ມີຄາໂບໄຮເດຣດ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດໃນ vinaigrette ແລະມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

Vinaigrette - ສະຫຼັດຜັກຕາມລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, mayonnaise ຫຼືຄີມສົ້ມ. ສ່ວນປະກອບຂອງມັນແມ່ນ beets. ຖ້າຜັກຊະນິດອື່ນຈາກສູດສາມາດເອົາອອກຫລືເອົາເຂົ້າ ໃໝ່ ຕື່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນນີ້ຢູ່ໃນ vinaigrette, ບໍ່ວ່າຈະເປັນສະຫຼັດເຮັດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫລືບໍ່ກໍ່ຕາມ, ແມ່ນມີຢູ່ສະ ເໝີ. ແຕ່ວ່າກ່ຽວກັບ beets, ຫຼາຍ ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງຍ້ອນໂຣກໄພໄຂ້ເຈັບ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້“ ຢູ່ກ້ອງຈຸລະທັດ” ສຶກສາສ່ວນປະກອບແລະເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, beetroot ແມ່ນຜັກຮາກທີ່ມີປະໂຫຍດທັງດິບແລະຕົ້ມ (stewed). ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບມີ:

• ມະຫາພາກແລະ microelements.
• ແຮ່ທາດ - ແຄວຊ້ຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ທາດໄອໂອດິນ, phosphorus, ທອງແດງ, ສັງກະສີ.
• ອາຊິດ Ascorbic, ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, PP.
• Bioflavonoids.

ພືດຮາກແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍພືດ. ຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ກິນອາຫານທີ່ມີແມງກະເບື້ອເປັນປົກກະຕິ, ການຍ່ອຍອາຫານຂອງມັນເຮັດໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ, ໄມໂຄຣໂຟມຮັກສາ, ຂະບວນການ ກຳ ຈັດສານອາຫານທີ່ເປັນພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ໄວແລະງ່າຍຂື້ນ. ເລືອດທີ່ມີການໃຊ້ beets ດິບແລະຕົ້ມເປັນປົກກະຕິແມ່ນຖືກ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນເຊັ່ນກັນ.

ແຕ່ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສ່ວນປະກອບຂອງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງ beets ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເອົາໃຈໃສ່ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່, ປະລິມານນ້ ຳ ຕານແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີອິນຊູລິນ, ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານກໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນເຊັ່ນກັນ.

beets ສະຫຼັດແຄລໍລີ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ - 42 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜັກສົດ. ເຊັ່ນດຽວກັບດັດຊະນີ glycemic, ການປູກພືດຮາກນີ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນຊີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີຊາຍແດນຂອງ GI. ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ພວກມັນສາມາດບໍລິໂພກເທື່ອລະ ໜ້ອຍ, ໂດຍບໍ່ຢ້ານຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ແຕ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີປະເພດພະຍາດທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ເພື່ອໃຫ້ຊັດເຈນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ສາມາດກິນສະຫຼັດກັບເຂົ້າ ໜົມ ດິບເປັນບາງຄັ້ງຄາວ. ຖ້ວຍທີ່ໃຊ້ຜັກຮາກຕົ້ມ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານ. ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ຜັກຕົ້ມ 100-200 g ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານ vinaigrette ຫຼືອາຫານອື່ນໆແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຕໍ່ມື້.

ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ

• beets ຕົ້ມ, ແຕງດອງ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ - 100 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ.
• carrots ຕົ້ມ - 75 ກໍາ.
• ຫມາກໂປມສົດ - 150 ກໍາ.
• ຜັກບົ່ວ - 40 ກໍາ.

ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນ, ທ່ານສາມາດເລືອກໄດ້: ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດ, mayonnaise (30%).

ວິທີການປຸງແຕ່ງ vinaigrette ຄລາສສິກ, ຖືກອະນຸມັດສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານ:

1. ຜັກຕົ້ມແລະດິບທັງ ໝົດ, ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ແຕງຕັດເປັນທ່ອນ 0.5 x 0.5 ຊມ.
2. ປະສົມເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າເລິກ.
3. ລະດູການທີ່ມີຊອດທີ່ຖືກຄັດເລືອກ.
4. ໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມນອກຫລັກສູດຫລັກຫລືຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງເປັນສະຫຼັດເອກະລາດ.

ໂພຊະນາການສະຫຼັດ

ສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດສະຫຼັດ Vinaigrette ມີປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຜັກໃນມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະມີວິຕາມິນແລະອົງປະກອບທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ. Beets ແມ່ນມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະໃນອາຫານນີ້. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍສານທີ່ມີຄ່າເຊັ່ນ:

ຂໍຂອບໃຈກັບສ່ວນປະກອບນີ້, ຜັກແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ເສັ້ນເລືອດແດງແລະເປັນຫວັດ. ມັນຍັງສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານແລະເຮັດຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້ຈາກສານພິດ, ເພາະມັນມີເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼາຍ. ໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ, beets ມີຜົນກະທົບຕໍ່າຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ແຕ່ວ່າໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ GI (ດັດຊະນີ glycemic) ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

Beets ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນຄວາມຜິດກະຕິກະເພາະລໍາໄສ້, ໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້ແລະໂຣກ urolithiasis. ໃນສະພາບການດັ່ງກ່າວ, ການ ນຳ ໃຊ້ມັນຈະເຮັດໃຫ້ບັນຫາທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ໝາກ ໄມ້ສະຫຼັດທີ່ບໍ່ມີສານອາຫານທີສອງແມ່ນແຄລອດ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ pectin, ເສັ້ນໄຍແລະຍັງມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. ສິ່ງ ສຳ ຄັນໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນແມ່ນ provitamin A - beta-carotene, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ວິໄສທັດ. ການປະສົມປະສານຂອງວິຕາມິນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເສັ້ນໃຍອາຫານຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ກຳ ຈັດສານພິດແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແຂງແຮງ. ແຕ່ຮາກຂອງແຄລອດມີນໍ້າຕານຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນລະວັງຢ່າເຮັດໃຫ້ມັນໃຊ້ເກີນໄປ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງສະຫຼັດ Vinaigrette, ລວມທັງສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງມັນໃນຮູບແບບ ສຳ ເລັດຮູບ

ໃນ 100 ສ່ວນຂອງສະຫຼັດ:

• 131 kcal
• ທາດໂປຼຕີນ - 2.07% ຂອງມາດຕະຖານ (1,6 g),
• ໄຂມັນ - 15,85% ຂອງມາດຕະຖານ (10.3 g),
• ທາດແປ້ງ - 6,41% ຂອງມາດຕະຖານ (8,2 g).

GI vinaigrette ແມ່ນ 35 ໜ່ວຍ. XE 0.67 ໃນ 100 g ຂອງອາຫານ.

ໂດຍຮູ້ວ່າມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍປານໃດໃນ vinaigrette, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໃຊ້ອາຫານນີ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໃນສ່ວນນ້ອຍໆ - ປະມານ 100 ກຼາມຕໍ່ມື້.

ສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງ vinaigrette:

• ວິຕາມິນ C, B, E, PP, H, A,
• carotene ທົດລອງ
• Retinol
• ແມກນີຊຽມ
• ໂບ
• ແຄວຊ້ຽມ
• ໂຊດຽມ
• chlorine
• ທາດເຫຼັກ
• ນິກເກີນ
• ທອງແດງ
• ທາດໄອໂອດິນ
• ຟອສຟໍ
• Vanadium
• ອາລູມິນຽມ
• ສັງກະສີ
• fluorine
• Rubidium ແລະອື່ນໆ.

Vinaigrette ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2

ພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດ beets ຊະນິດ ທຳ ອິດໃນຮູບແບບຕົ້ມແມ່ນ contraindicated. ໃນຮູບແບບທີສອງຂອງພະຍາດ, ອາຫານທີ່ມີສ່ວນລວມຂອງມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກ, ເຖິງວ່າຈະມີໃນປະລິມານ ຈຳ ກັດ. ມັນຖືກກິນດິບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃນຮູບແບບຕົ້ມ, ຄືກັບກໍລະນີຂອງ vinaigrette, ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ເກີນ 120 g.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນເຂົ້າ ໜົມ ໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດໄປຫາບາງວິທີ, ຍົກຕົວຢ່າງ:

• ຫຼຸດຜ່ອນສ່ວນຂອງ vinaigrette ທີ່ບໍລິໂພກ,
• ບໍ່ລວມເອົາມັນຕົ້ນຈາກສະຫຼັດເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ,
• ໃນສະຫຼັດຂອງ beets ຕົ້ມຮູ້ບຸນຄຸນ, ເອົາ prunes ແລະທົດແທນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ,
• ໃຫ້ຄວາມມັກກັບ borscht, ແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນແລະມີຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ.

Vinaigrette ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີຕໍ່ອາຫານແລະວິທີການປິ່ນປົວທີ່ດີ, ເຮັດໃຫ້ສານສະສົມໃນຮ່າງກາຍມີສານອາຫານແລະວິຕາມິນຊີຕື່ມອີກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຄວນຖືກ ຈຳ ກັດເພື່ອປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ.

ນອກ ເໜືອ ຈາກການເລືອກອາຫານຕາມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງກົດລະບຽບດ້ານໂພຊະນາການຕໍ່ໄປນີ້ ສຳ ລັບພະຍາດນີ້:

• ອາຫານຄວນຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ,
• ອາຫານຕະຫຼອດມື້ຄວນແບ່ງເປັນຫ້າຫາຫົກສ່ວນຕ້ອນຮັບເປັນສ່ວນນ້ອຍ,
• ບໍ່ຄວນກິນອາຫານເຊົ້າ,
• ບໍ່ຄວນໃຊ້ເວລາຫຼາຍລະຫວ່າງການກິນອາຫານ, ການອົດອາຫານກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງໂລກເບົາຫວານຊຸດໂຊມລົງ,
• ອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການອຸດົມສົມບູນດ້ວຍອາຫານທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍ (ຜັກສົດ, ໝາກ ໄມ້) ທີ່ເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທັງ ໝົດ,
• ກິນອາຫານຫວານເທົ່ານັ້ນທີ່ມີອາຫານຫຼັກເພື່ອປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ,
• ກິນຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ,
• ກິນ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ,
• ຄວນດື່ມນ້ ຳ ກ່ອນຫລືຫລັງອາຫານ (ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ),
• ບໍ່ຄວນກິນກ່ອນນອນ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະນອນຫລັບຕ້ອງຜ່ານອາຫານເພື່ອຍ່ອຍອາຫານ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້ານອນຫິວ,
• ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຕາມສູດອາຫານ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປົກກະຕິອາດຈະບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບພະຍາດດັ່ງກ່າວ.

ເຮັດ vinaigrette ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານສູງ

ໃນເວລາທີ່ກະກຽມ vinaigrette, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຈື່ວ່າຜັກສົດ, ເຊັ່ນມັນຕົ້ນ, ແຄລອດແລະ beets, ເມື່ອຕົ້ມ, ເພີ່ມລະດັບ glucose ແລະສູນເສຍຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ແລະດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຫລວງຫລາຍຂອງພວກເຂົາ, ພວກມັນກໍ່ອາດຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດດັ່ງກ່າວ.

ຖ້າທ່ານໃຊ້ສະຫຼັດນີ້ເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ, ຄວບຄຸມເນື້ອໃນນ້ ຳ ຕານ, ມັນຈະບໍ່ ນຳ ຜົນເສຍຫາຍ, ແຕ່ຈະກາຍເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ການກະກຽມ vinaigrette ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

• beets
• ຈາກຫນາກແອບເປີ
• ແຄລອດ
• ໝາກ ແຕງ
• ມັນຕົ້ນ
• bow
• ນ້ ຳ ມັນພືດ (ດອກຕາເວັນ).

ເຮັດສະຫຼັດແບບນີ້:

1. ຜັກຄວນລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນ,
2. ປອກເປືອກອອກຈາກແຕງແລະແອບເປີ້ນ, ເນື້ອເຍື່ອຖືກຕັດເປັນທ່ອນ,
3. ຕັດຜັກບົ່ວຕາມຄວາມຕ້ອງການ - ເປັນທ່ອນຫລືເຄິ່ງແຫວນ,
4. ຜັກເຢັນຍັງມີການຕັດ,
5. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງສະຫຼັດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງທີ່ເລິກ, ລະດູການປະສົມເກືອແລະນໍ້າມັນ, ຈາກນັ້ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

ສະຫຼັດທີ່ເຮັດແລ້ວໃນສ່ວນນ້ອຍໆສາມາດບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ເປັນເບົາຫວານ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ສະຫຼັດ Vinaigrette ຫຼື beet ເອງໃນຮູບແບບແຍກຕ່າງຫາກແນ່ນອນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ ສຳ ຄັນແລະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ແຕ່ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຄວນຈະຄວບຄຸມ, ໂດຍສະເພາະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເມື່ອຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດແປ້ງໃນຜັກເພີ່ມຂື້ນ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Vinaigrette

Vinaigrette ແມ່ນອາຫານປະເພດຜັກ. ແລະຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ຜັກໃນເມນູພະຍາດເບົາຫວານຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນທັງ ໝົດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, vinaigrette ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ພຽງແຕ່ 130 kcal ໃນ 100 ກຼາມ, ແລະ 0.68 XE.

ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ ສຳ ຄັນ, ເພາະວ່າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ມັກຈະເປັນໂລກອ້ວນແລະອາຫານທີ່ມີພະລັງງານແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍ.

ຜັກຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນ beets. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້ຈາກສານພິດ, ແລະປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ. ແຕ່ວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນເປັນສານຜິດໃນຄົນທີ່ເປັນໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້, ກະເພາະອາຫານແລະໂຣກ urolithiasis.

Beets ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ:

Carrots ມີ pectin, beta-carotene, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການເບິ່ງເຫັນໃນສາຍຕາ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ມີ GI ສູງ. ໃນສູດ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ sauerkraut ແລະດອງ - ພວກມັນມີ GI ຕ່ ຳ ແລະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

Vinaigrette ໃນໂຣກເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີ່ເປັນເອກະລາດຂອງອິນຊູລິນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ນັ້ນແມ່ນ, ບໍ່ເກີນສອງສາມເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ສ່ວນຈະເຮັດໃຫ້ສູງເຖິງ 200 ກຣາມ.

ຜະລິດຕະພັນ GI ສຳ ລັບ vinaigrette

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນອາຫານນີ້ມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີ GI ສູງ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຄລອດ, ມັນຝະລັ່ງແລະ beets. ອາຫານທີ່ອະນຸຍາດດ້ວຍ GI ຕ່ ຳ ແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກກາດຂາວ, ແລະ ໝາກ ແຕງດອງ.

ການແຕ່ງຕົວ vinaigrette ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບນ້ ຳ ມັນຜັກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ, ແລະຍັງຊ່ວຍ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ແລະນີ້ແມ່ນບັນຫາທົ່ວໄປຂອງຄົນເຈັບຫຼາຍໆຄົນ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນມັນຕົ້ນ, GI, ທ່ານສາມາດແຊ່ຫົວສົດແລະປອກເປືອກໄດ້ຄືນໃນນ້ ຳ ເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທາດແປ້ງທີ່ຫຼາຍເກີນໄປຈະ“ ໃບ” ມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນດັດສະນີສູງ.

ຜະລິດຕະພັນ GI ສຳ ລັບ vinaigrette:

1. ເອົາມາຕົ້ມ - 65 PIECES,
2. carrots ຕົ້ມ - 85 PIECES,
3. ມັນຕົ້ນ - 85 PIECES,
4. ແຕງ - 15 ໜ່ວຍ,
5. ກະລໍ່າປີຂາວ - 15 PIECES,
6. ຖົ່ວຕົ້ມ - 32 PIECES,
7. ນ້ໍາມັນມະກອກ - 0 PIECES,
8. ຣາວກັບແກະທີ່ຜະລິດຈາກກະປhomeອງຢູ່ໃນເຮືອນ - 50 PIECES,
9. ສີຂຽວ (parsley, dill) - 10 PIECES,
10. ຜັກບົ່ວ - 15 ໜ່ວຍ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສັງເກດວ່າ beets ແລະ carrots ເພີ່ມ GI ຂອງພວກເຂົາພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ສະນັ້ນ, ແຄລອດສົດແມ່ນມີຕົວຊີ້ວັດ 35 ໜ່ວຍ, ແລະ 30 ໜ່ວຍ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຜັກເຫຼົ່ານີ້ຈະສູນເສຍເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການແຈກຢາຍ glucose ທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ຖ້າມັນຖືກຕັດສິນໃຈເຮັດ vinaigrette ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານກັບຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາຕົວເອງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນວິທີການປົກປັກຮັກສາອຸດສາຫະ ກຳ, ບໍ່ພຽງແຕ່ ນຳ ໃຊ້ສານເພີ່ມເຕີມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ຕານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຄຳ ຕອບທີ່ເປັນບວກກັບ ຄຳ ຖາມ - ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ vinaigrettes ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ພຽງແຕ່ຖ້າວ່າອາຫານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ເກີນ 200 ກຣາມ.

ສູດ Vinaigrette

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະສັງເກດທັນທີວ່າການກິນ vinaigrette ແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ມີອາຫານທີ່ມີ GI ຂະຫນາດກາງແລະສູງແມ່ນດີກວ່າໃນຕອນເຊົ້າ, ດີກວ່າ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ. ນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ - ທາດນ້ ຳ ຕານເກີນຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍປຸງແຕ່ງໄດ້ງ່າຍຂື້ນໃນເວລາອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ເຊິ່ງເກີດຂື້ນໃນຕອນເຊົ້າ.

ມີໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສູດຕ່າງໆ ສຳ ລັບ vinaigrette, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງມັນຫລາກຫລາຍດ້ວຍຖົ່ວ, ຖົ່ວຫລືຜັກກາດຂາວ.

ທ່ານຄວນຮູ້ກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ໜຶ່ງ ຂໍ້: ເພື່ອວ່າ beets ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜັກອື່ນບໍ່ສະອາດ, ພວກມັນຖືກຕັດແຍກແລະປົນກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ. ແລະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອທັນທີກ່ອນຮັບໃຊ້.

ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກທີ່ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• beets ຕົ້ມ - 100 ກຼາມ,
• ຖົ່ວກະປnedອງ - 100 ກຼາມ,
• ມັນຕົ້ນ - 150 ກຼາມ,
• carrots ຕົ້ມ - 100 ກຼາມ,
• ດອງ
• ຜັກບົ່ວນ້ອຍ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ.

ຕັດຜັກບົ່ວເປັນ cubes ແລະແຊ່ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນ marinade - ສົ້ມແລະນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນຂອງຫນຶ່ງຫາຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກມັນ, ຈົມລົງແລະວາງໃສ່ຖ້ວຍ. ຕັດສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃຫ້ເປັນກ້ອນເທົ່າກັນແລະເປັນລະດູດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຖີ້ມຈານພ້ອມເສີບສະຫມຸນໄພ.

ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນທີ່ຕົ້ມໃສ່ກັບສະ ໝຸນ ໄພ. ນ້ໍາມັນມະກອກດ້ວຍ thyme ແມ່ນດີ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ສາຂາແຫ້ງຂອງ thyme ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີນ້ ຳ ມັນແລະ ນຳ ໄປແຊ່ໃນບ່ອນມືດເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ.

ສຳ ລັບຄົນທີ່ຮັກການແຕ່ງກາຍສະຫຼັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ mayonnaise, ຄວນປ່ຽນແທນມັນດ້ວຍເນີຍແຂງກະແລັມ, ຍົກຕົວຢ່າງ, TM Danon ຫຼື Village House ຫຼືນົມສົ້ມອຸດສາຫະ ກຳ ຫຼື homemade.

ສູດສູດຄລາສສິກ ສຳ ລັບ vinaigrette ມັກຈະຖືກດັດແປງ, ເພີ່ມເຕີມດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. Sauerkraut, ຖົ່ວຕົ້ມຫລືເຫັດທີ່ຖືກດອງກໍ່ດີພ້ອມກັບຜັກເຫຼົ່ານີ້. ໂດຍວິທີທາງການ, GI ຂອງເຫັດຂອງແນວພັນໃດໆບໍ່ເກີນ 30 PIECES.

ດ້ວຍການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ, ສະຫຼັດນີ້ຈະເປັນການຕົບແຕ່ງຂອງຕາຕະລາງວັນພັກຜ່ອນໃດໆ. ຜັກສາມາດຖືກຈັດໃສ່ເປັນຊັ້ນແລະຖືກຕອກດ້ວຍງອກຂອງດອກໄມ້ສີຂຽວ. ແລະທ່ານສາມາດໃສ່ vinaigrette ໃນສ່ວນຕ່າງໆໃນຊາມສະຫຼັດນ້ອຍ.

ສຳ ລັບຄົນຮັກອາຫານທີ່ເພິ່ງພໍໃຈຫລາຍຂຶ້ນ - ຊີ້ນຕົ້ມແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ຈານ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ:

ການປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດກັບ vinaigrette ແມ່ນຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນນີ້ມັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ. ສູດດັ່ງກ່າວຈະກາຍເປັນອາຫານຄົບຖ້ວນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະທົ່ວໄປ

ຜັກທີ່ໃຊ້ໃນ vinaigrette ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນແລະບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ. ຍົກເວັ້ນແຄລອດສົດ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ອາຫານຜັກຄວນປົກຄອງເມນູເບົາຫວານ. ອາຫານສະຫລັດ, ຕົ້ມ, ເຕົາແລະເຕົາອົບຕ່າງໆສາມາດກະກຽມຈາກພວກມັນໄດ້. ຜັກແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ.

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໃນການກະກຽມອາຫານປະເພດຜັກແມ່ນການເລືອກຜັກຕາມລະດູການ, ມັນມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດໃນເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານ. ການເລືອກຜະລິດຕະພັນຈາກ ໝວດ ນີ້ທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຜະລິດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະບໍ່ຕໍ່າກວ່າລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຜັກທີ່ຖືກອະນຸຍາດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດ:

• ຂີ້ເຫຍື່ອ
• ກະລໍ່າປີ - ສີຂາວ, ກຸງເທບ, ຜັກກາດແດງ, ກະລໍ່າປີແລະດອກແຄຂາວ,
• ຝັກ
• ຜັກທຽມ
• ໝາກ ເຂືອ
• ໝາກ ເຜັດແລະ ໝາກ ພິກໄທ
• ໝາກ ເລັ່ນ
• ໝາກ ກ້ຽງແລະ ໝາກ ກ້ຽງ
• ຖົ່ວງອກ
• ຮາກ.

ທ່ານສາມາດເສີມອາຫານທີ່ມີສະຫມຸນໄພ - parsley, dill, basil, ທຽມກັບຜັກຫົມຫຼືສະຫຼັດ. ມັນເປັນປະໂຫຍດໃນການແຕ່ງກິນເຕົາຜັກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຢູ່ໃນເຕົາອົບຫຼືແຊ່ຊ້າ. ໂດຍການປ່ຽນພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານຈານ ໃໝ່ ທຸກໆຄັ້ງ.

ສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາແມ່ນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງແຕ່ລະຜັກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜັກທຽມຖືກເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດແຫຼວນ້ອຍແລະສາມາດເຜົາຜານໄດ້ໄວ. ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນສອງນາທີ.

ຖ້ວຍຜັກ ທຳ ອິດແມ່ນຖືກກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດໃສ່ນ້ ຳ ຫລືໃສ່ຖ້ວຍທີສອງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມຊີ້ນຕົ້ມທີ່ກຽມພ້ອມໃສ່ແກງ, ນັ້ນແມ່ນ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານ.

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ເກີນ 150 ກຼາມຕໍ່ມື້. ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເຮັດນ້ ຳ ຈາກພວກມັນ, ເພາະວ່າ GI ຂອງພວກມັນຂ້ອນຂ້າງສູງເນື່ອງຈາກການສູນເສຍເສັ້ນໃຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ພຽງແຕ່ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ ໜຶ່ງ ຈອກສາມາດຍົກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ 4 mmol / L ພາຍໃນເວລາ 10 ນາທີ. ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖືກແນະ ນຳ ໃນປະລິມານ 200 ມລຕໍ່ມື້.

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕ່ ຳ:

1. gooseberry
2. ສີ ດຳ ພ້ອມທັງສີແດງ,
3. cherry ຫວານ
4. ສະຕໍເບີຣີ
5. ໝາກ ອຶ
6. pear
7. persimmon
8. blueberries
9. apricot
10. ຈາກຫນາກແອບເປີ.

ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນເຊື່ອຜິດວ່າ ໝາກ ໂປມຫວານບັນຈຸທາດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍກ່ວາແນວພັນທີ່ເປັນກົດ. ຄວາມຄິດເຫັນນີ້ແມ່ນຜິດພາດ. ລົດຊາດຂອງ ໝາກ ໄມ້ນີ້ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກປະລິມານຂອງກົດອິນຊີເທົ່ານັ້ນ.

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ພຽງແຕ່ກິນສົດແລະເປັນສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້ເທົ່ານັ້ນ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີປະໂຫຍດສາມາດຜະລິດໄດ້ຈາກພວກມັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ການປິ່ນປົວແບບນີ້ເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ໃນຕອນເຊົ້າ. ໃນລົດຊາດ, marmalade ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານບໍ່ແມ່ນຕໍ່າກວ່າການເກັບຮັກສາ marmalade.

ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ສະ ເໜີ ສູດ ສຳ ລັບ vinaigrette ກ່ຽວກັບອາຫານ.