຄວາມໂປດປານຂອງແນວພັນທີ່ອ່ອນ. ຖ້າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນນີ້, ໃຊ້ມັນໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ເກີນ½-1 tbsp. 1-2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

ທ່ານຍັງຄິດບໍ່ວ່າການ ກຳ ຈັດໄຂມັນໃນເລືອດສູງເປັນໄປບໍ່ໄດ້?

ການພິຈາລະນາໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານ ກຳ ລັງອ່ານສາຍເຫຼົ່ານີ້ດຽວນີ້ - ບັນຫາຂອງໄຂມັນທີ່ສູງອາດຈະເປັນການລົບກວນທ່ານເປັນເວລາດົນນານ. ແຕ່ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຕະຫລົກເລີຍ: ຄວາມຜິດປົກກະຕິດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຊຸດໂຊມລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຖ້າບໍ່ປະຕິບັດສາມາດສິ້ນສຸດລົງໃນຜົນທີ່ ໜ້າ ເສົ້າທີ່ສຸດ.

ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະປິ່ນປົວບໍ່ແມ່ນຜົນສະທ້ອນໃນຮູບແບບຂອງຄວາມກົດດັນຫລືການສູນເສຍຄວາມ ຈຳ, ແຕ່ສາເຫດ.

ບາງທີທ່ານຄວນຄຸ້ນເຄີຍກັບເຄື່ອງມືທັງ ໝົດ ໃນຕະຫລາດ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກໂຄສະນາເທົ່ານັ້ນ? ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເລື້ອຍໆ, ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ການກະກຽມສານເຄມີທີ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ, ຜົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເອີ້ນກັນວ່າ "ການປິ່ນປົວແບບ ໜຶ່ງ, ຄົນພິການອື່ນໆ". ໃນ ໜຶ່ງ ໃນໂປແກຼມຂອງນາງ, Elena Malysheva ໄດ້ ສຳ ພາດກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງໄຂມັນສູງແລະເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີການປິ່ນປົວທີ່ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບຂອງພືດ ທຳ ມະຊາດ ...

ອ່ານບົດຂຽນຂອງ Elena >>> …

Ghee ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງການຈືນ

• 1 ຄົນຮູ້ຈັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - ghee
• 2 ໂດຍບໍ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນ!
• 3 ສິ່ງທີ່ຄວນຈືນ? ບາງສິ່ງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຈຸດຄວັນຢາສູບແລະຄວາມລັບອື່ນໆຂອງນ້ ຳ ມັນ ghee
• 4 Creamy vs melted - ໃຜ?
• 5
• 6 ນ້ ຳ ມັນຜັກໃດທີ່ສາມາດຂົ້ວໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ? ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຄວນພິຈາລະນາ?
  • • 6.0.1 ເມື່ອເລືອກນ້ ຳ ມັນຂົ້ວ, ມີຫລາຍຈຸດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາ:
• 7 ນ້ ຳ ມັນທີ່ຂ້ອຍສາມາດຈືນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ - ນ້ ຳ ມັນເບີຫລືມັນເບີ?
  • 7.1 ຄຣີມ
  • 7.2 Ghee
    • 7.2.1 ເຊື່ອກັນວ່າມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນ:
• 8 ໝາກ ພ້າວ, mustard, ໝາກ ອາໂວກາໂດຫລື ໝາກ ກອກເທດ?
• 9 ຄວາມຈິງທັງ ໝົດ ກ່ຽວກັບວິທີການຜະລິດນໍ້າມັນພືດ
  • • 9.0.1 ໃຫ້ເຂົ້າໃຈ. ມີຫຼາຍຮູບແບບຂອງການສະກັດເອົານ້ ຳ ມັນ:
• 10 ເຄັດລັບໃນການໃຊ້ແລະສ່ວນປະກອບຍ່ອຍຂອງການຈືນທີ່ ເໝາະ ສົມ
• 11 ວິທີການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ດີແລະກວດກາຄຸນນະພາບຂອງມັນ
• 12 ສ່ວນປະກອບ, ພະລັງງານຕໍ່ 100 g, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ດັດຊະນີ glycemic
• 13 ຄວາມແຕກຕ່າງຈາກສີຄີມປົກກະຕິ
• 14 ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ
• 15 ອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນແລະການຕິດເຊື້ອ
• 16 ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ແລະການ ນຳ ໃຊ້
• 17 ແສງຕາເວັນ "ສາມາດກິນໄດ້"
• 18 ສອງຂ້າງຂອງຫຼຽນດຽວກັນ
• 19 ຮັກສາຄວາມງາມແບບ ທຳ ມະຊາດ
• 20 ປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ

ທຸກໆຄົນທີ່ບໍ່ກິນອາຫານໄວ, ແຕ່ແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົນເອງ, ມີນ້ ຳ ມັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ. ປົກກະຕິແລ້ວດອກຕາເວັນ, ບໍ່ມັກ ໝາກ ກ້ຽງແລະມີສີຄີມ. ແຕ່ມີຄົນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ຮັກສາ ghee ຢູ່ເຮືອນ, ເພາະວ່າຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນຕໍ່ກັບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຄວາມລຶກລັບທີ່ມີເຈັດປະທັບຕາ. ຂໍ້ດີຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຫຍັງ?

ຄົນຮູ້ຈັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - ghee

ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະຄິດອອກວ່າມັນແມ່ນຫຍັງແທ້ - ghee (ghee), ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຄຣີມດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ບໍລິສຸດຈາກຄວາມບໍ່ສະອາດ, ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເກີນ, ທາດໂປຼຕີນ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ghee ແມ່ນໄຂມັນສັດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ. ໃນສະພາບອຸດສາຫະ ກຳ, ສູນກາງແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຜະລິດມັນ. ແມ່ຄົວປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ມັນ ghee ໃນຫ້ອງນ້ ຳ ອາຍ, ແຕ່ລະໄລຍະຈະເອົາໂຟມທີ່ອອກມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກກັ່ນຕອງແລະເກັບໄວ້ໃນກະປglassອງແກ້ວ.

ໃນສ່ວນປະກອບຂອງນ້ ຳ ມັນນີ້, 99,8% ແມ່ນໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກການລະເຫີຍ, ຜະລິດຕະພັນຮັກສາການສະ ໜອງ ວິຕາມິນ - A, E, D. ເນື່ອງຈາກວ່າປະລິມານຂອງທາດແຫຼວແລະສ່ວນປະກອບຂອງທາດໂປຼຕີນຫຼຸດລົງ, ປະລິມານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງມັນຈະຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າ.

ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງ ghee ແມ່ນຊີວິດຊັ້ນວາງທີ່ຍາວນານຜິດປົກກະຕິ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນໃນອາຫານອິນເດຍແລະການປະຕິບັດດ້ານການແພດ (Ayurveda).

ຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງ ghee ໃນຮ່າງກາຍ:

• ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ເພື່ອຮູ້ສຶກເຖິງຜົນກະທົບດັ່ງກ່າວ, ກ່ອນແລະຫຼັງອາຫານທຸກຄັ້ງທ່ານຄວນລະລາຍນ້ ຳ ມັນ ໜຶ່ງ ສ່ວນໃນປາກຂອງທ່ານ.
• ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ. ເພື່ອເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານໃຫ້ແຂງແຮງ, ພຽງແຕ່ປະສົມນ້ ຳ ມັນ ghee ກັບ ໝາກ ໄມ້ແລະແກ່ນແຫ້ງແລະກິນ“ potion” ນີ້ ສຳ ລັບ 1 tbsp. ທ ໃນຕອນເຊົ້າທ້ອງເປົ່າ.
• ບັນເທົາອາການເຈັບປວດຮ່ວມແລະແອວ. ເພື່ອບັນເທົາອາການເຈັບ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖູນ້ ຳ ມັນໃນບໍລິເວນທີ່ຖືກກະທົບກ່ອນນອນ.
• ມັນປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ, ກຳ ຈັດອາການເຈັບຫົວ. ເພື່ອປັບປຸງສະພາບການ, ພວກເຂົາອຸ່ນມັນຢູ່ໃນຝາມືຂອງພວກເຂົາແລະຖູພວກເຂົາດ້ວຍວັດ, ຕີນ (ແລະຜູ້ຍິງຄວນທາໃສ່ຜິວ ໜັງ ບໍລິເວນທີ່ມີເຄື່ອງເພີ່ມເຕີມ).
• ເລັ່ງການຟື້ນຟູຈາກການເປັນຫວັດແລະເຈັບຄໍ.

ໃນປະລິມານປານກາງ, ghee ປ້ອງກັນພະຍາດໂລກກະດູກພຸນ, rickets, ປັບປຸງການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະຊ່ວຍຮັກສາສາຍຕາທີ່ຄົມຊັດຈົນເຖົ້າແກ່. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດທົດແທນຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງ ສຳ ອາງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຈາກມັນທ່ານສາມາດເຮັດຫນ້າກາກທີ່ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງແຫນ້ນແລະຍືດຫຍຸ່ນ. ນ້ໍາມັນ Ghee ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາສະຜົມ.

ໂດຍບໍ່ມີການ impurities ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ!

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນລະລາຍລົງ, ມັນກໍ່ຍັງມີມັນເບີ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນໄຂມັນທີ່ເຮັດວຽກ ໜັກ ຕໍ່ຕັບແລະຂີ້ກະເທີ. ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄວນລ່ວງລະເມີດມັນ.

ໂລກອ້ວນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂັດຂວາງການກິນ ghee ອີກ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງອະທິບາຍຫຍັງເລີຍ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ (892 Kcal ຕໍ່ 100 g), ເຊິ່ງສາມາດຕົກລົງທັງສອງຂ້າງແລະແອວ. ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ atherosclerosis vascular ຄວນຍົກເວັ້ນ ghee ຢ່າງເຕັມສ່ວນຈາກເມນູ, ເພາະວ່າມັນເພີ່ມຂື້ນໃນ cholesterol ໃນເລືອດ.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງຈືນໃສ່? ບາງສິ່ງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຈຸດຄວັນຢາສູບແລະຄວາມລັບອື່ນໆຂອງນ້ ຳ ມັນ ghee

ຜູ້ປະກອບການກ່າວວ່າ ghee ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແລະປອດໄພທີ່ສຸດໃນການຈືນອາຫານ. ມັນມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່ແລະເປັນອັນຕະລາຍຫຍັງໃນເວລາຂົ້ວ? ຊັບສົມບັດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງນ້ ຳ ມັນນີ້ແມ່ນຈຸດຄວັນຕໍ່າຂອງມັນ. ມັນເລີ່ມ“ ສູບ” ຢູ່ທີ່ 232-250 ອົງສາ!

ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບມະນຸດ? ຈຸດ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ນ້ ຳ ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ການຕົກແຕ່ງຂອງເພດານແລະຝາເຮືອນ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຈານແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຫາຍໃຈຈາກຄວັນ. ຮູບລັກສະນະຂອງຄວັນຢາສູບຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານກໍ່ມະເລັງ (ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງມະເລັງ) ເລີ່ມປະກົດຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນ, ຕໍ່ມາໃນເວລາຕໍ່ມາມັນກໍ່ສູບຢາ (ຖ້າຢູ່ໃນທຸກ) ມັນຈະດີກວ່າ.

ນ້ ຳ ມັນ Ghee ສຳ ເລັດໃນການຂົ້ວຜັກແລະຜະລິດຕະພັນແລະແຕ່ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ແຕ່ມັນຈະບໍ່ ໄໝ້ ຖ້າຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ໂດຍບໍ່ເຈດຕະນາ“ ຂ້າມແຊ່.

ສະຖານະການໃນເວລາທີ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຂົ້ວໃນ ghee:

• ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນທັນທີ crust ທອງ,
• ໃນເວລາທີ່ສູດ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບໄຂມັນຍາວຂອງພວກມັນໃນ ຈຳ ນວນໄຂມັນ,
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ກິ່ນອາຫານທີ່ມີກິ່ນອາຫານ almond,
• ໃນເວລາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ fry ອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງຫຼາຍ.

ຄຣີມ vs ລະລາຍ - ໃຜ?

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບບ່ອນນີ້ - ຜົນປະໂຫຍດຂອງ ghee ຫຼາຍກວ່າມັນເບີແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້. ເພື່ອພິສູດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາບອກຂໍ້ດີຂອງມັນ.

ເຫດຜົນຂອງ Ghee:

• ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫລາຍຂອງອາຊິດ polyunsaturated. ເນື້ອໃນຂອງພວກມັນສູງກວ່າໃນສີຄີມ. ນຶ່ງໃນນັ້ນກໍ່ແມ່ນ butyrate. ສານປະສົມນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເລັງ, ບັນເທົາອາການອັກເສບ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານດີຂື້ນ, ຮັກສາ ນຳ ້ຕານໃນຂອບເຂດປົກກະຕິ, ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ແລະມີຜົນດີຕໍ່ຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ.
• ມັນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບນົມ - lactose ແລະ casein, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໄຂມັນສັດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ປະສົບກັບຄວາມບໍ່ເປັນລະບຽບຂອງ lactose.
• ວິຕາມິນ A, D, E ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນມີຫຼາຍກ່ວາໃນຄີມ. ຄຸນຄ່າຂອງທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດເວົ້າເກີນຂອບເຂດ. ວິຕາມິນອີແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ, ທາດ retinol ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຕາແລະຜິວ ໜັງ, D ເສີມສ້າງກະດູກ.
• ຈຸດຄວັນຂອງມັນສູງກວ່າຫຼາຍ. ສຳ ລັບຄີມ, ມັນແມ່ນ176˚, ສຳ ລັບການລະລາຍ, ດັ່ງທີ່ກ່າວມາແລ້ວ, 232˚. ນັ້ນແມ່ນ, ghee ບໍ່ຜຸພັງໃນເວລາດົນນານເມື່ອມີຄວາມຮ້ອນ. ແລະໄຂມັນທີ່ຜຸພັງຈະ ທຳ ລາຍສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆ.
• ນ້ ຳ ມັນ Ghee ແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດນິຍົມຫຼາຍ.
• ຜະລິດຕະພັນທີ່ລະລາຍທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງ 15 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນແລະຢ່າງ ໜ້ອຍ 9 ເດືອນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ແລະມັນບໍ່ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະດ້ານການເຮັດອາຫານແລະຢາຂອງມັນ). ຄີມບໍ່ສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດກ່ຽວກັບ "ຄວາມມີຊີວິດຍືນຍາວ".

Ghee: ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນເບີ ghee

ບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດທີ່ມີການເວົ້າກ່ຽວກັບ "ອາຍຸລືມດີ" ... ເມື່ອຄັ້ງ ໜຶ່ງ, ຍີນແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໂດຍທົ່ວໄປ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະຄິດໄລ່ມູນຄ່າ caloric ປະ ຈຳ ວັນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ຖືກລືມ ໝົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງທີ່ໃຫ້ ghee ກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຫຼາຍຂື້ນ - ມີຜົນປະໂຫຍດຫຼືເປັນອັນຕະລາຍ?

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, hobby ໃຫມ່ໄດ້ມາ - Ayurveda. ຜະລິດຕະພັນ Ayurvedic ຕົ້ນຕໍ, ພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການແສງຕາເວັນ, ແມ່ນ ghee - ບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກມັນເບີທີ່ລະລາຍ.

ghee ທີ່ມີຄຸນນະພາບສາມາດເຮັດໃຫ້ໂຊກດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍຮູ້ວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເອງ. ຖ້າທ່ານຖາມແມ່ຕູ້ຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຂົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດ ghee ຢູ່ເຮືອນ, ແລະນີ້ແມ່ນ ghee ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເວລານີ້.

ທາດອາຫານໃນນ້ ຳ ມັນ

ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າ ghee ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ ໜຶ່ງ ສ່ວນ, ແລະບໍ່ມີສານອາຫານໃດໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊື່ສຽງທີ່ບໍ່ດີດັ່ງກ່າວຖືກແກ້ໄຂບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນນີ້ເທົ່ານັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນປາມແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີເລີດ.

ສະນັ້ນເປັນຫຍັງ, ເຖິງວ່າຈະມີຂ່າວລືທັງ ໝົດ, ghee ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນ Ayurveda, ຊາວອິນເດຍກໍ່ຮຽນບໍ່ດີແລະບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາເຮັດຫຍັງຢູ່? ໃຫ້ເຂົ້າໃຈ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສ່ວນປະກອບ:

• ເບີແຫຼວທີ່ລະລາຍແມ່ນໄຂມັນສັດ 99%, ເຊິ່ງຊ່ວຍດູດຊຶມວິຕາມິນແລະແມັກນີຊ້ຽມ. ຖ້າບໍ່ມີໄຂມັນສັດ, ການເຮັດນໍ້າອະສຸຈິໃນຜູ້ຊາຍແລະການມີໄຂ່ໃນແມ່ຍິງແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້.
• ວິຕາມິນ A, P, PP, D, F, ການຂາດແຄນເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງບັນຫາສຸຂະພາບຕໍ່ໄປນີ້: ພະຍາດເລືອດຈາງຂາດທາດເຫຼັກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາ, ການຂາດວິຕາມິນ, ບັນຫາຫລອດເລືອດ, ໂລກຜິວ ໜັງ, ໂລກຊຶມເສົ້າ, ນອນບໍ່ຫຼັບ, ໂຣກມະເຮັງ.
• ກົດ Linoleic ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະ, ໂດຍສະເພາະຢ່າງພຽງພໍ, ໂລກອ້ວນ.

ໃນກໍລະນີທີ່ ghee ເປັນອັນຕະລາຍ

ນ້ໍາມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນຖ້າຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນບໍ່ຖືກປະຕິບັດຕາມ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍເກີນໄປ, ຜົນກະທົບດ້ານລົບດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ:

• ໂລກອ້ວນ ໃນ 100 gr. ghee ມີຫຼາຍກ່ວາ 900 kcal.
• ຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນເພີ່ມຂື້ນ, ເພາະວ່າ ປະລິມານຂອງອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນນ້ ຳ ມັນແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງ.
• ຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາແຜ່ນໄຂມັນ, ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ atherosclerosis, hypertension, thrombosis.

ແລະແນ່ນອນວ່າ, ໄພອັນຕະລາຍທີ່ສຸດແມ່ນເກີດຈາກການປັ່ນປ່ວນນໍ້າມັນໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍທີ່ຮູ້ວິທີການ ກຳ ຈັດຮອຍເປື້ອນນ້ ຳ ມັນອອກຈາກເຄື່ອງນຸ່ງແລະເຟີນີເຈີໃນເຮືອນຄົວ, ຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີທັງ ໝົດ ຂອງການປັ່ນນ້ ຳ ມັນສາມາດຫຼຸດລົງບໍ່ມີຫຍັງເລີຍໃນເວລາສັ້ນໆ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນ cosmetology

ແຟນຂອງ ghee ເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ມະຫັດສະຈັນທີ່ເຮັດໃຫ້ຊາວ ໜຸ່ມ ມີຜິວ ໜັງ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ມີບາງຜົນທີ່ຫຼຸດຜ່ອນ, ແຕ່ວິທີແກ້ໄຂນີ້ມີພື້ນຖານໄຂມັນສູງດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ສາມາດເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນໂລກລະບາດໄດ້. ມັນອ່ອນລົງພຽງແຕ່ຊັ້ນທີ່ສຸດຂອງຜິວ ໜັງ, i.e. ໃຫ້ຜົນທັນທີ

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະແຈ້ງວ່າຮູຂຸມຂົນບໍ່ຫາຍໃຈພາຍໃຕ້ຮູບເງົາທີ່ມີໄຂມັນ. ສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຜົນກະທົບເຮືອນແກ້ວດັ່ງກ່າວແມ່ນພື້ນທີ່ການປັບປຸງພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ທ່ານສາມາດເປັນຜື່ນ, ເມື່ອຍ, ມັກຈະເປັນຜື່ນ.

Ghee ໃນ Ayurveda

ອີງຕາມທິດທາງ Ayurvedic, ghee ປົກກະຕິກະແສໄຟຟ້າພາຍໃນ - ຂົນຝ້າຍ, pita ແລະ kapha. ນອກຈາກນັ້ນ:

• ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງຮ່າງກາຍ.
• ເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງກະເພາະອາຫານໃນການຍ່ອຍອາຫານ.
• ປົກປ້ອງຕັບຈາກຜົນກະທົບທາງລົບຂອງອາລົມ - ຄວາມໃຈຮ້າຍ, ຄວາມຢ້ານກົວ, ຄວາມໂກດແຄ້ນ.
• ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມສະຫຼາດ, ແລະມອດຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການຮັບຮູ້.
• ມັນເປັນຕົວແທນຕ້ານຜູ້ສູງອາຍຸພຽງແຕ່ ສຳ ລັບລະບົບປະສາດ.

ນ້ໍາມັນ Ghee ແມ່ນຕົວນໍາແລະພື້ນຖານສໍາລັບການຫມູນໃຊ້ Ayurvedic ຢ່າງແທ້ຈິງ: ການນວດ, ການຊົນລະປະທານຂອງດັງແລະຫູ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປົນເປື້ອນແລະນ້ໍາຕານໃນເກືອບທຸກໆພະຍາດຂອງໂລກ genitourinary.

ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່ານ້ ຳ ມັນເບີທີ່ລະລາຍມີສານຄໍເລດເຕີຣອນ ໜ້ອຍ ກ່ວາມັນເບີປົກກະຕິ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານ ໝໍ ມີຄວາມຄິດເຫັນກົງກັນຂ້າມ. ໄຂມັນສັດທຸກຊະນິດບັນຈຸ cholesterol, ໂດຍບໍ່ ຄຳ ນຶງເຖິງການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ.

ແລະຍັງ - ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼືເປັນອັນຕະລາຍບໍ? ໃຜທີ່ຈະເຊື່ອ, ເປັນຢາພື້ນເມືອງຫລືຢ່າງເປັນທາງການ, ທຸກຄົນຕ້ອງຕັດສິນໃຈເອງ. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ຄືກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ - ການປານກາງແລະວິທີການທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນ ສຳ ຄັນ.

ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ ghee, ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການເລືອກສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບໃນວີດີໂອ:

ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ ghee. ມັນມີອັນຕະລາຍບໍ?

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ ghee ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບຄົນເປັນເວລາຫລາຍພັນປີ.

ເອກະສານຫຼັກຖານ ທຳ ອິດກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນລົງວັນທີ 2000 BC.

ມະນຸດຊາດໄດ້ ນຳ ໃຊ້ແລະ ນຳ ໃຊ້ ghee ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ ສຳ ລັບການປະຕິບັດພິທີ ກຳ ຕ່າງໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢາ Ayurvedic, ເຊິ່ງຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ເຮັດຄວາມສະອາດທັງທາງຈິດແລະທາງຮ່າງກາຍ.

ນ້ໍາມັນໃດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ: ມັນເບີຫຼື ghee?

1. ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບນົມ. ບາງຄົນມີອາການແພ້ກັບຜະລິດຕະພັນນົມຫຼື lactose ທີ່ບໍ່ຍອມຮັບເຊິ່ງພວກເຂົາບໍ່ສາມາດກິນມັນເບີ. Ghee ແມ່ນ devoid ຂອງທັງ lactose ແລະ casein. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ທຸກຄົນ.
2. ອາຊິດໄຂມັນສັ້ນຫຼາຍ. Ghee ແມ່ນມີຫຼາຍກ່ວາມັນເບີ, ກົດໄຂມັນໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ສັ້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກົດ butyric (butyrate), ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ສານປະສົມນີ້ມີກິດຈະ ກຳ ຕ້ານການອັກເສບແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນໂລກມະເລັງ, ເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິແລະຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດທີ່ຖືກຕ້ອງ, ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະປັບປຸງລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
3. ຈຸດຄວັນສູງຂື້ນ. ສຳ ລັບເນີຍ, ຕົວເລກນີ້ແມ່ນປະມານ 176 ອົງສາເຊ, ສຳ ລັບ ghee - 232. ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງ ສຳ ຄັນ? ເນື່ອງຈາກວ່າຈຸດທີ່ສູງກວ່າຄວັນຂອງນ້ ຳ ມັນຍິ່ງ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຜຸພັງເປັນເວລາດົນເມື່ອມີຄວາມຮ້ອນ. ຄື, ໄຂມັນທີ່ຜຸພັງມີຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ມີພະລັງທີ່ສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
4. ຫຼາຍຂອງວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໄຂມັນ. ໃນ ghee ຫຼາຍກ່ວາໃນມັນເບີ, ມີວິຕາມິນເຊັ່ນ: A, D, E. ການດູດຊຶມວິຕາມິນ A ມັກຈະມີຄວາມບົກຜ່ອງໃນຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten, ໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງ, ພະຍາດ Crohn, ແລະພະຍາດຕ່າງໆທີ່ເປັນໂຣກ pancreatic. ວິຕາມິນ D ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນແສງແດດ. ແຕ່ແສງສະຫວ່າງນີ້ແມ່ນຫາຍາກໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດູຮ້ອນມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງທຸກໆຄົນ, ເພາະວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະອາບແດດໃນຕົວເມືອງ. ວິຕາມິນອີແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງເຊິ່ງຫຼາຍຄົນກໍ່ບໍ່ມີໃຜ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານປະສົມນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາລະດັບຮໍໂມນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol "ບໍ່ດີ".
5. ລົດຊາດອອກສຽງ. ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງ ghee ແມ່ນເຂັ້ມແຂງກ່ວາມັນເບີ. ແລະເພາະສະນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຫຼາຍ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນນີ້.

ນ້ ຳ ມັນ ghee ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ ແລະໃນຫລາຍວິທີໃນເວລາດຽວກັນ.

1. ອາຊິດໄຂມັນໃນຕ່ອງໂສ້ຂະ ໜາດ ກາງແລະສັ້ນ, ເຊິ່ງມີ ຈຳ ນວນຫຼາຍໃນຜະລິດຕະພັນນີ້, ເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ. ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາປ້ອງກັນການສ້າງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ ໃໝ່.
2. ໃນການປະຕິບັດ Ayurvedic, ghee ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອົງປະກອບສູນກາງຂອງການຮັກສາແລະການຮັກສານໍ້າ ໜັກ ທົ່ວໄປ. ມັນເຊື່ອວ່າມັນປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມຂົມ, ເຊິ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກທັນທີຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານທັງຫມົດ. ແລະການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະ ລຳ ໄສ້ທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເງື່ອນໄຂທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແບບຍືນຍົງ.
3. ກິດຈະ ກຳ ຕ້ານການອັກເສບຂອງກົດໄຂມັນສັ້ນຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນ ກຳ ຈັດການອັກເສບທີ່ຊ້າລົງໃນຮ່າງກາຍເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍລວມທັງການ ນຳ ້ ໜັກ ເກີນ.
4. ອາຊິດ Butyric ແລະກົດໄຂມັນໃນຕ່ອງໂສ້ສັ້ນອື່ນໆຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃຫ້ ເໝາະ ສົມ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ແຕ່ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຕາມປົກກະຕິກ່ຽວກັບພື້ນຫລັງຂອງການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະ ກຳ ຈັດມັນໄດ້ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.

Ghee ແລະກົດ linoleic

ຄຸນລັກສະນະທີ່ດີອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງ ghee ແມ່ນການມີທິດສະດີຂອງກົດ linoleic (CLA) ໃນມັນ, ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ.

ເປັນຫຍັງການມີສານປະສົມນີ້ໃນ ghee ເອີ້ນວ່າ“ ທິດສະດີ”? ແມ່ນແລ້ວ, ເພາະວ່າກົດ linoleic ມີພຽງແຕ່ໃນນ້ ຳ ມັນນັ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ມາຈາກນົມງົວທີ່ປູກຢູ່ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດຟຣີຢູ່ເທິງຫຍ້າ, ແລະບໍ່ໄດ້ປ້ອນດ້ວຍແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງແລະປາ.

ມັນມີອັນຕະລາຍບໍ?

ບໍ່. ຖ້າທ່ານໃຊ້ສິນຄ້າໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ ghee, ເຊິ່ງລາວໄດ້ຮັບການຍອມຮັບເປັນເວລາຫລາຍປີ - ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol, ບໍ່ໄດ້ຖືກຢືນຢັນໂດຍການສຶກສາທີ່ທັນສະໄຫມໃດໆ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອີງຕາມຂໍ້ມູນທາງວິທະຍາສາດສົດ, ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການຄ້າຍຄືກັນຂອງນ້ ຳ ມັນ ghee, ລະດັບຂອງໄຂມັນ lipoproteins ທີ່ຕໍ່າ (cholesterol ບໍ່ດີ) ແລະ triglycerides ຫຼຸດລົງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜົນໄດ້ຮັບໃນທາງບວກແມ່ນສັງເກດໄດ້, ທັງໃນເຊລັ່ມເລືອດແລະໃນຕັບ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ghee ມີຄຸນສົມບັດຂອງ statins. ພຽງແຕ່ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທາງລົບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຢຸດເຊົາການສັງເຄາະ coenzyme Q10 ປະກົດຂຶ້ນໃນຢາເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ.

ມັນຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການໃຊ້ ghee, ລະດັບຂອງຜູ້ໄກ່ເກ່ຍອັກເສບຫຼາຍ, ຕົວຢ່າງ, ອາຊິດ arachidonic, ຫຼຸດລົງ. ແລະສິ່ງນີ້ມີຄວາມ ສຳ ຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ, ເພາະມັນບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ເປັນໂຣກອັກເສບຊ້ ຳ ເຮື້ອ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກໂລກເບົາຫວານຈົນເຖິງມະເລັງ ນຳ ອີກ.